we aten deze Francesinha met frietjes in Café Santiago in Porto. De noordelijke stad is een mekka voor de vlezige, ei-topping sandwich.Spanje is beroemd om Iberico jamon, maar wist u dat een groot deel van het zwarte varkensvlees dat gebruikt wordt om deze hammen te maken, in Oost-Portugal wordt gekweekt? In Spanje heet het pata negra maar in Portugal heet het porco preto.Naar onze mening is chouriço porco preto van het land, wanneer het met zorg wordt geproduceerd, een van de beste varkensvleesproducten ter wereld. We genieten ervan op kaasplanken, samen met presunto (Portugese gedroogde ham vergelijkbaar met serrano Hammen gevonden in Spanje) en Portugese ‘torta kazen’ zoals azeitão – een oude, rauwe schapenkaas die van boven wordt geopend en met een lepel wordt gegeten.
voor dagelijks eten is er niets beter dan een bifana – een simpel broodje gestoofd varkensvlees op een ronde Portugese rol. Als we echt honger hebben na een port wijnproeverij crawl, delen we graag een Francesinha – een Amerikaans diner-achtige samensmelting van brood, ham en biefstuk, bedekt met gesmolten kaas, gesmoord in tomaat/rundvlees jus en gegarneerd met een gebakken ei.
→ ontdek nog meer Portugese favorieten.
Portugese wijn
Portugese wijn smaakt overal geweldig, maar vooral in Alentejo toen we deze fles wijn aan de bron dronken.
Portugal verwierf wereldfaam door zijn productie van portwijnen – wijnen die zijn ‘versterkt’ met druiven-Eau-de-vie (denk aan brandewijn. Legendarische huizen als Graham ‘s, Kopke en Sandeman’ s werken in de noordelijke stad Porto waar ze portwijn produceren met druiven die in de nabijgelegen Douro-vallei worden geteeld.
Als u Porto bezoekt, kunt u gemakkelijk de Rio Douro oversteken en een aantal van de beste portwijnen in Vila Nova de Gaia proeven. U kunt ook trofeewaardige flessen en vat gerijpte wijnen kopen om later van te genieten.
Portugese wijn smaakt het best met uitzicht. We hebben genoten van dit glas wijn thuis in Lissabon met uitzicht op de Rio Tejo.
maar goede wijn in Portugal is niet alleen versterkt en is niet beperkt tot de Douro vallei. Portugal produceert serieuze, leeftijdwaardige Roden en schokkend goede blanken in de oostelijke droge, hete regio Alentejo, de noordelijke regio Bairrada en zelfs in de regio Lissabon. Dit zijn slechts enkele van de 14 wijngebieden van Portugal, waaronder de Portugese Eilanden Madeira en de Azoren
en het beste deel? Uitstekende dagelijkse tafelwijnen kunnen worden gekocht voor minder dan € 5 bij Portugese supermarkten. Soms zijn we geschokt hoe goed deze wijnen zijn gezien hun betaalbaarheid.
betaalbare kosten van levensonderhoud
productie is een grote waarde op de Portugese markten.
Portugal is zeer betaalbaar in vergelijking met de meeste ontwikkelde landen in zowel Europa als Noord-Amerika. We noemen het goedkoop, maar dat zou grof zijn. Plus, die terminologie is niet echt de waarheid. Integendeel, in plaats van goedkoop, Portugal is een grote waarde voor degenen die inkomen verdienen buiten het land. De Portugese salarissen zijn notoir laag.
Zuinige shoppers vinden geweldige aanbiedingen voor producten zoals aardewerk en glaswerk geproduceerd in het land. Boodschappen zijn meestal minder duur, tenzij ze geïmporteerd worden, en lokale markten zijn schatkamers voor degenen (zoals wij) die liever vers fruit en groenten eten.
Lunch is bijna altijd een koopje om te eten in Portugese restaurants. We deelden dit Royale bord Picanha Steak in Sintra. (We hebben ook genoten van de ananas en perziken!)
