Gebruik: voordelen, koken, schoonmaken

Wist u dat het woord “azijn” afgeleid is van het Franse woord “vinaigre” en vertaald wordt naar “zure wijn?”Veel mensen gebruiken verschillende soorten azijn, maar de meest populaire van allemaal is witte wijnazijn. Het is een veelzijdige vloeistof die veel heilzame eigenschappen heeft en ideaal om steak sauzen te maken.

vandaag geven we u graag recepten, voordelen en zelfs reinigingsoplossingen die witte wijnazijn kan bieden. Lees verder om meer te weten te komen over dit type azijn en zijn vele toepassingen.

Wat is witte wijnazijn?

veel mensen verwarren witte wijnazijn met standaard witte azijn. Maar de waarheid is dat deze twee soorten azijn totaal verschillend zijn, elk met verschillende voordelen. Witte wijnazijn wordt gemaakt door witte wijn te fermenteren, de vloeistof uit te persen en vervolgens te bottelen. Bovendien is het vooral een kruiderij en conserveermiddel voor andere soorten voedsel.

witte wijnazijn is goedkoop en een natuurlijk product, dus wordt het ook gebruikt als schoonmaakmiddel. Dit komt omdat het geen allergieën veroorzaakt en het kleurloos is zodat het geen oppervlakken zal bevlekken. U kunt witte wijnazijn binnen en buiten de keuken gebruiken vanwege hoe veelzijdig de stof is.

3 gezondheidsvoordelen van witte wijnazijn

zoals eerder vermeld, is witte wijnazijn een volledig natuurlijk product, wat betekent dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft. U kunt vette specerijen vervangen door deze caloriearme vloeistof bij het maken van voedsel. Neem een kijkje op de top 3 gezondheidsvoordelen van witte wijnazijn in deze volgende sectie.

controle van de eetlust en bloedsuiker

eet u meer dan gewoonlijk? Studies tonen aan dat witte wijnazijn verlaagt de glycemische index van voedingsmiddelen zoals pasta of wit brood waardoor ze meer vulling. Op deze manier voelt u zich vol, waardoor u niet te veel eet.

andere studies tonen ook aan dat de consumptie van witte wijnazijn of standaard witte azijn de bloedsuikerspiegel kan verlagen na het eten van een maaltijd.

bloeddruk verlagen

hoewel witte wijnazijn en witte azijn verschillend zijn, hebben beide dezelfde gezondheidsvoordelen. Een van die voordelen is dat witte wijnazijn de bloeddruk kan verlagen om je hart te beschermen. Dus als u witte wijnazijn besprenkelt over uw salade en deze consumeert, kunt u uw risico op hartziekten verminderen.

wanneer witte wijnazijn wordt gebruikt, kan het uw cholesterol en vetcellen in uw darmen verlagen, wat op zijn beurt het risico op hartziekten vermindert.

antimicrobiële eigenschappen

witte wijnazijn heeft antimicrobiële eigenschappen die kunnen helpen bij de behandeling van verschillende kwalen, zoals::

• oorinfecties
• wratten
• schimmelinfecties
• brandwonden
• huidinfecties

als u geen natuurlijke antibacteriële voorraad in uw verbanddoos heeft, is witte wijnazijn de ideale vervanging. Giet gewoon wat witte wijnazijn op een watje en dep het getroffen gebied om het te behandelen.

Hoe gebruikt u witte wijnazijn aan de tafel

witte wijnazijn is ideaal voor het kruiden van rauw voedsel zoals salades. Het is ook de perfecte smaakmaker om marinades te maken voor vlees en vis. Het kan worden gebruikt om vlees te genezen om het uit te drogen en Zuid-Afrikaanse biltong of zoals de Amerikanen het noemen, “Beef jerky”te maken.

bovendien is witte wijnazijn ook een ingrediënt dat bijdraagt aan veel sauzen die afkomstig zijn van Franse gerechten, zoals::

• tartaarsaus: dit type saus wordt geserveerd met gebakken of gebakken vis en wordt gemaakt door eieren te slaan met witte wijnazijn en olie. Het wordt gecombineerd met verse kruiden zoals peterselie, kappertjes, augurken en Dragon.
• witte boter: Deze witte saus is gemaakt met witte wijnazijn, room en boter en wordt meestal geserveerd met gegrild vlees of gebakken vis.
• mayonaise: dit is een witte, romige kruiderij die kan worden gebruikt in salades, hamburgers en zelfs frietjes. Het is gemaakt met olie, eiwitten en een scheutje witte wijnazijn en gekruid met peper.
• Dressing: u kunt een pittige saladedressing of zelfs een salsa topping maken met witte wijnazijn en gehakte groenten.

ten slotte kunt u ook andere sauzen met witte wijnazijn zoals chutney vullen of een basis pekel maken om seizoensfruit en-groenten te augurken.

heerlijke recepten met witte wijnazijn

witte wijnazijn salade Dressing

:

• 1/3 kop witte wijnazijn
• 1/3 kop vers geperst citroensap
• 3/4 kop olijfolie
• 1 eetlepel honing
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper

neem een grote kom en giet al uw ingrediënten in de container. Klop alle ingrediënten samen tot goed gecombineerd. Giet dan over je salade of in een kruik zodat mensen hun eigen dressing op hun salade kunnen gieten.

witte wijnazijn saus-Béarnaise

wat hebt u nodig:

