25 pomysłów na biznes spożywczy, które działają w Indiach

jeśli myślisz o pomysłach na biznes spożywczy w Indiach, powinieneś zacząć od rozważenia kilku rzeczy – czasu i wysiłku, kapitału i dynamiki rynku.

i że jest tak wiele opcji, aby dostać się do świata biznesu spożywczego bez konieczności konfigurowania restauracji na pełną skalę.

oto lista 25 pomysłów na biznes spożywczy, na które powinieneś spojrzeć, aby wybrać odpowiedni dla Ciebie. Obejmuje niskie pomysły inwestycyjne dla pełnowymiarowych restauracji.

• 13 konwencjonalne pomysły na biznes spożywczy
• podstawowe potrzeby dla Twojego biznesu spożywczego
• 12 niekonwencjonalne, tanie pomysły na biznes spożywczy

konwencjonalne pomysły na biznes spożywczy

Restauracja Fast Food (QSR)

jedzenie jest przygotowywane luzem i podawane szybko. Restauracje mają również minimalną obsługę stolików i zwykle zapewnia się zarówno jedzenie na wylocie, jak i jedzenie na wynos. Popularne przykłady światowych marek fast food to Subway, Mcdonalds, KFC.

zazwyczaj koszt otwarcia jednego mieści się w przedziale 10 – 20 lakhs w Indiach. Poza zwykłymi kosztami wynajmu, infrastruktury, wyposażenia kuchni, dużo pieniędzy należy przeznaczyć na promocje.

kuchnia w chmurze/Kuchnia duchów

kuchnia w chmurze lub Kuchnia duchów to taka, która działa tylko na dostawach. Być może słyszałeś historie sukcesu Faasos, Lunchly-firm, które uczyniły go Wielkim w Indiach. Średnia inwestycja potrzebna do kuchni w chmurze wynosiłaby około 5-10 lakhs. Kuchnie w chmurze są przedsięwzięciami o niskim poziomie inwestycji-ponownie na marketing zaparkowana byłaby spora ilość pieniędzy.

jeśli chcesz zagłębić się w kuchnie w chmurze, oto kilka szybkich zasobów:

jak rozpocząć pracę z kuchnią w chmurze

Cloud Kitchen – podział koncepcji

model biznesowy kuchni w chmurze – wszystko, co musisz wiedzieć

fine dining

Fine Dine skierowany jest do bardzo wybranych odbiorców, którzy szukają najlepszych doznań kulinarnych. Fine dines must have impeccable on-premise set-ups, great ambience, great seating arrangements and excellent table service. Krótko mówiąc, doświadczenie klienta powinno być na najwyższym poziomie. Typowy koszt dla 2 restauracji jest ponad 4000 rupii. Fine dines odnoszą sukces w 3 kategoriach-świetne jedzenie, doskonałe doświadczenie klienta i dobra strategia marketingowa.

Kawiarnie

kawiarnia to zazwyczaj miejsce, w którym serwowane są przekąski i napoje (takie jak kawa, herbata i napoje). Tłum, dla którego jest przeznaczony, może się różnić między korporacjami, studentami i mieszkańcami. Typowy koszt dla 2 tutaj wynosiłby około 300-700 INR. Koszt założenia kawiarni wynosiłby 10-15 lakhs, co różniłoby się od powierzchni, wyposażenia kuchni, rodzaju dekoracji,jakości personelu i innych.

Możesz również odwiedzić różne rodzaje kawiarni – kawiarnię na dachu i siedzenia na świeżym powietrzu (obok ścieżek, takich jak” tarasy ” na europejskich ulicach).

bary & Puby

bary i puby to lokale, w których dostaniesz całą gamę napojów – alkoholowych i bezalkoholowych, a także przekąski barowe (finger food w mniejszych porcjach). Zazwyczaj bar lub pub może kosztować w dowolnym miejscu między 1000-1500 na osobę, stąd marże dla właścicieli firm są dość wysokie.

browary i piwowarnie

browary i piwowarnie jak sugerują nazwy w dużej mierze serwują piwo i inny alkohol. W zależności od miejsca i lokalizacji, ich koszt wyniesie od 60-70 lakh, co jest dość porównywalne z normalnym pubem lub barem.

