jak zaoszczędzić na cateringu weselnym

zanim zajdziesz za daleko w planowanie ślubu, ważne jest, aby zatrzymać się, aby sformułować budżet weselny. Musisz wiedzieć, ile pieniędzy jest dostępnych, które strony przyczyniają się do świętowania (i ile planują zaoferować) i jak chcesz przeznaczyć swoje środki. Decydując, które wesele musi mieć otrzyma najlepsze miejsca na liście, pamiętaj o tym: miejsce ślubu i catering weselny będzie stanowić około 50% budżetu weselnego.

głęboki oddech, przyjaciele!

chociaż koszt obsługi ślubu może być wyższy niż inne rzeczy na liście, takie jak Fotografia i rozrywka, z pewnością istnieje wiele sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy. W rzeczywistości, istnieje co najmniej 10 sposobów, które przychodzą do głowy! Poniżej dzielimy się wszystkimi szczegółami, ponieważ chcemy, aby twój catering weselny był pyszny(to jedna z rzeczy, które goście pamiętają o wydarzeniach!), a jednocześnie pozwala mieć pieniądze w lewo w banku wydać na inne obszary, które są dla Ciebie ważne.

zorganizuj mikro wesele:

słyszeliście to już wcześniej, ale warto wspomnieć jeszcze raz: koszt obsługi ślubu zależy w dużej mierze od liczby gości, którzy będą obecni. Im większa liczba osób, tym wyższy koszt zapewnienia wszystkim jedzenia i napojów! Aby utrzymać koszty cateringu w łatwiejszym zakresie (niezależnie od tego, na co wygląda), pomyśl o utrzymaniu listy gości na mniejszej stronie.

na marginesie, jeśli ty i twój partner jesteście smakoszami, przyjęcie mniejszej liczby osób na weselu może oznaczać, że możesz podać bardziej pobłażliwy posiłek, ponieważ podajesz go mniejszej liczbie osób. Mając mikro wesele, można traktować małą grupę do posiłku wielodaniowego, podczas gdy te same wydatki rozłożone na znacznie większej liście gości może sobie pozwolić tylko fast food. To jest coś do przemyślenia!

Rozmiar W Dół Płyty:

czy kiedykolwiek poszedłeś do bufetu lub podzieliłeś się świątecznym posiłkiem z rodziną i poczułeś potrzebę napełnienia talerza tylko po to, aby uświadomić sobie, że Twoje oczy są nieco większe niż żołądek? My też to zrobiliśmy! W rzeczywistości firmy cateringowe oczekują, że tak się stanie. Więc, rozmiar w dół talerze używane na weselu! Większość talerzy obiadowych to 10″, ale sugerujemy rozmiar do 7 ” talerzy na weselny bufet. Używanie mniejszych talerzy oznacza 3 ” mniej miejsca na talerz na gościa – to miejsce, które Twoja załoga prawdopodobnie wypełni, ale potencjalnie nie je.

każdy, kto czuje potrzebę powrotu na kolejną rundę, absolutnie może-ale wielu może zdać sobie sprawę, że mają wystarczająco dużo ze swoim mniejszym daniem. Mniej nadmiernej pobłażliwości i potencjalnie mniej marnotrawstwa. Brzmi jak mądre zwycięstwo dla nas!

wykonaj badania:

przed wyrażeniem zgody na pracę z lokalem lub firmą cateringową, upewnij się, że wykonasz badania. Niektóre lokale mają ekskluzywne firmy cateringowe, co oznacza, że firma cateringowa, którą sugerują, jest jedyną dopuszczoną do pracy na miejscu. Oznacza to, że nie będziesz w stanie spotkać się z żadnymi dodatkowymi firmami w celu porównania cen. Będziesz chciał zdecydować, czy to ma dla ciebie znaczenie! Sprawdź strony takie jak Yelp, a także recenzje Google i recenzje dostawców ślubnych na WeddingWire lub The Knot.

Dodatkowo, jeśli chodzi o obsługę baru, istnieją różne sposoby zapłaty za alkohol podany na weselu. Będziesz chciał zdecydować, jakie rodzaje alkoholu będziesz podawać (piwo i wino są zawsze najtańsze), czy będziesz miał otwarty lub gotówkowy bar i czy zapłacisz za alkohol potrzebny do zapasów baru bezpośrednio lub na podstawie konsumpcji. Spożycie wydaje się być najbardziej opłacalne, ponieważ płacisz tylko za alkohol, który został całkowicie zużyty (pomyśl: puste butelki) i/lub alkohol, który nie może zostać zwrócony dystrybutorowi (tj.: Otwarta Skrzynka piwa z pojedynczą puszką nie może zostać przyjęta z powrotem do magazynu).

