jak radzić sobie z bydłem wołowym – część 2: znaczenie zmiażdżenia

aby produkcja wołowiny była przyjemnością, ważne jest, aby używać odpowiedniego sprzętu i słuchać naukowców i ekspertów, którzy spędzają wiele godzin, pracując nad tym, jak powinien wyglądać sprzęt i jak powinien funkcjonować. Jest to druga część naszej serii obsługi bydła mięsnego, a Arc-Institute for Agricultural Engineering w Republice Południowej Afryki udostępnił ProAgri Zambia swoją instrukcję obsługi urządzeń, aby nasi czytelnicy mogli korzystać z ich badań i wiedzy.

W zeszłym miesiącu znaleźliśmy najprostszy sposób na zarządzanie bydłem. W tym miesiącu skupiamy się na różnych rodzajach długopisów sortujących.

sortowanie kojców

Bydło jest zbierane z pola lub kojców do karmienia przed manipulacją. Wielkość kojców sortujących musi być tak duża, jak największa grupa zwierząt, które mają być obsługiwane w danym czasie. Każde zwierzę potrzebuje około 2 m2 miejsca w zagrodzie sortującej.

kształt pióra sortującego zależy od całkowitego rozplanowania obiektu, czy to okrągłego, czy kwadratowego. Aby zaoszczędzić na pracy, powinny być dwa kojce sortujące. Przy planowaniu systemu należy przewidzieć ewentualną przyszłą rozbudowę.

przy sortowaniu kojców używanych do celów komercyjnych jedno kojce powinno znajdować się w cieniu i być zaopatrzone w wodę, jeśli chore lub ranne bydło musi być trzymane tam w celu rekonwalescencji. W przypadku partii żywienia należy jednak przewidzieć oddzielny obóz rekuperacyjny. W dużych kojcach do karmienia konieczna będzie osobna ambulatorium z kojcem do zgniatania i specjalne udogodnienia.

zagrody kruszące

zagrody kruszące służą do przepędzania bydła z zagród sortujących do platformy załadunkowej. Zwykle zaopatrzona jest w ruchome bramy, służące do wyprowadzania bydła do zgnilizny, zmniejszając obszar za nimi.

W obiektach przeładunkowych o układzie prostokątnym najczęściej stosuje się kruszarkę typu lejkowego. Pióro rozdrabniacza musi być zaprojektowane w taki sposób, aby jedna strona łączyła się prosto, to jest ciągła z rozdrabniaczem. Druga strona musi połączyć się z zgniataniem pod kątem około 30°. Jeśli obie strony łączą się ze zgniataniem pod kątem, jak lejek, powoduje to, że bydło próbuje się odwrócić i przetrzeć przed wejściem. Jednym z błędów w obsłudze występujących zwykle w kojcach miażdżących w kształcie lejka jest to, że kojce są przeładowane bydłem. Zagroda do kruszenia nie może być nigdy wypełniona więcej niż 3/4 bydłem.

bydło będzie skuteczniej przemieszczać się do zgniatania, jeśli handlowcy poczekają, aż zgniatanie zostanie w połowie wypełnione, zanim przejadą więcej bydła. Stworzy to wystarczająco dużo miejsca dla bydła, aby podążać za przywódcą do crush. Rysunek 5 przedstawia typowy lejkowaty długopis do zgniatania.

bydło zwykle chodzi po ogrodzeniu i jest skłonne stać w rogach. Okrągła zagroda kruszenia jest zwykle lepsza niż prostokątna, ponieważ pomaga w przepływie bydła. Budowa takiego długopisu jest jednak trudniejsza. Aby uprościć konstrukcję, pióro może być wykonane 10 lub 11 stronne zamiast okrągłe. Można również użyć częściowego koła.

po bokach znajduje się kilka bramek wylotowych, które prowadzą do platformy załadunkowej, zagród kruszących lub sortujących. Każdy długopis kruszący jest wyposażony w dwie bramki kruszące, które zawiasują wokół słupa w środku pióra. Jedna brama służy do kierowania bydła do właściwego wyjścia, a druga do przemieszczania bydła. Bramy te mogą mieć od 3,0 m do 3,5 m długości. Słup, na którym są połączone bramy, musi być bezpiecznie zabetonowany w ziemi i mocowane solidne zawiasy.

