11 rodzajów żółtego jabłka i ich zastosowań

podziel się!

co przychodzi ci do głowy, gdy myślisz o jabłku? Być może jest to czerwony, soczysty owoc o chrupiącym miąższu – w zasadzie jak jest przedstawiony w telewizji i kreskówkach.

jednak istnieje wiele odmian jabłek i występują w wielu odcieniach zieleni, czerwieni, a nawet żółtego! Odmiany te mają również wiele zastosowań, oprócz tego, że są spożywane na świeżo.

zajmijmy się odmianami żółtego jabłka i tym, jak można je włączyć do potraw.

11 rodzaje żółtych jabłek i ich zastosowania

1. Golden Delicious

ta odmiana jest małej lub średniej wielkości i ma małe soczewki na cienkiej skórze.

jego miąższ jest biały i ma słodki, maślany i miodowy aromat. Jednak jego smak w dużej mierze zależy od tego, gdzie jest uprawiany.

w chłodnym klimacie ma słodszy smak ze względu na wzrost ilości kwasu.

tymczasem ma lżejszy smak, gdy rośnie w cieplejszych obszarach, ponieważ zawartość kwasu jest zwykle niższa.

ta odmiana jabłek jest najlepsza, gdy je się ją na świeżo lub może być używana do sałatek, ciast, sosów i konfitur.

może być również dobrym składnikiem hamburgerów i kanapek.

Golden Delicious jest w sezonie od jesieni do lata.

2. Jonagold

Jonagold jest skrzyżowaniem dwóch odmian jabłek, a mianowicie Jonathan i Golden Delicious.

opracowana w New York State Agricultural Experiment Station w 1968 roku, ta odmiana jest duża w porównaniu do innych jabłek.

ma ostry i doskonale zbalansowany smak, łącząc słodko-cierpki smak Jonathana i Golden Delicious ‘ pachnący miodowym aromatem.

zaoferuje Ci chrupiący, soczysty i kremowo-żółty miąższ.

dostępny od października do lipca, Jonagold jest najlepszy zarówno do gotowania, jak i jedzenia świeżego lub może być używany do sosów, dżemów i konfitur.

Możesz również włączyć go do swoich ciast, tarty, muffinki lub ciasta.

nie tylko tworzą doskonałe desery, Jonagold można również dodać do sałatek lub jako dodatek do dań z wieprzowiny i warzyw korzeniowych.

3. Newtown Pippin

Newtown Pippin to średniej wielkości jabłko o soczystym, żółtym lub zielonkawo-białym miąższu.

występuje w różnych kształtach, z których niektóre są płaskie lub podłużne i mają odświeżająco zrównoważony smak słodyczy i kwasowości z nutami ananasa.

aby uzyskać najlepszy smak, użyj tego jabłka od jednego do dwóch miesięcy po zerwaniu z drzewa, w przeciwnym razie będzie twarde i niepalące.

Newtown Pippin to wszechstronne jabłko, które może być używane do gotowania, suszenia, wyciskania soków, robienia twardego cydru lub po prostu jedzenia świeżego.

może być również używany do produkcji galaretki, dżemów, ciast lub musu jabłkowego. Doskonale komponuje się również z przyprawami jabłkowymi, w tym z gałką muszkatołową i cynamonem.

w przypadku przechowywania w lodówce odmiana ta może być przechowywana przez okres do trzech miesięcy. Newtown Pippin jest dostępny od połowy jesieni do zimy.

4. Kryspin

znany również jako Mutsu, Crispin to duże jabłko, które zostało opracowane przez zmieszanie Golden Delicious z Ameryki i Indo apple z Japonii.

jego miąższ jest chrupiący, ziarnisty i bardzo soczysty z mieszanymi smakami słodyczy, przypraw i miodu.

Crispin może być spożywany na świeżo lub może być używany do gotowania, pieczenia i robienia sałatek, ciast i sosów.

jest dostępny we wrześniu i październiku i może być przechowywany przez kilka miesięcy.

5. Blondee

Blondee przypomina swojego Galowego rodzica apple. Jest to odmiana średniej wielkości jabłek z odrobiną ordzewiania w łodydze i brązowymi soczewkami na skórze.

to jędrne, chrupiące jabłko jest odporne na siniaki, a jego biały miąższ powoli brązowieje.

ma lekki, mniej kwaśny, słodki smak, z nutami imbiru, Zielonego banana, miodu i cytryny.

Blondynki mogą być spożywane na świeżo lub używane do wyrobu ciast i tart, ponieważ są w stanie zachować swój kształt po upieczeniu.

można je również mieszać z innymi jabłkami, aby uzyskać mus jabłkowy.

ta odmiana jabłek jest w sezonie od późnego lata do wczesnej jesieni i może być przechowywana w lodówce przez dwa do trzech miesięcy.

6. Kryterium

kryterium jest wysoka i duża odmiana jabłek, bardzo przypominająca rozmiar Red Delicious.

jego pochodzenie pochodzi od Golden Delicious, Red Delicious i Winter Banana.

ma chrupiący, soczysty miąższ o słodkim aromacie i lekkim pikantnym smaku, który nie jest zbyt cierpki.

to uniwersalne jabłko, które można jeść na świeżo lub dodać do sałatek. Mogą być również używane do sosów i ciast, lub mogą być wyciskane, suszone lub wykonane na cydr.

kryterium jest w sezonie od jesieni do wczesnych miesięcy zimowych i może być przechowywany w lodówce przez dwa do trzech miesięcy.

