Kippendijmarinade {gegrild of gebakken}
een hartige kippendijmarinade met sojasaus, honing, citroensap, knoflook en kruiden maakt van dit betaalbare stuk vlees een malse, sappige en smaakvolle maaltijd. Klop de eenvoudige ingrediënten in slechts 5 minuten samen, voeg de kippenbouten zonder been toe en werk ze een paar uur later (of de volgende dag) af op de grill of in de oven. De gezonde en gemakkelijke kip dij marinade past goed bij zowat elk van uw favoriete kanten-van rijst tot koekjes, macaroni en kaas tot maïsbrood, salade en sperziebonen!
gegrilde kippendijen Marinade
als het warm weer is en u de grill kunt aansteken, gaat er niets boven gemarineerde gegrilde kippendijen voor een snel, goedkoop en heerlijk familiediner. Het goede nieuws? Deze gemakkelijke kip dij marinade werkt net zo goed voor gebakken kip in de oven, zodat u het hele jaar door kunt genieten van het smakelijke avondmaal!
dijen van kippen zonder been vs. dijen van kippen met been
of u dijen van kippen met of zonder botten gebruikt, is echt een kwestie van persoonlijke voorkeur, en hangt vaak af van het recept dat u bereidt. Bone-in, skin-on kip dijen zijn ideaal wanneer u op zoek bent naar gebakken kip of geroosterde kip met een knapperige huid, of een langzaam gestoofd of geroosterd gerecht dat smaak ontleent aan het vet en botten (zoals coq au vin of een pot kip en rijst).
bij het marineren van dijen voor de grill of oven, zijn we minder bezig met de knapperige huid, en meer met het vochtige, mals vlees en de rijke smaak. Daarom geven we hier de voorkeur aan het gemak van kippendijen zonder been, zonder vel. Dat gezegd hebbende, als je van de beenderbenen houdt, zullen die ook werken — Je Moet Misschien de kooktijd iets verhogen.
Hoe lang moet je kippendijen marineren?
voor het beste resultaat, marineer de dijen van kippen ‘ s nachts. Deze marinade bevat niet te veel zuur, dus het zal het vlees niet papperig maken. In plaats daarvan zal de langere marineertijd de meeste smaak ontwikkelen en het meest mals, sappig vlees opleveren. U kunt ook de marinade in de ochtend voorbereiden voordat u naar het werk gaat, zodat wanneer u vermoeid de deur binnenloopt aan het einde van de dag al het werk wordt gedaan-gewoon bakken of grillen en het diner wordt geserveerd!
omdat er dagen zijn waarop we gewoon niet genoeg plannen voor een lange marinade, is het prima om de kip ongeveer 2-3 uur te weken. Het vlees zal nog steeds heerlijk zijn!
ingrediënten voor een Easy Chicken dij Marinade
dit is slechts een kort overzicht van de eenvoudige ingrediënten die u nodig hebt voor een partij van deze easy marinade. Zoals altijd worden specifieke metingen en stap-voor-stap instructies gegeven in het afdrukbare receptenvak onderaan de post.
- sojasaus: Ik geef de voorkeur aan sojasaus met minder natrium, maar elke soort werkt. Dit voegt grote zoute, umami smaak toe aan het vlees.
- olijfolie: het vet dat helpt bij het overbrengen van in vet oplosbare aroma ‘ s op het vlees en helpt het vlees ook vocht vast te houden.
- citroensap: zuur dat de dijen van kippen mals maakt.
- Worcestershiresaus, honing, oregano, rozemarijn en knoflookzout: voeg zoveel rijke smaak toe aan de marinade.
- kippendijen :wij geven de voorkeur aan kippendijen zonder been, zonder vel voor dit recept, maar u kunt het vervangen door dijen zonder been Als u wilt.
