Wat is landbouwwetenschap?

door James DuckerReviewed door Emily Henderson, B.Sc.

als reactie op een snel groeiende wereldbevolking heeft de vooruitgang van de landbouwwetenschap de afgelopen eeuw veel aandacht gekregen, met name op het gebied van voedselzekerheid. Ondanks de technologische vooruitgang stellen veel nieuwe problemen de toekomstperspectieven van de landbouwwetenschap echter op de helling.

Landbouwwetenschap. Beeld door: WAYHOME studio/. com

de oorsprong en het belang van wetenschap in de landbouw

sinds het begin van de menselijke beschaving wordt erkend dat landbouwpraktijken een fundamentele rol spelen in groeiende beschavingen en ontwikkelingslanden. Landbouw is een cruciale ontwikkeling in de menselijke evolutie en getheoretiseerd als een van de belangrijkste keerpunten in de overgang van nomadische naar settler levensstijl. Naarmate de bevolking groeide, werden de landbouwpraktijken steeds verfijnder om tegemoet te komen aan de grotere behoeften aan voedselzekerheid.In de eerste helft van de 19e eeuw hadden wetenschappers een uitgebreide kennisbasis van landbouwpraktijken opgebouwd en experimenteerden ze met instrumenten en middelen om de opbrengst, diversiteit en veerkracht van gewassen te verbeteren. Wetenschappers in Duitsland waren begonnen met het experimenteren met meststoffen, terwijl Britse wetenschappers elementen van de landbouwkunde bestudeerden, met sommige experimenten nog steeds lopen tot op de dag van vandaag. Aan het begin van de 20e eeuw groeide de discipline van de landbouwwetenschap snel.

net als bij andere wetenschappelijke procedures kan in de loop van de geschiedenis van de landbouwwetenschap een experimenteerproces worden geïdentificeerd dat een te testen behandeling, een verondersteld proces of Causaal mechanisme omvat, en een eindproduct dat de behandeling aanpakt. Dit proces stelt landbouwwetenschappers in staat om landbouwpraktijken te documenteren en te verbeteren wanneer ze geconfronteerd worden met veelzijdige uitdagingen, waaronder sociale, economische en ecologische kwesties.

vroege verschillen met betrekking tot de landbouwwetenschap

interessant is dat de vroege ontwikkeling van de landbouwwetenschap aan het begin van de 20e eeuw niet algemeen werd aanvaard. Onderzoek van de Nederlandse wetenschapper Harro Matt uit 2011 schetste belangrijke casestudy ‘ s van de agrarische wetenschapsgeschiedenis en beschreef hoe de vroege landbouwwetenschap weinig vertrouwen kreeg van stakeholders.

met name vonden landbouwers dat landbouwexperimenten weinig waarde hadden bij de toepassing en ontwikkeling van landbouwpraktijken.Matt stelt echter dat boeren in werkelijkheid vaak op dezelfde manier experimenteren als landbouwwetenschappers. Inderdaad, boeren hebben de neiging om te testen met verschillende gewassen, meststoffen, en landbouwontwerp om het beste past bij veranderingen in de seizoenen of in reactie op de vraag van de consument.

de overeenkomsten tussen landbouw en wetenschappelijke experimenten verbeterden uiteindelijk de vooruitgang van de landbouwwetenschap, aangezien de bevindingen steeds relevanter werden voor het aanpakken van uitdagingen voor landbouwers. Matt legde uit dat dit te wijten was aan de consistente inspanningen om de communicatiemethoden met boeren te verbeteren door het gebruik van landbouwadviseurs of extension officers die wetenschappelijke bevindingen communiceren. Deze rollen waren voornamelijk gericht op communicatie en zijn cruciale actoren in het samenbrengen van wetenschap en praktijk, een praktijk die moet worden gemodelleerd over wetenschappelijke disciplines.

onderzoeksdoelstellingen in de landbouwwetenschap

de algemene doelstellingen van de landbouwwetenschap zijn het verbeteren van de plantaardige productie ten behoeve van landbouwers en consumenten en het in toenemende mate verminderen van potentiële milieueffecten. Studies, daarom, richten zich in het algemeen op gewas ontwikkeling, veerkracht, kwaliteit, voortplanting, en hun relatie met de omgeving. Hoewel dit eenvoudig klinkt, omvat de hedendaagse landbouwwetenschap nu vele disciplines die overlappen met andere wetenschappelijke disciplines.

de moderne landbouwwetenschap heeft zich uitgebreid tot disciplines die een aanzienlijk scala aan methoden en technieken omvatten, van moleculaire instrumenten die worden gebruikt voor het bewerken van genen tot de CO2-verhogingsstudies in de vrije lucht van de agroforestry. Door steeds meer verfijnde procedures te gebruiken om behandelingen te bestuderen over biologische niveaus van de organisatie en spatiotemporale schalen, is de landbouwwetenschap naar voren gekomen als een belangrijk wetenschappelijk gebied dat een veelheid aan interdisciplinaire bevindingen combineert.

huidige en toekomstige uitdagingen voor de landbouwwetenschap in een snel veranderende wereld

ondanks haar rijke en snel voortschrijdende geschiedenis bevindt de hedendaagse landbouwwetenschap zich op een keerpunt. De toenemende druk als gevolg van veranderingen in het milieu, de achteruitgang van habitats en sociaaleconomische veranderingen zijn slechts enkele van de uitdagingen waarmee het landbouwonderzoek in de nabije toekomst wordt geconfronteerd.Een steeds belangrijker uitdaging is de complexe relatie tussen landbouw en milieu. In een studie uit 2017 benadrukten Michael Clark en David Tilman de urgentie om enkele milieueffecten van landbouw aan te pakken. De onderzoekers voerden een meta-analyse uit van meer dan 700 landbouwsystemen om de verbanden te onderzoeken tussen input en output hulpbronnenefficiëntie van systemen en hun respectieve hoeveelheden broeikasgasemissies.

