hoe vet u een bakpan

hoe zorgt u ervoor dat uw volgende gebakken traktatie niet aan de pan blijft plakken? Hier zijn alle tips en trucs die je nodig hebt voor het perfect invetten van een bakpan, elke keer weer.

dit lijkt misschien een heel basic post die je niet nodig hebt (en als je een ervaren bakker bent, is het mogelijk dat je dat niet nodig hebt!), maar het is een van die dingen die een recept kan maken of breken.

ik hoop dat deze tips en trucs u helpen bij het Nagel smeren en het bereiden van uw bakpannen, elke keer weer!

hoe vet je een bakpan

het is zo eenvoudig! Maar zo belangrijk als het gaat om bakken, want als het verkeerd wordt gedaan, kan je eindigen in een ramp.

neem uw bakpan en vet deze in met de olie naar keuze. U kunt gebruik maken van een anti-aanbak spray of olijfolie spray, of boter / kokosolie. Ik geef de voorkeur aan een spray omdat het makkelijker is om in de hoeken en gaten te komen zonder een enorme puinhoop te maken en een stuk kokosolie of boter eruit te scheppen en het te proberen te verspreiden.

zorg ervoor dat u een lichte laag van uw olie naar keuze aanbrengt, word niet te zwaar, anders zullen uw gebak vettig en zwaar zijn. Spreid je spray of olie rond en voilà, je bent klaar!

mijn vuistregel is om de pan heel licht in te vetten, ongeacht wat voor soort het is. Als je iets met karamel maakt of erg plakkerig is, moet je zeker je pan insmeren.

het enige geval waar je een pan niet vet zou zijn als je angel food cake maakt. De taart is zo licht en delicaat dat je niet wilt dat het terug kan glijden langs de zijkanten van de pan.

moet u siliconenpannen insmeren?

dat doe je niet, tenzij je echt nerveus bent over het plakken van een Recept! Ik zou aanraden om een heel lichte laag op siliconen pannen te doen om ervoor te zorgen dat alles er schoon uit komt, maar niet te veel in de siliconen absorbeert. Het belangrijkste probleem met het invetten van siliconenpannen is dat de olie in de pan wordt opgenomen en in de loop van de tijd vettig wordt.

wat kan worden gebruikt om een bakpan in te vetten?

er is een veelheid aan keuzes als het gaat om het invetten van een bakpan. Je kunt alles gebruiken van een canola olie of olijfolie spray tot kokosolie of boter. Olijfolie kan worden gebruikt in een snuifje, maar is een beetje moeilijker te krijgen om te plakken aan de zijkanten van de pan als je te zware handen.

mijn persoonlijke keuze is een olijfolie spray, dus het blijft plakken rondom de pan en is gemakkelijk te gebruiken.

moet u een anti-aanbakpan insmeren?

Ja en neen. Ik zou aanraden om een proefbak te maken met een anti-aanbakpan en te zien hoeveel een Recept blijft plakken. Alle anti-aanbakpannen zijn verschillend, dus sommige hebben een beetje vet nodig om ervoor te zorgen dat er niets blijft plakken. Anderen zijn echt anti-kleverig!

kunt u een pan met olijfolie insmeren?

Ja! Ik zou aanraden om de olijfolie aan te brengen door het in een kleine kom te doen en op te poetsen met een gebaksborstel.

niet te zwaar handen of de olie zal terug glijden langs de zijkanten van de pan en het zwembad in de bodem. Ik zou aanraden om te beginnen met een zeer kleine hoeveelheid en het toevoegen van meer indien nodig.