Restaurant maaltijden zijn geweldige aanbiedingen als je bedenkt dat de prijzen zijn inclusief zowel belasting en fooi. Dienovereenkomstig worden onze kleine tips voor goede service zowel verdiend als gewaardeerd. Lunchspecials zijn bijzonder kosteneffectief en kosten vaak minder dan ± 10 voor meerdere cursussen.
er zijn echter opmerkelijke uitzonderingen op de betaalbaarheid van Portugal.
elektronica en camera gear zijn een goed beetje duurder in vergelijking met de VS en andere Europese landen. Om de een of andere reden, zonnescherm is ook duur, tenzij het te koop is. Nutsbedrijven zijn ook hoog in prijs, waardoor veel Portugezen (niet wij) worden gemotiveerd om zowel airconditioning als warmte te vermijden. En, belangrijker, echt geweldige appartementen komen op een premie, hoewel ze nog steeds een goede waarde in vergelijking met landen als de VS, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk.
ons mooie appartement
het uitzicht vanuit ons appartement in Lissabon omvat de Elevador de Santa Justa, een populaire toeristische bestemming die werkt als een lift die Baixa en Chiado verbindt.
de derde keer was een charme toen we op zoek waren naar een geweldig appartement in Lissabon.
we werden gehaast terwijl we op zoek waren naar ons eerste appartement omdat we een huurovereenkomst nodig hadden als onderdeel van onze D7 visumaanvraag. Plus, we waren verkeerd geïnformeerd over de lage kosten van onroerend goed en wat we moeten betalen voor een goed appartement.
terwijl ons tweede appartement had een prachtig uitzicht, het ontbrak bepaalde voorzieningen, namelijk een vaatwasser, full-size koelkast, airconditioning en warmte. We waren in eerste instantie oke met deze omissies omdat we veel reisden, maar toen de pandemie sloeg en we waren thuis op een 24/7 basis voor maanden en maanden en maanden. Au!
toen we ons budget hadden verhoogd en onze zoektocht hadden uitgebreid, vonden we een appartement waar we dol op zijn in de wijk Baixa in Lissabon. Het heeft al die ontbrekende voorzieningen plus wat we niet realiseerden dat we nodig hadden, zoals een ingebouwde ijsmachine, droger en wijnkoelkast. Plus, het uitzicht vanaf onze Franse balkons zelden teleurstellen.
snel Internet
thuis werken is een genot dankzij snel internet en smakelijke lunchpauzes.
terwijl we drie jaar lang in een koffer leefden, ontdekten we dat de rijkste landen niet noodzakelijkerwijs het snelste internet hebben. We hebben razendsnel gesurft in landen als Vietnam, Roemenië, Thailand en zelfs Sri Lanka. Hetzelfde geldt voor Portugal.
landen als het Verenigd Koninkrijk en Duitsland hebben soms een zwakke en verrassend lage verbindingssnelheid. Ondertussen is de elektronische snelweg van Portugal een droom met downloadsnelheden tot 1GBPS. Deze betrouwbare snelheid is cruciaal voor ons bedrijf en plezierig wanneer we een film of show op Netflix willen kijken.
vrienden en familie uit de VS verbazen zich over het heldere, heldere signaal dat van over de oceaan komt. Zoom calls? Spelletjes? Snelle video-uploads? Geen probleem!!
reizen binnen Portugal
terwijl toeristen de 28 Tram van Lissabon beschouwen als een toeristische attractie, rijden we af en toe de beruchte “Electricocarris” terwijl we boodschappen doen en de stad doorkruisen.
de zinsnede “treinen, vliegtuigen en auto’ s ” is onvolledig voor het vervoer binnen Portugal. Hoewel Portugal al deze opties heeft, omvatten de opties ook metro ‘ s, trams, bussen, veerboten en fietsen. Dan is er onze persoonlijke favoriete manier om Lissabon te omzeilen-wandelen.
begrijp ons niet verkeerd. We aarzelen niet om alle vormen van openbaar vervoer te gebruiken, inclusief de iconische 28 tram. We kopen zelfs maandelijkse transit passes wanneer we niet reizen. Het is allemaal een kwestie van wat zinvol is.
Intercity-treinreizen in Portugal zijn zowel betaalbaar als gemakkelijk te navigeren. We namen deze trein van Lissabon naar Sintra.
reizen tussen steden is een andere zaak. We nemen meestal de trein als we reizen naar nabijgelegen bestemmingen zoals Cascais en Sintra, evenals naar meer afgelegen steden zoals Porto en Faro.
Portugese treinritten zijn niet alleen snel en kosteneffectief. We rijden in verrassend comfort, zelfs in tweede klas hutten, als we de trein nemen naar andere steden. Portugal biedt zelfs hogesnelheidstreinen van Alfa pendel tussen Porto, Lissabon en de Algarve.
reizen binnen Europa
reizen binnen Europa.
reizen binnen Europa is een andere zaak.
de ligging van Portugal aan de westelijke rand van het continent maakt treinreizen moeilijk, zo niet onmogelijk naar andere Europese landen. (We hadden gepland om in 2020 een nachttrein naar Madrid te nemen, maar die plannen zijn door de pandemie tijdelijk opgeschort.)
we klagen echter niet al te nadrukkelijk. We kunnen gemakkelijk vliegen op goedkope luchtvaartmaatschappijen zoals Ryanair en Easy Jet, evenals op meer mainstream TAP voor relatief lage prijzen. En dankzij onze creditcards genieten we van het privilege van Priority Pass, waarmee we op de meeste luchthavens over de hele wereld gebruik kunnen maken van lounges.
