14 najlepsze Zamienniki mleka kokosowego w Curry

jeśli masz poważne pragnienie jakiegoś pysznego curry, ale brakuje Ci mleka kokosowego, nie rozpaczaj, spróbuj tych innych substytutów, które będą dobrze działać zamiast mleka kokosowego w dowolnym curry:

1. krem kokosowy
2. mleko kokosowe w proszku
3. domowe mleko kokosowe
4. jogurt grecki
5. ciężka śmietana
6. kwaśna śmietana
7. krem nerkowca
8. mleko
9. mleko w proszku
10. mleko sojowe
11. mleko migdałowe
12. mleko owsiane
13. mleko odparowane
14. woda

Czytaj Dalej, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo używać tych substytutów, aby uzyskać smak jak najbardziej zbliżony do zwykłego mleko kokosowe.

krem kokosowy

krem kokosowy jest gęsty i bogaty i składa się z gotującego się czterech części rozdrobnionego kokosa w jednej części wody, podczas gdy mleko kokosowe ma płynną konsystencję mleka krowiego i jest wykonane z gotującego się jednej części rozdrobnionego kokosa w jednej części wody .

aby użyć kremu kokosowego jako substytutu mleka kokosowego, należy go wymieszać z wodą. Powinieneś dostać 2 łyżki. śmietany kokosowej i trzy czwarte szklanki wody. Jeśli chcesz lżejszego mleka kokosowego, po prostu dodaj tyle wody, ile chcesz i mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.

nie myl kremu kokosowego z kremem kokosowym. Krem kokosowy jest mieszanką kremu kokosowego i cukru, co sprawia, że jest bardzo słodki i bardziej nadaje się do deserów, a nie Curry.

mleko kokosowe w proszku

jeśli masz problemy ze znalezieniem mleka kokosowego w puszkach, ale znajdziesz jego sproszkowaną formę, może być stosowany jako substytut.

aby zastąpić, po prostu wymieszaj mleko kokosowe w proszku z ciepłą wodą, aby uzyskać mleko kokosowe. Aby uzyskać cieńszą konsystencję, dodaj jedną łyżkę mleka kokosowego w proszku do jednej filiżanki ciepłej wody i dobrze wymieszaj. Aby uzyskać grubszą i bardziej kremową konsystencję, dodaj trzy łyżki mleka kokosowego w proszku.

domowe mleko kokosowe z płatków kokosowych

jeśli nie możesz znaleźć świeżych orzechów kokosowych, nie martw się, rozdrobnione niesłodzone płatki kupione w sklepie działają równie dobrze, aby uzyskać mleko kokosowe.

aby zrobić mleko kokosowe z rozdrobnionych płatków, weź 1 1/2 niesłodzonych wiórów/ płatków kokosowych i 4 szklanki ciepłej wody. Umieścić w blenderze i miksować przez 2 minuty. Odcedzić ściereczką do sera w czystym pojemniku.

używaj zgodnie z przepisem i przechowuj w lodówce.

jeśli masz szczęście mieszkać gdzieś, gdzie możesz łatwo znaleźć kokosy, będziesz wiedział, jak łatwo i zdrowo jest zrobić własne mleko kokosowe za pomocą świeżo rozdrobnionych płatków kokosowych. Na wypadek, gdybyś miał świeży kokosowy, ale nie wiesz, jak zrobić mleko, możesz kliknąć tutaj, aby zobaczyć film.

jeśli masz świeżego kokosa, nie myl mleka kokosowego z wodą kokosową, są to różne rzeczy, Woda kokosowa jest przezroczystą cieczą w młodym kokosie, którą otrzymujesz po otwarciu kokosa.

grecki jogurt

możesz użyć unflavored grecki jogurt zamiast mleka kokosowego do curry, ponieważ dodaje kremowości i ciała, podobnie jak mleko kokosowe robi w curry.

aby zastąpić 1 szklankę (240 ml) mleka kokosowego, wymieszaj 1 szklankę (240 ml) jogurtu greckiego z 1 łyżką (15 ml) wody. Jeśli chcesz, aby był cieńszy, powoli dodawaj więcej wody, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

jednak grecki jogurt jest trochę bardziej tangier niż mleko kokosowe, więc miej to na uwadze przy podejmowaniu decyzji, ile wody należy dodać, aby rozrzedzić jogurt.

