Biały ocet winny zastosowania: korzyści, gotowanie, czyszczenie

Czy wiesz, że słowo “ocet” pochodzi od francuskiego słowa ” vinaigre “i tłumaczy się na” kwaśne wino?”Wiele osób używa różnych rodzajów octu, ale najpopularniejszym z nich jest ocet winny biały. Jest to uniwersalny płyn, który ma wiele korzystnych właściwości i idealny do robienia sosów do steków.

dzisiaj chcielibyśmy przedstawić Wam przepisy, korzyści, a nawet rozwiązania czyszczące, które może zapewnić biały ocet winny. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym rodzaju octu i jego wielu zastosowaniach.

czym jest ocet winny biały?

Wiele osób myli biały ocet winny ze standardowym białym octem. Ale prawda jest taka, że te dwa rodzaje octu są zupełnie inne, każdy z różnymi korzyściami. Biały ocet winny jest wytwarzany przez fermentację białego wina, odcedzanie płynu, a następnie butelkowanie go. Ponadto jest to przede wszystkim przyprawa i konserwant do innych rodzajów żywności.

ocet winny biały jest niedrogi i całkowicie naturalny produkt, więc jest również stosowany jako środek czyszczący. Jest to spowodowane tym, że nie wywołuje alergii i jest bezbarwny, więc nie plami powierzchni. Możesz użyć białego octu winnego wewnątrz i na zewnątrz kuchni ze względu na to, jak wszechstronna jest substancja.

3 Korzyści zdrowotne z białego octu winnego

jak wspomniano wcześniej, biały ocet winny jest produktem całkowicie naturalnym, co oznacza, że ma różne korzyści zdrowotne. Możesz zastąpić tłuste przyprawy tym niskokalorycznym płynem podczas przygotowywania jedzenia. Spójrz na 3 najlepsze korzyści zdrowotne białego octu winnego w tej następnej sekcji.

kontrola apetytu i poziom cukru we krwi

czy jesz więcej niż zwykle? Badania pokazują, że biały ocet winny obniża indeks glikemiczny produktów spożywczych, takich jak makaron lub biały chleb, dzięki czemu są bardziej sycące. W ten sposób poczujesz się pełny, co uniemożliwi ci przejadanie się.

inne badania pokazują również, że spożywanie białego octu winnego lub standardowego białego octu może obniżyć poziom cukru we krwi po zjedzeniu posiłku.

obniż ciśnienie krwi

chociaż ocet winny biały i ocet Biały są różne, oba mają te same korzyści zdrowotne. Jedną z tych korzyści jest to, że biały ocet winny może obniżyć ciśnienie krwi, aby chronić serce. Więc jeśli mżawka octu białego wina na sałatkę i spożywać go, może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

po spożyciu biały ocet winny może obniżyć poziom cholesterolu i komórki tłuszczowe w jelitach, co z kolei zmniejsza ryzyko chorób serca.

właściwości przeciwdrobnoustrojowe

ocet z białego wina ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w leczeniu różnych dolegliwości, takich jak następujące:

• infekcje ucha
• brodawki
• grzybica paznokci
• oparzenia
• infekcje skóry

więc jeśli nie masz naturalnego zaopatrzenia przeciwbakteryjnego w apteczce, to biały ocet winny będzie idealnym substytutem. Po prostu wlej trochę białego octu winnego na wacik i wytrzyj dotknięty obszar, aby go leczyć.

jak używać octu z białego wina przy stole

ocet z białego wina jest idealny do przyprawiania surowych potraw, takich jak sałatki. To również idealna przyprawa do marynat do mięs i ryb. Może być stosowany do leczenia mięsa, aby go odwodnić i zrobić biltong południowoafrykański lub jak nazywają go Amerykanie, “Beef jerky”.

ponadto ocet winny biały jest również składnikiem wielu sosów pochodzących z dań francuskich, takich jak:

• sos tatarski: ten rodzaj sosu podaje się ze smażoną lub pieczoną rybą i powstaje przez ubijanie jaj z octem winnym i oliwą. Jest połączony ze świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka, kapary, korniszony i estragon.
• białe masło: Ten biały sos jest wykonany z białego octu winnego, śmietany i masła i jest zazwyczaj podawany z grillowanym mięsem lub pieczoną rybą.
• majonez: jest to biała, kremowa przyprawa, która może być używana do sałatek, hamburgerów, a nawet frytek. Robi się go z oleju, białek i odrobiny białego octu winnego i doprawionego pieprzem.
• Dressing: możesz zrobić pikantny sos sałatkowy, a nawet polewę salsy za pomocą octu z białego wina i posiekanych warzyw.

wreszcie, możesz również zaparzać inne sosy octem z białego wina, takim jak chutney lub zrobić podstawową solankę do marynowania sezonowych owoców i warzyw.