het is dan ook niet verwonderlijk dat de bevindingen aantoonden dat plantaardige gewassen de laagste effecten hadden, in tegenstelling tot vleessystemen op basis van herkauwers, die bijna 100 keer de effecten van plantaardige systemen opleverden, wat de milieuwaarde van toenemende voedingsveranderingen naar minder vleesgebaseerde levensmiddelen verder ondersteunt.

hoewel dieetverschuivingen aan kracht winnen, dringen wetenschappers ook aan op een groter bewustzijn van de waarde van instandhouding, naast landbouwsystemen, die zeer complex kunnen zijn. Dit werd met name goed samengevat in een studie uit 2016 van Amerikaanse en Canadese onderzoekers die probeerden een antwoord te geven op de vraag hoeveel conservering voldoende is.

het studiesysteem was de Grote Meren van Noord-Amerika, en onderzoekers verzamelden een uitgebreide analyse van de noodzakelijke instandhoudingsstrategieën, waarbij de complexiteit van het behoud van dergelijke grootschalige maar ecologisch waardevolle ruimten werd gepresenteerd.

het aanpakken van kwesties als milieueffecten en instandhouding kan nuttig zijn, maar elementen van bestaande praktijken vereisen ook verandering, zoals het concept van biologische landbouw. Dit was met name interessant omdat biologisch voedsel algemeen wordt geacht brede voordelen te bieden voor zowel consumenten, landbouwers als het milieu.Ondanks de wijdverbreide overtuiging en gepercipieerde voordelen van biologisch voedsel, legt de studie onder leiding van Andrew McGuire uit 2017 uit hoe de ideologie van biologische landbouw de vooruitgang van de landbouwwetenschap kan beperken en vormt het een belangrijk probleem dat moet worden aangepakt. Met name biologische landbouw verbiedt alle percentages en toepassingen van bijna elke synthetische kunstmest en pesticide in een poging om de schade aan het milieu te beperken, ondanks alle nuttige toepassingen, die de verspreiding van plagen en ziekteverwekkers naar kwetsbare gewassen mogelijk kunnen maken.

deze bevindingen werden bevestigd in de bovengenoemde meta-analyse door Clark en Tilman, die benadrukten dat organische systemen het meeste land per eenheid voedsel nodig hebben, de meeste eutrofiëring veroorzaken en, interessant genoeg, vergelijkbare niveaus van broeikasgassen uitstoten als conventionele systemen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kunnen organische systemen daarom onvoorziene gevolgen veroorzaken die zelden door de algemene bevolking worden overwogen. Hoewel dit een controversieel standpunt kan zijn, is het debat zelf gunstig omdat het uiteindelijk de wetenschappelijke ontwikkeling zal bevorderen.De landbouwwetenschap ondergaat ongetwijfeld spannende en radicale veranderingen om tegemoet te komen aan de toenemende vraag van de groeiende bevolking en de uitdagingen van de veranderingen in het milieu. Daarom is het opzetten en onderhouden van succesvolle communicatie tussen onderzoekers, stakeholders en consumenten van het grootste belang, zoals beschreven in het werk van Harro Matt. Uiteindelijk zullen de veelzijdige benaderingen en hernieuwde inspanningen van de moderne landbouwwetenschap de weg effenen voor de tenuitvoerlegging van nieuw of beter bestaand beleid in de hoop op een veiligere toekomst.

beeld door: WAYHOME studio/.com

• Clark, M., & Tilman, D. (2017). Vergelijkende analyse van de milieueffecten van landbouwproductiesystemen, landbouwinputefficiëntie en voedselkeuze. Environmental Research Letters, 12 (6), 064016. https://doi.org/10.1088/1748-9326/aa6cd5
• Maat, H. (2011). De geschiedenis en de toekomst van landbouwexperimenten. NJAS-Wageningen Journal of Life Sciences, 57 (3-4), 187-195. https://doi.org/10.1016/j.njas.2010.11.001
• McGuire, A. M. (2017). Landbouwwetenschap en biologische landbouw: tijd om ons traject te veranderen. Agricultural & Environmental Letters, 2 (1), 170024. https://doi.org/10.2134/ael2017.08.0024
• Sowa, S. P., Herbert, M., mysorekar, et al. (2016). Hoeveel behoud is genoeg? Het definiëren van implementatiedoelstellingen voor gezonde visgemeenschappen in landbouwrivieren. Journal of Great Lakes Research, 42 (6), 1302-1321. https://doi.org/10.1016/j.jglr.2016.09.011

Verder Lezen

• Alle Agrarische Wetenschap Content
• Kunstmatige Intelligentie zou kunnen helpen de landbouw industrie voldoen aan de toenemende voedsel-eisen
• bladafval omgezet naar biochar kan verminderen N20-emissies van plantaardige velden
• Een analyse van de effecten van genetisch gemodificeerde gewassen op de landbouw
• Het gebruik van natuurlijke hydrogels in voedsel en landbouw praktijken

Geschreven door

James Ducker

James voltooide zijn bachelor in Science studeren Zoölogie aan de Universiteit van Manchester, met zijn undergraduate werk culminerend in de studie van de fysiologische effecten van oceaanopwarming en hypoxie op kathaaien. Daarna volgde hij een master in Research (MRes) in mariene biologie aan de Universiteit van Plymouth, gericht op de verstedelijking van kustlijnen en de gevolgen daarvan voor de biodiversiteit.

citaten