The Gourmez

3 mei 2013

Comments : 11 Posted in: cocktailrecepten, likeuren on May 3, 2013 by: the Gourmez

Kahlua Midnight
Mexico
35% ABV

Kahlua Midnight lijkt me de serieuze oudere broer van de reguliere Kahlua die we kennen en liefhebben. Het is een mix van rum en zwarte koffielikeur, en dat spreekt me aan, want ik neem geen Room of suiker bij mijn koffie, laat staan dat er nog ergens suiker in zit. In gerelateerd nieuws, de originele Kahlua is ook een koffielikeur, maar het woord zwart wordt niet gebruikt in slogans, dus ik ben niet hun beoogde publiek. Het zijn de kleine dingen die me overtuigen, zoals één woord gericht op mij van een team van adverteerders.

Kahlua Midnight lijkt veel donkerder in de fles dan daarbuiten. Ik noem het gesmolten toffee in het glas, maar de duisternis komt terug afhankelijk van je hoek. Het heeft matige benen en ruikt naar … koffie en rum! Ik zou amandel-en hazelnootnoten ook aan de geur toeschrijven.

ik proef het op kamertemperatuur, hoewel de fles zegt dat het het beste is als een gekoelde shot. Het is behoorlijk goed zoals dit, glad en suikerig genoeg om gemakkelijk naar beneden te gaan. De rum en koffie smaken zijn mooi uitgebalanceerd. Die nootachtige noten verschijnen weer in de nasmaak.

ik denk dat deze likeur op zichzelf al aangenaam is, maar ik kon het niet helpen om het me voor te stellen over ijs met de RumChata in mijn alcoholkast (let op, in het belang van de eerlijkheid, het is een alcoholstand. Maar er was geen beeld in me opgekomen als ik zei staan, toch?). RumChata is ook op basis van rum, en het heeft room en kruiden in de mix. Met andere woorden, terwijl ik mijn koffie zwart neem, neem ik mijn cocktails niet op dezelfde manier. Ik presenteer een koffiecocktail voor je….

let op, Ik had geen sinaasappel, dus geen plakje.

Café d ‘ olla on a Bender
1,5 shots Kahlua Midnight
0,5 shots RumChata
0,5 shots Grand Marnier
Oranje plak

Schud de alcohol op, serveer het op gemalen ijs en garneer met de oranje plak. Het is een traktatie!Kahlua Midnight doet het zowel bij het drinken als als cocktail goed, met behoud van een schonere koffiesmaak dan zijn meer zoete broer of zus.

andere Bloggers dachten:

Drink Hacker

eerlijk gezegd is Kahlua Midnight — van smaak — geen grote afwijking van zijn moeder, standaard Kahlua. De koffie is helder op de neus en het gehemelte. Rum, zoals bij reguliere Kahlua, is echt alleen maar gesuggereerd, onduidelijk en meer op het onderstel van de neus dan in het lichaam, waar de sterke koffie karakter is gewoon overweldigend om iets eronder. Het heeft meer een dronken kick in het midden, maar de afwerking is mild, gedomineerd door een heldere, vers gemalen koffie karakter.

eenvoudige Cocktails

de vervanging van Kahlua Especial, Midnight is een Kahlua-product. Het heeft de iconische Kahlua smaak, maar met minder van de stroperige kenmerken vindt u in standaard Kahlua. Het is een sterkere drank, ook (70 proof), en … minder mengbaar als gevolg. White Russians waren te sterk en onevenwichtig met Midnight, en ik realiseerde me dat Midnight and cream hier het beste paste.

Beoordeeld Op 25 April 2013.