Lychee gelei met kokossmaak (4 ingrediënten))
Lychee Jelly is een jiggly Chinees dessert dat wordt gemaakt met kokoswater, lycheevruchten en agar agar. Deze heerlijke veganistische zoete blokjes zijn een heerlijke traktatie op een warme zomerdag. U kunt gelatine gebruiken voor een niet-veganistische optie. Voeg het toe aan je ijsthee voor een fruitig alternatief voor boba bubble tea!
Lycheegelei is een verfrissend dessert dat populair is in Aziatische landen. Dit recept gebruikt agar agar poeder in plaats van gelatine om het vegetarisch-vriendelijk te maken. Het creëert een echt levendige en mooie smaak die geweldig is voor lichtere desserts.
als u van Aziatische desserts houdt, mis dan mijn Mango Mochi, gerold ijs en Daifuku Recept niet.
inhoudsopgave:
ingrediënten en substituten
- Lychee: als je toegang hebt tot verse lychees, zullen ze geweldig werken in dit recept. Zoek naar lychees die helder van kleur zijn, schil ze dan als een sinaasappel en pit ze. Maar als je nieuw bent in lychees, of geen verse in de winkel kunt vinden, dan werkt lychee in blik ook perfect.
- kokoswater: kokoswater is de basis van dit recept. Wees voorzichtig niet om een gearomatiseerde versie te kopen, tenzij u wilt dat die smaak te komen door in uw gelei.Agar Agar: het is afkomstig van zeewier en is een geweldige veganistische vervanger voor gelatine. Agar-agar komt in 3 hoofdvormen: poeder, strengen, of vlokken. We gebruiken agar agar poeder voor dit recept. Je kunt het gemakkelijk ruilen met gelatine in dit recept, maar zorg ervoor dat je mijn instructies voor het vervangen van tevoren goed leest.
- suiker: gewone witte suiker werkt het beste voor dit recept omdat het soepel oplost zonder toegevoegde smaak behalve zoetheid.
How To Make Lychee Jelly
1. Strooi agar agar poeder over 3 kopjes koud kokoswater. Roer om te mengen.
2. Verwarm het mengsel en breng aan de kook. Eenmaal gekookt, draai het vuur naar de laagste, en blijven roeren totdat de agar agar is grondig opgelost. Voeg suiker toe en roer tot opgelost.
3. Breng de vloeistof over in een ovenschaal of grote bak. Voeg 1 kopje kokoswater toe om het mengsel sneller af te koelen.
4. Voeg lychee toe aan het geleimengsel. Laat de gelei minstens 2 uur afkoelen in de koelkast.
5. Draai de bakvorm ondersteboven op een snijplank. Til de pan op.
6. Snijd de randen en snijd de gelei in kleine blokjes.
Tips voor de beste Lychee kokos gelei
- klontjes vermijden: om een perfect gladde gelei te krijgen, moet u uw agar agar toevoegen aan uw kokoswater voordat u het vuur aanzet. Meng het grondig in het koude water en zet vervolgens de brander aan.
- de perfecte smaak krijgen: voeg uw suiker een eetlepel per keer toe, los het volledig op voordat u het snel laat proeven. Op deze manier zal uw gelei precies op uw gewenste niveau van zoetheid worden gemaakt.
- gebruik een vierkante bakpan van 8 inch: je hebt genoeg water nodig om je lychee te bedekken, anders kan je gelei gemakkelijk uit elkaar vallen. We gebruikten een 8-inch vierkante bakpan die de hele lychee perfect bedekt. Als u uw water te ondiep vindt, kunt u uw lychee in de helft snijden.
- ontvouwen: geef uw gelei een volle twee uur om in te stellen. Je weet dat het klaar is als het een stevige textuur heeft die lijkt op jello.
Hoe Smaakt LycheeJelly?
Lycheegelei smaakt aangenaam verfrissend en glad met een lekkere lychee-fruitsmaak. Het is zoet, licht citrusachtig, met een Bloemige geur.