Casual Dine / Fast casual

w konfiguracji Casual Dine twoi klienci oczekują przyzwoitej części wypoczynkowej, obsługi przy stole i dobrej atmosfery. Zazwyczaj w casual dining skonfigurować, koszt dla 2 może być w dowolnym miejscu między Rs. 1000-1500. Aby rozpocząć, musisz wybrać kuchnię. Dodana do inwestycji w infrastrukturę restauracyjną, może chcesz również dodać usługę dostawy, aby pomnożyć swoje strumienie przychodów.

Cafe meets Beer

Cafe meets Beer setups lub beer-kawiarnie są alternatywą dla barów serwujących szerszy wybór napojów bezalkoholowych. Wyobraź sobie kawiarnię, która serwuje również alkohol. Kawiarnie piwne są bardziej popularnym pojęciem w Europie i stopniowo zaczynają stawać się coraz bardziej popularne w Indiach. Chodzi o to, aby zapewnić alternatywę dla barów, które są bardziej przyjazne w ciągu dnia.

piekarnie i cukiernie

Cukiernia to zakład, który zwykle sprzedaje wypieki, podczas gdy piekarnie sprzedają wszelkiego rodzaju wypieki, takie jak ciasteczka, ciasta, chleb, wypieki. Idea piekarni i cukierni wywodzi się z Europy i powoli staje się popularna również w Indiach. Zazwyczaj mają miejsca do siedzenia, a także dostarczają w domu.

wiadomości: Bombaykerry, jeden z najlepszych domów piekarniczych w Indiach, otwiera swój oddział w Delhi

pop-up restauracje

można znaleźć pop-up restauracje podczas specjalnych okazji lub festiwali. Działają z domów, pojazdów lub dowolnej otwartej przestrzeni, która może być dostępna. Są to tanie inwestycje i wykorzystują szczytowy popyt i “coś nowego” w danym obszarze.

Popup restaurants jest nie tylko rzeczą w Indiach, ale stał się całkiem rzeczą w krajach w Europie i Ameryce. Saison, Fondue Tram, Claudia to tylko niektóre z wielu udanych przykładów restauracji popup w USA.

Food truck

Food truck to w zasadzie mobilna restauracja, którą można skonfigurować za pomocą pojazdu – ciężarówki, samochodu (lub wózka). Jest to bardzo opłacalne podejście, ponieważ nie potrzebujesz dużo kapitału, aby je założyć, i tak naprawdę nie musisz się martwić o aranżacje miejsc wokół lub płacić mocno na koszty wynajmu. Aby je założyć, potrzebne byłyby jednak wszystkie licencje i dokumenty prawne (tak jak w przypadku tradycyjnej restauracji). Możesz otworzyć furgonetkę z jedzeniem w cenie 10 lakh. Musiałbyś odłożyć dużą część tego na marketing i promocje food trucka, ponieważ to właśnie sprawi, że Twoja marka wie (przynajmniej na początek). Obejmowałoby to wiele rzeczy-stronę internetową i aplikację, platformy zamówień online, budowanie kontaktów i partnerów, reklamy cyfrowe i offline i tak dalej. Na froncie przychodów, typowy koszt dla 2 może wahać się od 300 do 500 rupii w Indiach. Powinieneś mieć dobrze udekorowaną ciężarówkę, kreatywne menu i oczywiście świetne jedzenie, aby dotrzeć do dużej publiczności.

kompletny przewodnik po food truckach tutaj

bary z sokami

bary z sokami to sklepy, w których można znaleźć duży asortyment świeżych soków owocowych, czasami podawanych z gałkami lodów. Są one zazwyczaj położone w pobliżu kampusów uniwersyteckich, gimnazjów lub ruchliwych ulic i rynków, gdzie wiele osób może je zobaczyć.

lodziarnie

są to sklepy podobne do omawianego powyżej sklepu z sokami. Pewnie jadłeś w popularnej lodziarni u Gianiego. Lodziarnie zazwyczaj kosztują 2 z 300-400. Są to małe 500-1000 stóp kwadratowych powierzchni z miejscem do siedzenia około 4-5 cztery-osobowe stoły.

