Hoe te vertellen of zalm slecht Is: de beknopte gids 2022

Hoe weet je of zalm slecht is? Heb je ooit getwijfeld aan de kwaliteit van je zalm als je niet meer weet hoe lang je hem hebt bewaard? Ik neem aan van wel. Ik zal u helpen om uw twijfel op te lossen met slechts enkele eenvoudige en praktische tips. Laten we hopen dat je zalm nog eetbaar is.

gezien hoe geliefd zalm is, Wilt u waarschijnlijk veel thuis opslaan, zodat u niet naar de supermarkt hoeft te gaan als u plotseling zalm wilt eten. Daar is echter een risico aan verbonden. Je weet misschien niet wanneer het verloopt. Ik ben hier om te helpen. Laten we beginnen.

Hoe ziet “slechte” zalm eruit?

eenmaal bedorven, kan zalm zijn oorspronkelijke smaak en textuur niet behouden. In plaats daarvan, een aantal vreselijke en onaangename kenmerken zal verschijnen. Dan moet je er meteen vanaf.

kortom, om bedorven zalm te detecteren, moet je de look, geur en textuur ervan controleren. Slechte geur, dof uiterlijk en papperige textuur zijn de waarschuwingssignalen die je vertellen dat je favoriete zalm niet meer gegeten kan worden.

verbazingwekkend genoeg laat dit artikel je niet alleen zien wanneer je zalm moet weggooien. Het geeft u ook informatie over de houdbaarheid en de opslag, opwarmen, en ontdooien technieken. U zult niet zien bedorven zalm, zolang u deze methoden goed toe te passen.

Gooi uw zalm weg wanneer deze symptomen optreden

bedorven zalm zal uw dag verpesten. Maar het is beter om te weten dat het rot is op voorhand om jezelf te beschermen tegen voedsel overgedragen ziekte veroorzaakt door bedorven voedsel. Gebruik deze gids om je zalm te controleren wanneer je er iets mis mee hebt.

het is verlopen

zalm heeft altijd de uiterste datum voor gebruik of uiterste verkoopdatum vermeld op de verpakking. Zalm die de sell-by en used-by Datum past kan nog steeds veilig om te eten. Maar de kwaliteit ervan zal na verloop van tijd afnemen.

De Zalm is gebogen van vorm en heeft weinig zichtbare ogen

controleer de vorm wanneer u hele zalm koopt en opslaat. Til het in het midden met één hand. Gekromde zalm is minder vers dan gewone zalm.

je moet ook zijn ogen controleren. Verse zalm moet heldere en heldere ogen hebben. Gooi zalm waarvan de ogen dof, troebel zijn, of een aantal kleine rode gebieden hebben.

het heeft een slechte geur

geur is een zeer belangrijke factor om rekening mee te houden wanneer u controleert op bederftekens. Zalm met een ranzige en ranzige geur mag niet worden gegeten, omdat het voedsel overgedragen ziekten kan veroorzaken.

goede zalm heeft meestal geen merkbare geur. Als u merkt dat uw vis een visachtige, zure of ammoniakachtige geur heeft ontwikkeld, is het tijd om het te verwijderen.

het is dof en verkleurd

als zalm te lang aan lucht wordt blootgesteld, begint zijn kleur te veranderen. Verse zalm heeft een aantrekkelijke roze, oranje of rode tint. In tegenstelling, zalm die is bleek en donker kan worden bedorven. Je moet het niet eten.

bovendien wordt zalm die er niet-smakelijk uitziet met onregelmatige donkere vlekken of melkachtige witte korst ernstig bedorven. Je moet er meteen vanaf.

het is papperig

controleer ook de textuur. Verse zalm voelt altijd stevig aan. Slijmerige, melkachtige en papperige zalm is niet goed om te eten. Droge zalm is daarentegen ook geen zalm van hoge kwaliteit.

