een Restaurant Openen-10 dingen die je moet weten

het openen van een restaurant vereist planning en een geweldig businessplan voor succes.

voordat u de duik neemt in uw levenslange droom van het openen van een restaurant, zijn er een paar dingen te overwegen.

of u nu een chef bent of een aspirant-ondernemer, het is nuttig om te weten dat het openen van een restaurant geduld, lef, vastberadenheid, organisatie en een stok-to-it mentaliteit vereist. Maar er is veel meer aan de hand.

om degenen die geïnteresseerd zijn in het openen van een restaurant te helpen, zijn hier 10 dingen die u moet weten.

# 1: U moet uw doelmarkt onderzoeken

Hoe kunt u plannen voor succes als u niet weet op wie u zich richt?

voordat u een restaurant opent, wilt u uw due diligence doen om uw ideale klanten te ontdekken. Een duidelijk beeld van uw doelgroep helpt u bij het plannen van elk deel van uw restaurant, van het menu tot de inrichting tot uw locatie, de personeelsbezetting en de sfeer.

zoek naar de demografische gegevens van uw doelgroep, waaronder leeftijd, inkomensniveau en levensstijl. Plan voor het type klant waarop u zich richt. Bovendien, weten waar ze wonen, hun hobby ‘ s, en de dingen die het belangrijkst zijn voor hen.

zodra u deze dingen weet, kunt u in hun behoeften voorzien. Dit brengt ze in je deur en aan je tafels.

#2: U moet een businessplan

schrijven voordat u uw deuren opent of zelfs kapitaal of investeringsfinanciering zoekt, wilt u een goed doordacht businessplan opstellen.

uw businessplan moet een analyse bevatten van uw doelmarketing, uw gekozen locatie, de wedstrijd, uw financiën, een operationeel plan met verwachte cashflow en uw marketing tactieken.

u gebruikt dit plan als blauwdruk voor uw restaurant dat uw team begeleidt in de beginfase. U kunt het ook gebruiken bij het zoeken naar financiering van potentiële investeerders.

#3: U moet een Concept

maken. hier beslist u hoe u zich onderscheidt van de concurrentie en wat u doet om diners aan te trekken.

vraag uzelf eerst af waarom u een restaurant wilt openen. Is het omdat je het voedsel wilt serveren dat je graag kookt, of is het omdat je een ondernemer bent? Misschien heb je een aantal unieke aanbiedingen die mensen leuk vinden.

of u hebt misschien interesse in franchising van een restaurant.

wanneer u een concept kiest, moet u een duidelijk beeld hebben van uw doelen.

#4: U moet kiezen voor de beste locatie

volgens CNBC, 60% van de bedrijven falen in het eerste jaar als gevolg van een veel voorkomend probleem.

het grootste probleem voor falende restaurants is hun locatie. Als je op de verkeerde plek bent, kan niemand je vinden. Het gevolg is geen diners en geen inkomsten.

daarom is het kiezen van de beste plek voor uw restaurant een must.

de juiste locatie kan het verschil betekenen tussen een zeer succesvol restaurant en een restaurant dat zijn deuren nauwelijks een jaar open houdt. Bij het scouten van een locatie, zorg ervoor dat het gebied met inbegrip van voetverkeer te analyseren en hoe gemakkelijk het is om te krijgen.

# 5: U moet de Wedstrijd bekijken

een ander belangrijk punt voor u om te weten is wat uw wedstrijd doet.

bezoek in de beginfase uw wedstrijd. Eten in hun restaurants. Maak aantekeningen over hun service. Weet hoe je je van hen onderscheidt.

ga dan een stap verder. Bezoek hun website. Kijk hoe het werkt. Kijk naar hun beelden. Merk op of ze online bestellen, coupons, en reserveringen.

uw volgende stap is om naar hun social media pagina ‘ s te gaan. Hoe actief zijn ze? Lijken mensen verloofd?

u kunt ook lid worden van hun e-maillijst. Kijk hoeveel e-mails ze elke maand versturen. Noteer de berichten die ze versturen.

vraag vooral bij het bekijken van uw concurrentie waarom klanten hun restaurant bezoeken. Wat is hun concept? Wat is hun aantrekkingskracht?

dan, als je dit allemaal hebt gedaan, beslis of je het beter of op een meer unieke manier kunt doen.

klaar om uw restaurant te openen? Gebruik deze tips voor succes.

