Pools paasmaaltijd-Beste 20 Poolse paasmaaltijd

Pools paasmaaltijd is heerlijk en helaas krijgen we maar één keer per jaar de meeste Poolse paasmaaltijd te eten. We beginnen onze Paasviering met Paasontbijt, maar laten we eerlijk zijn-we eten de hele dag!

Pasen is de belangrijkste feestdag in de Katholieke Kerk, en na een lange periode van vasten, hebben we zin om het op een grote manier te vieren! In de lijst hieronder, Ik opgenomen de gerechten die je kunt vinden in mijn familie en vrienden huizen die nog steeds volgen Poolse Pasen tradities religieus.

wat eten Polen met Pasen?

hoewel het Poolse Paasvoedsel Regionaal is, heb ik de lijst opgesteld van 20 verschillende gerechten die we in deze vreugdevolle tijd van het jaar in het hele land bereiden.

Biała kiełbasa-Poolse witte worst

Poolse witte worst wordt gevuld met varkensvlees en gekruid met zout, knoflook, peper en Marjolein. Voor het Poolse Paasontbijt koken of bakken we de worst en serveren we deze met de gefermenteerde roggsoep Żurek of met een mierikswortel.

Żurek-gefermenteerde Roggsoep

gefermenteerde Roggsoep is beroemd in Oost – Europa, maar traditioneel in Polen bevat deze soep gezuurd roggemeel en veel vlees. In de Familie ma voegen we varkensworst, spek, aardappelpuree en hardgekookt ei toe. Door zijn populariteit is de soep het hele jaar door verkrijgbaar.

Zupa Chrzanowa

Żurek is niet de enige beroemde soep die Polen eten voor Pasen. In sommige regio ‘ s bereiden Polen een soep met mierikswortel. Mierikswortel maakt mensen huilen, en daarom is het een symbool van het overwinnen van de pijn van Christus ‘ lijden. Chrzanówka / Chrzanica heeft veel regionale variaties en is vooral populair in de Poolse bergen, waar chrzonica wordt genoemd.

Pisanki-Poolse paaseieren

het maken van Poolse paaseieren is de meest geliefde Poolse traditie. Het ei symboliseert nieuw leven, en we delen het tijdens het paasontbijt samen met de wensen. Er zijn tal van manieren om de eieren te versieren, maar in mijn familie, de meest populaire was om het ei te koken in de ui schillen (die gaf ze een bruine kleur) en vervolgens het patroon krassen op het oppervlak met behulp van een scherp gereedschap.

in mijn familie bereidden we paaseieren op vrijdag en zaterdag. De vrijdag eieren waren bedoeld voor de paasmand en gegeten op zondag. De zaterdag eieren waren klaar voor de natte maandag. Let nu alsjeblieft op, want dit is hilarisch! Op natte maandag goot de jonge heer het water over de meisjes om ervoor te zorgen dat ze mooi blijven. Veel verschillende gereedschappen kwamen die dag te gebruiken – waterpistolen, watermanden maar zelfs brandweerlieden (vooral toen je in een dorp woonde). Voor het” gieten ” ontvingen ze Paasei, of extra chocolade. Op deze dag kon mijn broer genieten van de hele zak eieren en snoep, en ik zat daar nat. Klinkt leuk, toch?

terug naar Poolse paaseieren Kijk A.U. B. in een artikel ontdek de wereld van Pisanki als u meer wilt weten over andere manieren om ze te maken. https://culture.pl/en/article/discover-the-world-of-pisanki-or-polish-easter-eggs.

Jajka faszerowane-gevulde eieren

gevulde eieren zijn een ander geliefd Pools Paasvoedsel. Eieren zijn gevuld met verschillende vullingen, hoewel we in mijn familie het meest van de paddenstoel hielden! Poolse mensen werden erg creatief als het over gevulde eieren ging. Ik heb gevulde eieren gezien gevuld met mierikswortel-bietensmaak, spinazie, gerookte zalm en onlangs zelfs avocado.

Ćwikła z chrzanem-mierikswortel-rode biet saus

mierikswortel-rode biet saus verschijnt op elke Paas-of kersttafel, en het is een perfecte kant voor zelfgemaakte ham en brood. Deze spread is gemaakt van zeer fijn geraspte, gekookte bieten en zeer zwaar gekruid met mierikswortel. De relish heeft een mooie donkerrode kleur en kruidige smaak.

Wielkanocna szynka w cieście-Ham in deeg

na de lange vastentijd kan elke paal niet wachten om zoveel mogelijk vlees te eten! Gebakken ham is een van de meest populaire vleesdelen die Polen bereiden voor Pasen. In deze variant wordt de eerder gekookte ham bedekt met zanddeeg en gebakken in de oven. Het varkensvlees kan warm of koud worden geserveerd en gaat goed met mierikswortelsaus of Tataarse saus. Het recept komt uit de provincie Wielkopolska.

Pieczeń rzymska-gehaktbrood met ei

het gerecht gemaakt van versgemalen varkensvlees gevuld met een hardgekookt ei. Voor de rug wordt het vlees gekruid met knoflook, mierikswortel, marjolein en mosterd. Meestal geserveerd met puree aardappelen of direct op het sneetje brood. Is het Poolse Paasvoedsel niet echt heerlijk?

