Hoe Vaak Moet Je Je Steakmessen Slijpen? – East Harlem Cafe

Hoe Vaak Moet U Uw Steakmessen Slijpen?

om uw steak goed te kunnen koken, vooral degene die u op het punt staat te koken, moet u leren hoe u uw steakmessen goed kunt gebruiken. Dit betekent dat je moet leren hoe vaak je je steakmessen slijpt. De meeste mensen beseffen niet hoe vaak hun messen moeten worden geslepen. De gemiddelde persoon snijdt zijn voedsel in zeer dunne stukken en ze vergeten hun messen. In feite kan het tot 2 weken van consequent gebruik van uw steak messen om de gewenste resultaten te krijgen.

Wat is een goed moment om uw steakmessen te slijpen? De meeste algemene vuistregels suggereren dat je je mes ongeveer eens in de zes maanden moet slijpen. Dit is de perfecte hoeveelheid tijd om uw mes te slijpen, zodat het klaar is om te gaan wanneer u het nodig hebt. Er zijn echter vele andere redenen dat u uw mes zou willen slijpen. Als u denkt dat u uw mes veel zult gebruiken, dan moet u ervoor zorgen om het vaak te slijpen.

moet ik al dan niet gekartelde steakmessen krijgen?

Als u nog geen doorgewinterde chef-kok bent en u zich vaak afvraagt welke biefstuk u voor een bepaald gerecht moet gebruiken, kan het antwoord u verrassen. Zolang je toegang hebt tot een kwaliteitsmes, moet je in staat zijn om vrijwel elke snee te krijgen die je wilt. Dit komt omdat de basis snede van de meeste steaks vergelijkbaar is, ongeacht of ze koud worden geserveerd, gekookt, gegrild, gepocheerd, gebakken of zelfs gegrild. Natuurlijk zullen er ook variaties zijn afhankelijk van hoe ze worden voorbereid.

een gekarteld steakmes heeft een langer en dikker lemmet dan zijn niet-gekartelde tegenhanger. Ze komen meestal in twee verschillende blade stijlen. Sommige zullen plat zijn en hebben een gladde afgeronde rand, en anderen zullen scherper zijn en een meer puntig blad hebben. Je moet weten dat sommige topkoks de voorkeur geven aan de vlakke stijl, terwijl anderen de voorkeur geven aan de puntige. Het type dat u krijgt, hangt af van uw voorkeuren.

hoewel het langer duurt om de biefstuk met dit soort mes te bereiden, kookt hij ook sneller. Dit betekent dat u een eenvoudige maaltijd kunt veranderen in een meer smakelijk. Je zult een beetje moeten experimenteren om de perfecte te vinden voor je smaakpapillen. Er zijn veel die er zijn die komen in een breed scala van prijzen, dus je moet geen problemen met het vinden van een binnen uw prijsklasse. Zorg ervoor dat u prijzen en merken te vergelijken, zodat u de beste deal.

het derde wat u moet weten is dat er veel voordelen verbonden zijn aan dit soort steakmessen. Een voordeel is dat ze de neiging om langer dan andere soorten messen. Omdat ze goed gebouwd zijn, hoef je ze na een paar jaar niet steeds te vervangen. Dit bespaart u geld op de lange termijn. U kunt zelfs in staat zijn om een paar te vinden die u kunt inruilen wanneer u besluit om nieuwe te kopen.

een ander ding dat je moet overwegen voordat je tussen deze twee beslist is hoe veilig ze zijn. Het is belangrijk dat u niet waarschijnlijk om jezelf te snijden bij het gebruik van een van deze. Als u kleine kinderen in de buurt hebt, wilt u er misschien een met een pocket clip krijgen, zodat u ze niet per ongeluk snijdt. Hetzelfde geldt voor degenen die de neiging om meer onzorgvuldig in de keuken. Deze zullen geen ernstige problemen veroorzaken, dus je moet er zeker van zijn dat je er overal een kunt gebruiken.

u moet ook kijken naar de constructie van de bladen als u overweegt er een te krijgen of niet. Gekartelde messen zijn over het algemeen gebouwd met extra randen, waardoor ze gemakkelijker door de dikste delen van vlees te snijden. Sommige mensen geven de voorkeur aan dit soort omdat de extra ribbels hen in staat stellen om het mes sneller tegen de korrel van de biefstuk te bewegen. Dit is vooral belangrijk als je gaat worden snijden zeer taaie stukken vlees. Als u geen ruimte heeft voor een ander mes in uw keuken, is het krijgen van een mes met een gekarteld mes zeker een goed idee.

een andere overweging om over na te denken is hoe gemakkelijk ze te onderhouden zijn. Veel mensen zeggen dat het moeilijk is om een mes scherp te houden, maar dit is gewoon niet waar. Terwijl sommige messen zijn moeilijker om te werken dan anderen, sommige mensen vinden het heel gemakkelijk om deze messen te slijpen na een paar toepassingen. Bij sommige merken heb je zelfs de mogelijkheid om ze te verscherpen terwijl ze worden gebruikt!

