Best Homemade Homefries

u hoeft geen frietjes te bewaren om uit eten te gaan. We delen het geheim van het maken van de beste thuis frietjes thuis, zodat u kunt genieten van hen op elk gewenst moment.

ik heb vaak frites voor het ontbijt gemaakt – voor onderzoek, natuurlijk. Ik moest uitzoeken welke aardappel de beste huisgemaakte frietjes zou produceren, zodat je niet hoeft te raden. Ik heb rode aardappelen geprobeerd, Yukon goud, russets en zelfs zoete aardappelen! Over zoete aardappelen gesproken, als je zin hebt in een zoete aardappel, wil je deze recepten zeker proberen.

de beste resultaten zijn altijd het gebruik van Russische aardappelen. Ik heb wat onderzoek gedaan en vond dat dit te wijten is aan hun hoge zetmeelgehalte. Plus, ze doen een geweldig werk van het opzuigen van de boter en kruiden! Ik hou ervan hoe ze een zachte en romige textuur aan de binnenkant produceren terwijl ze perfect knapperig zijn aan de buitenkant.

geduld is een ander ingrediënt dat je nodig hebt om thuis frietjes te maken. In plaats van de aardappelen in blokjes te snijden en onmiddellijk het kookproces te starten, moet u de aardappelen eerst parboilen. Dit is gewoon het zetten van de aardappelen in een pot op het fornuis met water en laat ze aan de kook komen voor ongeveer 2 minuten. Maar wees voorzichtig, je wilt ze niet te lang koken zoals je zou doen bij het maken van aardappelpuree. Deze stap is zeer nuttig voor het bereiken van de zachte, romige textuur in uw huis frietjes.

een andere tip voor het maken van huis frites is om ze te koken in een gietijzeren koekenpan. Het gietijzer geeft veel warmte af en geeft de aardappelen tonnen smaak en knapperigheid. Verdomme Ja!

mijn geheime ingrediënt in dit recept is het gebruik van de alles behalve de Bagel kruiden van Trader Joe ‘ s. zo ziet de fles eruit in de winkel. Geloof me, je hebt niet eens ketchup nodig als je deze kruiden gebruikt op de aardappelen! Waar wacht je op? Laten we gaan koken.

afdrukken