de beste manier om de stevigheid van verse zalm te testen is door deze aan te drukken. Als het elastisch is, is het nog vers. Wanneer dat niet zo is, dan moet je het weggooien. Bovendien scheurt verse zalm niet gemakkelijk uit elkaar. Als dat gebeurt, gooi het dan weg.

het heeft schimmel

schimmel is het meest ernstige bederf symptoom. Het komt in witte, groene of grijze onzuiverheden die rond de zalm worden geplakt. Wanneer schimmel verschijnt, betekent dit dat er te veel bacteriën zijn gegroeid en dat de zalm niet meer veilig is om te eten.

in tegenstelling tot andere symptomen is schimmel gevaarlijk voor u. Maar gelukkig is het teken herkenbaar, en je kunt het meteen herkennen als je naar zalm kijkt. Zorg dat je het weggooit.

Kan Het Eten Van Bedorven Zalm Je Ziek Maken?Zalm is een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Het is rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren, die helpen om uw gezondheid van het hart te bevorderen en het risico op obesitas en schildklierziekte te verminderen. (1)

dit is een van de meest cruciale vragen die elke zalmliefhebber zou moeten kennen om zich te beschermen tegen de gevolgen van het eten van bedorven zalm. Maar maak je geen zorgen, zolang je de waarschuwingssignalen kent en de bedorven zalm weggooit, komt het wel goed.

aan de andere kant wordt u waarschijnlijk misselijk van zalm met meer ernstige bederfverschijnselen, zoals schimmel of ranzige geur. Er zijn tal van schadelijke bacteriën in het die foodborne symptomen zoals misselijkheid, diarree, maagpijn, braken, koorts veroorzaken. (2)

de symptomen ontwikkelen zich na enkele uren of zelfs enkele dagen, variërend van lichte tot ernstige aandoeningen. Ze kunnen op korte en zelfs lange termijn gevolgen hebben voor uw gezondheid. U moet een arts raadplegen als u ernstige symptomen heeft zoals hoge koorts en uitdroging. De gevolgen van het eten van bedorven zalm zijn enorm en gevaarlijk. Je moet ze ten koste van alles vermijden. Beter veilig dan sorry, je moet zalm weggooien, zelfs als je niet zeker bent over de veiligheid ervan.

Hoe Lang Kan Zalm Vers Blijven?

de houdbaarheid van zalm is enigszins vergelijkbaar met die van andere schaal-en schelpdieren en vleeswaren. Het kan niet lang bij kamertemperatuur blijven, maar kan langer leven in de koelkast en vriezer als het goed wordt bewaard. Zie onderstaande tabel voor meer informatie over de houdbaarheid van verschillende soorten zalm.

zoals u kunt zien, behalve ongeopende premium ingeblikte zalm, kunnen andere soorten zalm niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur blijven. Ze zullen zeker bederven na die tijd.Als u besluit ze niet in één keer te eten, zet ze dan in de koelkast om ze na enkele dagen te consumeren. Gerookte zalm heeft de langste houdbaarheid in de koelkast, terwijl rauwe zalm en gemarineerde zalm slechts 1-2 dagen mee kunnen gaan.

de vriezer is een perfecte omgeving om zalm op te slaan. De tijd dat zalm vers kan blijven in diepvriezers kan oplopen tot maanden. De kwaliteit ervan zal echter na de helft van de in de tabel vermelde tijd verslechteren. Daarom moet je proberen zo snel mogelijk zalm te eten.

Hoe sla je zalm op zodat het niet snel bederft?Het op de juiste manier bewaren van zalm is een nooit eindigend onderwerp, gezien de populariteit van zalm. Maar eigenlijk is het een gemakkelijke taak. Het vraagt alleen wat moeite en een paar minuten. Dat kan iedereen. Laten we er meteen in springen.

in de koelkast

het bewaren van zalm in de koelkast helpt het om meerdere dagen mee te gaan. De kwaliteit zal hetzelfde blijven terwijl het gekoeld wordt.

hoe verser de zalm is, des te langer zal hij meegaan. Daarom moet u proberen om zalm zo snel mogelijk te koelen na het kopen van de supermarkt. U kunt de verkoper vragen om wat ijs om de zalm op lage temperatuur te houden.

als de zalm al verpakt is, niet openen. Zet het op de koudste plaats in je koelkast. Anders, wikkel de zalm in een plastic laag, aluminiumfolie laag, vacuüm sealer, of zet het in een luchtdichte container. De ideale temperatuur is 32-40°F.