#6: U moet uw cultuur

instellen wanneer u een restaurant opent, moet u weten dat het beter is om uw bedrijfscultuur vanaf het begin in te stellen dan deze in de loop van de tijd te laten evolueren.

bijvoorbeeld, als u een cultuur van klantenservice wilt inrichten, moet dit van u komen in het begin. Je wilt niet dat een paar werknemers dit voor je dicteren.

u wilt ook beslissen hoe u met uw personeel omgaat. Dit is belangrijk omdat hoe u uw personeel behandelt sijpelt naar beneden in hoe zij uw klanten behandelen. (tweet this)

uw klanten op de eerste plaats zetten is van vitaal belang voor uw succes, en dit begint vaak met uw team.

# 7: U moet de juiste licenties krijgen

u moet weten dat uw restaurant licenties nodig heeft. Deze kunnen bestaan uit staats-en lokale licenties, een zakelijke licentie en drankvergunning, evenals verzekering, veiligheidsmanagement en drankaansprakelijkheid.

u hebt wat tijd nodig om aan al uw licentiebehoeften te voldoen. Daarnaast heb je wat geld nodig om veel van hen te kopen.

#8: U heeft een kassasysteem

nodig, de dagen van het opnemen van bestellingen met papier en pen zijn voorbij. Je hebt een point of sale systeem (POS) nodig om je restaurant goed te laten draaien.

de beste systemen nemen orders aan, volgen de verkoop, beheren en analyseren arbeid, nemen betalingen aan en meer. In sommige gevallen, kunt u zelfs gebruik maken van deze systemen aan uw tafels om dingen gemakkelijker te maken voor uw klanten en uw servers.

u hebt meestal ook toegang tot al uw kassasysteem vanuit de cloud, waardoor het eenvoudig te beheren is.

# 9: U moet een goed Menu hebben

het maken van uw menu kost tijd en vooruitdenken. Als je hebt gedroomd over het openen van een restaurant, Weet je misschien al wat je wilt doen.

overweeg focusgroepen (of vrienden en familie) in te schakelen om u te helpen de items in uw menu te proeven. Ze kunnen u helpen ervoor te zorgen dat het niet alleen lekker, maar goed afgerond.

# 10: U hebt een marketingplan nodig

tot slot hebt u een marketingplan nodig dat uw website, sociale media, e-mailmarketing, blogschrijven, videoproductie, menuontwerp, visitekaartjes en alle andere afdrukken bevat die u nodig heeft.

huur iemand in om uw restaurantmarketing voor u te verzorgen, zodat u zich kunt concentreren op het runnen van uw bedrijf. (tweet this)

Final Thoughts

een restaurant openen is erg leuk, maar het is ook veel werk. U kunt dat werk gemakkelijker te maken door het creëren van een plan en een strategie en vasthouden aan het.

houd geduld gedurende het hele proces en weet wat uw restaurant is precies wat u het maakt.

als u het beste eten en de beste service in uw omgeving wilt bieden, maak dit dan uw belangrijkste doel. Haal je team aan boord, en je zult snel succes vinden aan het einde van je eerste jaar in het bedrijfsleven en vele jaren daarna.

bij Restaurant Engine creëren we niet alleen geweldige, responsieve websites, maar u kunt ook op ons rekenen om een website te creëren die de business naar al uw restaurants drijft en u boven de concurrentie plaatst door gebruik te maken van mobielvriendelijk ontwerp met een geweldige gebruikerservaring. Klaar om de sprong te wagen en een website te maken met een online menu, blog en mooie foto ‘ s? Ontvang vandaag nog uw gratis website consult!

afbeelding: Rod Long en Nils Stahl op Unsplash