10 najlepszych substytutów cukru palmowego

cukier jest podstawą naszej kuchni i można go używać na wiele sposobów w gotowaniu. Ponadto istnieje wiele opcji, które możesz wybrać zgodnie z dietą i preferencjami.

cukier palmowy to opcja, która może być używana w wielu przepisach. Wykonany jest z każdej palmy, która jest wspólna dla kuchni azjatyckiej, bliskowschodniej i północnoafrykańskiej. Jest to naturalny słodzik o głębokim, bogatym smaku, który zapewni charakterystyczny smak Twojej kuchni.

Ludzie zwykle go używają, ponieważ jego smak przypomina im toffi lub karmel. Możesz stopić cukier palmowy w niskiej temperaturze i wysokiej temperaturze spalania. Oznacza to, że można łatwo dodać cukier palmowy do pieczenia.

cukier palmowy trafia do receptur. Ponieważ jednak nie jest łatwo znaleźć go w supermarketach i jest dość drogi, prawdopodobnie zastanawiasz się, czy mogę zastąpić cukier palmowy?

najlepsze substytuty cukru palmowego to cukier klonowy, miód, cukier kokosowy, ciemnobrązowy cukier, cukier muscovado, cukier biały, cukier daktylowy, melasa, jaggery i cukier kamienny.

te zamienniki będą odpowiednie do gotowania. Wszystko, co musisz zrobić, to przeczytać więcej na temat każdego z nich i wybrać dla następnego przepisu.

substytuty cukru palmowego

Jeśli szukasz dobrego substytutu cukru palmowego, nie szukaj dalej niż w tym artykule i w swoim domu, ponieważ prawdopodobnie masz co najmniej jeden z następnych substytutów tylko siedzących.

cukier klonowy

pierwszym na naszej liście jest wspólny syrop, który można dodać do prawie wszystkiego, co chcesz i to jest syrop klonowy. Jest to idealne rozwiązanie, aby zastąpić cukier palmowy, ponieważ jest wytwarzany w podobny sposób. Jest karmelizowany o ciemniejszym kolorze i słodkim smaku.

możesz użyć tego syropu w taki sam sposób, jak w przypadku cukru palmowego. Dodaj tę samą ilość lub możesz dostosować się na podstawie innych składników lub przepisu. Może być nieco słodszy, dlatego musisz mieć oko na to, ile używasz.

miód

miód jest kolejnym zamiennikiem, który przychodzi na myśl, jeśli chodzi o cukier palmowy. Zawiera fruktozę i glukozę, które są podobne do cukru palmowego. Możesz dodać miód w zasadzie wszystko od pieczenia do gotowania.

jest to naturalny słodzik, który jest dobry dla prawie każdego przepisu, który wymaga cukru palmowego. Należy pamiętać, że ponieważ miód jest w postaci płynnej, może to powodować pewne skutki dla wyrobów piekarniczych. Używaj jednakowych ilości lub dostosuj się.

cukier kokosowy

cukier kokosowy jest idealny do zastąpienia, zwłaszcza cukru palmowego. Cukier ten pochodzi z soku z palmy kokosowej i zawiera składniki odżywcze i inne witaminy, które będą dobre dla zdrowia.

ma jaśniejszy kolor i bardzo subtelny słodki smak z nutami karmelu, które są podobne do cukru palmowego. Dodaj go do wypieków, napojów na naleśnikach, gofrach lub w zasadzie do wszystkiego, co wymaga cukru palmowego.

cukier Ciemnobrązowy

innym ciemnym produktem, który może zastąpić cukier palmowy w prawie wszystkim, jest ciemnobrązowy cukier. Ma silny karmelowy smak, co oznacza, że zawiera więcej melasy i ma ciemniejszy kolor. Możesz dodać go do wszystkiego, ale musisz mieć oko na jakość, której używasz.

cukier Muscovado

coś, co bardzo przypomina cukier palmowy i może go łatwo zastąpić, to cukier muscovado. Ciemnobrązowy kolor i smak są prawie takie same, co sprawia, że nadaje się do prawie każdego przepisu.

