Simple Ways to Thin Candy Melts

Candy melts is een heerlijk ingrediënt dat vaak wordt gebruikt voor het bakken en decoreren. Deze dingen zijn ook bekend als zomer coating of zoetwaren coatings. Suiker, olie (meestal plantaardig), poedermelk, additieven, kleurstoffen en soms chocolade worden gebruikt om ze te maken. Sommigen houden er zelfs van om ze rauw te eten!

mensen die candy melts gebruiken raken vaak gefrustreerd omdat ze het moeilijk vinden om ze goed te smelten, maar het is niet zo moeilijk echt, je hoeft alleen maar een aantal technieken te kennen.

we willen graag enkele eenvoudige manieren met u delen om snoep smelt. Lees verder om meer te weten.

eenvoudige manieren om snoep smelt

voordat u de snoep smelt, moet u ze goed smelten. U kunt ze smelten met behulp van uw magnetron, dubbele boiler, snoep smeltpotten, of met behulp van een groot fornuis als je veel snoep smelt te smelten.

het kost tijd om ze goed te smelten. Maar wees voorzichtig, niet oververhit raken, of anders zullen ze omvangrijk en overdreven geconcentreerd zijn.

na het goed smelten van deze dingen, vindt u een dikke en kleverige versie ervan. Ze zijn vaak erg dicht en het wordt problematisch om ze op gebakken goederen of ijslolly ‘ s te gieten.

zelfs als u de gekonfijte laag kunt maken, kunt u de klonterige huid vaak te kraken vinden, waardoor het hele ding er een beetje smerig uitzien. Daarom is dunner worden belangrijk.

Ten eerste willen wij u adviseren om geen melk, room, water of half-an-half te gebruiken om de schimmel dunner te maken; ze zijn niet goed voor dit werk. Er zijn een paar andere veel voorkomende en ongewone ingrediënten die als magie zullen werken! Laten we ze eens bekijken:

plantaardige inkorten

plantaardige inkorten is de meest populaire manier om snoepmallen te verdunnen omdat ze zo beschikbaar zijn in onze pantry ‘ s.

verkorten worden verkregen door het hydrogeneren van plantaardige oliën zoals soja, zonnebloem, koolzaad, enz. Deze verkorten verlagen de gluten streng aanwezig in de snoepmallen, waardoor ze dunner worden.

na het smelten van het snoep smelt, voeg er een theelepel vol plantaardige verkorting aan toe. Roer het goed door met een spatel. Controleer nu of het mengsel dun genoeg is om de gewenste coating te krijgen; zo niet, voeg dan nog een theelepel inkorten toe en roer zoals voorheen.

blijf op deze manier verkorten totdat u de verwachte concentratie krijgt. Ook, wees ervan verzekerd dat het niet te dun wordt, of anders moet je wat meer snoep smelt toevoegen, wat een gedoe is.

bovendien zijn verkortingsmaterialen in hoge mate verwerkt en bestaan ze uit transvetten. Transvetten kunnen veel interne gezondheidsproblemen veroorzaken. Het goede nieuws is dat er plantaardige inkortingen op de markt zijn die beweren “transvetvrij”te zijn. U kunt ze toevoegen om uw candy-melt concentratie perfect te maken.

EZ Thin

EZ thin, ook bekend als” EZ Thin Dipping Aid”, is een stof die speciaal is ontworpen en gemaakt om te werken als verdunner voor snoep smelt. Het vereenvoudigt uw gedoe voor het verdunnen van de smelt.

ze zijn smaakloos, dus het brengt geen extra smaak aan de snoepmallen. Ook zijn ze kleurloos, dus ze zullen de kleur van de mal ook niet beïnvloeden. EZ Thin heeft een kristalstructuur en witte textuur, bijna als suiker.

sommige veel voorkomende ingrediënten voor het dun maken van EZ zijn gedeeltelijk gehydrogeneerde palmpittenolie en sojalecithine. U vindt er ook andere plantaardige oliën die worden gebruikt als hun ingrediënten. Dit hangt af van de fabrikant en varieert met elkaar.

je hoeft alleen maar wat van deze dunner toe te voegen in je snoep smelt schimmel en goed roeren. Meestal is de verhouding twee eetlepels EZ Thin met 12 oz snoep smelt.