How to Make Chicken dij Marinade
Dit is een van onze favoriete marinades omdat het snel samenkomt met slechts een handvol pantry nietjes, en de meest ongelooflijke, rijke smaak oplevert. Als je geen verse kruiden hebt, zullen gedroogde kruiden prima werken! Het is het beste als je vooruit kunt plannen en het vlees ‘ s nachts laat marineren, maar dat is ook niet nodig. Slechts een paar uur zal nog steeds leveren heerlijke kip dijen!
- Klop alle ingrediënten van de marinade samen.
- leg de dijen van kippen in een grote zak of kom met ritssluiting.
- giet de marinade over de kip en gooi naar de laag.
- koel de kip in de marinade gedurende ten minste 2-3 uur, of indien mogelijk gedurende de nacht.
- verwijder de kip uit de zak en gooi de marinade weg.Grill of rooster de kip tot het vlees een inwendige temperatuur van 165° F bereikt. dit duurt ongeveer 6-7 minuten per kant op middelhoog vuur op een grill, of ongeveer 20 minuten in een 425° F oven.
wat te serveren met gemarineerde kippendijen
deze veelzijdige kippendijen passen goed bij bijna elk van uw favoriete kanten. Hier zijn een paar ideeën om te beginnen:
- Charleston Rode Rijst, Rijst Pilaf, Parmezaan Risotto, of Niet-Roer Eenvoudige Paddestoelen Risotto
- Beboterde Zelfgemaakte Noedels of Pasta Pesto
- Karnemelk Koekjes of Drop Koekjes
- franse Baguette, Zachte Broodjes te bakken, of een krokant brood van Niet-Kneden Brood
- Zelfgemaakte Coleslaw
- Eenvoudige pastasalade met Mayo, Citroen en Basilicum of Antipasto Pasta Salade
- Geprakte Aardappelen met Zure Room en Bieslook of Knoflook en Parmezaanse kaas en Bloemkool Puree
- Aardappel Pannenkoeken of Tante Bee ‘ s 3-Stof Cheesy Aardappel Ovenschotel
- Courgette Gegratineerd met Maïs, Courgette Beignets of Gebakken Courgette
- Koelkast Dille Pickles
- Geroosterde Kool of Gestoofde Rode Kool
- Amish Groene Bonen met Bruine Boter, Geroosterde Groene Bonen of Zuid-Stijl Groene Bonen
- Knoflook Geroosterde Broccoli of Broccoli en Kaas
- Wig Salade, Huis Salade met Gekonfijte Pecannoten of Caesar Salade
- Crème van Erwten
- Gebakken Spinazie en Romige Spinazie
- Bruine Suiker Geroosterde Worteltjes
- Geroosterde Asperges
bewaar
bewaar de overgebleven kippendijen in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 3-4 dagen of in de vriezer gedurende maximaal 3 maanden.
kunt u dijen van kippen invriezen in een marinade?
Ja, u kunt dit recept als diepvriesmaaltijd bereiden door de rauwe kippendijen in een grote Ziploc-diepvrieszak met de marinade te doen. Knijp alle lucht uit de zak, leg de zak plat, en bevriezen voor maximaal 3 maanden. Wanneer u klaar bent om de kip te gebruiken, Plaats de zak in de koelkast om ‘ s nachts te ontdooien voordat u kookt volgens de receptinstructies.
Receptvariaties
- om een kleinere familie te serveren, snijd de ingrediënten doormidden en bak slechts ongeveer 1 pond kippendijen.
- Schakel de kruiden en gebruik gewoon uw favorieten. Voeg bijvoorbeeld peterselie toe in plaats van oregano, of gebruik tijm in plaats van rozemarijn.
- in plaats van dijen zonder been, zonder huid, probeer de dijen met been. Het vlees met been heeft een iets langere kooktijd nodig.
- geen knoflookzout? Gebruik in plaats daarvan knoflookpoeder en voeg een scheutje zout toe.
- de honing vervangen door bruine suiker.