Heavy Cream

Heavy Cream dodaje bogactwo i kremowość, która działa dobrze w każdym curry, jako substytut mleka kokosowego, ale konsystencja ciężkiej śmietany jest zbyt gęsta w porównaniu z mlekiem kokosowym, więc musi być rozcieńczona wodą, aby naśladować mleko kokosowe .

aby zastąpić śmietanę mlekiem kokosowym, użyj 2 części ciężkiej śmietany do 1 części wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję mleka kokosowego.

kwaśna śmietana

kwaśna śmietana to kolejna alternatywa mleczna, która może dobrze sprawdzać się w curry jako alternatywa dla mleka kokosowego.

ale pamiętaj, że smak kwaśnej śmietany jest bardziej wyraźny i cierpki niż grecki jogurt lub ciężka śmietana, więc używaj go umiarkowanie, aż uzyskasz pożądany smak i konsystencję. To też można rozcieńczyć wodą, aby zmniejszyć silny smak.

krem nerkowca

krem nerkowca to gęsta kremowa pasta wykonana z namoczonych nerkowców. Ma gładszą, kremową konsystencję niż inne mleko orzechowe i naśladuje konsystencję mleka krowiego. Jest naturalnie niskokaloryczny i białkowy, ale pakuje więcej tłuszczu niż większość mleka roślinnego, a także jest łatwy do zrobienia i pyszny.

możesz użyć kremu nerkowca zamiast mleka kokosowego, ponieważ jest tak kremowy jak mleko kokosowe.

możesz zamienić mleko nerkowca w stosunku 1: 1 w większości przepisów.

mleko

jeśli jesteś w szczypcie i potrzebujesz dodać trochę bogactwa do curry, zwykłe mleko może działać jako alternatywa dla mleka kokosowego. Mleko o wyższej zawartości tłuszczu ma tendencję do pracy lepiej w curry, ponieważ będzie lepiej naśladować konsystencję mleka kokosowego.

jednak mleko ma cieńszą konsystencję, więc mniej mleka będzie potrzebne zgodnie z przepisem. Jeśli lubisz aromat kokosowy, możesz dodać trochę oleju kokosowego.

mleko w proszku

mleko w proszku może być również stosowane w curry zamiast mleka kokosowego.

aby mleko w proszku uzyskało konsystencję mleka kokosowego, wymieszaj dwie łyżki. mleko w proszku z 1 szklanką wody, jeśli kochasz smak kokosa spróbuj dodać łyżkę. oleju kokosowego do mieszanki.

mleko sojowe

mleko sojowe to kolejna opcja bezmleczna, która może zastąpić mleko kokosowe.

ale mleko sojowe jest znacznie cieńsze niż mleko kokosowe, więc aby zagęścić konsystencję, możesz spróbować dodać 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej do mleka sojowego, a jeśli kochasz smak kokosa, spróbuj dodać łyżkę. oleju kokosowego do mieszanki.

mleko migdałowe

mleko migdałowe może być również stosowane jako substytut mleka kokosowego. Jednak jest cieńszy niż mleko sojowe i mleko kokosowe, więc aby zagęścić mleko migdałowe, należy dodać skrobię kukurydzianą, aby poprawić wodnistą konsystencję. Olej kokosowy może być również stosowany do poprawy smaku curry.

mleko owsiane

mleko owsiane ma również ten sam problem, jak w przypadku innych powyższych opcji bezmlecznych, zbyt cienka konsystencja i brak bogactwa w smaku.

jednak te opcje nie mleczne są powszechnie dostępne i można je znaleźć w domach większości ludzi. Aby rozwiązać problemy z konsystencją i smakiem spróbuj wymieszać skrobię kukurydzianą przed dodaniem jej do curry i dodanie oleju kokosowego dla bogactwa byłoby naszymi zaleceniami.

mleko odparowane

mleko odparowane jest doskonałym substytutem mleka kokosowego w curry lub kremowych potrawach i może być stosowane w stosunku 1:1. Ale pamiętaj, że smak tego mleka będzie inny niż w mleku kokosowym, więc warto rozważyć dodanie odrobiny oleju kokosowego dla tego smaku kokosowego

woda

teraz jeśli nie masz żadnej z powyższych opcji, woda może być jedyną opcją po prostu dodaj trochę na raz, aż curry osiągnie konsystencję, którą chcesz.

alternatywnie dodając trochę oleju kokosowego i dodatkowych przypraw dla smaku. Dla niektórych grubości do curry, spróbuj dodać łyżkę. masła na aksamitne curry. Należy jednak pamiętać, że bez kremowości opcji mleka smak będzie inny.