11 beste Gerookte Zalm Recepten & Ja, Er zijn Bagels
gerookte zalm is een heerlijk product, maar het is ook een uitgebreide categorie. Binnen het spectrum van gerookte en gezouten zalm, vind je minstens een half dozijn soorten, waaronder Nova, Western, Eastern, Lox, Gravlax, Kippered en pastrami-stijl. Voordat zalm wordt gerookt, is het ofwel droog of nat gezouten met zout, en soms ook suiker en specerijen. Eenmaal gerookt (hetzij met behulp van een warm of koud rookproces), verandert de zalm in een gladde, zijdezachte vis met een subtiele zoute smaak.
natuurlijk genieten veel mensen alleen van gerookte zalm, maar het is nog beter als het wordt opgewaardeerd met crème fraîché, gesneden rode uien, kappertjes en dille. Hier delen we 11 combinaties van soms eenvoudige, soms spectaculaire, en altijd bevredigende gerookte zalmrecepten.
De Zalm Rijst Kom waar Iedereen Over Praat (& Eten)
Deze Bijkeuken Stof Zal Veranderen Hoe Je Koken met Zalm
gerookte zalm op Toasts van mosterd-bieslook en Dilleboter
niets ziet er klassieker uit dan kleine stukjes toast met stukjes gerookte zalm fijn gevouwen bovenop, in dit geval, een dikke laag dille-en Dijonboter. U kunt ze van tevoren monteren en veilig op kamertemperatuur laten, zodat wanneer uw gasten aankomen, u niet wordt betrapt klauteren om het koken af te maken.
gerookte zalm op mosterd-bieslook en dille boter Toasts
warme gerookte zalm, Soba en Aziatische groene salade
Dress up een lunch salade met een filet van hete gerookte zalm. Door het rookproces, de filet wordt volledig gekookt (versus net genezen) en bereikt een esdoorn-achtige, houtachtige, en, ja, rokerige smaak. U kunt zelf vis proberen te roken (we hebben instructies hiervoor) of een voorgerookte filet ophalen bij de visafdeling van uw plaatselijke supermarkt.
hete gerookte zalm, Soba en Aziatische Greens salade
Northwest gerookte zalm Chowder
deze westkust-geïnspireerde chowder ruilt de gebruikelijke bacon en mosselen voor kappertjes, roomkaas, hete saus en hete gerookte zalm.
Noordwest gerookte zalmsoep
gepekelde gevulde eieren met gerookte zalm
Dress up gepekelde eieren voor een speciale gelegenheid brunch. Ten eerste worden de hardgekookte eieren ingelegd in een combinatie van bietensap en azijn (je kunt deze stap van tevoren maken). Als ze klaar zijn, vul ze met een klassiek Dijon-en mierikswortelmengsel, en vul elk ei met een beetje gerookte zalm en bieslook.
Ingelegde Gevulde Eieren met Gerookte Zalm
Gerookte Zalm “Alles Bagel” Pie
Geïnspireerd op een klassieke New York ontbijt sandwich, deze hartige taart wordt gemaakt met bladerdeeg, dat is gebakken en vervolgens overgoten met alle fixins—aka roomkaas, kappertjes, in dunne plakjes gesneden tomaten, gesnipperde rode ui, lente-uitjes, en natuurlijk gerookte zalm.
gerookte zalm “alles Bagel” taart
Corn Husk-gerookte zalm met gegrilde Maïssalsa
zalm zoet, snel gerookt met maïskorrels en geserveerd met een lichte salsa van tomaten en gegrilde maïs is de belichaming van de zomer.
maïskolf-gerookte zalm met gegrilde Maïssalsa
gerookte zalm Mousse op roggebrood
dit is de makkelijkste manier om gerookte zalm te serveren die elegant is. Combineer eenvoudig gerookte zalm, slagroomkaas, crème fraîche, ui en citroen in een keukenmachine om de “mousse” te vormen en verdeel het vervolgens op geroosterde sneetjes roggebrood.
gerookte Zalmmousse op roggebrood
gebakken Ricotta en gerookte zalm Dumplings in Gyoza huid
deze zijn zo veel gemakkelijker en sneller te maken dan je zou verwachten. Alles wat nodig is is gerookte zalm, ricotta, citroenschil, en wonton wrappers. Vul elke wikkel met een klodder kaas, miniatuur stukjes gerookte zalm, en schil, en bak ze vervolgens knapperig.
Gebakken Ricotta en Gerookte Zalm Dumplings in Gyoza Huid
Gerookte Zalm met Mierikswortel Kappertjes Saus
Niets gaat beter met gerookte zalm dan de kappertjes, parmezaanse kaas (of crème fraîche) en rode ui, allemaal van die vindt u hier in deze vijf minuten voorgerecht.
Gerookte Zalm met Mierikswortel Kappertjes Saus
Blini met Crème Fraîche en Gerookte Zalm
“Een klassieke combinatie die geweldig is voor brunches, borrels, of een lichte lunch,” schrijft recept ontwikkelaar Erin Jeanne McDowell.
Blini met Crème Fraîche en Gerookte Zalm
Dragon Aardappel-Salade met gerookte Zalm en Citroen Vinaigrette
Dit eenvoudig recept is geweldig voor het hoofdgerecht of bijgerecht voor een brunch. Het enige wat nodig is zijn gekookte nieuwe aardappelen, lente-uitjes, gerookte of gezouten zalm, en een beetje crème fraîche of zure room.
Leave a Reply