de beste Bourbonvervanging

Bourbon kan een ton smaak toevoegen aan een Recept. Het is ongelooflijk veelzijdig, dus je kunt het gebruiken in zowel zoete als hartige voedingsmiddelen.

of u nu geen bourbon heeft of de alcohol wilt vermijden, er zijn geweldige bourbonvervangers die u kunnen helpen een Recept af te maken en de smaak te behouden minus de bourbon.

welke smaken brengt Bourbon naar een Recept

wanneer u op zoek bent naar een bourbonvervanging, moet u ervoor zorgen dat u de juiste smaken vervangt. Bourbon is een van de meest complexe alcoholen voor de smaak, maar de meeste hebben een basis van rokerige karamel en vanille smaak. Specifieke merken en stijlen kunnen meer notities toevoegen, maar dit zijn de fundamentele die u zal proberen te vervangen.

verschillende soorten bourbon werken beter met specifieke recepten. Wheated bourbon werkt goed in zoete gerechten, spicey high-rye bourbons zijn geweldig in dressings en fruit gebaseerde recepten, en u zult gemoute gerst bourbons gebruiken voor brood. De stijl van bourbon die in het recept wordt gevraagd, kan u helpen bepalen hoe u het moet vervangen.

beste Alcoholvervangers voor Bourbon

Scotch

Scotch en bourbon lijken op elkaar. In feite, sommige meer cynische koks en kenners beweren dat het enige verschil tussen de twee is de geografische locatie waar ze worden gemaakt. In het algemeen wordt bourbon gemaakt in de VS en gebruikt meer maïs, ten minste 51 procent in de puree, en scotch wordt gemaakt in Schotland met gemoute gerst puree.

de smaken tussen de twee zullen zeer vergelijkbaar zijn, en net als bourbon, wilt u misschien de juiste smaken vinden om het gerecht dat u maakt aan te vullen. Scotch ‘ s gebruik van gemoute gerst werkt het beste als vervanging in broodgerechten. Wanneer u scotch gebruikt om bourbon te vervangen, kunt u het één voor één vervangen, wat betekent dat één eetlepel scotch voor één eetlepel bourbon wordt vervangen.

Whisky

Bourbon is gewoon een gespecialiseerde vorm van whisky. Bourbon moet een meer dan half maispuree gebruiken, en het moet gerijpt worden in eiken vaten. Deze gelijkenis maakt whisky een geweldige vervanger voor bourbon. Sommige smaken kunnen iets anders zijn, maar over het algemeen werken ze op een zeer vergelijkbare manier.

Wheat whiskey is een heerlijke bourbonvervanger in zoete gerechten, en rye whiskey helpt bij fruitgerechten en dressings. Als je whisky gebruikt als vervanging voor bourbon, kun je het één voor één gebruiken. Dus voeg zoveel whisky als je bourbon zou toevoegen aan je recept.

brandewijn

Brandy is een wijn die is gerijpt in eiken vaten. Het gebruik van eiken vaten in zijn creatie geeft brandy zijn duidelijke bruine kleur en maakt het een uitstekende vervanging voor bourbon. De twee geesten delen veel van dezelfde smaaktonen.

u wilt proberen de smaken zo goed mogelijk te combineren, en het werkt als een uitstekende vervanging voor bourbon in hartige gerechten. Brandy heeft minder karamel smaak dan bourbon, dus het kan niet zo veel helpen bij sommige zoete gerechten. Gebruik brandy een voor een bij het vervangen van bourbon.

Cognac

Cognac is een cognac gemaakt in Frankrijk. Het moet minstens twee jaar gerijpt worden in eiken vaten. De extra tijd in eiken vaten helpt het delen van een aantal smaakprofielen met bourbon en maakt het een uitstekende vervanging optie.Cognac heeft meer karamelsmaak dan brandy, wat helpt dezelfde smaaktonen vast te leggen als bourbon. Het zal werken als vervanging in bijna elk gerecht dat je bourbon zou gebruiken. Zoals bij de meeste alcohol substituties, kun je dit één voor één verwisselen met je bourbon.

Rum

Rum wordt gemaakt van gedistilleerde suiker. Het kan veel verschillende smaken hebben, en dankzij het wijdverbreide gebruik van kruiden bij het maken van rum, kun je vaak vervangingen vinden voor bourbon ‘ s vanille smaak noten. Rum ‘ s melasse smaak vervangt de karamel van bourbon. Het is geen perfecte afweging, maar het kan in de meeste recepten werken.

wanneer u de juiste smaakcombinaties in uw rum vindt, kunt u deze één voor één vervangen door de bourbon. Het werkt het beste op zoete gerechten en dipsauzen. Het is niet geweldig in hartige gerechten, omdat het geen rokerige smaak zal toevoegen.