Pyszne Przepisy z użyciem octu z białego wina

sos sałatkowy z octu z białego wina

będziesz potrzebował:

• 1/3 szklanka białego octu winnego
• 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 3/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

weź dużą miskę i wlej wszystkie składniki do pojemnika. Ubić wszystkie składniki razem, aż dobrze połączone. Następnie wlać sałatkę lub do dzbanka, aby ludzie mogli wlać własny sos do sałatki.

sos z białego octu winnego – Béarnaise

czego potrzebujesz:

• 1 łyżka posiekanego estragonu
• 1 posiekana szalotka
• 200 ml białego octu winnego
• 2 jarzma jaj
• 120 g masła
• szczypta soli i pieprzu

szalotkę i estragon drobno posiekać i umieścić je w garnku. Wlać ocet z białego wina do garnka z posiekanymi składnikami i doprowadzić do duszenia. Całkowicie zagotować biały ocet winny, aż pozostanie tylko szalotka i estragon.

rozpuść masło i wlej do dzbanka. Następnie umieścić dwa duże żółtka do garnka z gotowaną szalotką i estragonem i wlać dwie łyżeczki wody. Ubij wszystko razem, aż będzie kremowe i lekkie. Następnie wlać roztopione masło do mieszaniny i ubijać razem, aż dobrze połączone. Utrzymuj SOS ciepły, aby się nie oddzielił, a następnie podawaj go ze stekami.

ogórki z octem winnym białym-korniszony

:

• 1 kg korniszonów
• 1 kg soli morskiej
• 500 ml białego octu winnego
• 500 ml wody
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki gorczycy
• 4 liście selera
• 4 liście laurowe
• 2 łyżeczki cukru

umieść korniszony w pojemniku i zalej je solą i pozostaw na 16 godzin. Wyjmij korniszony ze słonego pojemnika i umieść je w czystym słoiku z liśćmi laurowymi, liśćmi selera, cukrem, czosnkiem i przyprawami.

następnie wlej wodę i ocet z białego wina do garnka i zagotuj. Wlej płyn do słoika z ogórkami. Zamknij słoik i pozostaw korniszony do marynowania przez co najmniej dwa tygodnie.

jak czyścić octem z białego wina

ocet z białego wina nie jest po prostu do jedzenia i robienia pysznych sosów i marynat, ale jest również całkowicie naturalnym środkiem czyszczącym. Ponieważ ocet z białego wina ma wysoką kwasowość, może łatwo usunąć wzrost pleśni i zatrzymać odrastanie.

co więcej, biały ocet winny ma również właściwości antybakteryjne, aby wyeliminować bakterie i zarazki z powierzchni. Oto kilka wskazówek, których możesz użyć do czyszczenia domu octem z białego wina:

• Odblokuj odpływy: wlej pół szklanki wodorowęglanu do odpływu, a następnie szklankę octu winnego, aby odblokować rury i wyeliminować nieprzyjemne zapachy.
• wytrzyj liczniki: wlej ocet z białego wina do butelki z rozpylaczem i użyj go do czyszczenia brudu i brudu na blatach.
• czyszczenie lodówek: Do wiadra z 500 ml gorącej wody wlać szklankę octu z białego wina. Zanurz ściereczkę w mieszaninie, aby wytrzeć miejsca wewnątrz lodówki.
• moczyć plastikowe pojemniki: Tupperware jest wykonane z porowatego plastiku, który często absorbuje oleje z żywności, którą w nich przechowujesz. Zanurz swoje naczynia w ciepłej wodzie i occie winnym, aby je wyczyścić.
• czyszczenie zmywarek: wlać szklankę białego octu winnego przez krótki cykl mycia, aby usunąć gromadzenie się brudu i kamienia.

istnieją pewne elementy, których należy unikać czyszczenia octem winnym, takim jak kamień naturalny, ponieważ wysoki poziom kwasowości może zniszczyć integralność kamienia. Należy również unikać używania białego octu winnego, aby usunąć wycieki jaj, ponieważ zagęszcza się wyciek, co utrudnia usunięcie.

dodatkowe zalety octu z białego wina

zredukowana sól

ocet z białego wina ma wyjątkowo niską zawartość sodu, więc zmniejszy to potrzebę używania zbyt dużej ilości soli w kuchni. Niska zawartość sodu jest idealna dla osób, które mają wysoki poziom cholesterolu. Możesz spróbować go jako przyprawy zamiast polewania potraw solą.

wzmacniacz smaku

możesz poprawić smaki swojej żywności octem z białego wina. Na przykład niektórzy ludzie używają octu z białego wina jako opatrunku na truskawkach, aby poprawić ich profil smakowy. Można również wzmocnić smaki sosów i glazury z podstawowych smaków, takich jak sos béarnaise.

niska zawartość tłuszczu

jeśli chcesz zastąpić cięższe składniki, takie jak kremy lub masło, idealnym rozwiązaniem jest ocet winny z białego wina. Jest to odpowiednia opcja dla tych, którzy są na ścisłej diecie i muszą zmniejszyć spożycie tłuszczu. Ocet z białego wina ma obniżoną zawartość tłuszczu, więc idealnie nadaje się do bardziej kremowych sosów, ale bez wysokiej zawartości tłuszczu.

naturalny środek odstraszający chwasty i owady

pestycydy i herbicydy mogą mieć toksyczne składniki, które mogą stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Jeśli masz ogród, będziesz chciał wyeliminować chwasty i szkodniki naturalnym środkiem odstraszającym. Doskonałym środkiem do zwalczania robaków i chwastów jest biały ocet winny.

po prostu wlej jedną część octu z białego wina i jedną część wody do butelki z rozpylaczem, a następnie rozpyl roztwór na rośliny i rosnące warzywa. To odstraszy brzydkie robaki od jedzenia Twoich produktów. Aby kontrolować chwasty, możesz użyć nierozcieńczonego białego octu winnego, aby spalić chwasty.

końcowe przemyślenia

jak widać istnieje wiele zastosowań octu winnego białego i jest wiele korzyści, które oferuje. Ma niską zawartość tłuszczu, działa jako środek czyszczący i może być stosowany w ogrodzie. Biały ocet to uniwersalny płyn, który każdy powinien mieć w swojej szafce kuchennej!

dzielenie się to troska!