7. Silken

jedwabne jabłko jest średniej wielkości owocem o gładkiej, woskowej, cienkiej skórze.

jego biały miąższ jest ostry, chrupiący, pachnący, o zrównoważonym smaku słodko-cierpkim, miodowym i średniej ilości kwasowości.

jedwabne jabłka są najlepsze, gdy je się je na świeżo, lub mogą być również krojone i podawane jako przystawka.

jest smaczny po dodaniu do sałatek lub zanurzeniu w karmelu na słodki deser owocowy.

może być również używany do produkcji sosów, soków, cydrów lub może być pieczony na tarty, muffinki i bruk.

chociaż dostępne tylko przez krótki sezon wczesną jesienią, jedwabne jabłka można przechowywać w lodówce przez cztery do sześciu tygodni.

8. Zimowy Banan

pomimo swojej nazwy, zimowy banan nie jest bananem, a raczej dużym jabłkiem o gładkiej, błyszczącej, żółtej skórze, która czasami jest pokryta różowo-czerwonym rumieńcem po wystawieniu na słońce.

Jego Kość słoniowa do jasnożółtego miąższu jest chrupiąca, pół-gruba i soczysta. Ta odmiana jabłek ma owocowy, tropikalny aromat przypominający banany i ananasy.

jego smak jest lekki z mieszanym, zrównoważonym smakiem słodkim i pikantnym.

Zimowe banany można spożywać świeże lub podawać z orzechami i serami.

może być dodawany do sałatek lub prasowany, aby uzyskać sok i cydr, pieczony lub gotowany, aby uzyskać mus jabłkowy.

zimowy smak bananów dobrze komponuje się z karmelem, miodem, innymi owocami i przyprawami, w tym cynamonem, goździkami i gałką muszkatołową.

zimowy banan jest w sezonie od późnej jesieni do wczesnej wiosny i może być przechowywany w lodówce od jednego do czterech miesięcy.

9. Ginger Gold

imbirowe złoto to odmiana jabłek w kształcie stożka, która różni się wielkością. Ma kremowy, o delikatnej konsystencji miąższu, który powoli brązowieje po cięciu.

o Smaku słodkim, lekko cierpkim, z odrobiną przyprawy, Ginger Gold jest często opisywany jako jedno z najsmaczniejszych jabłek na początku sezonu.

imbirowe złoto najlepiej nadaje się do robienia ciast i tarty, ale można je również jeść świeże.

można go również suszyć lub rzucać na sałatkę, a ich smak idealnie pasuje do przepisów zawierających cynamon i brązowy cukier.

ta odmiana jabłek jest w sezonie od późnego lata do późnej jesieni i może być przechowywana w lodówce do trzech miesięcy.

10. Belle de Boskoop

Belle de Boskoop jest średniej wielkości jabłkiem o grudkowatym, okrągłym i nieco przysiadłym kształcie.

ma gruby, chrupiący miąższ, który jest koloru białego do jasnozielonego. Daje suchy, cierpki i aromatyczny smak, który zmiękcza i słodzi, gdy jest przechowywany.

jako jedna z najbardziej poszukiwanych odmian jabłek russet na rynku, Belle de Skoop może być używany do ciast lub challa.

jest również posiekany lub tarty i dodawany do gofrów, naleśników i ciast i doskonały do stosowania w sosach, maśle jabłkowym lub chutney.

zazwyczaj Belle de Boskoop jest w sezonie od późnego lata do wczesnej zimy.

11. Golden Supreme

Golden Supreme to średnie i duże jabłko o gruboziarnistym i kremowym miąższu.

jest soczysty i ma chrupiącą konsystencję o smaku przypominającym Golden Delicious.

jest bardzo słodki, lekki, z nutami pikanterii i prawie bez kwasowości.

Golden Supremes można jeść na świeżo lub dodawać do przystawek, ponieważ nie brązowieją szybko.

mogą być również pieczone lub używane do produkcji cydru.

Golden Supremes są w sezonie od późnego lata do wiosny i mogą być przechowywane w lodówce do trzech miesięcy.

myśli końcowe

to tylko 11 najczęstszych odmian żółtego jabłka, które można łatwo znaleźć na lokalnym rynku.

możliwości są nieograniczone, jeśli chodzi o jabłka, a twoja rodzina i przyjaciele będą pod wrażeniem Twojej nowo odkrytej umiejętności apple!

• https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-apples-that-are-yellow.htm
• https://specialtyproduce.com/produce/Jonagold_Apples_345.php
• https://www.sagefruit.com/our-fruit/apple-supplier/jonagold/
• https://appleforthat.stemilt.com/apples/golden-delicious/
• https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Delicious_Apples_120.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Newtown_Pippin_Apples_14215.php
• https://www.orangepippin.com/varieties/apples/newtown-pippin
• https://appleforthat.stemilt.com/apples/crispin-apples/
• https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-a-crispin-apple-tree.htm
• https://www.applesfromny.com/varieties/crispin/
• https://specialtyproduce.com/produce/Blondee_Apples_9749.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Criterion_Apples_11348.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Silken_Apples_11371.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Winter_Banana_Apple_18492.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Ginger_Gold_Apples_9358.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Supreme_Apples_15105.php

podziel się!