BlogChef

naleśniki muszą być gdzieś na szczycie listy zabawnych śniadań. Są łatwe do rzucenia razem i są wykonane ze składników, które zwykle już masz. Dodatkowo można je łatwo zmienić za pomocą różnych mieszanek i dodatków. Naleśniki to proste, wszechstronne śniadanie z pewnością zadowoli wszystkich! Naleśniki można przygotować z prostych, codziennych składników, które zapewne już macie w swojej kuchni. Składniki te to dobra mąka, cukier, proszek do pieczenia, sól, jajka, mleko, masło i wanilia.

naleśniki są tak łatwe do zrobienia i bardzo szybkie – możesz zrobić sobie naleśnikowe śniadanie przed wyjazdem do pracy, nawet jeśli późno się obudzisz. Podobnie jak magia, możesz przygotować naleśniki w tych prostych krokach: osobno łącz mokre i suche składniki; dodaj mokre składniki do suchych składników; podgrzej patelnię; ugotuj naleśniki; odwróć; i wreszcie ciesz się ciepłą, pyszną chwałą.

naleśniki fakty żywieniowe

zabawne sposoby podawania naleśników

naleśniki są nie tylko wspaniałe w smaku, ale także bardzo wszechstronne. Niezależnie od tego, czy nadziewasz je kawałkami czekolady, topisz w syropie klonowym, czy zakopujesz w zimowym stosie cukru pudru, naleśniki są wręcz pobłażliwe, nieskończenie konfigurowalne i zawsze sycące.

Oto kilka pomysłów na to, jak podawać i cieszyć się naleśnikami

• czekoladowy naleśnik bananowy z zapiekanką
• naleśniki z kompot jagodowy
• cynamonowo-orzechowy zapiekanka naleśnik z pieca pełnoziarnistego karmel jabłkowy
• grecki jogurt naleśniki
• naleśniki z kiełbasą i serem
• naleśniki z ciasteczkami owsianymi

substytut mleka w naleśnikach

kto powiedział, że weganie nie mogą cieszyć się puszystymi i pysznymi naleśnikami? Lub tych, którzy nie tolerują laktozy? Kto powiedział, że nie można zrobić swój ulubiony przepis naleśniki tylko dlatego, że zabrakło mleka?

istnieje wiele substytutów mleka, których można użyć do gotowania i pieczenia.

mleko migdałowe

mleko migdałowe jest mlekiem roślinnym wytwarzanym z migdałów o kremowej konsystencji i orzechowym smaku, chociaż niektóre rodzaje lub marki są aromatyzowane imitacją mleka mlecznego. Mleko migdałowe zawiera kalorie, białko, węglowodany, wapń i wiele innych dobrych minerałów. Na szczęście niektóre marki mleka migdałowego są aromatyzowane jak mleko mleczne; ten typ nie zmieni profilu smaku naleśnika. Ponadto mleko migdałowe ma większą konsystencję niż mleko. Użyj takiej samej ilości mleka migdałowego, jak wymagane mleko.

mleko ryżowe

mleko ryżowe pochodzi z pełnego ryżu. To mleko jest bardzo wegańskie i najlepsze dla osób z nietolerancją laktozy. Jeśli nie chcesz żadnych dodatkowych smaków w swoich receptur naleśniki, najlepszym rozwiązaniem jest mleko ryżowe, ponieważ jest najbliżej smaku do mleka krowiego. Pamiętaj, że mleko ryżowe jest cieńsze niż mleko krowie, więc Tekstura Twoich flapjacków będzie prawdopodobnie inna niż do tej pory.

mleko owsiane

mleko owsiane to po prostu płatki owsiane i woda zmieszana ze sobą, a następnie odcedzona, aby pozostawić miąższ. Mleko owsiane jest bezmleczne, ma niską zawartość tłuszczów i jest bogate w witaminy i błonnik. Mleko owsiane jest bardzo kremowe, co czyni go idealnym substytutem mleka w naleśnikach, ponieważ ma prawie taką samą konsystencję jak mleko płynne. Ten substytut nie zmieni konsystencji naleśnika, ale może nieznacznie wpłynąć na smak. Użyj takiej samej ilości mleka owsianego, jak wymagane mleko.

