Best Homemade Homefries
nie musisz zapisywać domowych frytek na kolację. Dzielimy się sekretem robienia najlepszych domowych frytek w domu, abyś mógł cieszyć się nimi w każdej chwili.
wielokrotnie robiłam domowe frytki na śniadanie-oczywiście do badań. Musiałem znaleźć, które ziemniaki będą produkować najlepsze domowe domowe frytki, więc nie musisz zgadywać. Próbowałem czerwonych ziemniaków, Yukon gold, russets, a nawet słodkie ziemniaki! Mówiąc o słodkich ziemniakach, jeśli masz ochotę na słodkie ziemniaki, na pewno będziesz chciał spróbować tych przepisów.
najlepsze wyniki są zawsze przy użyciu ziemniaków russet. Zrobiłem kilka badań i okazało się, że wynika to z ich wysokiej zawartości skrobi. Plus, robią niesamowite zadanie moczenia się masło i przyprawy! Uwielbiam, jak wytwarzają miękką i kremową konsystencję wewnątrz, a jednocześnie są idealnie ostre Na Zewnątrz.
cierpliwość to kolejny składnik, którego potrzebujesz, aby zrobić domowe frytki. Zamiast pokroić ziemniaki w kostkę i natychmiast rozpocząć proces gotowania, musisz najpierw ugotować ziemniaki. To jest po prostu umieszczenie ziemniaków w garnku na kuchence z wodą i pozwalając im dojść do wrzenia na około 2 minuty. Ale uważaj, nie chcesz gotować je zbyt długo, jak to zrobić, gdy puree ziemniaczane. Ten krok jest bardzo pomocny w osiągnięciu miękkiej, kremowej konsystencji wewnątrz domowych frytek.
kolejną wskazówką do robienia domowych frytek jest gotowanie ich na żeliwnej patelni. Żeliwo wydziela wielkie ciepło i daje ziemniakom Tony smaku i chrupkości. O tak!
moim sekretnym składnikiem w tym przepisie jest użycie przyprawy do bajgla z Trader Joe ‘ s. oto jak wygląda butelka w sklepie. Zaufaj mi, nawet nie będziesz potrzebował ketchupu, jeśli użyjesz tej przyprawy do ziemniaków! Na co czekasz? Chodźmy gotować.
Drukuj
składniki
- 2 ziemniaki Russet, Duże
- 1/2 białej cebuli, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki. olej roślinny
- 2 łyżki. masło
- 1 łyżka. Wszystko poza przyprawą do Obwarzanka
- 1/2 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1/2 łyżeczki. sól
- 1/4 łyżeczki. pieprz
- szczypta papryki
instrukcje
- ziemniaki pokroić w pół cala kostki. Dodać ziemniaki do dużego garnka, przykryć wodą i doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez około 2 minuty.
- podczas gotowania ziemniaków, podsmażyć cebulę na małej patelni na średnim ogniu, aż zmiękną, o 5 protokół. Następnie odstawić do małej miseczki.
- gdy ziemniaki są gotowe, odcedzić i spłukać zimną wodą. Ochłoń.
- na żeliwnej patelni rozgrzej olej roślinny i masło na średnim ogniu. Bardzo ważne jest, aby był na średnim ogniu, a nie na wysokim ogniu.
- dodaj ziemniaki na patelni i upewnij się, że są one w jednej warstwie. Dodaj przyprawy. Po ich w jednej warstwie nie dotykać ziemniaków! Niech gotować z jednej strony, aż rumiane pod spodem, o 8-10 protokół. Możesz przerzucić 1 ziemniaki, aby sprawdzić doneness, ale staraj się nie odwracać ich podczas gotowania.
- gdy są rumiane z jednej strony, dodaj cebulę, wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty do brązowych ziemniaków trochę z drugiej strony. Podawać natychmiast.
Leave a Reply