Kan Ik Gelatine Gebruiken?
u kunt zeker gelatine gebruiken in plaats van agar agar in uw gelei, hoewel dit recept niet langer geschikt is voor vegetariërs of veganisten.
u hebt ongeveer 1 kopje gelatine nodig als u besluit het te gebruiken in plaats van agar agar. U kunt dit enigszins aanpassen aan uw voorkeur. Voeg iets meer toe voor een stevigere gelei en iets minder voor een zachtere.
manieren om te genieten van Lychee CoconutJelly
deze lychee coconut jelly kan worden genoten als een snack, een dessert, of zelfs toegevoegd aan bubble tea! Of je nu een lychee fanaat bent, of je hebt het nog nooit eerder gehad, je gaat dit recept eens willen proberen.
variaties
- Lychee Geleibekers: voor een geweldige kant-en-klare snack, giet de gelei in plastic Wegwerpbekers en pop deze in de koelkast om te koelen. U kunt zelfs blokjes fruit toevoegen als u wilt. Je zult in staat zijn om de gelei te eten met een lepel, of zelfs gewoon knijpen de bodem van de bekers om het eruit te krijgen.
- Lychee Jelly Boba Bubble Tea: Lychee Jelly is een geweldige vervanger voor boba parels in bubble tea! Speciaal voor een helderdere, fruitere smaak. Zet je favoriete thee en voeg zoetstof toe. Voeg je lychee Jelly blokjes toe aan een kopje ijs, giet over je doordrenkte thee en geniet!
Waar Te koop LycheeJelly?
u kunt Lycheegelei in vele vormen vinden in de meeste Aziatische supermarkten en misschien zelfs in de sectie internationale voedingsmiddelen van uw lokale supermarkt. Je kunt het kopen in een pot, of krijgen lychee jelly cups voor een leuke On-the-go snack.
Is Lychee Vruchtengelei Gezonder Dan Boba?
wat het caloriegehalte betreft, zal het kiezen voor Lycheegelei in uw bubble tea niet veel anders zijn dan het krijgen van boba parels. Echter, omdat het afkomstig is van zeealgen, in plaats van alleen maar zetmeel, krijgt u toegevoegde vitaminen en mineralen bij het kiezen van Lychee gelei voor uw drankje.
als u van dit recept houdt, probeer dan deze
-
watermeloen Jello -
Mangomochi -
Aardbeienmochi -
Elderberrygummies
Als u dit recept geprobeerd, laat het me weten hoe je Lychee Jelly blijkt in de reacties hieronder!
eenvoudige Lychee gelei recept
Print Pin
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 4 kopjes kokosnoot water (U kunt ook gebruik maken van gewoon water)
- ▢ 1 blik lychee (of verse lychees)
- ▢ 2 eetlepels agar agar poeder (of 1/3 cup agar agar vlokken, of gelatine*)
- ▢ suiker naar smaak (ik gebruikte 6 eetlepels)
Instructies
Voorbereiden lychee fruit
-
zeef het sap en spoel de lychee. Zet opzij.
maak de gelei
-
voeg 3 kopjes kokoswater toe in een pan (nog geen warmte) en strooi er agar agar poeder op. Roer om te mengen.
-
zet het vuur aan en breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook. Eenmaal gekookt, draai het vuur op het laagst, en blijf roeren totdat de agar agar is grondig opgelost. (Zorg ervoor dat er geen vlekken agar-agar-poeder in de vloeistof achterblijven.)
-
voeg suiker toe en roer tot opgelost.
-
verwijder van het vuur en breng de vloeistof over in een 8-inch vierkante bakpan. Voeg de resterende 1 kop kokoswater toe om het mengsel sneller af te koelen.
-
strooi de kleine stukjes lychee over het geleimengsel. Gebruik een lepel of vork om ze iets naar beneden te duwen en gelijkmatig te verdelen. (Zorg ervoor dat het water de lychee volledig bedekt. Als je water te ondiep is, moet je je lychee in de helft snijden.)
-
plaats de gelei in de koelkast en laat minstens 2 uur afkoelen om het goed vast te zetten.
to Unmold
-
draai de bakvorm ondersteboven op een snijplank. Til de bakpan op.
-
snijd de randen en snijd de gelei in kleine blokjes. Serveer en geniet!
opmerkingen
- * als u gelatine gebruikt, hebt u ongeveer 1 kopje gelatinepoeder nodig. U kunt iets meer toevoegen voor een stevigere textuur of minder voor een zachtere textuur.
- zorg ervoor dat u het agar-agar-poeder eerst in de koude vloeistof klopt. Dit voorkomt de vorming van klontjes.
- het is belangrijk de warmte te verlagen onmiddellijk nadat de vloeistof aan de kook is gekomen.
- laat de agar-agar en de suiker volledig oplossen voordat ze van het vuur worden verwijderd.
- voeg geleidelijk suiker toe aan uw voorkeur.
voeding
Leave a Reply