Videotips: er termometeret mitt nøyaktig? Slik kontrollerer og reparerer du

for oppringte termometre:
Kalibrer termometeret før det brukes, når det har blitt droppet og en gang i måneden(spesielt hvis det er lagret i en skuff hvor det kan bli jostled).

for å kalibrere med isvann, plasser termometerstammen i en bolle eller et glass isvann, pass på at sensoren (den lille dimple langs siden) er helt nedsenket. La det sitte i noen minutter, og les deretter tallerkenen. Det skal registrere ca 32 grader. Hvis det ikke gjør det, bruk en skiftenøkkel (eller stammen saken-mange har justerere innebygd) for å holde sekskantskruen bak skiven fast, og vri deretter skiven til den registrerer riktig temperatur.

for å kalibrere med kokende vann, plasser termometerstammen i en gryte med kokende vann, pass på at sensoren (dimple) er helt nedsenket. La det sitte i et minutt eller så, så les skiven – det skal registrere om 212 grader. Hvis ikke, bruk en skiftenøkkel (eller stammen) for å holde sekskantskruen bak skiven fast, og vri deretter skiven til den registrerer riktig temperatur. Husk at kokepunktet for vann reduseres ettersom høyden øker (ca 2 grader for hver 1000 fot).

for digitale termometre:

Test hver sjette måned eller så (avhengig av bruksfrekvens) for å sikre at termometeret fungerer riktig, ved hjelp av enten isvann eller kokende vannmetode.

Mange digitale termometre har tilbakestillingsknapper. Hvis nøyaktigheten er av, juster termometeret til riktig temperatur ved hjelp av denne knappen.

Mange digitale termometre har avtakbare sonder festet med ledning til hoveddelen. Disse sonder er relativt billig å erstatte, og kan bli funnet på de fleste matlaging forsyning butikker.

Bytt batteriene etter behov.

Matlaging er gøy – i det minste bør det være! Uansett hvor lenge du har vært på kjøkkenet, er det alltid noe nytt å lære, enten det er en enkel vri på en gammel teknikk, eller et praktisk tips for å spare tid og energi. I denne serien av korte videoer demonstrerer jeg en rekke kjøkkentips, alt fra hvordan du holder kokkens kniv for maksimal kontroll til å bruke en skje for å skrelle fersk ingefær. Hvis du har noen gadgets, kjøkken tips eller spørsmål du vil at jeg skal utforske, legg igjen en kommentar eller skyte meg en e-post på [email protected].

Elsker mat så mye som jeg gjør? Følg meg @noellecarter