Houd rekening met deze handige tips om zalm op te slaan, Bekijk deze video om te weten:

In de vriezer

weet u waarschijnlijk al of gerookte zalm kan worden ingevroren. Echter, om de houdbaarheid van zalm te maximaliseren zonder afbreuk te doen aan de algehele kwaliteit, moet u nog steeds de juiste methode kennen. Zorg ervoor dat u het goed afspoelt voor het invriezen. Snijd het in porties als het te groot is.

wikkel de zalm in twee lagen, de eerste is een plastic laag. En de tweede kan een stuk diepvriespapier, een aluminiumfolielaag of een vacuümsealer zijn. Je moet het strak en voorzichtig inpakken. Zorg ervoor dat u alle lucht uit de verpakking knijpt om bacteriegroei te voorkomen.

de aanbevolen temperatuur voor het bewaren van zalm in de vriezer is 0°F. U dient de zalm in de koudste ruimte van de koelkast te plaatsen, idealiter ver van de deur om blootstelling aan lucht te voorkomen.

voordat u zalm invriest, gebruik dan een sharpie-pen om de huidige datum op te schrijven, zodat u eraan herinnerd wordt hoe lang u deze bewaard hebt wanneer u de vriezer opent.

Leer nu meer over de uitstekende techniek om zalm op te slaan. Bekijk deze video om te weten:

het ontdooien van zalm Is nu een moeiteloze taak

het ontdooien van zalm is zelden een strijd. Het is een kwestie van tijd. Ik geef je 3 methoden om zalm te ontdooien. U kunt kiezen afhankelijk van hoeveel tijd u hebt voor de maaltijd.

in de koelkast

dit is de beste manier om zalm te ontdooien. Echter, het kost heel veel tijd. Het ontdooien van zalm in de koelkast helpt de smaak en textuur te behouden. Breng de zalm van de vriezer naar de koelkast en wacht 12-24 uur, afhankelijk van hoe groot hij is.

breng zalm niet in de buurt van andere zoete voedingsmiddelen, omdat ze hierdoor visgeur krijgen. Om te voorkomen dat het water van ontdooide zalm over uw koelkast druipt, wordt een hoogwaardig ontdooiplateau ten zeerste aanbevolen. Als alternatief kunt u de vis op een grote, ondiepe schaal plaatsen.

in koud Water

het onderdompelen van de verpakking in koud water is een andere geweldige manier om zalm te ontdooien. Gezien het feit dat u van plan bent om ‘s avonds zalm te eten, dan kunt u deze’ s ochtends op deze manier ontdooien. Het duurt ongeveer 20 minuten tot 1 uur om terug te gaan naar de oorspronkelijke staat.

u hoeft alleen de verpakking weg te gooien en zalm in een hersluitbare zak te doen. Zorg ervoor dat u alle lucht in de zak verwijdert. Plaats vervolgens de zalm in een kom koud water.

zorg ervoor dat u het water na 10-15 minuten vervangt om ervoor te zorgen dat zalm altijd in wisselwerking staat met koud water. Het is het beste om de temperatuur op 40°F te houden

het ontdooien van zalm in koud water is nog gemakkelijker met deze illustratieve gids. Bekijk deze video:

in de magnetron

als u haast heeft, kunt u alleen de zalm in de magnetron ontdooien. Ik zou deze methode niet aanraden als je nog genoeg tijd hebt. De magnetron kan de zalm uitdrogen.

om deze methode te gebruiken, verwijdert u het wikkelpapier en plaatst u de zalm in het midden van een papieren handdoek en wikkelt u het met een andere laag papieren handdoek. Dan, zet de gewikkelde zalm in de magnetron en kies de ontdooi optie.