Dhabas

Dhabas to zazwyczaj niskobudżetowe restauracje, które specjalizują się w serwowaniu gorących pendżabskich potraw…Parathas, naans, butter chicken, kebabs i wiele innych. Te dhabas są zwykle ustawione na drogach autostradowych lub w pobliżu pomp benzynowych i są odwiedzane przez podróżnych, którzy chcą mieć Szybki Kęs w połowie drogi.

budżet potrzebny na otwarcie dhaba może się różnić w zależności od lokalizacji, miejsc siedzących i jakości infrastruktury. Dając oszacowanie, otwarcie jednego będzie kosztować gdzieś między 5-10 lakhs dość łatwo.

mała lista kontrolna zgodna z powyższymi pomysłami

gdy już zdecydujesz, jaki rodzaj biznesu spożywczego chcesz otworzyć (spośród 11 pomysłów przedstawionych powyżej), powinieneś uważnie śledzić wszystkie podstawowe “kolejne kroki”. Tutaj zebraliśmy krótką listę dla ciebie.

• wymagania prawne
• wydatki na infrastrukturę
• Technologia
• Marketing i promocja

wymagania prawne – Licencjonowanie, dokumentacja i oficjalne dokumenty

• Licencja od władz miejskich – potrzebujesz zgody od władz lokalnych i uzyskasz licencję na przestrzeń lub obszar, w którym założysz swoją restaurację.
• FSSAI-Urząd ds. bezpieczeństwa żywności i norm w Indiach (FSSAI) nakłada obowiązek posiadania 14-cyfrowego numeru FSSAI. Typowy koszt licencji FSSAI wynosi około 5000 do 10000 Rs.
• Rejestracja GST-restauracje są zobowiązane do zarejestrowania się pod GST i uzyskania numeru GSTIN dla celów podatkowych
• licencja na alkohol-potrzebujesz licencji na alkohol, jeśli planujesz sprzedawać alkohol w swojej restauracji.
• Rejestracja firmy-nie trzeba dodawać, że musisz oficjalnie zarejestrować swoją firmę i złożyć swoje ITRs.

wszystkie 11 licencji, których potrzebujesz, aby otworzyć restaurację w Indiach

Infrastruktura, kapitał i inne koszty do oceny

zakładając restaurację, patrzysz na wiele kosztów. Poniżej podaliśmy główne segmenty kosztów, o których powinieneś wiedzieć.

koszt żywności – koszt surowca lub zapasów, które musisz ponieść na co dzień.

koszty infrastruktury-te koszty są kosztami ogólnymi, które są najczęściej ponoszone jednorazowo (podczas konfiguracji) lub okresowo (płatne miesięcznie, rocznie)

wymieniliśmy je poniżej w celu szybkiego odniesienia.

• czynsz – czynsz pokrywa znaczną część kosztów restauracji. Ile to kosztuje, zależy od tego, gdzie znajduje się Twoja restauracja.
• wnętrza-możesz zdecydować o wnętrzach na podstawie koncepcji i tematu restauracji oraz budżetu.
• wyposażenie kuchni-Twoja kuchnia powinna być wyposażona we wszystkie niezbędne przybory kuchenne – naczynia kuchenne, kuchenki gazowe,kotły, płyty itp.
• koszty technologii – musisz zainwestować w POS, oprogramowanie do zamawiania Online, Pakiety automatyzacji marketingu i inne.

wymagania technologiczne

jeśli otwierasz restaurację, musisz zainwestować w oprogramowanie. Ułatwi to funkcjonowanie restauracji i proces zarządzania. Rodzaj technologii będzie zależeć od różnych czynników.