Mild klimaat
dankzij het gematigde en toch warme weer in Portugal kunnen we het hele jaar door buiten genieten. We hebben genoten van dit uitzicht tijdens ons jubileumdiner in Casa de Cha da Boa Nova in Leça da Palmeira.
een voet van verlammende sneeuw begroette ons toen we ons Philadelphia huis verlieten in 2016. De sneeuw bevestigde onze beslissing om het wrede Philly winters voor altijd te verlaten.
sinds we in 2019 naar Lissabon zijn verhuisd, zijn onze herinneringen aan sneeuw en bitingly koude wind vervaagd als de zonsondergangen die ons elke avond begroeten op de Rio Tejo. Lissabon ‘ s breedtegraad van 38,7° plaatst de stad in de semi-tropen met warme dagen in de zomer afgekoeld door Atlantische avondbries.
Ja, de winter kan koud en regenachtig zijn in Portugal. Hoewel veel huizen en appartementen geen goede isolatie en klimaatbeheersing hebben, zijn deze problemen relatief klein in vergelijking met de monstersneeuwstormen die we hebben doorstaan terwijl we in het noordoosten van de VS woonden.
prachtige stranden
het is niet moeilijk om verliefd te worden op Portugal dankzij prachtige stranden zoals deze in Salema.
de stranden in de Algarve zijn legendarisch. Echter, het vuile kleine geheim (shhhh) is dat Portugal prachtige stranden langs de Atlantische kust heeft.
met andere woorden, het is niet alleen mogelijk om een strand te bezoeken terwijl je in Lissabon of Portugal bent, het is ook gemakkelijk. Net zo makkelijk als een korte treinrit.Tot de grote strandopties van Lissabon behoren Carcavelos, Comporta, Setubal en Comporta. Ondertussen kunnen bezoekers van Porto ontspannen in Praia de São Jacinto in Aveiro.
medisch systeem
hoewel het Portugese medische systeem uitstekend is, kunnen we met paracetamol en ibuprofen de meeste van onze medische behoeften vervullen.
we hebben geluk. We hebben nooit grote medische problemen gehad die ons onbekwaam hebben gemaakt en / of onze bankrekening hebben leeggehaald. Terwijl we een goede ziektekostenverzekering hadden toen we in de Verenigde Staten woonden, kwam het tegen een flinke prijs.
sinds de verhuizing naar Lissabon hebben we ontdekt dat de gezondheidszorg in Portugal even goed is als de kwaliteit in Amerika. Ziekenhuizen zijn state-of-the-art hier en veel gezondheidswerkers spreken Engels. Echter, het beste deel van het Portugese medische systeem is de betaalbaarheid.
alle burgers en legale ingezetenen hebben toegang tot medische zorg. We vullen openbare uitkeringen aan met een particuliere verzekering die een fractie kost van wat we thuis zouden betalen. We hopen dat er niets ergs met onze gezondheid gebeurt, maar als dat gebeurt, zijn we gedekt.
6 dingen die we niet leuk vinden aan het leven in Portugal
het leven in Portugal heeft zijn uitdagingen. Gelukkig zijn het er maar weinig.
mensen die verwachten dat Portugal een non-stop huwelijksreis zal zijn, zullen zeer teleurgesteld zijn. We zeggen dit na onze huwelijksreis in Portugal in 2007.
hoewel we graag in Lissabon wonen, zijn er een paar dingen die ons gek maken. Geen is kritiek, maar, uit volledige openheid, hier zijn ze:
Foods we missen
hoewel we graag voedsel eten dat uniek is voor Portugal, kunnen we het niet helpen Amerikaans voedsel te missen.
we houden van het eten in Europa – de rauwe melk kazen, de verse groenten en fruit, het vleeswaren, de pizza, de pasta, de stoofschotels – we houden van het allemaal. Maar terwijl we de wereld rondgereisd hebben, hebben we ontdekt dat, zoals Newton ‘ s derde wet, “voor elke actie is er een reactie.”Met andere woorden, voor elk heerlijk eten dat we in Portugal hebben gevonden, hebben we ook bepaalde Amerikaanse gerechten gemist die moeilijk te vinden zijn in Lissabon of gewoon beter smaken in Amerika.
als het gaat om pizza, kunnen we ongelooflijke Napolitaanse taarten vinden (waar we van houden), maar voor zover New Yorkse stijl plakjes kunnen we eroverheen. NY pizza wordt gemaakt met behulp van een unieke mozzarella met laag vochtgehalte die niet gemakkelijk verkrijgbaar lijkt te zijn in Portugal.
is het verkeerd dat we hunkeren naar Amerikaanse burgers? Als dat zo is, willen we geen gelijk hebben.