microgolfoven gedurende ongeveer 2-3 minuten, draai dan naar de andere kant en laat het daar gedurende 1 minuten staan.

opmerking: geen tijd over? Geen zorgen, het goede nieuws is dat je de ontdooiingsstap kunt overslaan. Zet de bevroren steak in elk verwarmingsapparaat, zoals oven, airfryer en magnetron.

het opnieuw verwarmen van zalm Is niet langer een ontmoedigende taak

net als het opslaan en ontdooien is het opnieuw verwarmen van zalm een belangrijke stap. Je moet het voorzichtig doen om er de beste smaak van te krijgen. Hier zijn een aantal effectieve methoden, met inbegrip van de beste en de slechtste.

zie onderstaande tabel voor een korte samenvatting van de opwarmingsmethoden:

Gebruik De Oven

De oven is het beste apparaat om op te warmen zalm. U kunt het grootste deel van de textuur en smaak te behouden. Verwarm eerst de oven voor op 275 ° F. Besprenkel ondertussen wat citroensap of olijfolie over de zalm en wikkel het in een laag aluminiumfolie.

wanneer de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, legt u de zalm op de bakplaat en zet u deze in de oven. Wacht ongeveer 15 minuten, totdat de interne temperatuur tussen de 125 ° F-130 ° F. en uw zalm is klaar om te serveren.

als er iets opduikt en u niet klaar bent om de opgewarmde zalm te serveren, zijn er nog verschillende manieren om de warmte van het voedsel in de oven te behouden. Daarom beveel ik het gebruik van de oven aan, omdat deze zowel uw zalm kan opwarmen als hem lang warm kan houden.

gebruik de luchtfriteuse

u kunt ook zalm opwarmen in de luchtfriteuse. Deze methode is eenvoudig en neemt minder tijd in beslag. Dus het is een goede optie naast ovens. Je hoeft alleen maar zalm in de lucht friteuse mand te doen. Stel vervolgens de warmte in op 350 ° F en de verwarmingstijd op 5 minuten.

controleer na 5 minuten of de zalm volledig verhit is. Als het niet klaar is, zet het terug voor nog eens 5 minuten.

gebruik de Kachelkop

de kachelstop is ook een zeer goed hulpmiddel om zalm op te warmen. Het op de juiste manier opwarmen kan helpen om de smaak en textuur van zalm te behouden.

het opnieuw verwarmen van zalm op het fornuis kan niet eenvoudiger. Verwarm de kookplaat op middelhoog vuur en giet wat olijfolie in de pan. Je moet ook olijfolie gebruiken om de zalm te bedekken om vochtverlies te voorkomen. Doe vervolgens de zalm in de pan.

elke zijde van de zalm heeft ongeveer 5-6 minuten nodig om op te warmen.

FAQs

het is tijd voor vragen en Antwoorden. Hier zijn vragen die het meest worden gesteld met betrekking tot de houdbaarheid van zalm. U kunt soortgelijke zorgen in de toekomst, dus het is beter om het antwoord op voorhand weten.

u zult niet langer verwende zalm

zien hoe te zien of zalm slecht is? Controleer de geur, look en textuur. Bedorven zalm is vreselijk. U zult het niet in uw koelkast willen zien. Volg de gids die ik je gegeven heb, en je hoeft nooit zalm weg te gooien. De beste tip is om het goed op te slaan en zo snel mogelijk op te eten.

vergeet niet om wat reacties achter te laten! Wat is de opslagmethode die u gebruikt? Hoe ontdooi en verwarm je zalm? Daar ben ik erg benieuwd naar.

1. Medical News Today, 2021. Zalm: Gezondheidsvoordelen, feiten en onderzoek. Beschikbaar op: <https://www.medicalnewstoday.com/articles/307811#nutritional-breakdown>
2. Centres for Disease Control and Prevention, 2021. Symptomen van voedselvergiftiging. Beschikbaar op: <https://www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html>