Jak Często Należy Naostrzyć Noże Do Steków? – East Harlem Cafe

Jak Często Należy Ostrzyć Noże Do Steków?

aby prawidłowo ugotować stek, zwłaszcza ten, który masz zamiar ugotować, musisz nauczyć się dobrze używać noży do steków. Oznacza to, że musisz nauczyć się, jak często ostrzyć noże do steków. Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, jak często ich noże muszą być naostrzone. Przeciętny człowiek tnie Jedzenie na bardzo cienkie kawałki i zapomina o nożach. W rzeczywistości może to potrwać do 2 tygodni konsekwentnego użytkowania noży do steków, aby uzyskać pożądane rezultaty.

więc, co sprawia, że dobry czas na ostrzenie noży do steków? Większość ogólnych zasad kciuka sugeruje, że powinieneś ostrzyć nóż mniej więcej raz na sześć miesięcy. Jest to idealna ilość czasu na ostrzenie noża,aby był gotowy do pracy w dowolnym momencie. Istnieje jednak wiele innych powodów, dla których warto naostrzyć nóż. Jeśli uważasz, że będziesz często używać noża, powinieneś często go ostrzyć.

czy powinienem dostać ząbkowane czy nie ząbkowane noże do steków?

jeśli nie jesteś jeszcze doświadczonym szefem kuchni i często zastanawiasz się, jaki krój steków użyć do konkretnego dania, odpowiedź może cię zaskoczyć. Tak długo, jak masz dostęp do wysokiej jakości noża, powinieneś być w stanie uzyskać prawie każde cięcie, które chcesz. To dlatego, że podstawowy krój większości steków jest podobny niezależnie od tego, czy są podawane na zimno, gotowane, grillowane, gotowane, smażone, a nawet grillowane. Oczywiście będą też różnice w zależności od tego, jak są przygotowane.

ząbkowany nóż do steków ma dłuższe i grubsze ostrze niż jego nie ząbkowany odpowiednik. Zazwyczaj występują w dwóch różnych stylach ostrzy. Niektóre będą płaskie i mają gładką zaokrągloną krawędź, a inne będą ostrzejsze i mają bardziej spiczaste ostrze. Warto wiedzieć, że niektórzy najlepsi kucharze wolą styl Płaski, podczas gdy inni wolą szpiczaste. Typ, który otrzymasz, zależy od Twoich preferencji.

chociaż przygotowanie steka za pomocą tego rodzaju noża zajmuje więcej czasu, ma również tendencję do szybszego gotowania. Oznacza to, że możesz zmienić prosty posiłek w bardziej apetyczny. Będziesz musiał trochę poeksperymentować, aby znaleźć idealny dla swoich kubków smakowych. Istnieje wiele tam, które są w szerokiej gamie cen, więc nie powinno mieć żadnych problemów ze znalezieniem jednego w swoim przedziale cenowym. Po prostu porównaj ceny i marki, aby uzyskać najlepszą ofertę.

trzecią rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że istnieje wiele korzyści związanych z tego rodzaju nożami do steków. Jedną z korzyści jest to, że mają tendencję do dłuższego niż inne rodzaje noży. Ponieważ są dobrze zbudowane, nie będziesz musiał ich wymieniać po kilku latach. Pozwoli to zaoszczędzić pieniądze na dłuższą metę. Możesz nawet znaleźć kilka, które możesz wymienić, gdy zdecydujesz się kupić nowe.

inną rzeczą, którą powinieneś rozważyć przed podjęciem decyzji między tymi dwoma, jest to, jak bezpieczne są. Ważne jest, aby nie skaleczyć się podczas używania jednego z nich. Jeśli masz małe dzieci w pobliżu, możesz chcieć dostać jeden z klipsem kieszonkowym, aby przypadkowo ich nie przeciąć. To samo dotyczy tych, którzy wydają się być bardziej nieostrożni w kuchni. Nie spowoduje to żadnych poważnych problemów, więc powinieneś mieć pewność, że możesz go używać wszędzie.

powinieneś również spojrzeć na budowę ostrzy, rozważając, czy je zdobyć, czy nie. Noże ząbkowane są zazwyczaj zbudowane z dodatkowymi krawędziami, które ułatwiają przecinanie najgrubszych części mięsa. Niektórzy wolą ten rodzaj, ponieważ dodatkowe grzbiety pozwalają im szybciej przesuwać nóż o ziarno steka. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz zamiar być cięcia bardzo twarde kawałki mięsa. Jeśli nie masz miejsca na kolejny nóż w kuchni, zakup jednego z ząbkowanym ostrzem jest zdecydowanie dobrym pomysłem.

Kolejną kwestią do rozważenia Jest to, jak łatwe są w utrzymaniu. Wiele osób twierdzi, że trudno jest utrzymać ostre ostrze, ale to po prostu nieprawda. Podczas gdy niektóre ostrza są trudniejsze do pracy niż inne, niektórzy uważają, że bardzo łatwo jest ostrzyć te noże po kilku zastosowaniach. W przypadku niektórych marek masz nawet możliwość ich zaostrzenia podczas ich używania!

jeśli musisz wybrać jedno z nich, z przyjemnością dowiesz się, że nie jest to jedno z trudniejszych pytań do odpowiedzi. Naprawdę nie ma jednej najlepszej marki. Najlepszy wybór zależy od tego, co będziesz z nim robić i jak często planujesz go używać. Dla większości ludzi jedną z najlepszych odpowiedzi na to pytanie jest “tak czy inaczej, zdobądź wysokiej jakości nóż, który będzie trwał długo i wykonaj pracę, której potrzebujesz.”

jak często należy ostrzyć noże do steków?

