13 Citroenextractsubstituten

aandeel:

Wist u dat er veel opties beschikbaar zijn voor een citroenextractvervanger? We gaan kijken naar verschillende opties die goed werken, waaronder deze 5 zure citroen Extract substituten. De beste optie hangt af van het gewenste resultaat voor het voedsel. Zorg ervoor dat u te lezen over elk van de opties die beschikbaar zijn voor u, voordat u een te kiezen.

Wat is citroenextract

citroenextract is een gearomatiseerde vloeistof op basis van olie of alcohol. Het extract wordt gemaakt door citroenschillen te weken in een heldere, natuurlijke gearomatiseerde alcohol zoals wodka. Dit proces maakt het mogelijk de essentiële oliën in de citroenschil vrij te geven en vervolgens te injecteren in de alcohol. Na het weken wordt de citroenschil verwijderd en de alcohol gedistilleerd. Dit proces dat wordt gebruikt om citroenextract te maken, maakt het mogelijk om een heerlijk gearomatiseerde vloeistof te creëren. Deze vloeistof heeft een heerlijke citroensmaak zonder de zure en zure smaak van citroensap.

citroenextract is opgenomen in alle soorten gebakken en kookgerechten, van hoofdgerechten tot bijgerechten tot desserts. Veel soorten voedsel profiteren van het gebruik van citroenextract. Citroensmaak verbetert vaak de natuurlijke smaak van een gerecht, zonder dat het middelpunt van de aandacht. Citroenextract kan ook worden tentoongesteld als de belangrijkste attractie van een gerecht met citroensmaak, zoals een taart of wrongel. Het maken van citroen cupcakes met citroen vulling is een van mijn persoonlijke all-time favoriete cupcake recepten.

Welk Gerecht Maakt U?

wanneer wordt gekeken naar een substituut voor citroenextract, is het belangrijk om rekening te houden met verschillende factoren. Sommige van de dingen die moeten worden overwogen zijn de smaak, textuur en consistentie van het voedsel. Overweeg ook of uw recept zuivelproducten bevat.

overweeg smaak, textuur en consistentie voordat u een Citroenextractvervanger kiest

overweeg hoe het gerecht dat u maakt moet smaken. Houd er rekening mee dat een substituut voor citroenextract het resultaat van de beoogde smaak kan beïnvloeden. Overweeg vervolgens de textuur van uw afgewerkte schotel. Dit is vooral belangrijk wanneer uw ingrediëntenlijst bevat zuivelproducten. Tot slot, moet u rekening houden met de consistentie van uw afgewerkte schotel. Sommige van deze substitutieopties die we gaan bekijken zijn niet één voor één substitutie en daarom moet het recept dienovereenkomstig worden aangepast.

het onderzoeken van de smaak, textuur en consistentie van het recept dat u maakt is belangrijk omdat wat u kiest om als vervanging te gebruiken een rol kan spelen in hoe het gerecht uitpakt. Afhankelijk van uw gerecht, kunt u ook overwegen om de smaak volledig te veranderen en te vervangen door een andere smaak van extract.

overweeg alle Vervangende opties voor citroenextract

het is ook een goed idee om extra voorzichtig te zijn met wat u vervangt en wanneer het wordt toegevoegd, als uw recept zuivelproducten bevat. Als u bijvoorbeeld citroensap als vervanging gebruikt, wilt u dit helemaal op het einde in uw recept vouwen, om te voorkomen dat uw mengsel stollend wordt, omdat citroensap zuurder is dan citroenextract. Wees echter niet bang, er zijn veel vervangende opties. Houd er rekening mee dat het opnemen van zuivel extra aandacht kan vereisen bij het kiezen van een vervanger.

afhankelijk van welke substituut u kiest, moet u mogelijk uw recept iets aanpassen. Dit komt omdat sommige substituten niet zo krachtig zijn als citroenextract, daarom moet je meer van het substituut toevoegen om de gewenste smaak te krijgen. Door meer vloeistof toe te voegen, kan de samenstelling van uw mengsel worden afgeworpen. Dit kan gemakkelijk worden opgelost door een deel van een andere vloeistof in uw recept achter te houden.