Typ restauracji-powiedz, że chcesz wejść do kuchni w chmurze. Do tego potrzebna jest internetowa sieć dostaw żywności. Możesz skorzystać z usług Swiggy lub Zomato (renomowanych agregatorów zamówień online) lub możesz skonfigurować własny system zamawiania żywności online, w przypadku kolacji skorzystasz, jeśli zainwestujesz w kompletne oprogramowanie do rezerwacji stolików (zintegrowane z Twoją stroną internetową i aplikacją). Pakiety oprogramowania POS, inventory i Data Analytics, których potrzebujesz, niezależnie od typu restauracji.

budżet – ćwiczenie budżetowania to coś, co musi zrobić każda restauracja. Alokacja budżetu między kilka funkcji-operacje, marketing, analityka jest kluczowa. Technologia umożliwia prawie wszystkie funkcje, a staranne inwestycje w technologię w różnych funkcjach będą znaczącą wartością dodaną dla Twojego biznesu spożywczego.

liczba zasobów-ile zasobów chcesz wynająć w swojej restauracji. Więcej rąk, mniej zależności od technologii. Technologia pomaga zautomatyzować wiele prac.

aby uzyskać kompletny przewodnik na temat technologii dla Twojej restauracji, daj to przeczytaj – Systemy zarządzania restauracją – kompletny przewodnik

Działania marketingowe i promocyjne

aby ludzie przyszli do Twojej restauracji, gra marketingowa i Promocyjna powinna być na pieniądzach lub możesz patrzeć na problemy z przepływami pieniężnymi.

strategia marketingu wielokanałowego jest tym, na co powinieneś zwrócić uwagę – zarówno cyfrowo, jak i offline.

promocje Cyfrowe

1. uzyskaj notowanie na stronach internetowych agregatorów żywności
2. rozważ stworzenie własnej platformy zamówień online – strony internetowej i aplikacji
3. Bądź aktywny w mediach społecznościowych
4. wyświetlaj reklamy w Google i Social i zbliż się do grupy docelowej.
5. Prowadź kampanie SMS i e-mail, aby Twoi klienci wracali
6. Prowadź programy lojalnościowe, aby nagradzać swoich klientów

promocje Offline

1. Drukuj plakaty i ulotki i krążyć w Twojej okolicy i okolicach
2. Stwórz małe programy, okazje w restauracji, aby wywołać szum
3. Stwórz atrakcyjne wiadomości, aby przyciągnąć tłum
4. nawiąż kontakt z placówkami, które mogą promować cię za opłatą

aby zająć się marketingiem więcej holistycznie zebraliśmy listę 16 pomysłów marketingowych, które pomogą Ci lepiej zorganizować marketing branży spożywczej.

teraz niektóre z nowszych pomysłów.

12 niekonwencjonalne, tanie pomysły na biznes spożywczy

więc daliśmy ci listę bardziej tradycyjnych pomysłów, aby wejść do branży spożywczej.

jedną rzeczą, którą mogłeś zauważyć, była inwestycja potrzebna do każdego rodzaju pomysłu na biznes spożywczy. Jednym z nich jest inwestycja pieniężna, która zazwyczaj waha się od 5 lakhs i więcej. Dwa to inwestycja czasu i wysiłku, który należy włożyć, aby Twoja restauracja odniosła sukces. Nie każdy będzie skłonny podjąć tak duże ryzyko, aby rozpocząć rzeczy.

Mając to na uwadze, przygotowaliśmy listę fajnych, relatywnie tańszych sposobów zarabiania na życie w branży spożywczej.

Dinner club/Supper club

być może słyszeliście o kuchni Bohri – koncepcji, w której goście są zapraszani do lokalu właściciela (na podstawie szczęśliwego losowania).

w klubie obiadowym lub kolacyjnym klienci zgłaszają swoje zainteresowanie jedzeniem w lokalu, Klub kolacyjny następnie ocenia wszystkich wnioskodawców i podaje określone przedziały czasowe wybranym klientom. To nie jest bardzo drogie, ale jest to urok ‘ wyłączność, która sprawia, że klub Kolacja wyróżniać się od reszty!

Kuchnia Bohri wszystko gotowe, aby otworzyć swój pierwszy outlet w Malad

również

Asma Khan na stole Szefa Kuchni Netflix rozpoczęła się od klubu kolacji.