Schab ze śliwka-met pruimen gevulde karbonade

er is geen significante viering meer zonder gebakken karbonade met pruim: bruiloften, Kerstmis, Pasen en verjaardag. Elke reden is een goede reden om het voor te bereiden! Vergelijkbaar met het gehaktbrood, varkenskotelet maakt perfect diner gebraad of een sandwich topping.

SOS tatarski-tartaarsaus

wat zouden al die heerlijke vleeswaren zijn zonder de sauzen? De saus is een uitstekende aanvulling op elk geroosterd vlees. Deze saus past perfect bij ham, vis en ei. Omdat we veel eieren eten tijdens Pasen, is de saus een cruciaal element van het Poolse Paasvoedsel. De saus is p over de hele wereld, en daarom variëren de recepten. In Polen maken we het meestal met augurken, uien en gemarineerde champignons.

Sos chrzanowy-mierikswortelsaus

Laatste saus die ik graag op deze lijst zou willen noemen is de mierikswortelsaus. Tijdens Pasen serveren palen mierikswortelsaus koud met witte worst, eieren of zelfgemaakt vlees.

Śledź-haring

ik kan u verzekeren dat er geen Poolse feestdagen zijn zonder haring! De meest populaire variant van haring is die gemarineerd in olie en azijn. Het is een geliefd Pools Paasvoedsel, evenals Kerstvoedsel. Voor meer Poolse haring variaties kijk op de blog over 30 Poolse gerechten te proberen in uw reis naar Polen.

Mięso w galarece-Aspic

Aspic is al bekend sinds de Middeleeuwen, en het gaat nog nergens heen. Deze bijzondere starter is geliefd onder Pola ‘ s, en het verschijnt vaak op de tafels tijdens feesten, waaronder Poolse Pasen.

Mazurek-zanddeeg gebakken voor Easteropulair

Mazurek is een van mijn favoriete cakes van allemaal, en dat komt omdat ik een enorme fan ben van zanddeeg (deze boter, toch?). Mazurek bestaat uit een dun laagje gebak en verschillende soorten toppings. De creativiteit van de bakkers kent hier geen grenzen. Maar wat ze ook maken, het ziet er altijd geweldig uit. Voor mijn Mazurek gebruik ik meestal een spread genaamd kajmak die vergelijkbaar is met dulce de leche en versier het met gedroogde vruchten en noten.

Babka-Poolse Bundtcake

Poolse Paasbundtcake wordt gemaakt van deeg vergelijkbaar met een spons en geserveerd met poedersuiker of kers op de top. Voor het bakken van de taart gebruiken we een speciale Bundt-stijl pan die zijn vorm garandeert.

Baranek Wielkanocny – paasvlees

voor paasvlees gebruiken we meestal hetzelfde beslag als voor de paasbundtcake. Maar zoals de naam al doet vermoeden – de taart wordt gebakken in de vorm van het lamsvorm.

Pasztet Wielkanocny-Pate

in mijn familie maken we altijd pate vanaf nul! Het brood bevat eerder gekookt en vervolgens geaard verschillende soorten vlees, groenten en een beetje lever. De lever is een must in mijn pate omdat het deze bijzondere smaak geeft. Om de paté pluizig te maken voeg ik ook wat geweekt in een waterbroodje toe en voor de rugdekking breng ik het gemalen vlees op smaak met piment, peper, laurierblad en nootmuskaat. Pate past goed bij bosbessenjam aan de zijkant, maar ik vind het ook leuk om het in alle eerder genoemde sauzen te dompelen!

Pascha Wielkanocna – paasdessert gemaakt van wrongel

Pascha heeft Russische oorsprong en is een perfect alternatief voor calorierijke cakes en gebakjes die tijdens het paasseizoen worden gegeten. Bevat kwark, boter, eieren, zure room, rozijn, amandelen, vanille, gekruid en gekonfijte vruchten. Het is bereid in een Mal wat geeft het piramide vorm. We bewaren het minstens 12 uur in de koelkast, voor het opdienen. als u traditionele Poolse Pascha voor Pasen wilt bereiden, is hier het beste recept dat ik ken van traditionele Poolse Pascha Recept.

sałatka jarzynowa – groentesalade

wat ik nu ga beschrijven is de populairste Poolse salade van allemaal: groentesalade. Deze bijzondere salade is uniek vanwege de belangrijkste ingrediënten – gekookte groenten. Voor het gerecht gebruiken we voornamelijk aardappelen, wortelen, Poolse zure komkommer, eieren, selderijwortel, verse ui, peterseliewortel, groene erwt. Het heeft mayo dressing en bevat veel peterselie.

Makowiec – maanzaadkoek

Poolse maanzaadkoek met hun verschillende vormen en vormen hebben één ding gemeen: een mengsel van maanzaad, suiker en gedroogde vruchten.Ik ken het in een brood of strudel vorm. De cake is gemaakt van gistdeeg en bedekt met een laag maanzaad mengsel en glazuur.

ik hoop dat dit artikel u een inzicht gaf in wat Polen eten voor Pasen en u inspireert om een aantal van die Poolse Paasvoedsel te koken. Als u op zoek bent naar traditionele Poolse recepten zou ik u graag aanmoedigen om te kijken op onze cooking blog – Cooking the World.

voor meer informatie over traditionele Poolse gerechten ga naar 30 traditionele Poolse gerechten om te proberen in Polen.