California edibles rules: co jest w tych ciasteczkach?

w związku z legalnym w Kalifornii używaniem marihuany przez dorosłych, niektóre firmy spożywcze mogą rozważać dodanie do swoich linii produktów produktów żywnościowych zawierających konopie indyjskie. Według Forbesa produkty spożywcze mogą stanowić ponad połowę wzrostu w dynamicznie rozwijającym się przemyśle konopnym, ponieważ wysokiej klasy produkty spożywcze z dodatkiem konopi indyjskich i kannabinoidów są coraz bardziej poszukiwane przez wymagających konsumentów, którzy dbają nie tylko o wysoki poziom, ale także o smak i jakość.

ale wraz z legalizacją pojawia się rozporządzenie, a Departament Zdrowia Publicznego Kalifornii wydał przepisy awaryjne określające, co jest, a czego nie jest dozwolone w produkcji i sprzedaży artykułów spożywczych, w tym rygorystyczne wymagania dotyczące zawartości THC na porcję i na opakowanie.

oto kilka kluczowych rzeczy, które należy wiedzieć o produkcji i sprzedaży artykułów spożywczych zgodnie z nowymi przepisami kalifornijskimi.

zakazane produkty

są pewne rzeczy, których po prostu nie można zrobić i sprzedać jako Artykuły spożywcze. Po pierwsze, alkohol i THC nie mieszają się. Chociaż możesz usłyszeć o piwie z konopi indyjskich, produkty te są albo alkoholowe, ale nie zawierają THC (niektóre zawierają tylko CBD lub są warzone z konopi i terpenów), albo zawierają THC, ale są bezalkoholowe.

konopi nie można dodawać do sera lub lodów, ponieważ produkty mleczne są niedostępne. Mięso (inne niż suszone mięso) i owoce morza również nie mogą być podawane z konopi indyjskich. Produkty, które muszą być schłodzone, aby nadawały się do spożycia przez ludzi, są również na zewnątrz, podobnie jak sok, który nie jest stabilny na półce.

produkty z dodatkami, takimi jak nikotyna lub kofeina, które zwiększałyby moc, toksyczność lub potencjał uzależniający, lub które tworzyłyby niebezpieczne połączenie z substancjami psychoaktywnymi, są zabronione, chociaż produkt, który ma naturalnie występującą kofeinę, taką jak herbata, kawa lub czekolada, jest w porządku.

wreszcie, nie można dodawać konopi do dostępnych na rynku cukierków lub przekąsek bez dalszego przetwarzania, a produkty, które łatwo pomylić z dostępnymi na rynku produktami spożywczymi, które normalnie nie zawierają konopi, są zabronione.

apelowanie do dzieci

dużym problemem, którego dotyczą przepisy, jest zapobieganie przypadkowemu spożyciu przez dzieci konopi indyjskich. W tym celu producenci jadłospisów cannabis nie mogą wytwarzać produktów, które mogłyby być atrakcyjne dla dzieci.

jedzenie w kształcie człowieka, zwierzęcia, owada lub owoców jest specjalnie zabronione — uzasadnieniem jest to, że te kształty są atrakcyjne dla dzieci. Jeśli zamierzasz na przykład robić gumie z konopi indyjskich, nie rób z nich żelków i nie nazywaj ich “cukierkami”, co jest terminem, którego nie można użyć. Etykieta i opakowanie nie mogą zawierać treści imitujących opakowanie lub etykietowanie cukierków ani niczego, co mogłoby przemawiać do dzieci, takich jak kreskówki lub inne obrazy, postacie lub frazy popularnie używane do reklamowania dzieci. Wreszcie, samo opakowanie musi być zabezpieczone przed dziećmi i nie może wyglądać jak opakowanie używane do produktów Zwykle sprzedawanych dzieciom.

zawartość THC i porcje

przepisy ograniczają ilość THC, którą mogą zawierać produkty spożywcze. Produkty spożywcze nie mogą mieć więcej niż 10 miligramów THC na porcję i 100 miligramów THC na opakowanie. Ogranicza to producentów od wytwarzania silniejszych produktów. Jest to zgodne z limitami dawkowania ustalonymi w innych stanach, w tym w Waszyngtonie, Kolorado i Nevadzie.

Artykuły spożywcze muszą być pakowane tak, aby konsument mógł dokładnie zidentyfikować jedną porcję. Produkty, które zawierają więcej niż jedną porcję, muszą być punktowane lub wyznaczane w celu wskazania pojedynczej porcji, jeśli jest w postaci stałej. Na przykład tabliczkę czekolady można podzielić na 10 kawałków, z których każdy zawiera 10 miligramów THC. Jeśli produkt nie jest w postaci stałej, musi być zapakowany w taki sposób, aby pojedyncza porcja była łatwa do zidentyfikowania. Na przykład napój z konopi indyjskich może zawierać kubek dawkowania podobny do tego, co pochodzi z syropem na kaszel. Zawartość THC we wszystkich porcjach musi być spójna, a każda porcja w opakowaniu wieloserwowym musi zawierać mniej więcej taką samą ilość THC.

wszystkie składniki produktu, Inne niż konopie indyjskie, koncentrat konopi indyjskich lub terpeny, muszą być dopuszczone przez Amerykańską Agencję ds. żywności i leków do stosowania w żywności lub produkcji żywności.

inne uwagi

ważne jest, aby pamiętać, że marihuana jest uważana za substancję kontrolowaną zgodnie z federalną ustawą o substancjach kontrolowanych i pomimo legalizacji w Kalifornii handel marihuaną — w tym produkcja i sprzedaż artykułów spożywczych — pozostaje nielegalny zgodnie z Prawem Federalnym. Możliwe negatywne konsekwencje, w tym federalne postępowanie karne i odpowiedzialność podatkowa, nadal istnieją. Oprócz wymagań przedstawionych tutaj, istnieją inne wymagania prawa Kalifornijskiego w odniesieniu do uzyskania licencji na produkcję, testowanie, reklamę, dystrybucję i sprzedaż jadalnych produktów z konopi indyjskich.

to nowy, odważny świat zalegalizowanej marihuany w Kalifornii, a rynek jedzenia będzie nadal rosnąć, ale zanim zaczniesz, ważne jest, aby najpierw zasięgnąć porady prawnej i postępować ostrożnie.