Catering

jest to doskonały sposób na rozpoczęcie małej firmy spożywczej z domu. Sztuką do sukcesu jest stworzenie niszy dla pewnego rodzaju żywności, powiedzmy chińskiej lub tajskiej, zbudowanie kilku kontaktów i zaspokojenie ich podczas konkretnych wydarzeń lub funkcji. Być może nadal będziesz musiał zarejestrować swoją firmę w kategorii zgodnej z rocznymi przychodami, złożyć podatki. Ponadto, będziesz potrzebował licencji FSSAI, gdy formalnie zarejestrujesz swoją firmę spożywczą.

dietetyk / dietetyk

wraz z coraz większą świadomością diety wzrasta zapotrzebowanie na dietetyków. Różni ludzie mają różne cele zdrowotne-schudnąć lub przybrać na wadze, trzymać cukier z diety. Jeśli chcesz, aby był duży jako dietetyk, kilka sposobów, w jaki można sprawić, że twój biznes spożywczy zyskać większą popularność może być do:

1. zwiąż się z kilkoma centrami zdrowia i fitness, Zapłać im obniżkę za każdego poleconego klienta
2. uzyskaj certyfikat lub stopień, aby dodać więcej wagi do swojego CV.
3. stwórz stronę w mediach społecznościowych lub stronę internetową i kieruj do niej ruch poprzez strategię treści i reklam.

pieczenie w domu

jeśli lubicie pieczyć ciasteczka, ciasta, ciastka, to warto rozważyć ten. Istnieje wielu przedsiębiorców, którzy zbudowali dobrą stronę biznesu żywności poprzez ich umiejętności pieczenia. Również jeśli jesteś dobrze połączony ze sklepami spożywczymi, które pozwalają umieścić swoje przedmioty na półce, to też by pomogło. Dodatkowo możesz spróbować sprzedawać je online, łącząc się z już istniejącymi piekarniami online lub założyć własną platformę i promować ją za pośrednictwem wyszukiwarki i mediów społecznościowych.

lekcje gotowania

jeśli lubisz zarówno gotowanie, jak i nauczanie, możesz rozpocząć własne lekcje gotowania. Możesz wybrać grupę docelową (na przykład-gotowanie dla początkujących lub bardziej doświadczonych) i zbudować wokół niej swoje promocje. Twój kanał może być online lub offline, w oba sposoby musisz zbudować publiczność. Jeśli chcesz mieć nauczanie online, możesz skorzystać ze znacznie większego zasięgu. Możesz nagrywać swoje filmy i przesyłać je na YouTube, aby zacząć. Posiadanie kilku klientów na początek (którzy również chętnie podzielą się referencjami) byłoby świetne. Zbudowanie aktywnego kanału mediów społecznościowych i strony internetowej przyspieszy rozwój Twojego biznesu spożywczego.

przykład-Bong zjada kanał gotowania.

lokalna sieć dostawcza

jeśli nie chcesz brać udziału w procesie gotowania, możesz wypróbować konfigurację sieci dostawczych. Twoim zadaniem byłoby połączenie kucharzy / restauracji z ludźmi, którzy szukają tiffins i usług gastronomicznych. Byłoby to dość łatwe, jeśli masz dobrą bazę sieci zarówno firm cateringowych, jak i osób szukających jedzenia. Aby to się udało, możesz rozważyć związanie się z menedżerami PG, personelem sklepu spożywczego i innymi codziennymi punktami kontaktu z klientami offline. Oprócz tego możesz również chcieć być częścią odpowiednich grup społecznych i publikować tam swoje reklamy.

krytyk żywności

krytycy żywności są profesjonalistami, którzy krytykują Jedzenie i piszą recenzje. Sprawdzają zawiłe aspekty jedzenia – zapach, smak, teksturę, wizualną prezentację. Ich podejście do jedzenia ma duże znaczenie i jest publikowane na popularnych platformach, aby każdy mógł je zobaczyć. Dobra recenzja od krytyka pomaga firmom spożywczym stać się bardziej popularnym, a to przynosi więcej klientów do restauracji.