główna różnica między nimi polega na tym, że ciemnobrązowy cukier jest rafinowany z białego cukru i dodatkowej melasy. Cukier Muscovado ma bardzo bogaty smak i dymny posmak.

ma mocniejszy smak, więc musisz dostosować ilość, którą dodajesz. Użyj małej ilości i po wodzie, w razie potrzeby zwiększ. Możesz zacząć od dodania połowy ilości wymaganej do cukru palmowego i zwiększenia.

cukier biały

częstym składnikiem naszych szafek kuchennych jest cukier biały. Jest powszechnym słodzikiem w napojach lub pysznych deserach.

możesz w zasadzie dodać stosunek 1:1. Ale musisz dostosować go w oparciu o inne składniki, które są używane. Możesz dodać biały cukier do prawie wszystkiego.

cukier daktylowy

cukier daktylowy jest czymś, co może również zastąpić cukier palmowy. Jest wykonany z odwodnionych daktyli, które przypominają cukier palmowy. Ma słodki, karmelizowany smak podobny do cukru palmowego.

możesz użyć cukru daty do pieczenia, gotowania deserów i każdego innego przepisu. Musisz wiedzieć, że nie rozpuści się natychmiast po dodaniu. Dostosuj ilość w oparciu o swój przepis.

Melasa

wykonana z trzciny cukrowej melasa jest słodzikiem, który jest doskonałym zamiennikiem cukru palmowego w prawie każdej recepturze. Melasa poprawia smak i zapewnia bogaty smak i lepszą konsystencję. Na każdą łyżkę cukru palmowego można dodać 2 łyżki melasy.

Jaggery

cukier palmowy można zastąpić jaggery w większości przepisów. Jest to rodzaj cukru wytwarzanego z trzciny cukrowej z sokiem palmowym bez oddzielania melasy.

jest charakterystyczny dla Indii i Azji Południowo-Wschodniej. Kolor jaggery może się różnić od złotobrązowego do ciemnobrązowego. Nadaje się do deserów lub do dodawania napojów.

może być słodszy niż cukier palmowy. Oznacza to, że kiedy dokonasz wymiany, dodaj mniej. Następnie zwiększ w zależności od gustu. Możesz dodać do chleba, słodyczy, ciast i innych wyrobów piekarniczych i deserów. Ciemny kolor i smak sprawiają, że cukier jagnięcy i palmowy są podobne.

Rock sugar

ostatnim substytutem cukru palmowego na naszej liście jest rock sugar. Jest twardy, kanciasty, o nieregularnych rozmiarach i wykonany z palmy, cukru trzcinowego lub buraka. Smak jest podobny, bez śladów karmelu.

zazwyczaj cukier kamienny jest używany w kuchni azjatyckiej i jest dodawany jako słodzik w wielu deserach, a nawet w niektórych pikantnych potrawach, aby zrównoważyć smak.

ponieważ nie jest tak słodki, cukier rock nie wpłynie na składniki w przepisie. Oznacza to, że może być konieczne zwiększenie dodawanej ilości, ale dostosuj ją na podstawie przepisu.

podobne pytania

czy można zastąpić cukier biały cukrem palmowym?

tak, łatwo jest zastąpić cukier palmowy białym cukrem w dowolnym momencie. Możesz użyć proporcji 1: 1 podczas dokonywania wymiany.

jaka jest różnica między cukrem palmowym a zwykłym?

główna różnica między cukrem palmowym a zwykłym cukrem polega na tym, że palma ma mniej glukozy. Tak więc stosowanie cukru palmowego pomaga zmniejszyć stężenie cukru we krwi.

czy cukier palmowy jest słodszy od cukru białego?

cukier palmowy zawiera co najmniej 86% słodyczy w porównaniu z cukrem białym. Więc tak, jest słodszy niż biały cukier.

czy cukier palmowy i cukier kokosowy to to samo?

cukier palmowy i cukier kokosowy są podobne, ale nie takie same. Cukier kokosowy jest wytwarzany z kwiatu palmy kokosowej.