Roestvrij staal Versus gietijzeren grillroosters-kwaliteit Grilltips

wanneer het tijd is om het grillrooster van uw Weber grill te vervangen, hebt u vaak de keuze tussen roestvrij staal en gietijzer. Er zijn voors en tegens aan elk materiaal en ik worstelde een paar jaar om erachter te komen welke de beste optie was.

echter, Ik ben nu vrij comfortabel te zeggen dat in de roestvrij staal vs gietijzeren grillrooster debat dat ik stevig als voorstander van roestvrij staal.

gietijzeren grillroosters

hoewel ik de voorkeur geef aan roestvrij staal, hou ik echt van gietijzer. Ik hou van de look, het gevoel en het gewicht van gietijzer. Cast iron is robuust en is een geweldige throwback naar old school koken. Dat gezegd hebbende, hier zijn de vier redenen waarom ik geen gietijzeren grillroosters gebruiken.

• roest
• gewicht
• Grillmarkeringen
• reiniging

roest

de gietijzeren roosters die in de jaren ‘ 90 met Weber gasbarbecues werden geleverd, waren ruw gietijzer. De roosters moesten “gekruid” gehouden worden, anders zouden ze roesten zoals de dickens. In werkelijkheid was het onmogelijk om beide zijden van het rooster goed gekruid te houden en mensen werden moe van het kijken naar emmers van roest elke keer dat ze hun grill geopend.

moderne gietijzeren roosters van Weber zijn nu gecoat met een helder porselein emaille. Dit is in wezen een dun, gehard glasoppervlak dat het gietijzer beschermt tegen roesten. Terwijl het porselein emaille is een geweldige aanvulling op de grote het doet uiteindelijk ontwikkelen haarlijn scheuren en chips die het mogelijk zal maken de roesten om te beginnen.

gewicht

het gewicht van gietijzeren roosters is een voordeel in een koekenpan en een nadeel in een grillrooster. De fysische eigenschappen van gietijzer maken het langzaam opwarmen, maar uitzonderlijk bij het vasthouden van warmte. Deze warmte-retentie van gietijzer de perfect voor het frituren van kip in een koekenpan waar u wilt dat de temperatuur zo stabiel mogelijk, maar dient weinig doel op een open grillrooster. Wat mij betreft moet je langer wachten tot je grill voorverwarmt zonder tastbaar voordeel.

en dat brengt ons bij grillmarkeringen.

Grillmarkeringen

ik heb nooit grote grillmarkeringen kunnen krijgen met gietijzeren roosters. Ik kan goede grillsporen krijgen, maar niets sexy. Dit gaat terug naar het feit dat gietijzer is geweldig in het vasthouden van warmte, niet het overbrengen van warmte. De moderne Weber gietijzeren roosters hebben een vlakke zijde en een “puntige zijde” en Weber zegt dat u met de vlakke zijde naar boven moet grillen. Ik heb de roosters in beide richtingen geprobeerd en krijg betere grillmarkeringen met de puntige kant, maar ze zijn niets om over naar huis te schrijven.

hier is een video met een hoofd-tot-hoofd vergelijking van grillmarkeringen tussen de twee soorten roosters.

gemakkelijk te reinigen

ik ben altijd nerveus als ik gietijzeren roosters met een grillborstel reinig. Ik wil het rooster hard schrobben. Ik wil het rooster mooi en schoon zodat ik op zijn minst kan proberen om een aantal fatsoenlijke Grill merken te krijgen. Maar ik ben bang dat als ik te hard schrob ik de emaille coating ga breken en de roosters op me gaan roesten.

Craycortroosters

ik heb het tot nu toe gehad over gietijzer voor gasroosters, maar Ik wil overschakelen op houtskoolroosters. Een paar jaar geleden schreef ik een recensie voor Craycort gietijzeren roosters die ik op mijn ketel gebruikte.

Ik hou van mijn Craycort en ik ben blij dat ik een set heb. Ik blijf bij mijn oorspronkelijke beoordeling dat ze een serieuze ketel-upgrade zijn, vooral als je rekening houdt met alle verschillende inzetstukken die beschikbaar zijn.

ik heb twee Waterkokers van 22,5 inch op mijn dek. De ene heeft de Craycort roosters en de andere heeft een RVS scharnierrooster. Het afgelopen jaar heb ik mijn ketel uitsluitend met het RVS rooster gebruikt.

zo nu en dan denk ik erover om mijn andere ketel te gebruiken, maar dan til ik het deksel op, kijk naar de roest op mijn Craycorts en schakel ik weer over op mijn andere ketel.

Roestvrijstalen grillroosters

Roestvrijstalen grillroosters zijn gemakkelijk schoon te maken, gaan eeuwig mee en leggen prachtige grillsporen vast.

de roestvrijstalen roosters voor Weber gasbarbecues hebben een diameter van 7 mm voor de meeste grills, maar 9 mm voor de LX-modellen. Beide versies zijn zeer solide en moeten minstens 10 jaar duren.

ik heb steeds geconstateerd dat roestvrijstalen roosters zeer gemakkelijk te reinigen zijn in vergelijking met gietijzer. Het lijkt erop dat grill crud gewoon van roestvrij glijdt.

ik wens echt dat de gietijzeren roosters gewonnen worden in deze vergelijking.

I love cast iron. In de praktijk is roestvrij staal echter de betere optie.

de juiste grillroosters voor uw Weber Spirit kopen

om het juiste grillrooster voor uw Weber Spirit te vinden, klikt u op deze link voor Weber Spirit Grill onderdelen.

om het juiste rooster voor uw Weber Genesis te vinden, klikt u op deze link voor Weber Genesis Grill onderdelen.

om het juiste rooster voor uw Weber Summit te vinden, klikt u op deze link voor Weber Summit Grill onderdelen.

om het juiste rooster voor uw Weber kettle te vinden, klikt u op deze link voor opties voor Weber Houtskoolgrillroosters.