woda

woda może być używana zamiast mleka, ale wystąpią pewne zmiany w smaku i konsystencji. Twoje flapjacks prawdopodobnie nie będą tak miękkie i puszyste, i staną się bez smaku kremowe, jak te wykonane z mleka. Najlepiej dodać jedną łyżkę masła do każdej szklanki wody, której używasz, aby nadrobić utracony tłuszcz z wykluczeniem mleka. Jeśli jesteś weganinem, możesz użyć do tego masła orzechowego. Rozważ dodanie chipsów czekoladowych, jagód lub ekstraktu waniliowego do ciasta naleśnikowego, aby dodać dodatkowy smak.

pół na pół Plus woda

pół na pół jest dokładnie tym, jak to brzmi, równe części pełnego mleka i lekkiej śmietany. Zawiera około 12 procent tłuszczu, co czyni go bogatszym niż mleko pełne (które zawiera 3,5 procent tłuszczu). Mieszanie pół na pół z wodą zmniejsza wartość mleka i czyni go odpowiednim substytutem pełnego mleka. Ten substytut sprawia, że naleśnik znacznie bardziej niespójne, gładsze i zdrowsze. Zastąp mieszaninę wymaganą ilością mleka.

mleko sojowe

mleko sojowe jest roślinnym napojem bezmlecznym, często spożywanym jako alternatywa dla mleka. Jest wykonany z soi, a wiele marek wzmacnia swoje mleko sojowe witaminami i minerałami, takimi jak witamina D i wapń. Na rynku jest tak wiele rodzajów mleka sojowego, a liczba kalorii i dodawanego cukru będzie się różnić w zależności od tego, co kupujesz. Zawsze sprawdzaj etykietę składników odżywczych na wybranej marce. Niesłodzona soja jest najlepsza, ponieważ nie zmieni to Smaku twojego naleśnika. Podobnie jak mleko sojowe, mleko sojowe jest kremowe i nadaje naleśnikowi gładsze odczucie. Używaj tego substytutu, jakbyś dojił.

Heavy Cream Plus Water

czasami nazywany ciężką śmietaną do ubijania, jest wykonany z wysokiej zawartości tłuszczu części świeżego mleka. Gdy świeże mleko pozostanie na nogach, ciężka śmietana unosi się na wierzch i może zostać zeskrobana. Podobnie jak pół na pół, możesz wymieszać ciężką śmietanę z wodą w stosunku 50: 50 i użyć jej jako substytutu mleka dla naleśnika.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

jak zrobić naleśniki bardziej puszyste?

można to osiągnąć, oddzielając i pokonując białko jaja. Ten proces sprawi, że twoje naleśniki będą puszyste & soufflé-like! Do mokrych składników dodać żółtka i po połączeniu z suchymi składnikami pozostawić bez białek. Tuż przed gotowaniem złóż białka na ciasto; to jak składanie w chmurach!

Dlaczego moje naleśniki nie są brązowe?

często ludzie nie doceniają temperatury potrzebnej do ugotowania naleśnika. W rezultacie naleśniki nie gotują się przez całą drogę lub nie są rumiane na zewnątrz. Aby temu zapobiec, należy włączyć ogrzewanie pieca przed umieszczeniem na nim ciasta naleśnikowego.

czy niedogotowane naleśniki są niebezpieczne?

naleśniki robione od podstaw też mają jajko w cieście. Tak długo, jak nie pijesz ciasta, lub bardziej realistycznie, zostawiasz niegotowany kawałek w środku naleśników, jesteś całkowicie bezpieczny.

podsumowanie

niezależnie od tego, czy chcesz wprowadzić zmiany w diecie z powodu alergii pokarmowej, chcesz być bardziej świadomy tego, jak twoje wybory żywieniowe wpływają na globalną społeczność, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowe zmiany w produktach, które kochasz, bez przechodzenia na ścisłą dietę, te substytuty mleka w naleśnikach pomogą Ci dokonać najlepszego wyboru w twojej sytuacji.