W przypadku bardzo ciężkich bram stosuje się łożysko na górnym końcu jako zawias. Koło może być również przymocowane do dolnego końca bramy, aby zapewnić wytrzymałość ciężkich bram.

między bramą a podłożem należy pozostawić przestrzeń wynoszącą około 100 mm, aby umożliwić nierówności podłoża i zapewnić zbieranie obornika. Układy różnych zgniataczy przedstawiono na rysunkach 5, 6, 7 i 8.

zaleca się, aby bramy zgniatania i boki pióra zgniatacza były solidne, podczas gdy jest to konieczne dla feedlots. Jedyne wyjście, jakie widzi bydło, jest do pewnej bramy wyjścia. Boki mogą być wykonane z blachy stalowej lub gumy. Blachy stalowe o grubości jednego milimetra są zbyt cienkie i powodują wiele niepotrzebnego hałasu. Zamiast tego użyj grubszych arkuszy. Wizjery mogą być wykonane dla opiekunów do obserwacji zwierząt.

zgniatanie

zgniatanie statyczne

zgniatanie służy do ustawiania bydła w jednym pliku, aby je obsłużyć. Koniec zgniatania jest uważany za obszar roboczy. Ogólnym problemem w crushes jest to, że są one zwykle zbyt krótkie i zbyt szerokie. Stosując się do kilku dyrektyw można uniknąć wielu frustracji. Rodzaj zmiażdżenia, który zostanie użyty, będzie zależał od konkretnego układu obiektu przeładunkowego.

zgniatanie

Długość zgniatania zależy od liczby bydła, które musi stać w zgniataniu w tym samym czasie. Z reguły dozwolone jest 1,5 m na zwierzę. W związku z tym należy pomnożyć liczbę bydła, które musi stać w zgniataniu jednorazowo przez 1,5 m. zgniatanie powinno mieć korzystnie co najmniej sześć metrów długości, przy długości zgniatania prostego na ogół od 12 do 21 m długości.

zbyt krótkie zmiażdżenie wydłuży czas pracy dużych stad bydła, podczas gdy zmiażdżenie, które jest zbyt długie, spowoduje, że bydło pozostanie zatłoczone podczas długiej sesji pracy. Może to spowodować, że niektóre bydło się położy i spowoduje zaburzenia i obrażenia. Zdarza się to zwłaszcza z dzikim bydłem.

lepiej jest, aby crush był zbudowany na pochyłości w górę w kierunku przodu, ponieważ bydło będzie raczej miało tendencję do poruszania się pod górę w wąskim przejściu niż w dół. Bydło ma tendencję do zatrzymywania się, jeśli jest popędzane w dół w miażdżeniu. Nachylenie pomoże również przepuścić wodę deszczową, co zapobiegnie błoto pośniegowe.

zgniecenia mogą być zakrzywione lub proste. Ogólny układ obiektu przeładunkowego określi, jakiego typu należy użyć. Zaletą zgniatania zakrzywionego nad zgniataniem prostym jest to, że przepływ bydła jest ogólnie lepszy w zgniataniu zakrzywionym. Jednym z powodów jest to, że wiodące zwierzę nie widzi wyjścia przed nim i podąża tylko za zauroczeniem. Reszta bydła widzi tylko zwierzęta przed nimi i podąża za nimi łatwiej. Bydło również nie widzi z wyprzedzeniem, że należy je obchodzić. Kolejną zaletą zakrzywionego zgniatania jest to, że grudy wszystkich zwierząt są w tym samym kierunku. Upraszcza to badania ciążowe. Promień takiego zgniotu wynosi około 13 m.

W przyszłym miesiącu przyjrzymy się różnym konstrukcjom zgniatania oraz idealnym wymiarom i specyfikacjom zgniatania.

opublikowany z podziękowaniem dla ARC-Instytutu Inżynierii Rolniczej za korzystanie z Podręcznika obsługi Bydła Mięsnego. Odwiedź www.arc.agric.za więcej informacji.