1: Sapvervangers

een goede vervangoptie voor citroenextract is SAP. Dit kan om het even welk soort citrussap zijn, met inbegrip van citroensap, limoensap of jus d ‘ orange. Het is het beste om vers geperst sap te gebruiken. Citroensap zal je specifiek een soortgelijke smaak geven als citroenextract, maar het sap bevat meer zuur en is minder geconcentreerd. Echter, citroensap zal u toelaten om de verse citroensmaak te houden.

limoensap en sinaasappelsap zijn ook zeer goede opties. Ze zullen u toelaten om die heerlijke citrussmaak te houden, maar smaak iets anders dan citroen. Met elk type vers geperst sap wilt u 2 eetlepels vers sap vervangen voor elke 1 theelepel citroenextract. U kunt ook de andere vloeistoffen in uw recept te verminderen, met een totaal van twee eetlepels. Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat de consistentie van uw mengsel niet te vloeibaar wordt.

verschil tussen SAP en citroenextract

het belangrijkste verschil tussen citroensap en citroenextract is dat citroensap wordt gemaakt met behulp van het vruchtvlees van de citroen. Citroen Extract daarentegen wordt gemaakt met behulp van de huid. Door de verschillende delen van de citroen die gebruikt worden om elk te creëren, is de smaak tussen de twee iets anders. Citroenextract heeft een sterkere geur, waarbij citroensap meestal frisser is. Beide zijn geweldige opties, het hangt gewoon af van hoe je ze gebruikt, over welke het beste werkt. Het ene kan echter worden gebruikt als vervanging voor het andere.

als u overweegt een sap voor uw citroenextractvervanger te gebruiken, wees dan zeer voorzichtig als uw recept zuivelproducten bevat. Het extra zuur specifiek opgenomen in citroensap is meer dan is opgenomen in citroen extract. Door het vervangen van citroensap voor extract, je zou kunnen leiden tot de zuivel in uw gerecht te stremmen. U kunt sap toevoegen door het voorzichtig in te vouwen als uw allerlaatste stap, maar als u een andere optie hebt, kunt u overwegen deze te gebruiken. Anders kan sap een geweldige vervanger zijn voor citroenextract omdat het die frisse smaak biedt.

2: Schil substituten

schil uit citrus is een andere grote substituut voor citroenextract. Zest is de naam voor de fijne schaafsel, gemaakt met behulp van een rasp of zester aan de buitenkant van citrus peeling. Omdat schil wordt gemaakt van de buitenkant van een vrucht, raden we aan eerst het voedsel af te wassen onder koud water.

de schil kan afkomstig zijn van citroenen, sinaasappelen of limoenen; ze werken allemaal goed. De sleutel tot het gebruik van schil in een recept is om een microplane te gebruiken om uw schil te creëren. Dan, terwijl je Zest, zorg ervoor dat u niet de witte laag die onder de huid. Dit deel geeft je een ongewenste bittere smaak.

om citroen -, limoen-of sinaasappelschil te vervangen door citroenextract, kunt u precies dezelfde hoeveelheid gebruiken die het recept nodig heeft om te beginnen. Het gebruik van schil is een 1: 1 verhouding. Vanaf daar, kunt u ervoor kiezen om meer schil toe te voegen als u een brutalere smaak wenst. Proef je mengsel als je gaat om te bepalen of je meer schil nodig hebt of als je tevreden bent met de smaak.

als u verse citrus bij de hand heeft om te gebruiken voor zesten, is dit de beste vervanging voor citroenextract. Het houdt de consistentie van uw recept hetzelfde, en verandert niet de smaak of textuur van uw eindproduct. Het beste deel is dat het een gelijke vervanging is, wat betekent dat als er één theelepel in je recept wordt gevraagd, je één theelepel schil kunt toevoegen. Desgewenst kunt u altijd een beetje meer schil toevoegen om de smaken meer uitgesproken te maken. Van alle Citroenextractvervangers is dit de beste optie als je het kunt gebruiken.

