Deodorisatie van dierlijk vet

D U omenuko, van ELOFARM, Idemili, Anambra State, Nigeriais een van de vele lezers die onlangs de vraag-en antwoorddienst van het TCL heeft gevraagd over het verwijderen van de geur van vetten en olie, om hun verkoopbaarheid als bakolie en voor de zeepproductie te vergroten. Het volgende advies is gebaseerd op opmerkingen van een wetenschapper in een gevestigde industriële onderneming, die erop wees dat het succes van een behandeling zal afhangen van de kwaliteit van het betrokken materiaal. Eerst, verfijn het dierlijke vet (we veronderstellen rundvlees talg) met een alkali, zoals bijtende soda. Vervolgens bleken het materiaal door absorptie of behandeling met een bleken aarde of koolstof. De werkelijke ontgeuring wordt bereikt door een proces genaamd (vacuüm stoom strippen’. Dit omvat stoomdestillatie en kan op relatief kleine schaal in een mild of roestvrij stalen vat worden gedaan. Deze moet luchtdicht en zuurstofvrij zijn. Het vat wordt tot ongeveer halfvol gevuld en vervolgens wordt een vacuüm getrokken bij 4mm absolute druk, de olie wordt verwarmd en stoom oververhit (CA. 475 graden F) wordt geblazen door een spinnenverdeler op de bodem van het vat. Dit leidt dan tot een condensor waar het materiaal wordt gekoeld en afgevoerd voor opslag. Wij stellen voor dat u met uw eigen ingenieurs en met anderen die op hetzelfde gebied werken, spreekt.