Galaretka z liczi o smaku kokosowym (4 Składniki)
galaretka z liczi jest jiggly Chiński deser, który jest wykonany z wody kokosowej, owoce liczi, i agar agar. Te wspaniałe wegańskie słodkie kostki są uroczą ucztą w gorący letni dzień. Możesz użyć żelatyny dla opcji nie wegańskiej. Dodaj go do mrożonej herbaty, aby uzyskać owocową alternatywę dla herbaty Boba bubble!
galaretka z liczi to orzeźwiający deser popularny w krajach azjatyckich. Ten przepis wykorzystuje agar agar w proszku zamiast żelatyny, aby był przyjazny dla wegetarian. Tworzy naprawdę żywy i przyjemny smak, który świetnie nadaje się do lżejszych deserów.
jeśli lubisz Azjatyckie desery, nie przegap mojego Mango Mochi, lodów zwiniętych i przepisu Daifuku.
spis treści
składniki i Dodatki
- liczi: jeśli masz dostęp do świeżych liczi, będą działać świetnie w tym przepisie. Poszukaj liczi, które są jasne w kolorze, a następnie obrać je jak pomarańczę i pit je. Ale jeśli jesteś nowy w liczi lub nie możesz znaleźć świeżych w sklepie, liczi w puszkach również działają idealnie.
- Woda kokosowa: podstawą tego przepisu będzie woda kokosowa. Należy uważać, aby nie kupić wersję smakową, chyba że chcesz, że smak przyjść w galarecie.
- Agar Agar: pochodzi z wodorostów i jest świetnym wegańskim substytutem żelatyny. Agar-agar występuje w 3 głównych formach: proszku, nici lub płatków. Do tego przepisu używamy agaru w proszku. Możesz łatwo zamienić go z żelatyną w tym przepisie, ale upewnij się, że wcześniej przeczytałeś moje instrukcje dotyczące dokładnego zastępowania.
- cukier: zwykły biały cukier najlepiej sprawdza się w tym przepisie, ponieważ rozpuszcza się płynnie bez dodatku smaku poza słodyczą.
jak zrobić galaretkę z liczi
1. Posypać agar agar w proszku na 3 szklanki zimnej wody kokosowej. Wymieszać, aby wymieszać.
2. Podgrzać mieszaninę i doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu, włączyć ogień do najniższego i nadal mieszać, aż agar agar jest dokładnie rozpuszcza. Dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia.
3. Przenieś płyn do naczynia do pieczenia lub dużego pojemnika. Dodaj 1 szklankę wody kokosowej, aby szybciej schłodzić mieszaninę.
4. Dodaj liczi do mieszanki galaretki. Pozostaw galaretkę do schłodzenia przez co najmniej 2 godziny w lodówce.
5. Obróć patelnię do pieczenia do góry nogami na desce do krojenia. Podnieś patelnię.
6. Przeciąć krawędzie, a następnie pokroić galaretkę w drobną kostkę.
Wskazówki dotyczące najlepszej galaretki z liczi kokosowej
- unikanie grudek: aby uzyskać idealnie gładką galaretkę, upewnij się, że dodałeś agar do wody kokosowej przed włączeniem ognia. Dokładnie wymieszać z zimną wodą, a następnie włączyć palnik.
- uzyskanie idealnego smaku: upewnij się, że dodajesz cukier po łyżce stołowej na raz, rozpuszczając go całkowicie, zanim nadasz mu szybki smak. W ten sposób Twoja galaretka będzie dokładnie do preferowanego poziomu słodyczy.
- użyj 8-calowej kwadratowej patelni do pieczenia: będziesz potrzebować wystarczającej ilości wody, aby pokryć liczi, w przeciwnym razie galaretka może łatwo się rozpaść. Użyliśmy 8-calowej kwadratowej patelni do pieczenia, która doskonale pokrywa cały liczi. Jeśli uważasz, że woda jest zbyt płytka, możesz pokroić liczi na połówki.
- Unmolding: daj galaretce pełne dwie godziny na ustawienie. Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy ma twardą konsystencję podobną do galaretki.
Jak Smakuje Liczi?
galaretka z liczi smakuje przyjemnie orzeźwiająco i gładko o przyjemnym smaku owoców liczi. Jest słodki, lekko cytrusowy, o kwiatowym zapachu.