3: Extractsubstituten

andere gearomatiseerde extracten kunnen ook als substituten worden gebruikt. Zorg ervoor dat u rekening houdt met het gerecht dat u maakt voordat u verder gaat met uw beslissing. Andere gearomatiseerde extracten, zoals sinaasappelextract is een goede vervanging voor citroensmaak. Afhankelijk van uw gerecht, vanille of amandel kan ook werken. Dit zal echt afhangen van wat je maakt, en hoe goed de smaak zal gaan met de rest van de ingrediënten. Om andere extract smaken te vervangen, gebruik dezelfde hoeveelheid als oorspronkelijk gevraagd in het recept.

4: voedselveilige Etherische Olievervangers

sommige etherische oliën kunnen worden gebruikt als vervanging van citroenextract. Voordat u verder gaat, is het echter van het grootste belang dat u stopt en het etiket van uw olie controleert om er zeker van te zijn dat het veilig is voor voedsel. Sommige zijn niet goed om te worden ingenomen, dus zorg ervoor dat de soort die je hebt kan worden gegeten in voedsel. Essentiële oliën van citroen, of andere citrusoliën werken goed als substituten, maar ze moeten zeggen dat ze voedselveilig zijn. Als ze niet zeggen dat ze voedselveilig zijn op het etiket, gebruik ze dan niet. In plaats daarvan kiezen uit de andere substituten.

als de etherische olie als voedselveilig is aangemerkt, kunt u een paar druppels in uw mengsel doen. Vergeet niet dat een beetje gaat een zeer lange weg met essentiële oliën. Een goede schatting is 1/8 theelepel citroen essential = 1 theelepel citroen extract. Als u meer smaak wilt, probeer dan één druppel per keer toe te voegen totdat u tevreden bent met de smaak.

5: Essence substituten

Lemon essence is een ander alternatief idee. Deze vervanger heeft een aantal grote voordelen, waaronder een langere houdbaarheid, een heldere gele kleur, en zijn heel betaalbaar. Een domper over het is dat sommige merken hebben meer van een kunstmatige smaak dan anderen.

Citroenessence wordt gemaakt met kunstmatige kleur -, smaak-en chemische ingrediënten. Terwijl citroen extract, wordt rechtstreeks uit een citroen. Omdat het een kunstmatige smaak is, zal elk merk een iets andere smaak hebben. Om te vervangen, beginnen met gelijke delen citroen essentie als wat het recept riep voor Citroen-extract. Van daaruit kan de smaak worden aangepast door meer toe te voegen als u dat wenst.

Substitute Measurement Guide

hieronder hebben we een grafiek voor u, met de verschillende soorten Citroenextractvervangingen en de bijbehorende benodigde hoeveelheden. Sommige van de vervangende ideeën vereisen meer van het nieuwe ingrediënt dan uw recept nodig heeft voor citroenextract, en sommige zullen minder vereisen.

Hoeveelheid Vervanging voor elk 1 theelepel Citroen-Extract

6: Droge witte Wijnvervanger

wij willen erop wijzen dat citroenextract wordt gemaakt door schillen in niet-gearomatiseerde alcohol te plaatsen. Wijnen met citroen-of citrussmaak of andere alcoholische dranken zijn ook goede vervangers voor citroenextract. Witte wijn bevat een lichte en citrusachtige smaak, wat een geweldige vervanger is. Zorg ervoor dat u de juiste kiest, zodat het de zoete kant niet overmeestert. Zoek ook iets dat erg zuur is. Om te vervangen, beginnen met gelijke hoeveelheden droge witte wijn, gelijk aan wat het recept vraagt om citroen-extract. Je moet misschien meer toevoegen.