Voeg eerst een beetje toe om het resultaat te zien. Als het niet voldoet aan uw gewenste consistentie, voeg wat meer en roer als voorheen. Blijf optellen tot je krijgt wat je wilt.

olie

oliën zijn ook enkele van de gewone items die altijd beschikbaar zijn in uw voorraadkast, en ze worden ook gebruikt om uw snoep smelt dunner. Maar je moet niet alleen alle olie die je beschikbaar hebt toevoegen.

weinig oliën werken soepel en voegen ook enkele smaken toe, terwijl andere uw hele project ruïneren. Laten we eens kijken welke oliën gebruikt kunnen worden en welke te vermijden zijn.

kokosolie

Dit is volgens velen de beste verdunner voor snoep smelt. Kokosolie blijft over het algemeen vloeibaar, maar als je ze in je koelkast bewaart, krijgt het een vaste vorm. Dit is een voordeel voor het lepelen en toe te voegen aan de gesmolten snoep smelten.

en kokosolie brengt ook een lekker aroma naar het uiteindelijke goed. Vooral het gaat heel goed met chocolade items. Het verdunt de chocolade mooi. Daar komt nog bij: het heeft ook veel gezondheidsvoordelen.

plantaardige olie

plantaardige oliën werken ook prima, hoewel ze niet meer smaak toevoegen aan het eindproduct. Ze worden gewonnen uit zaden of andere delen van sommige vruchten; ze zijn zeer eetbaar. Plantaardige oliën worden gebruikt voor het inkorten van veel bakproducten, en snoep smelt zijn geen uitzondering.

u kunt ook canola-olie gebruiken. Maar wees voorzichtig. Oliën zijn krachtiger dan je zou denken, dus voeg ze beetje bij beetje toe en controleer de consistentie.

voeg geen olijfolie toe

we raden aan geen olijfolie te gebruiken in het mengsel van snoep. Veel mensen hebben geklaagd dat het hun laatste goed verpestte.

Paramount kristallen

Paramount kristallen zijn vergelijkbaar met EZ Thin. Ze worden vaak gebruikt voor het werken als een middel om te smelten en dunne harde chocolade, yoghurt coatings, johannesbrood, en natuurlijk, snoep smelt. Bewaar de kristallen in uw koelkast of op een koel-droge plaats, anders kunnen ze vloeibaar worden. En het bewaren in de koelkast zal de houdbaarheid verlengen.

bovendien worden paramount kristallen gemaakt met dezelfde ingrediënten die worden gebruikt in de snoep smelt; dus, het brengt geen extra smaak aan het eindproduct. Het zal de kleur of textuur ook niet veranderen.

gebruik een theelepel van dit kristal in een Pond warme en gesmolten snoep smelt, roeren gestaag met een spatel en controleer of de consistentie goed is. Zo niet, voeg wat meer toe en roer tot je de gewenste textuur krijgt.

cacaoboter

Last but not least, cacaoboter, ook bekend als theobromaolie, is een ander ingrediënt dat wordt gebruikt voor het verdunnen van snoep. Het wordt verkregen uit de cacaoboon en heeft een cacao smaak, dat is hoe het kreeg deze naam. En het is een belangrijk element in de chocolade-industrie. Dit is het ding dat de chocolade zo glad en zijdezacht maakt.

als u snoep met chocolade smelt, dan is dit de beste optie als verdunner, naar onze mening. In andere smaken brengt het de chocoladegeur, die misschien niet goed past bij de algehele smaak.

Voeg toe en roer het goed met de candy smelt, zoals we eerder hebben vermeld in de andere ingrediënten. Houd er ook rekening mee dat cacaoboter een beetje duur is in vergelijking met de andere ingrediënten die we eerder hebben besproken.

conclusie

dat is alles voor nu. We hopen dat u zult profiteren van dit artikel over eenvoudige manieren om dunne snoep smelt. Vergeet niet om deze ingrediënten te testen de volgende keer dat je iets maakt met snoep smelt; je kan het een leuk vinden en een hekel aan een ander, dus waarom niet geven ze allemaal een keer te proberen?

Gelukkig bakken!