Panch Phora

Descripción & Use

Panch Phora es una mezcla especial de cinco especias de semillas, que se dice que son de origen bengalí, una mezcla de cinco especias que no debe confundirse con el polvo chino de Cinco especias. El nombre proviene de la palabra indostaní para cinco, que es ‘panch’ y ‘phora’ simplemente significa semillas. Panch Phora se fríe tradicionalmente en aceite al comienzo de hacer un curry. También es delicioso cuando se fríe con cubos de patata parcialmente cocidos hasta que estén dorados y las semillas se hayan pegado a ellos.

Mezclado y envasado en Australia a partir de ingredientes importados.

La información nutricional solo se aplica a la mezcla de especias.

PATATAS CON SEMILLAS INDIAS

Ingredientes:

4 patatas medianas, fregadas o peladas
1 Cucharada de aceite de oliva
2 Cucharadas de Especias Herbie’s Panch Phora

Instrucciones:

1. Corta las papas en cuatro o seis trozos cada una (aproximadamente del tamaño de una papa nueva pequeña) y hierve o en el microondas con un poco de sal hasta que estén casi cocidas.
2. Escurrir bien y secar con palmaditas entre capas de papel toalla para absorber el exceso de humedad.
3. Calentar el aceite en una sartén y revuelve las semillas en el aceite caliente durante 30 segundos.
4. Agregue las papas y cocine a fuego alto, girar o tirar con frecuencia, hasta que estén doradas y bien cubierto con semillas.

Sirve de 4 a 6 Personas.