7: Brandi & Drankvervangers

Het Laatste substituutconcept voor citroenextract komt minder vaak voor. Brandi en likeur kunnen ook worden gebruikt als vervanging, afhankelijk van het recept. Dit zou afhangen van wat voor soort gerecht dat u maakt, maar zou een haalbare vervangende optie voor sommige zijn.

8: Citroenverbena-substituut

Citroenverbena is een andere mogelijke substituut. Deze vervanger biedt geen extra zure flair, dus als u op zoek bent naar dit in uw gerecht, is het misschien verstandig om een andere optie te kiezen. Lemon verbena is een kruid dat een zoete citroenachtige geur en smaak heeft. Het geeft een mooi gevoel van citroen, zonder het zuur van een citroen. Citroenverbena wordt vaak gebruikt als garnering in voedingsmiddelen. Als u het citroenextract wilt vervangen, raden wij u aan om met een beetje te beginnen en de smaak als gids te gebruiken.

9: witte Azijnvervanger

azijn kan worden gebruikt als vervanging van citroenextract; het mag echter niet zomaar in een gerecht worden gebruikt. Azijn mag alleen worden gebruikt in gerechten waar citroen niet de aanbevolen smaak is. Als citroen de belangrijkste smaak van uw gerecht is, Wilt u een ander alternatief kiezen.

azijn is een hoofdbestanddeel in vele soorten recepten en heeft veel geweldige toepassingen. Het kan worden gevonden in kleine flessen of gallon formaat flessen. U kunt het vinden bij de lokale supermarkt, en het is relatief laag in prijs.

bij het repliceren van de zure en zure bestanddelen van citroenen kan azijn een mooie vervanger zijn. Het mag alleen worden gebruikt in plaats van citroen wanneer het Gerecht zich niet richt op citroenaroma ‘ s. Om te vervangen, beginnen met het toevoegen van ½ deel azijn om een deel van wat het recept gevraagd met citroen te vervangen. Meer azijn kan worden toegevoegd als u meer zuurheid in uw gerecht wenst, maar als u met minder begint, zal azijn de smaak van uw gerecht niet overmeesteren.

10: vervanging van witte wijnazijn

witte wijnazijn, zoals witte azijn, mag alleen worden gebruikt als citroen niet de beoogde hoofdsmaak van uw gerecht is. Als dat zo is, moet je een ander alternatief kiezen. Witte wijnazijn is zeer zuur en zal zorgen voor een grote zuurheid aan uw gerecht. Deze optie heeft een rustiger smaak dan normale witte azijn, en dus kan een betere optie. Om te vervangen, beginnen met het toevoegen van een mindere hoeveelheid dan wordt gevraagd in uw recept. Als je recept vraagt om één theelepel, probeer dan te beginnen met ½ theelepel witte wijnazijn. Als u meer wenst, voeg dan kleine hoeveelheden toe totdat u tevreden bent met de smaak.

11: Room van Wijnsteenvervanger

Room van wijnsteen is ook een goede vervanging voor citroen als u op zoek bent naar de zure component die citroenen bevatten. Het komt in een poedervorm die verkrijgbaar is in de meeste supermarkten.

dit verbazingwekkende kleine poeder heeft veel verschillende toepassingen in uw keuken. Het wordt vaak gebruikt om eiwitten te stabiliseren die zo snel zijn opgeklopt dat ze schuimen.

door het grote zuurgehalte kan Room van wijnsteen als vervanging van citroen worden gebruikt. Het mag echter niet worden gebruikt als citroen de belangrijkste smaak van uw gerecht is. Ter vervanging, voor elke theelepel citroen gevraagd, gebruik ½ theelepel crème van tandsteen.

