Hoe herken je een roestvrijstalen koekenpan van topkwaliteit

bij het kiezen van roestvrijstalen kookgerei moet je ook rekening houden met de verschillende lagen (lagen) en coatings die worden gebruikt in combinatie met de hardy alloy. U zult vaak horen over 3-laags, 5-laags en zelfs 7-laags kookgerei. 3-laags verwijst naar drie lagen bestaande uit een laag koper of aluminium ingeklemd tussen roestvrij staal. Terwijl 5-laags bevat twee extra interieur lagen van een warmte-bevorderlijk metaal. De minder voorkomende 7-laags bevat vier extra lagen geleidend metaal tussen de niet-reactieve metalen buitenkant. Elk van deze gelaagde systemen voor kookgerei zorgen voor een gelijkmatige kook – en warmteverdeling en zijn compatibel met alle warmtebronnen (inclusief inductiekookplaten).

vaak zijn roestvrijstalen kookgerei ook verkrijgbaar met de optie van een antiaanbaklaag. Dit is handig voor het koken van vis, eieren, pannenkoeken en andere dergelijke delicate gerechten die de neiging hebben om aan de pan te plakken. CRISTEL gebruikt de Exceliss anti-aanbaklaag voor bepaalde producten en is volledig PFOA-vrij. PFOA is een door de mens gemaakte chemische stof die soms wordt gebruikt bij de vervaardiging van non-stick kookproducten. Het is niet goed voor het milieu noch voor het menselijk lichaam. Wees gerust, CRISTEL heeft uw gezondheid en veiligheid op het hart.