niet-alcoholische substituten voor Bourbon

als u de alcohol volledig wilt overslaan, zijn er vele opties. Het gebruik van een alcoholvrije vervanger kan geweldig zijn voor gerechten die je niet kookt. Ze zijn ook leuk om tijd te besparen van het koken van de alcohol uit het recept. U zult uw alcoholvrije bourbonvervanger willen kiezen op basis van welke smaken u het meest zoekt uit de bourbon in het recept.

de in deze lijst vermelde extracten specificeren de alcoholvrije soort. U kunt echter ook de gewone soort gebruiken, maar begrijp dat extracten 35 procent alcohol kunnen bevatten. Dus als u niet van plan bent om uw recept te koken, wilt u misschien de niet-alcoholische variëteit vinden.

alcoholvrij vanille-Extract

veel recepten die vragen om bourbon gebruiken het voor de vanille smaak die het toevoegt. Deze smaak maakt het vervangen van bourbon door vanille-extract een gemakkelijke keuze. Vanille is zo ‘ n populaire vervanging dat ze zelfs bourbon vanille-extract verkopen. Deze combinatie geeft nog een meer authentieke smaakvervanging door wat rokerigheid toe te voegen aan de vanille.

sommige mensen suggereren een één-op-één schakelaar met vanille-extract, maar anderen noemen het snijden met een beetje water om dezelfde hoeveelheid vloeistoffen toe te voegen, maar iets minder vanillesmaak. Als je van sterke vanillesmaak houdt, gebruik het dan één voor één. Als u slechts een vleugje vanille wilt, voeg dan de helft van het vanille-extract en de helft van het water toe.

perziknectar gemengd met appelazijn

als je een gerecht op basis van fruit maakt, kan je bourbonvervanger perziknectar en appelciderazijn zijn. De azijn helpt bij het toevoegen van de bite die je soms zoekt van de bourbon, en de nectar voegt de zoetere smaaktonen toe. U kunt andere sappen en nectars gebruiken met dit substituut om te helpen bij het vinden van de perfecte combinatie van smaken.

om dit mengsel te maken, gebruik je drie delen nectar op één deel azijn. Deze vervanger werkt het beste als je recepten maakt die niet nodig zijn om te bakken, en het kan worden gebruikt als een één voor één vervanging met de bourbon, hoewel je soms iets meer wilt toevoegen als consistentie geen probleem is.

wanneer u alleen de hap wilt vervangen die bourbon aan iets toevoegt, kan appelazijn op zichzelf worden gebruikt. Appelazijn werkt geweldig als vervanging in varkensgerechten. U zult ongeveer een derde van de azijn aan bourbon in het recept willen gebruiken.

alcoholvrij amandelextract

amandelextract werkt goed als bourbonvervanger voor elk gerecht dat zware noten gebruikt in het recept en gebakken goederen in het algemeen. De amandel kan grote synergie hebben met andere noten smaken en breng de pecannoten en walnoten in een gerecht.

bij gebruik van amandelextract willen sommige koks het graag één voor één vervangen, maar anderen gebruiken ongeveer de helft van de extracthoeveelheid. Als u zich zorgen maakt over de consistentie, kunt u water toevoegen om het verschil te maken. Je kunt het amandel-en vanille-extract mengen om een bijna perfecte bourbonvervanger te krijgen.

gemberbier

gemberbier is geweldig om bourbon te vervangen in recepten die vragen om de pittiger bourbon, zoals hartige gerechten en fruitrecepten. Gemberbier wordt meestal gemaakt met vanille, dus je krijgt de vanillenoten in het recept. De gember voegt ook een punch van extra smaak toe. De carbonatie is geen probleem, omdat het kookt af zeer snel, waardoor alleen de smaken. Het voegt extra zoetheid toe, vooral als je de droge optie niet krijgt.

wanneer gemberbier als substitutie wordt gebruikt, is het het beste om het eerst te verminderen om de extra vloeistof te minimaliseren. Als je dat niet doet, kan je recept meer waterig zijn dan je wilt. Ginger ale kan ook werken, maar het voegt nog meer suiker toe aan het recept. Wanneer verminderd, kunt u het één voor één vervangen door de bourbon in het recept.

niet-alcoholisch Bourbon-Extract

deze lijkt een beetje vals, maar bourbon-extract is een ongelooflijke vervanging voor bourbon. Het werd speciaal gemaakt om dezelfde smaken en noten te bieden als bourbon. De smaken zijn bijna precies goed, dus bourbon extract kan worden gebruikt met vrijwel elk recept dat je bourbon zou gebruiken.

bij gebruik van het bourbon-extract kan de smaak ongelooflijk intens zijn. Als je een grote fan bent van bourbon, kun je het één voor één ruilen, maar veel mensen snijden het extract doormidden met water voor het beste resultaat.

er zijn genoeg geschikte bourbonvervangers voor u om te kiezen. Er is een goede kans dat u ten minste een van deze alternatieven in uw kast. U kunt er een vinden die in uw recept past en het heerlijk maakt. Probeer ze uit vandaag, en geniet van uw maaltijd.