12: citroenzuurpoeder

een veel voorkomende vraag is of citroenzuurpoeder kan worden gebruikt als vervanger van citroenextracten. Hoewel het goed werk doet van het imiteren van het zuurgehalte van citroenextract, doet het niet erg goed het kopiëren van de citroensmaak. We zouden het niet aanraden om het te gebruiken als u andere opties beschikbaar hebt. Als u echter geen andere substituten voor u beschikbaar hebt, kan citroenzuurpoeder als vervanging worden gebruikt door ¼ theelepel citroenzuur toe te voegen voor elke 1 theelepel citroenextract.

13: Maak uw eigen citroenextract als vervanging

wist u dat het mogelijk is om uw eigen citroenextract te maken? Als u haast heeft, zal dit geen optie voor u zijn. Maar het is leuk om te proberen het maken van uw eigen. Het is een vrij eenvoudig proces met weinig ingrediënten.

Zelfgemaakt citroenextract Stap 1:

om te beginnen hebt u een dunschiller of een mes nodig. Begin met het pellen van zoveel van de gele huid als je kunt. Als u schil, vergeet niet om te proberen om het witte gedeelte onder de huid te vermijden. Dit heet de merg. Het zal een bittere smaak toevoegen aan uw extract als het wordt opgenomen, dus probeer het zoveel mogelijk te vermijden.

Zelfgemaakt citroenextract Stap 2:

Plaats uw citroenschillen in een pot. U zult de pot 2/3 van de weg vol willen vullen met uw citroenschillen. Adres ongeveer 2 tot 3 kopjes van niet-gearomatiseerde wodka, of genoeg om volledig te dekken uw citroenschillen. Zet het deksel vast en plaats de pot op een koele, donkere plaats, zoals een bijkeuken of in een kast. Laat het vier tot zes weken zitten en schud het één keer per week. Nadat de zes weken zijn verstreken, verwijder de huid en plaats vloeistof in een verse pot. Gebruik uw verse citroen extract naar wens. Daar heb je je eigen zelfgemaakte citroenextract substituten!

samenvatting: Er zijn veel verschillende opties wanneer u op zoek bent naar een citroenextract substituut. Vandaag hebben we gekeken naar 13 taart citroen Extract substituten ideeën. De meeste bestaan uit citrusaroma ‘ s, hetzij in sap, schil, of andere smaken van extract. Andere opties zal goed werken, maar kan mogelijk de smaak van het gerecht te veranderen. Om te beslissen wat te gebruiken, overwegen wat je maakt, en wat uw gewenste resultaat is.

Wat is uw favoriete recept aller tijden met citroensmaak?

leer alles wat je ooit wilde weten over Kippen, Hanen kuikens en wie de eieren legt, in 5 opmerkelijke feiten: leggen hanen eieren! Ontdek ook de beste All American Pizza, inclusief recept voor heerlijke pizza die je thuis kunt maken!

Print Recept

5 uit 1 stem

Zelfgemaakte Citroen-Extract

5 van 1 stemmen

Rust Time42 d

Totaal Time42 d

Trefwoord: uitpakken, zelfgemaakte extract, limoen extract

Apparatuur

• dunschiller
• mes
• pot en deksel

Ingrediënten

• 2 kilo citroenen gewassen en geschild
• 3 kopjes unflavored wodka 80 of 100-bewijs

Instructies

• Schil uw citroenen door het verwijderen van de gele huid. Avoide met inbegrip van het witte gedeelte van de huid hieronder bekend als de merg.
• Plaats uw citroen schillen in een pot
• Vul de pot 2/3 van de weg volledig met uw citroen schillen
• Giet ongeveer twee tot drie kopjes unflavored wodka, of genoeg voor uw citroen schillen
• zet de deksel en plaats de pot op een koele, donkere locatie
• Laat het zitten voor vier tot zes weken, te schudden keer per week
• Na vier tot zes weken zijn verstreken, verwijder de huid en de plaats van vloeibaar in een verse pot
• Gebruik je verse citroen-extract gewenst