Tiffin Systems

domowe jedzenie jest bardzo popularne, szczególnie w centrach handlowych, gdzie wielu pracowników korporacyjnych, zarówno młodych, jak i starych, pracuje z dala od domu i stale poszukuje domowej żywności. Możesz mieć kilku klientów i możesz pobierać od nich tygodniową lub miesięczną opłatę, aby uregulować strumień płatności w tym biznesie spożywczym.

stylista żywności

podstawowym zadaniem stylisty żywności jest przygotowywanie potraw na potrzeby fotografii lub sesji wideo. Mogą być zatrudnieni na pełny etat lub pracować nad konkretnymi projektami jako freelancer. Muszą pracować blisko szefów kuchni i kucharzy, pisarzy i zespołów kreatywnych. Tacy specjaliści są często ze środowiska kulinarnego, zarządzania hotelem lub gastronomii.

Food cart

Cart lub thela to mała firma, którą możesz rozważyć, jeśli specjalizujesz się (lub zatrudniasz kogoś, kto jest specjalistą) w wytwarzaniu określonego rodzaju żywności. Mogą to być napoje owocowe, fast foody, takie jak samosy, pani-puri i inne.

możesz zatrudnić pracownika, który poprowadzi za Ciebie biznes spożywczy.

blog o jedzeniu

Jeśli kochasz jedzenie, to ten przyjdzie ci naturalnie, blog o jedzeniu. Za pośrednictwem strony bloga możesz łatwo publikować zdjęcia potraw, które gotujesz w domu, pisać o swoich ulubionych potrawach. Jednym ze sposobów zarabiania na tym wysiłku jest przekierowanie ruchu na stronę za pomocą solidnej strategii mediów społecznościowych. Facebook, Instagram, Pinterest, aby uruchomić organiczne i płatne promocje na swojej stronie internetowej, ponieważ zwiększa się baza ruchu (i Obserwujący), możesz zostać partnerem i promować powiązane firmy na swojej stronie internetowej i pobierać opłaty za kliknięcie (ppc)

YouTube Food Channel/ V-logger

YouTube jest drugą najczęściej oglądaną wyszukiwarką po Google. Ludzie coraz częściej zmieniają preferencje z artykułów na Filmy i jest to jeszcze jeden obszar, z którego możesz skorzystać. Możesz robić filmy z gotowania, nadać mu osobisty charakter. Pamiętaj, że celem końcowym musi być dodanie wartości widzom. Nawet jeśli chcesz kręcić już istniejące filmy lub treści, upewnij się, że nadasz mu swój niepowtarzalny smak. To zwiększy Twoje szanse na sukces Twojego kanału biznesowego.

oto kilka sposobów , w jakie możesz promować i ostatecznie zarabiać na swoim blogu o jedzeniu i vlogu

1. twórz kreacje w mediach społecznościowych – wykorzystaj chwytliwe nagłówki, atrakcyjne obrazy, aby zwiększyć kliknięcia. Zabierz je na swoją stronę bloga lub kanał wideo
2. odłóż miesięczny budżet na wyświetlanie reklam we wszystkich ważnych kanałach mediów społecznościowych. Oceniaj wydajność reklam za pomocą narzędzi takich jak Google Adwords. Śledź kluczowe wskaźniki, takie jak klikalność, czas spędzony na stronie internetowej.
3. Skonfiguruj Moduły remarketingowe dla osób, które odwiedzają Twoją witrynę, aby kierować je do nich, nawet gdy są poza Twoją witryną
4. Utwórz listę firm, dla których możesz być stowarzyszony. Dotrzyj do nich i komunikuj wartość, którą możesz przenieść na ich strony internetowe.

Podsumowując

mamy nadzieję, że ten artykuł był dla Ciebie pouczający. Pomogłem ci znaleźć pomysł na biznes spożywczy, z którego mógłbyś zarabiać na życie. Na razie to wszystko. Do zobaczenia po drugiej stronie 🙂