Czy Mogę Używać Żelatyny?
zdecydowanie możesz użyć żelatyny zamiast agaru agar w swojej galaretce, chociaż ten przepis nie będzie już odpowiedni dla wegetarian lub wegan.
potrzebujesz około 1 szklanki żelatyny, jeśli zdecydujesz się użyć go zamiast agaru. Możesz jednak dostosować to nieco do swoich preferencji. Dodaj trochę więcej dla bardziej jędrnej galaretki i trochę mniej dla bardziej miękkiej.
sposoby na cieszenie się Lychee CoconutJelly
ta galaretka z liczi kokosowej może być używana jako przekąska, deser, a nawet dodana do bubble tea! Niezależnie od tego, czy jesteś fanatykiem liczi, czy nigdy wcześniej go nie miałeś, będziesz chciał wypróbować ten przepis.
wariacje
- kubki z galaretką z liczi: aby uzyskać doskonałą gotową przekąskę, wlej galaretkę do jednorazowych plastikowych kubków i włóż ją do lodówki, aby schłodzić. Możesz nawet dodać owoce w kostkach, jeśli chcesz. Będziesz mógł jeść galaretkę łyżką, a nawet po prostu wycisnąć dno filiżanek, aby ją wyjąć.
- Lychee Jelly Boba Bubble Tea: Lychee Jelly jest doskonałym substytutem pereł boba w bubble tea! Szczególnie dla jaśniejszego, bardziej owocowego smaku. Zaparz ulubioną herbatę i dodaj słodzik. Dodaj kostki galaretki z liczi do filiżanki lodu, zalej przesiąkniętą herbatą i ciesz się!
gdzie kupić liczi?
galaretkę z liczi znajdziesz w wielu formach w większości azjatyckich sklepów spożywczych, a może nawet w sekcji international Foods w lokalnym sklepie spożywczym. Możesz go kupić w słoiku lub kupić galaretki z liczi na zabawną przekąskę w podróży.
Czy Galaretka Z Owoców Liczi Jest Lepsza Od Boba?
jeśli chodzi o zawartość kalorii, wybór galaretki z liczi w Twojej herbacie z bąbelkami nie różni się zbytnio od uzyskania pereł boba. Ponieważ jednak pochodzi z alg morskich, zamiast być tylko skrobią, otrzymasz dodatkowe witaminy i minerały przy wyborze galaretki z liczi do napoju.
Jeśli podoba Ci się ten przepis wypróbuj te
-
arbuzowa galaretka -
Mango Mochi -
Strawberrydaifuku -
gumie z czarnego bzu
jeśli wypróbowałeś ten przepis, daj mi znać, jak wygląda Twoja galaretka z liczi w komentarzach poniżej!
łatwy przepis na galaretkę z liczi
Drukuj Pin
składniki 1x2x3x
- ▢ 4 szklanki wody kokosowej (można również użyć zwykłej wody)
- ▢ 1 liczi w puszkach (lub świeżych liczi)
- ▢ 2 łyżki agaru agar w proszku (lub 1/3 szklanki płatków agaru lub żelatyny*)
- sugar cukier do smaku (użyłam 6 łyżek)
instrukcje
przygotuj owoce liczi
-
odcedzić sok i opłukać liczi. Odstawić.
zrobić galaretkę
-
dodaj 3 szklanki wody kokosowej w rondlu (jeszcze nie ciepła) i posypać agar agar w proszku na wierzchu. Wymieszać, aby wymieszać.
-
włączyć ogień i doprowadzić mieszaninę do wrzenia, stale mieszając. Po ugotowaniu, włączyć ogień do najniższego i nadal mieszać, aż agar agar jest dokładnie rozpuszcza. (Upewnij się, że w cieczy nie pozostały żadne plamki agaru.)
-
dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia.
-
wyjąć z ognia i przenieść płyn do 8-calowej kwadratowej patelni do pieczenia. Dodaj pozostałą 1 szklankę wody kokosowej, aby szybciej schłodzić mieszaninę.
-
posypać małe kawałki liczi na wierzchu mieszaniny galaretki. Użyj łyżki lub widelca, aby lekko je popchnąć i równomiernie rozprowadzić. (Upewnij się, że woda całkowicie pokrywa liczi. Jeśli woda jest zbyt płytka, musisz pokroić liczi na połówki.)
-
włożyć galaretkę do lodówki i schłodzić przez co najmniej 2 godziny, aby ujędrnić.
do Unmold
-
obróć patelnię do pieczenia do góry nogami na desce do krojenia. Podnieś patelnię do pieczenia.
-
przeciąć krawędzie, a następnie pokroić galaretkę w drobną kostkę. Serwuj i ciesz się!
uwagi
- * jeśli używasz żelatyny, potrzebujesz około 1 szklanki proszku żelatyny. Możesz dodać nieco więcej dla bardziej jędrnej tekstury lub mniej dla bardziej miękkiej tekstury.
- upewnij się, że Agar w proszku agar w zimnej cieczy najpierw ubij. Zapobiegnie to tworzeniu się grudek.
- ważne jest, aby obniżyć ciepło natychmiast po tym, jak ciecz uderzy w wrzenia.
- niech agar agar i cukier całkowicie rozpuścić przed wyjęciem z ciepła.
- stopniowo dodawaj cukier do swoich preferencji.
odżywianie
Leave a Reply