11 soorten gele appel en het gebruik ervan

deel!

wat schiet je te binnen als je aan een appel denkt? Misschien is het de rode, weelderige vrucht met een knapperig vlees – in principe hoe het wordt afgebeeld op TV en cartoons.

er zijn echter veel appelvariëteiten en ze zijn er in vele tinten groen, rood of zelfs geel! Deze rassen hebben ook vele toepassingen naast vers gegeten.

laten we eens kijken naar de gele appelvariëteiten en hoe ze in uw gerechten kunnen worden verwerkt.

11 soorten gele appelen en het gebruik ervan

1. Golden Delicious

deze soort is klein tot middelgroot en heeft kleine lenticels op zijn dunne huid.

het vruchtvlees is wit en heeft een zoete, boterachtige en honingachtige aromatische smaak. De smaak hangt echter sterk af van waar het wordt geteeld.

in een koel klimaat heeft het een zoetere smaak als gevolg van de toename van de hoeveelheid zuur.

ondertussen heeft het een lichtere smaak wanneer het wordt gekweekt in warmere gebieden, omdat het zuurgehalte meestal lager is.

deze appelvariëteit is het beste wanneer vers gegeten, of het kan worden gebruikt op uw salades, taarten, sauzen en conserven.

het kan ook een goed ingrediënt zijn voor hamburgers en sandwiches. Golden Delicious is in het seizoen van de herfst tot en met de zomer.

2. Jonagold

de Jonagold is een kruising tussen twee appelsoorten, namelijk Jonathan en Golden Delicious.

ontwikkeld in het New York State Agricultural Experiment Station in 1968, is deze variëteit groot in grootte in vergelijking met andere appels.

het heeft een knapperige en perfect uitgebalanceerde smaak, een combinatie van de zoetzure smaak van de Jonathan, en de Golden Delicious’ geurige honing-achtige aroma.

het biedt u een knapperig, sappig en romig geel vruchtvlees.

de Jonagold is verkrijgbaar van oktober tot en met juli en is het beste voor zowel het koken als het eten van vers of kan worden gebruikt om sauzen, jam en conserven te maken.

u kunt het ook verwerken in uw taarten, taarten, muffins of cakes.

ze maken niet alleen uitstekende desserts, Jonagold kan ook worden toegevoegd aan uw salades, of als bijgerecht voor uw varkens-en wortelgerechten.

3. Newtown Pippin

de Newtown Pippin is een middelgrote appel met een sappig, geel of groen-wit vruchtvlees.

het komt in verschillende vormen voor, waarvan sommige vlak of langwerpig zijn en een verfrissend gebalanceerde smaak hebben van zoetheid en zuren met tonen van ananas.

voor de beste smaak, Gebruik deze appel een tot twee maanden nadat hij uit de boom is geplukt, anders zal hij hard en onsmakelijk zijn.

de Newtown Pippin is een veelzijdige appel die kan worden gebruikt bij het koken, drogen, sap maken, het maken van harde cider, of gewoon vers eten.

het kan ook worden gebruikt om gelei, jam, taarten of appelmoes te maken. Het past ook perfect bij appelkruiden, waaronder nootmuskaat en kaneel.

indien bewaard in een koelkast, kan deze variëteit maximaal drie maanden bewaard worden. De Newtown Pippin is verkrijgbaar van Midden herfst tot winter.

4. Crispin

ook bekend als Mutsu, de Crispin is een grote-sized appel die werd ontwikkeld door het mengen van de Golden Delicious uit Amerika en de Indo-appel uit Japan.

het vruchtvlees is knapperig, korrelig en zeer sappig met gemengde smaken van zoetheid, specerijen en honing. Crispin kan vers worden geconsumeerd, of kan worden gebruikt bij het koken, bakken en maken van salades, taarten en sauzen.

het is beschikbaar in September en oktober en kan enkele maanden worden bewaard.

5. Blondee

Blondee lijkt op zijn Gala apple ouder. Het is een middelgrote appelvariëteit met een beetje verbruining in de steel en bruine lenticels op de huid.

deze stevige, knapperige appel is bestand tegen blauwe plekken en het witte vruchtvlees bruin langzaam.

het heeft een lichte, minder zure, zoete smaak, met tonen van gember, groene banaan, honing en citroen.

Blondees kunnen vers worden gegeten of worden gebruikt om taarten en taarten te maken, omdat ze na het bakken hun vorm kunnen behouden.

ze kunnen ook met andere appelen worden gemengd om appelmoes te maken.

deze appelvariëteit is in het seizoen van de late zomer tot de vroege herfst en kan twee tot drie maanden in de koelkast worden bewaard.

6. Criterium

Criterion is een grote appelvariëteit, die sterk lijkt op de grootte van de Red Delicious.

zijn afkomst is afkomstig van Golden Delicious, Red Delicious en Winterbanaan.

het heeft een knapperig, sappig vruchtvlees met een zoete geur en een lichte pittige smaak die niet te zuur is.

dit is een veelzijdige appel die vers kan worden gegeten of aan uw salades kan worden toegevoegd. Ze kunnen ook worden gebruikt om sauzen en taarten te maken, of kunnen worden gejuiched, gedroogd, of gemaakt in een cider.

het criterium is in het seizoen van de herfst tot de vroege wintermaanden en kan twee tot drie maanden in de koelkast worden bewaard.