als u een van deze vragen moet kiezen, zult u blij zijn te weten dat het niet een van de moeilijkere vragen is om te beantwoorden. Er is echt niet één beste merk. De beste keuze zal afhangen van wat je zal doen met het en hoe vaak u van plan bent om het te gebruiken. Voor de meeste mensen, een van de beste antwoorden op deze vraag is “hoe dan ook, krijg een kwaliteit mes dat een lange tijd zal duren en doe het werk dat je nodig hebt om te doen.”

hoe vaak moet u uw steakmessen slijpen?Steakmessen zijn een van de belangrijkste hulpmiddelen bij het bereiden van een maaltijd. Als Ik zeg “belangrijk gereedschap” betekent dat niet dat ze het meest bruikbare gereedschap in de keuken, of zelfs de mooiste zijn. Nee, wat ik wil zeggen is dat ze een essentieel hulpmiddel zijn in de keuken. Dus wat moet je weten over steakmessen en hoe vaak je ze moet slijpen?

het belangrijkste is dat u de juiste tool voor de taak moet vinden. Als je bijvoorbeeld een goedkoop plastic steakmes koopt, zul je moeite hebben om door hard vlees te snijden. Steakmessen gemaakt van koolstofstaal of roestvrij staal zijn veel beter voor dit soort werk. Je zult ook merken dat ze veel gemakkelijker vast te houden en te gebruiken zijn, zodat ze langer meegaan.

dus, als u hebt besloten of u voor koolstof of roestvrij staal gaat, hoe vaak moet u het mes slijpen? Dit hangt grotendeels af van welke stijl van snijden je doet. Bijvoorbeeld, flat top steak messen zijn ideaal voor het snijden van rosbief. Als je echte effecten wilt zien met dit mes, dan wil je het regelmatig slijpen. Als u alleen lichte peeling of snijden doet, dan hoeft u het misschien niet vaak te slijpen.

laten we nu eens kijken hoe vaak u uw steakmessen moet slijpen voor verschillende soorten sneden. Laten we eerst eens kijken naar korte steakmessen. Als je een heel mooi filet mes wilt, moet je het om de paar maanden slijpen of zo. Dit geeft je blad een mooie diepe brandwond waardoor het echt opvalt. Ook hoe langer het blad, hoe minder vaak je het moet delen, omdat het meer onderhoud nodig zal hebben.

korte steakmessen zijn perfect voor het grillen. Hun lemmet is dun genoeg om bij de zachte delen van het vlees te komen zonder ze te verbranden. Dit betekent dat u steaks kunt koken zonder te hoeven wachten tot ze klaar zijn, wat een geweldige manier is om over-sourcing tijd van uw kant te voorkomen. Als je echter veel korte steak kookt, wil je je mes nog steeds regelmatig slijpen. Een goede vuistregel is dat je je mes ongeveer een keer per maand moet slijpen als je het meestal gebruikt voor het koken.

de volgende categorie is steakmessen voor de grill. Dit is de beste manier om een steak op echt grote schaal te koken. Het biedt veel meer controle, zodat u uw steaks precies kunt koken zoals u ze wilt. Hierdoor wil je je mes net zo vaak slijpen als je ze kookt. Sommige mensen willen hun mes naar de grill brengen voordat ze beginnen te koken, en anderen willen het in de grill laten totdat het klaar is. Het hangt echt af van uw persoonlijke voorkeur, dat wel.

als u steakmessen wilt kopen, overweeg dan om te zoeken naar messen met een duim bezaaid handvat. Hiermee kunt u het mes vasthouden zonder de noodzaak om voortdurend na te denken over de vraag of u het mes correct wilt vasthouden. De studs voegen ook een beetje extra grip toe aan je mes, waardoor het makkelijker wordt om door te snijden wat je ook aan het voorbereiden bent.

hoe vaak u uw steakmessen moet slijpen, hangt af van het type mes dat u hebt en hoe vaak u het wilt gebruiken. Je zult merken dat de beste manier om te slijpen is op dezelfde manier als je zou gaan om te snijden met het. Je moet het mes altijd onder een hoek houden die het tot ongeveer 45 graden brengt. Dit zal helpen ervoor te zorgen dat u het meeste uit de snijbeweging. U kunt dan gewoon het mes naar beneden trekken en het een paar scherpe trekken terug geven voordat u het loslaat. Dit is de meest voorkomende manier waarop mensen hun steaks slijpen.

conclusie

bij het leren slijpen van uw steakmessen moet u goed opletten hoe u het mes vasthoudt. Wanneer u iets snijdt, is het belangrijk dat u het mes in een gemakkelijke, ontspannen grip houdt. Je moet ervoor zorgen dat je je hand recht boven het midden van het blad. Ook bij het snijden moet je hand een natuurlijk verlengstuk van je arm zijn. Dit betekent dat u het handvat van het mes moet vasthouden met uw duim en wijsvinger, in plaats van een traditionele V-vormige greep. Al deze tips moeten u helpen de juiste manier te leren om uw mes te slijpen, en hoe meer u oefent, hoe beter u het zult worden.