Amerikaans rundvlees is totaal verkeerd – een graangevoerd product dat de aarde bekruipt. Maar als je een omnivoor bent, probeer dan een tijdje zonder Amerikaans rundvlees te gaan en proef het dan nog eens als je thuis bent. Je zult niet geloven hoeveel je het gemist hebt tot die eerste hap. Zeker hebben we een aantal fatsoenlijke burgers gevonden in Lissabon, maar niet het soort burger dat we genieten in lokale restaurants in Philadelphia… of bij ketens als Shake Shack en In-N-Out Burger. We hebben hier nog geen bagel gevonden die de uitmuntendheid van New York of zelfs Philly benadert.
Mexicaans eten? Zeker, het bestaat, maar niet in de overvloed of de prijs die we gewend zijn te vinden in Amerika. Doe niet eens de moeite om te zoeken naar pittige verse jalapeños – ze zijn hier ook niet.
taalbarrière
Poupe vertaalt zich als sparen. Of toch wel??
“Portugees, dat is makkelijk. Het is net als Spaans, toch?”Welnu, ook al ligt Portugal op het Iberisch Schiereiland en ondanks het feit dat Portugal en Spanje ooit dezelfde natie waren, vertoont de Portugese taal duidelijke verschillen.
Portugees, een Romaanse taal, lijkt inderdaad veel op het Spaans, en deelt duizenden woorden, waaronder amigo (vriend), cuidado (voorzichtig) en frio (koud. Maar vergis je niet, Portugees is een unieke taal die heel anders is dan Spaans.
de Portugese taal bevat niet alleen unieke taal-en uitspraak-elementen die gutturaal zijn, zoals Duits en Russisch, het is ook net zo moeilijk te begrijpen als Frans. Neem bijvoorbeeld het woord rua (straat). Het wordt uitgesproken als rroooaah, met het begin van het woord uitgesproken vanaf de onderkant van de keel.
het Portugese woord voor tegel is azulejo. Ze zijn overal in Portugal en ze zijn allemaal linda (dat wil zeggen mooi).
Portugese klinkers verschillen van die in het Frans, Spaans en Italiaans. In plaats van de standaard ahh-ay-ee-oh-oo, klinken Portugese klinkers meer als uh-eh-ee-oo-ew. De verschillen zijn subtiel maar echt.
bovendien spreken de Portugezen, zoals de Fransen en de Italianen, razendsnel, vooral in Lissabon. Bovendien wordt Engels zo veel gesproken in internationale gebieden van het land dat, tenzij je de taal spreekt met een hoog niveau van competentie, het gesprek meestal terugkeert naar het Engels.
Pro Tip leer Europees Portugees, niet Braziliaans Portugees, Als u van plan bent naar Portugal te verhuizen. Er zijn duidelijke verschillen tussen het Portugees gesproken in Portugal en het Portugees gesproken in Portugal ‘ s meer bevolkte broer land van Brazilië. We gebruiken praktijk Portugees om de Europese Portugese taal te leren en het ten zeerste aan te bevelen.
bureaucratie
toen we onze eerste Portugal verblijfskaart in 2019 ontvingen, waren we allemaal blij.
alles lijkt altijd te werken in Portugal. Het gaat gewoon langzaam en het duurt hier langer. De sleutel is om geduldig te zijn, niet een aangeboren deugd voor ons beiden.
we ondervonden voor het eerst Portugese bureaucratie bij het aanvragen van D7-visa in 2018. We solliciteerden in November van dat jaar, ontmoetten het consulaat in Newark, NJ in januari en ontvingen onze Visa een paar maanden later. We wisselden die Visa later in voor verblijfsvergunningen.
het veiligstellen van Langetermijnvisa omdat we een locatieonafhankelijk bedrijf hebben, was het verkrijgen van D7-Visa De beste optie voor ons. Naast het bewijzen van financiële zekerheid, het proces omvatte het verkrijgen van NIF belastingnummers, het opzetten van een Portugese bankrekening en het vinden van een appartement. We zouden je alle stappen vertellen, maar deze informatie verandert voortdurend. In plaats daarvan, raden wij u aan lid te worden van de Amerikaanse en vrienden PT Facebook-groep voor de nieuwste en beste visum informatie.
