Top 5 gemalen kruidnagel substituut dat zal je verrast

Spice speelt een belangrijke rol in de culinaire wereld. Met de toevoeging van kruiden kan elk recept een toegenomen verrassende, opwindende smaak hebben die mensen in het begin kan verbazen. Later voelen ze zich vaker zo verslaafd en kunnen ze niet stoppen om meer te vragen.

zo is dit kruiderij altijd een gemeenschappelijk ingrediënt in elke keuken geweest. Onder vele specerijen zoals sumak, chili, koriander, pompoentaartkruiden, enz., gemalen kruidnagel is onderscheidend vanwege zijn kenmerkende aroma.

Als u geen gemalen kruidnagel in de keuken heeft, kan het vinden van een goed gemalen kruidnagel substituut een uitdaging zijn.

begrijpen van dat probleem, in deze post, laten we ontdekken de top vijf kruidnagel substituten die we erachter te komen na jaren van koken, zodat u de beste selectie om een van uw hartige gerechten compliment!

Gemalen Kruidnagel – Wat Is Het En Hoe Smaakt Het?

laten we eerst meer weten over kruidnagel. Het zijn de vruchten geoogst uit de groenblijvende bloemknoppen van de boom met een sterke en kruidige smaak.

kruidnagel heeft een roodbruine aar met aan de buitenkant een bolvormige top van één centimeter. Op het eerste gezicht (of kunnen we zeggen, eerste snuifje), is het kruidnagel super te onderscheiden door zijn geur.

qua smaak vormen kruidnagel een bijzonder scherp, peperig supplement op het voedsel. Kruidnagel kan ook taai, dik, en oog-scheuren.

in vergelijking met andere specerijen is deze kruiderij misschien niet de meest pittige, maar het moet wel de meest scherpe zijn. Dergelijke speciale smaak maakt het een meest geprefereerde aromatische smaak bij het maken van pumpkin pie spice door de meeste chef-koks.

bovendien kunnen kruidnagels op twee manieren worden gebruikt: gemalen of geheel. Mensen kunnen de hele kruidnagel knoppen in kleine arugula ‘ s snijden en ze smashen, het stimuleren van het sap om uit te stromen en te absorberen in de ingrediënten.

zoals de naam al doet vermoeden, zijn gemalen kruidnagels fijngemalen tot fijn poeder. In deze vorm blijft de kruidmix van kruidnagel de oorspronkelijke kruidige smaak van de vrucht, maar de textuur verandert nu van dik, taai naar gemalen.

lijst van 5 ingrediënten gebruik als vervanger van gemalen kruidnagel

gemalen kruidnagel levert de kruidige, warme, scherpe en een beetje zoete smaak aan de dis. Zonder gemalen kruidnagel? Laat gebruik maken van andere Ingrediënt alternatieven zoals piment, nootmuskaat, foelie, kaneel, of kardemom.Omdat ze dezelfde smaak en gelijke hoeveelheid met gemalen kruidnagel in elk gerecht.

laten we u in detail uitleggen waarom we ze kunnen gebruiken.

#1. Piment

piment is het meest compatibel als een gemalen kruidnagelvervanger op de lijst. Theoretisch zijn pimentbessen de grondextractie van gedroogde bessen uit mirte groenblijvende boom in Jamaica.

wat de grondpiment onderscheidend maakt, is zijn smaak. Zelfs samengesteld uit slechts één vrucht – pimentbessen, is het aroma een kruidenmengsel, vandaar de naam.

u voelt een beetje chili ‘ s kruidengeur, zwarte peperige geur van komijnkruid en zoete tonen van kruidnagel en kaneel. Piment is dus een geschikt “recept roept” voor bijna elk kruidig Ingrediënt, vooral voor zoete gerechten.

op basis van onze ervaring is de smaak van piment zonder onderscheid vergelijkbaar met de smaak van kruidnagel. Daarom, als u wilt piment gebruiken als een kruidnagel vervanging, vervang kruidnagel met dezelfde grond piment gedeelte.

piment komt algemeen voor in de Caribische, Midden-Oosterse en Latijns-Amerikaanse keuken. De sterke, scherpe, warme smaak is zo compatibel met de extreem pittige gerechten van deze regio ‘ s.

#2. Kaneel

kaneel is een andere mogelijke vervanging voor gemalen kruidnagel op de lijst. Deze kruiden wordt sterk aanbevolen als u een kruiden, kruidige smaak aan het eten wilt toevoegen.

Wat is kaneel eigenlijk? Kaneel is het warme kruid dat afkomstig is van de binnenste schors van de Cinnamomum bomen. Gedateerd uit het oude Egypte Tijdperk, royals gebruikt deze vrucht om hun gezondheid te verbeteren vanwege het hoge voedingsniveau.

kaneel wordt gemaakt door de stengels van de kaneelbomen te pellen, de houtachtige delen te extraheren, vervolgens te drogen en in stukken te strippen. De textuur van de kaneel is dus dik, aards en kruiden.

u kunt alleen kaneelstokjes gebruiken om recepten op smaak te brengen die niet gemengd of gemalen hoeven te worden.

hoe compatibel is kaneel als vervanging voor kruidnagel? Op basis van onze ervaring is kaneel niet zo scherp als kruidnagel, ook al delen ze allebei een pittige smaak.

ondertussen heeft kaneel een sterkere kruidengeur dan kruidnagel. Als gevolg hiervan wilt u misschien meer kaneel gebruiken om de hoeveelheid kruidnagel die typisch wordt gebruikt te vervangen. Bijvoorbeeld, twee theelepels gemalen kaneel tot een kopje kruidnagel. Houdt u alstublieft rekening met dit punt.

de kaneel is mild zoet en kruidig in termen van smaak, waardoor het geschikt is voor mensen die de intense kruidigheid niet kunnen verdragen.

om toe te voegen, maakt het kenmerkende aroma het geschikt voor het toevoegen van de unieke bakrecepten. Integendeel, de kruidnagel is puur pittig.