Noże do steków są jednym z najważniejszych narzędzi podczas przygotowywania posiłku. Kiedy mówię “ważne narzędzie”, nie oznacza to, że są one najbardziej użytecznym narzędziem w kuchni, a nawet najpiękniejszym. Nie, mówię tylko, że są niezbędnym narzędziem w kuchni. Co musisz wiedzieć o nożach do steków i jak często powinieneś je ostrzyć?

najważniejsze jest to, że musisz uzyskać odpowiednie narzędzie do pracy. Jeśli kupisz tani plastikowy nóż do steków, na przykład, będziesz walczyć, aby przeciąć twarde mięso. Noże do steków wykonane ze stali węglowej lub stali nierdzewnej są znacznie lepsze do tego typu prac. Przekonasz się również, że są one znacznie łatwiejsze do trzymania i używania, więc będą trwać dłużej.

kiedy już zdecydujesz się na stal węglową lub nierdzewną, jak często powinieneś ostrzyć nóż? To w dużej mierze zależy od tego, jaki styl cięcia robisz. Na przykład płaskie Noże do steków są idealne do krojenia rostbefu. Jeśli chcesz zobaczyć prawdziwe efekty z tym nożem, będziesz chciał go regularnie ostrzyć. Jeśli robisz tylko lekki peeling lub krojenie, nie musisz go zbyt często naostrzać.

przyjrzyjmy się teraz, jak często należy naostrzyć noże do steków dla różnych rodzajów cięć. Przede wszystkim spójrzmy na krótkie Noże do steków. Jeśli chcesz naprawdę ładny nóż do filetów, powinieneś go ostrzyć co kilka miesięcy. To da twojemu ostrzu ładne Głębokie oparzenie, które sprawi, że naprawdę się wyróżni. Ponadto, im dłuższe ostrze, tym rzadziej należy je udostępniać, ponieważ będzie wymagało większej konserwacji.

krótkie Noże do steków są idealne do grillowania. Ich ostrze jest wystarczająco cienkie, aby móc dostać się do delikatnych części mięsa bez ich spalania. Oznacza to, że możesz gotować steki bez konieczności oczekiwania na ich wykonanie, co jest świetnym sposobem na uniknięcie nadmiernego pozyskiwania czasu z twojej strony. Jeśli jednak gotujesz dużo krótkiego steka, nadal będziesz chciał regularnie ostrzyć nóż. Dobrą zasadą jest to, że powinieneś ostrzyć nóż raz w miesiącu, jeśli używasz go głównie do gotowania.

Następna kategoria to Noże do steków do grilla. Jest to najlepszy sposób, aby gotować stek na naprawdę dużą skalę. Oferuje o wiele większą kontrolę, dzięki czemu można gotować steki dokładnie tak, jak chcesz. Z tego powodu będziesz chciał ostrzyć nóż tak często, jak je gotować. Niektórzy ludzie lubią przynieść swój nóż do grilla, zanim zaczną gotować, a inni lubią zostawić go w grillu, dopóki nie zostanie zrobione. To naprawdę zależy od twoich osobistych preferencji.

jeśli chcesz kupić Noże do steków, rozważ znalezienie tych, które mają uchwyt na kciuk. Pozwolą one na trzymanie noża bez konieczności ciągłego myślenia o tym, czy chcesz prawidłowo trzymać nóż. Szpilki dodadzą również trochę dodatkowego chwytu nożowi, co ułatwia przecinanie wszystkiego, co przygotowujesz.

jak często należy ostrzyć noże do steków, zależy od rodzaju noża, który posiadasz, a także od tego, jak często planujesz go używać. Przekonasz się, że najlepszym sposobem na wyostrzenie jest taki sam sposób, jak w przypadku cięcia nim. Zawsze należy trzymać nóż pod kątem, który wynosi około 45 stopni. Pomoże to zapewnić maksymalne wykorzystanie ruchu cięcia. Następnie można po prostu pociągnąć nóż w dół i dać mu kilka ostrych pociągnięć do tyłu przed zwolnieniem go. Jest to najczęstszy sposób, w jaki ludzie wyostrzają swoje steki.

wniosek

ucząc się ostrzyć noże do steków, musisz zwrócić szczególną uwagę na to, jak trzymasz nóż. Podczas cięcia czegoś ważne jest, aby trzymać nóż w łatwym, zrelaksowanym uchwycie. Powinieneś upewnić się, że masz rękę tuż nad środkiem ostrza. Ponadto, podczas cięcia, ręka powinna być naturalnym przedłużeniem ramienia. Oznacza to, że należy chwycić uchwyt noża kciukiem i palcem wskazującym, a nie tradycyjnym uchwytem w kształcie litery V. Wszystkie te wskazówki powinny pomóc Ci nauczyć się właściwego sposobu ostrzenia noża, a im więcej ćwiczysz,tym lepiej staniesz się w tym.