eierpunch die echt smaakt * geweldig *

dit bericht kan affiliate verkoop links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.

eierpunch is een klassiek vakantiedrankje dat makkelijker te maken is dan je denkt! Gemaakt met melk, room, half en half, eidooiers, suiker en kruiden, komt het samen in een cinch. Of u nu geniet van het spiked of alcoholvrij, dit is een eierpunch recept dat u zal veranderen in een gelovige!

maar eerst, Wat is eierpunch?Eggnog is een feestdrankje dat honderden jaren oud is en meestal wordt gedronken tijdens de koudere maanden. Het is echter niet warm, zoals warme chocolademelk, in plaats daarvan wordt deze rijke zoete drank koud geserveerd.

eierpunch dankt zijn naam aan een van de hoofdingrediënten, eieren. Zowel eiwit als eigeel worden gebruikt in traditionele eierpunch recepten. Mijn recept maakt alleen gebruik van eidooiers, maar ik heb een sectie hieronder die suggesties biedt over hoe dit traditioneler te maken.

een Eierpunchrecept dat eigenlijk goed smaakt. Wat?

dus, je denkt dat je eierpunch haat? Denk nog eens na! Die in de winkel gekochte versies hebben niets over dit zelfgemaakte recept. Ik hou niet van de super sterke geur of smaak die je krijgt van een massa geproduceerd, winkel gekocht advokaat, dus ik begon met het creëren van een advokaat ik kon staan achter en drink de hele maand December.

mijn versie is licht zoet, licht gekruid en perfect voor iedereen om van te genieten (inclusief kinderen en zwangere vrouwen). Het is niet te eggy, niet te noggy en over het algemeen een fabelachtig feestelijk drankje dat ik wil maken en weer genieten. Ik beloof je dat je het geweldig zult vinden.

hoewel de traditionele eierpunch rauwe eieren door en door gebruikt, voelde ik me niet op mijn gemak om mijn versie zo te maken. Ik geef een optie hieronder om te vouwen in opgeklopte eiwitten en maken het meer traditionele, maar de eierpunch recept zoals geschreven is heerlijk als is.

benodigde hoofdingrediënten

hier slechts een kleine lijst van benodigde ingrediënten! Samen met eidooiers vereist dit eierpunchrecept ook de volgende items. Houd er rekening mee dat de stappen en aanwijzingen zijn te vinden in het recept kaart aan de onderkant van dit bericht.

• volle melk-er zit veel zuivel in dit recept! Volle melk (typisch 3,5-4% melkvet) wordt gebruikt om dit recept te starten.
• eigeel-wordt gebruikt om de eierpunch te verdikken. En zonder eieren krijg je geen eierpunch.
• kristalsuiker-dit wordt gebruikt om te zoeten. Doe je best om de suiker volledig op te lossen om korrelige stukjes te voorkomen.
• Nootmuskaat + Kaneel-deze twee kruiden dit recept voor de feestdagen! Nootmuskaat is de meer traditionele smaak van eierpunch, maar wordt zo mooi aangevuld door de kaneel. Ik hou ervan om deze twee samen te koppelen.
• vanille-een meer subtiele smaak die zijn eigen houdt tegenover de rest.
• Rumextract-Ik gebruik graag rumextract om dit kindvriendelijk te maken – of zwangerschapsvriendelijk, maar als je eierpunch wilt, probeer dan rum, brandy of cognac toe te voegen.
• Half & half + zware crème – de perfecte mix van romigheid. Ik gebruik beide om de dikte precies goed te krijgen.

Hoe maak je eierpunch

nu je al deze ingrediënten hebt verzameld, laten we beginnen met het maken van eierpunch vanaf nul! Maak je geen zorgen, het is super eenvoudig met deze stap-voor-stap en smaakt een miljoen keer beter dan de winkel gekocht spullen. Voor alle details, inclusief stappen, zie de receptenkaart hieronder.

1. giet melk, nootmuskaat en kaneel in een pot en verwarm zachtjes.
2. terwijl de melk opwarmt, klop in een grote kom eigeel en suiker samen.
3. zodra de melk heet is, maar niet suddert, de warmte verminderen.
4. meng het eigeel met de hete melk en giet het gehard mengsel in de pot met de rest van de warme melk.
5. zeer voorzichtig koken, onder voortdurend roeren, tot ze verdikt zijn.
6. verwijder van het vuur en roer er vanille-extract, rum-extract (of gekozen alcohol), half en half en zware room in.
7. facultatieve stap: zeef eierpunch met een fijnmazige zeef en kaasdoek. (Dit helpt uw mengsel gladder te maken. Het zal al vrij glad zijn, maar dit kan het nog gladder maken. Dit is het kaasdoek dat ik heb en gebruik.)
8. giet in een luchtdichte verpakking en koel tot volledig gekoeld. Serveer met extra nootmuskaat.

voor traditionele eierpunch

wilt u misschien een meer klassiek recept en daarom heb ik deze ‘Hoe maak je eierpunch met eiwitten’ sectie speciaal voor u!

maak het recept van de eierpunch gewoon zoals aangegeven, en vouw het na afkoeling in vier opgeklopte eiwitten. Voila!

vaak eierpunch FAQ ‘ s

meer Kerstdrankjes om te proberen!

• Kerstmocktail Recept
• Crockpot warme chocolademelk
• klassieke Vakantiemocktail
• Mexicaanse warme chocolademelk

voeg eierpunch toe aan uw zelfgemaakte receptenrepertoire en probeer het dit komende vakantieseizoen!

de afdrukbare receptenkaart staat hieronder, fijne feestdagen 🙂