#3. Nootmuskaat

nootmuskaat is het kruid dat afkomstig is van de tropische groenblijvende boom genaamd Myristica fragrans. Deze boomfamilie komt vooral voor in Zuidoost-Aziatische landen en West-Indië, dankzij het tropische klimaat.

wat het smaakprofiel betreft, biedt gemalen nootmuskaat een lichte zoetheid gemengd met kruidigheid. Wat de nootmuskaat onderscheidend maakt is zijn halfzoet, half pittig aroma, waardoor het een geschikte vervanger is voor kruidnagel, zelfs voor kinderen of mensen met een lage kruidigheidstolerantie.

echter, de nootmuskaat is een vrucht met een dikke en knapperige merg, dus het kan niet goed werken in sommige recepten die vereisen gemengde of gemalen specerijen.

de gemalen nootmuskaat trekt de aandacht van mensen vanwege zijn kenmerkende scherpe maar bevredigende aroma, zelfs van ver weg. Met zo ‘ n voordeel kunt u de nootmuskaat gebruiken om de verleidelijke geur van elk gerecht te provoceren.

#4. Foelie

hier zijn alle stappen totdat u eindelijk de kostbare foelie in handen kunt krijgen: oogst eerst de nootmuskaatvrucht, haal alle zaden eruit. Droog ze vervolgens in de oven en wacht tot ze volledig uitgedroogd zijn.

ten slotte, bestrijk ze met gedroogde lacy, en wat je krijgt is de geelbruine specerij genaamd foelie.

meestal wordt foelie veel toegepast in de meeste keukens. De reden achter deze voorkeur is de smaak van het gerecht. Zonder twijfel heeft deze kruiden een licht zoete en kruidige smaak van zijn oorsprong, nootmuskaat.

bovendien smaakt foelie behoorlijk peperig met een kruidengeur wanneer het zijn groeipiek bereikt. Daarom is het eten bevredigend-geroken, matig geproefd en gemakkelijk te vinden in elke winkel. En je kunt zien waarom ze zo gewoon zijn, toch?

zoals u kunt zien, zorgt nootmuskaat vooral voor de zoetheid, maar het prikkelende gevoel overschaduwt niet zoals kruidnagel. Daarom, als je nootmuskaat gebruiken in het koken, kunt u de verhouding van 2:1 – gemalen nootmuskaat te gebruiken kruidnagel.

er zijn twee soorten foelie op de markt: gemalen en hele foelie. De meeste mensen houden van het gebruik van hele knotsen omdat gemalen foelie enigszins zijn kenmerkende smaak kan verliezen na het maalproces.

#5. Kardemom

kardemom is misschien niet de meest populaire smaakmaker, maar dat betekent niet dat de kruiderij niet genoeg onderscheidend is. De kardemom is echt een “verborgen juweeltje”, waar de meeste first-time gebruikers terug zullen komen na hun eerste ervaring.

Wat is kardemom? Deze kruiden zijn afkomstig van de zaadpeulen van een verscheidenheid aan planten van de gemberstambomen. Dat gezegd hebbende, kardemom is de perfecte vervanging voor kruidnagel omdat gember en kruidnagel zijn vrij vergelijkbaar in smaak.

om precies te zijn, Kardemom is scherp kruidig, maar heeft geen significante geur. Voor een betere illustratie, stel je de smaak van gember, en teken dan de gember zaden ‘ landschap-en dat is kardemom.

WE konden zien dat handschoenen kardemom overschaduwen vanwege de scherpe, kruidige smaak in vergelijking met de handschoenen en de kruidigheid van gember. Dus, kunt u 2 of 3 keer extra gemalen gember gebruiken om de normale portie kruidnagel.

de kardemom complimenteert het eten met zijn rokerige aroma en sappigheid. Er zijn drie soorten kardemom: zwart, groen en Wit. Ze zijn vrij vergelijkbaar, behalve voor het verschil in termen van de kruidigheid niveaus.

conclusie

hierboven zijn de top 5 gemalen kruidnagel substituten die de meeste mensen de voorkeur geven. Elke smaakmaker is speciaal op zijn manier.

sommige specerijen zijn zeer aards, sommige kruiden, terwijl sommige zoet zijn. Op basis van uw favoriete voorkeuren zijn wij van mening dat u uw selectie al heeft gehad.

van deze vijven gebruiken we de voorkeur aan kaneel boven andere vanwege het bizarre, kruidenaroma dat geen ander kruiderij kan vergelijken. Dus, bij het toevoegen van kaneel in de recepten, zal het voedsel zo ‘ n kenmerkende bevredigende geur hebben, waar we zielsveel van houden.

ik hoop dat dit artikel biedt nuttige inzichten over de substituten voor kruidnagel. Veel succes met uw kookreis!