7. Silken

een kruising tussen Honinggoud en zonsopgang, de Silken apple is een middelgrote vrucht met een gladde, wasachtige, dunne schil.

het witte vruchtvlees is knapperig, knapperig, geurig, met een uitgebalanceerde smaak van zoet-tart, honing en een gemiddelde zuurgraad.

Zijdeappelen zijn het beste als ze vers worden gegeten, of kunnen ook in plakjes worden gesneden en als voorgerecht worden geserveerd.

het is smakelijk wanneer het wordt toegevoegd aan salades of in karamel wordt gedompeld als dessert met zoet fruit.

het kan ook worden gebruikt om sauzen, sappen, ciders te maken, of kan worden gebakken om taarten, muffins en schoenmakers te maken.

hoewel zij in de vroege herfst slechts voor een kort seizoen beschikbaar zijn, kunnen Zijdeappelen gedurende vier tot zes weken in de koelkast worden bewaard.

8. Winter-banaan

ondanks de naam is Winterbanaan geen banaan, maar een grote appel met een gladde, glanzende, gele huid die soms bedekt is met roze-rode blos bij blootstelling aan de zon.

het ivoren tot lichtgeel vruchtvlees is knapperig, halfgrof en sappig. Deze appelvariëteit heeft een fruitig, tropisch aroma dat lijkt op bananen en ananas.

de smaak is licht met een gemengde, evenwichtige smaak van zoet en pittig.

Winterbananen kunnen vers worden geconsumeerd of worden geserveerd met noten en kaas.

het kan worden toegevoegd aan salades, of geperst om sap en cider te maken, gebakken of gekookt om appelmoes te maken.De smaak van Winterbananen komt goed overeen met karamel, honing, ander fruit en specerijen, waaronder kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.

Winterbanaan is in het seizoen van de late herfst tot het vroege voorjaar en kan één tot vier maanden in de koelkast worden bewaard.

9. Gember goud

Ginger Gold is een kegelvormige appelvariëteit die varieert in grootte. Het heeft een crèmekleurige, met een fijne textuur vlees dat langzaam bruin wanneer gesneden.

Gembergoud heeft een zoete, licht zurige smaak met een beetje kruiden en wordt vaak beschreven als een van de lekkerste appels voor het vroege seizoen.

Gembergoud is het meest geschikt voor het maken van taarten en taarten, maar ze kunnen ook vers gegeten worden.

het kan ook gedroogd worden, of op je salade gegooid worden en hun smaak is een perfecte match voor recepten met kaneel en bruine suiker.

deze appelvariëteit is in het seizoen van de late zomer tot de late herfst en kan maximaal drie maanden in de koelkast worden bewaard.

10. Belle de Boskoop

Belle de Boskoop is een middelgrote appel met een klonterige, ronde en enigszins gedrongen vorm.

hij heeft een dik, knapperig vruchtvlees dat wit tot lichtgroen van kleur is. Het geeft een droge, zure en aromatische smaak die verzacht en zoet als het wordt opgeslagen. De Belle de Skoop is een van de meest gevraagde appelvariëteiten op de markt en kan worden gebruikt om taarten of challa te maken.

het wordt ook fijngehakt of geraspt, en toegevoegd aan wafels, pannenkoeken en beslag en uitstekend geschikt voor gebruik in sauzen, appelboter of chutney.

normaal is de Belle de Boskoop in het seizoen van de late zomer tot de vroege winter.

11. Gouden Supreme

Golden Supreme is een middelgrote tot grote appel met een grof korrelig en roomkleurig vruchtvlees.

het is sappig, en heeft een frisse textuur met een smaak die lijkt op de Golden Delicious.

het is zeer zoet, licht, met tonen van kruidigheid, en bijna geen zuurgraad.

Golden Supremes kunnen vers worden gegeten, of kunnen worden toegevoegd aan voorgerechten, omdat ze niet snel bruin worden.

ze kunnen ook worden gebakken, of worden gebruikt om cider te maken.Golden Supremes zijn in het seizoen van de late zomer tot de lente en kunnen tot drie maanden in de koelkast bewaard worden.

laatste gedachten

dit zijn slechts 11 van de meest voorkomende gele appelvariëteiten die gemakkelijk te vinden zijn in uw lokale markt.

de mogelijkheden zijn eindeloos als het gaat om appels en uw familie en vrienden zullen onder de indruk zijn van uw pas ontdekte Apple dapperheid!

• https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-apples-that-are-yellow.htm
• https://specialtyproduce.com/produce/Jonagold_Apples_345.php
• https://www.sagefruit.com/our-fruit/apple-supplier/jonagold/
• https://appleforthat.stemilt.com/apples/golden-delicious/
• https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Delicious_Apples_120.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Newtown_Pippin_Apples_14215.php
• https://www.orangepippin.com/varieties/apples/newtown-pippin
• https://appleforthat.stemilt.com/apples/crispin-apples/
• https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-a-crispin-apple-tree.htm
• https://www.applesfromny.com/varieties/crispin/
• https://specialtyproduce.com/produce/Blondee_Apples_9749.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Criterion_Apples_11348.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Silken_Apples_11371.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Winter_Banana_Apple_18492.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Ginger_Gold_Apples_9358.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Supreme_Apples_15105.php

Gelieve te delen!