sinds de verhuizing naar Lissabon hebben we veel kansen gehad om de Portugese bureaucratie te ervaren. Het heeft bijvoorbeeld meer dan vijf maanden geduurd om onze volksgezondheid veilig te stellen, een proces dat minder dan vijf dagen had moeten duren. De pandemie maakte deze cijfers kritisch omdat ze gebonden zijn aan vaccinaties en noodzakelijk zijn voor het veiligstellen van EU Digitale vaccinpaspoorten. Uiteindelijk hebben we ze, en dat is wat er echt toe doet.
heuvels en trottoirs
Portugese trottoirs genaamd calçada zijn prachtig om naar te kijken, maar niet zo geweldig om te wandelen.Hoewel Lissabon, waar wij wonen, de bijnaam “Stad van zeven heuvels” heeft, lijkt het meer op 700 heuvels. Andere steden zoals Porto zijn ook heuvelachtig. Terwijl deze heuvels hun pluspunten hebben, namelijk opvallende uitzichten en verhoogde calorieverbranding, worden ze vervelend als we te laat zijn voor het eten en als we boodschappen dragen.
dan zijn er de trottoirs genaamd calçada in het Portugees, hoewel esthetisch met hun stenen mozaïek ontwerpen, die het dragen van verstandige schoenen een must maken. Soms denken we dat ze nog slipperiger zijn als ze droog zijn dan als ze nat zijn. We hebben mensen van alle leeftijden op de stoep zien staan, sommigen sierlijker dan anderen.
afstand van vrienden en familie
de afstand van Lissabon naar New York is niet zo slecht dankzij luchtvaartmaatschappijen als TAP.
soms is het niet leuk om ver weg te zijn van familie en levenslange vrienden. Dit is waarschijnlijk het geval voor iedereen die in het buitenland woont.
begrijp ons niet verkeerd. We hebben vrienden gemaakt in Portugal en we hebben elkaar. Bovendien kunnen we gemakkelijk over de oceaan communiceren via Zoom, WhatsApp, Messenger, Skype en FaceTime.
echter, soms zijn we balen om te missen op het leven gebeurtenissen en willen onze moeders knuffelen in het echte leven. Maar dan eten we een Pastel de Nata of delen we een fles wijn van €4 en voelen we ons beter.
buitensporige verzendkosten
het ontvangen van pakketten is leuk, behalve wanneer ze aankomen met buitensporige belastingen en toeslagen. Deze kwam uit Italië dus het was a-OK.
het ontvangen van dozen in Portugal is een uitdaging die ons vermogen om samen te werken met internationale bedrijven beperkt. Het maakt ook het ontvangen van geschenken van familie een no-no omdat de belastingen zo hoog kunnen zijn als de waarde van de goederen en soms zelfs hoger.
we hebben onze les op de harde manier geleerd toen we visitekaartjes bestelden bij een Brits bedrijf dat onze bestelling vanuit Rhode Island verscheepte in plaats van Londen. Hoewel een pre-Brexit zending uit het Verenigd Koninkrijk geen probleem zou zijn geweest, moesten we naar een overheidsgebouw slepen om ons pakket op te halen en betaalden we een vergoeding van €40+ sinds de doos werd verzonden vanuit de VS. Jakkes!
onnodig te zeggen dat we nu uiterst voorzichtig zijn wanneer we iets online bestellen en we aarzelen om ons postadres aan familie te geven. Sorry mam! Hetzelfde geldt wanneer we samenwerkingen overwegen die betrekking hebben op verzonden producten.
over de auteurs
Daryl & Mindi Hirsch
Saveur Magazine ‘ s BEST TRAVEL BLOG award winnaars Daryl en Mindi Hirsch delen hun culinaire reiservaringen en recepten op de 2foodtrippers website en YouTube. De getrouwde makers van eten en reizen wonen in Lissabon, Portugal.
Europees Portugees leren
denkt u eraan om naar Portugal te gaan of te verhuizen? we raden u ten zeerste aan om nu Europees Portugees te leren. Niet alleen is het een uitdagende taal om te leren, maar de meeste apps Leren Braziliaans Portugees. we waren verheugd om Portugees te leren, een goedkoop systeem dat het leren van Europees Portugees leuk maakt.
openbaarmaking
wij werken onze artikelen regelmatig bij. Sommige updates zijn belangrijk, terwijl andere kleine wijzigingen in de koppeling en spellingscorrecties zijn. Laat het ons weten als u iets ziet dat moet worden bijgewerkt in dit artikel.
Leave a Reply