Tips voor het beste recept voor de marinade van de dijen van kippen
- maak vooruit: indien mogelijk, marineer de dijen van kippen gedurende een nacht. Dit levert het meest mals, sappig vlees op. Laat de kip minimaal 2-3 uur in de marinade zitten.
- gebruik verse kruiden voor de beste smaak. Als je geen toegang hebt tot verse rozemarijn of oregano, is het prima om in plaats daarvan een kleinere hoeveelheid gedroogde kruiden te gebruiken.
- de totale kooktijd varieert afhankelijk van de grootte en dikte van uw kip en van de temperatuur van het vlees wanneer het in de oven of op de grill gaat. Hierdoor is een vleesthermometer altijd de beste manier om te weten wanneer je kip gaar is. Het zal perfect mals en sappig zijn wanneer het 165° F bereikt.
Meer Kip Dij Recepten om Te Proberen
- Geroosterde Kip Dijen met Knoflook en Kruiden
- Coq au Vin
- Een Pot met Rijst en Kip
- Krokant Gebakken Kip
- Kip Stoofpot
Print Pin
marinade van de dij van kippen
Ingrediënten
- ¼ Kop minder natrium sojasaus
- ¼ kopje olijfolie
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 eetlepel honing
- sap van 1 citroen
- 3 eetlepels verse gehakte oregano (of 1 eetlepel gedroogde oregano)
- 3 eetlepels verse gehakte rozemarijn (of 1 eetlepel gedroogde rozemarijn)
- 1 theelepel knoflookzout
- 2 lbs. kippendijen zonder been, zonder vel
instructies
-
in een grote maatbeker of in een pot met deksel, klop (of schud) alle marinade-ingrediënten samen tot ze volledig gecombineerd zijn.
-
plaats kippendijen in een grote Ziploc zak of kom. Giet de marinade in de zak met de kip. Sluit de bovenkant van de zak af en plaats kip in de koelkast om minstens 2-3 uur te marineren (of ‘ s nachts is nog beter).
-
verwijder de kip uit de zak of kom en gooi de marinade weg.
om de kippendijen te grillen:
-
Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur (ongeveer 400-450° F). Leg de kippendijen direct op grillroosters en grill gedurende ongeveer 6-7 minuten per kant, of tot de inwendige temperatuur in het dikste deel van de dij 165° F.
om de kippendijen te bakken:
-
Verwarm de oven voor op 425 ° F. Plaats de kippendijen op een met folie omrande bakplaat of in een ingevette ovenschaal. Bak tot de inwendige temperatuur in het dikste deel van de dij 165° F, ongeveer 20 minuten.
opmerkingen
- om een kleinere familie te dienen, snijd de ingrediënten doormidden en bak slechts ongeveer 1 pond kippendijen.
- Schakel de kruiden en gebruik gewoon uw favorieten. Voeg bijvoorbeeld peterselie toe in plaats van oregano, of gebruik tijm in plaats van rozemarijn.
- in plaats van dijen zonder been, zonder huid, probeer de dijen met been. Het vlees met been heeft een iets langere kooktijd nodig.
- de honing vervangen door bruine suiker.
- heb je geen knoflookzout? Gebruik in plaats daarvan knoflookpoeder en voeg een scheutje zout toe.
- vooruit: indien mogelijk de dijen van kippen gedurende een nacht marineren. Dit levert het meest mals, sappig vlees op. Laat de kip minimaal 2-3 uur in de marinade zitten.
- gebruik verse kruiden voor de beste smaak. Als je geen toegang hebt tot verse rozemarijn of oregano, is het prima om in plaats daarvan een kleinere hoeveelheid gedroogde kruiden te gebruiken.
- de totale kooktijd varieert afhankelijk van de grootte en dikte van uw kip en van de temperatuur van het vlees wanneer het in de oven of op de grill gaat. Hierdoor is een vleesthermometer altijd de beste manier om te weten wanneer je kip gaar is. Het zal perfect mals en sappig zijn wanneer het 165° F bereikt.
Leave a Reply