• 1 eetlepel gehakte dragon
• 1 gehakte sjalotten
• 200 ml witte wijnazijn
• 2 eierdopjes
• 120 g boter
• scheutje zout en peper

hak de sjalot en de Dragon fijn en leg ze in een pot. Giet je witte wijnazijn in de pot met de gehakte ingrediënten en breng aan de kook. Kook de witte wijnazijn volledig weg totdat alleen de sjalot en Dragon over zijn.

smelt uw boter en giet deze in een kan. Plaats vervolgens twee grote eidooiers in de pot met je gekookte sjalot en dragon en giet er twee theelepels water in. Klop alles samen tot het romig en licht is. Giet dan je gesmolten boter in het mengsel en klop samen tot goed gecombineerd. Houd de saus warm zodat hij niet uit elkaar gaat en serveer hem dan met steaks.

augurken met witte wijnazijn-augurken

wat hebt u nodig:

• 1 kg augurken
• 1 kg zeezout
• 500 ml witte wijn azijn
• 500ml water
• 1 teentje knoflook
• 2 theelepels mosterdzaad
• 4 selderij bladeren
• 4 laurierblaadjes
• 2 theelepels suiker

Plaats uw augurken in een kom en giet er het zout over de augurken en laat gedurende 16 uur. Haal je augurken uit de zoute container en plaats ze in een schone pot met je laurierblaadjes, selderieblaadjes, suiker, knoflook en kruiden.Giet dan uw water en witte wijnazijn in een pot en breng het aan de kook. Giet de vloeistof in je pot augurken. Sluit de pot en laat de augurken ten minste twee weken augurken.

hoe schoon te maken met witte wijnazijn

witte wijnazijn is niet alleen voor het eten en maken van heerlijke sauzen en marinades, maar het is ook een volledig natuurlijk reinigingsmiddel. Omdat witte wijnazijn hoog in zuurgraad is, kan het schimmelgroei gemakkelijk verwijderen en voorkomen dat het teruggroeit.

bovendien heeft witte wijnazijn ook antibacteriële eigenschappen om bacteriën en kiemen van oppervlakken te elimineren. Hier zijn enkele tips die u kunt gebruiken om uw huis schoon te maken met witte wijnazijn:

• ontgrendel afvoerputten: giet een half kopje bicarbonaat in uw afvoer, gevolgd door een kopje witte wijnazijn om uw leidingen te deblokkeren en vieze geuren te elimineren.
• balies afvegen: giet witte wijnazijn in een spuitfles en gebruik deze om vuil en vuil op uw werkbladen weg te vegen.
• koelkasten opruimen: Giet een kopje witte wijnazijn in een emmer met 500 ml heet water. Dompel een doek in het mengsel om gebieden in uw koelkast af te vegen.
• week plastic containers: Tupperware is gemaakt van poreus plastic dat vaak oliën absorbeert uit het voedsel dat u erin opslaat. Week je Tupperware in warm water en witte wijnazijn om ze schoon te maken.
• afwasmachines reinigen: giet een kopje witte wijnazijn over een korte vaatwascyclus om vuilophoping en kalkaanslag te verwijderen.

er zijn enkele items die u moet vermijden schoon te maken met witte wijnazijn, zoals natuursteen, omdat de hoge zuurgraad de integriteit van de steen kan vernietigen. Je moet ook voorkomen dat het gebruik van witte wijnazijn te verwijderen ei morsen omdat het verdikt de morsen waardoor het moeilijk te verwijderen.

bijkomende voordelen van witte wijnazijn

verminderd zout

witte wijnazijn heeft een extreem laag natriumgehalte, waardoor het de noodzaak om te veel zout te gebruiken bij het koken vermindert. Het lage natriumgehalte is ideaal voor mensen met een hoog cholesterolgehalte. Je kunt het proberen als smaakmaker in plaats van zout over je eten te gieten.

smaakversterker

u kunt de smaken van uw voedsel verrijken met witte wijnazijn. Sommige mensen gebruiken bijvoorbeeld witte wijnazijn als dressing op aardbeien om hun smaakprofiel te verbeteren. Je kunt ook de smaken van sauzen en glazuren verbeteren met basissmaken zoals béarnaise saus.

laag vetgehalte

als u zwaardere ingrediënten zoals crèmes of boter wilt vervangen, is witte wijnazijn de ideale optie. Dit is een geschikte optie voor degenen die op een strikt dieet zijn en hun vetinname moeten verminderen. Witte wijnazijn heeft minder vet dus het is ideaal om romiger sauzen te maken, maar zonder het hoge vetgehalte.

natuurlijk onkruid-en insectenwerend middel

pesticiden en herbiciden kunnen toxische ingrediënten bevatten die een potentieel gezondheidsrisico kunnen vormen. Als je een tuin hebt dan wil je onkruid en ongedierte elimineren met een natuurlijk afweermiddel. De perfecte insect-en onkruidbestrijding is witte wijnazijn.

giet gewoon een deel witte wijnazijn en een deel water in een spuitfles en spuit de oplossing op uw planten en groenten. Dit zal vervelende insecten afschrikken van het eten van uw producten. Voor onkruidbestrijding kunt u onverdunde witte wijnazijn gebruiken om het onkruid weg te branden.

laatste gedachten

zoals u kunt zien zijn er vele toepassingen voor witte wijnazijn en zijn er tal van voordelen die het biedt. Het is vetarm, werkt als schoonmaakmiddel en kan in de tuin worden gebruikt. Witte azijn is een veelzijdige vloeistof die iedereen in zijn keukenkast moet hebben!

delen is zorgzaam!