Ogranicz wybór Gości:

część przyjemności spotykanej na weselach jest zawsze poprzez jedzenie, które jedzą Goście, więc naturalną rzeczą do zrobienia jest upewnienie się, że każdy znajdzie coś dla siebie! Ale zanim uhonorujesz każdą alergię i nietolerancję wyjątkowym wyborem posiłku, naciśnij pauzę. Przedstaw firmie cateringowej alergie, nietolerancje i wybory stylu życia i zapytaj, w jaki sposób posiłki, które projektują, mogą sprawdzić wiele pudełek. Czy jest coś, co można podać, co zaspokaja potrzeby osób z nietolerancją nabiału i glutenu? Co z posiłkiem, który jest pyszne dla wegan i wegetarian? Im mniej masz opcji posiłków, tym bardziej przystępny będzie Twój rachunek.

skup się na kolacji:

menu weselne to nie tylko kolacja! Twój catering będzie również chciał poznać Twoje preferencje dotyczące przystawek i deserów. I chcemy wam powiedzieć, żebyście ograniczyli opcje.

po ceremonii goście prawdopodobnie będą głodni. Niektórzy mogą przypadkowo pominąć lunch, ponieważ podróżowali i / lub przygotowywali się; inni mogą zobaczyć przekąski przed nimi i nagle poczuć potrzebę skosztowania wszystkiego. Po obiedzie większość gości będzie gotowa do tańca. I będą pełne! W rezultacie Baton deserowy i ciasto, które zaplanowałeś, mogą się całkowicie zmarnować. Więc skup się na kolacji!

Ogranicz różnorodność i ilość przystawek dostępnych dla gości i rozważ podawanie tylko ciasta na deser. Kiedy to zrobisz, kolacja będzie głównym celem dla Twoich gości i Twojego budżetu weselnego. Dzięki temu zauważysz oszczędności!

Powiedz ” TAK ” bufetowi:

kiedy myślisz o tym, jak podać posiłek weselny, kolacja może być pierwszą rzeczą, która przychodzi ci do głowy. Ale możesz nie zdawać sobie sprawy, że jest to najdroższy sposób na zaprezentowanie weselnego menu swoim gościom. Aby serwować platerowane obiady, każdy składnik musi być porcjowany na talerz, a następnie musi być podany przez serwerów i ostatecznie oczyszczony po kolacji. Wszystkie te elementy stanowią koszt! Z drugiej strony, bufet wymaga mniej przygotowania i prosi gości o serwowanie siebie. Oba te elementy stanowią natychmiastowy sposób na uratowanie!

pomyśl o Food trucku:

wspominaliśmy, że bufety to niedrogi sposób na serwowanie gościom ich głównego posiłku na weselu, ale jest coś jeszcze do rozważenia: food trucki! Food trucki mają zazwyczaj ryczałtową opłatę związaną z ich wynajmem (choć mogą obowiązywać dodatkowe koszty w zależności od tego, co serwujesz), a elementy menu, które prezentują, są porcjowane dla gości. W rezultacie są świetnym sposobem na kontrolowanie budżetów i są zabawnym sposobem na pochylenie się nad pragnieniem każdego smakosza, aby spróbować czegoś nowego i wspaniałego. Dodatkowo są fajne i reprezentują wyjątkowe doświadczenie ślubne.

Szukaj ukrytych opłat:

wspominaliśmy wcześniej o pozostawieniu miejsca w budżecie weselnym, aby pokryć dodatkowe wydatki, a firmy cateringowe prawie zawsze pokrywają przynajmniej kilka. Kiedy sprawdzasz umowę z zespołem, sprawdź, czy podatki i napiwki są już wliczone w koszt lub czy zostaną one obliczone bliżej dnia ślubu. Ponadto będziesz chciał się upewnić, że koszty wynajmu (pomyśl: krzesła, stoły, pościel, talerze, naczynia i szkło) są rozliczane. Na koniec poszukaj opłat korkowych (koszt otwierania butelek w barze) oraz kosztów cięcia i podawania ciasta.

wybierz niedrogie potrawy weselne:

wszyscy wiemy, że niektóre rodzaje potraw kosztują więcej, gdy idziemy na zakupy spożywcze, i to samo dotyczy cateringu. Podawanie dużych kawałków mięsa każdemu gościowi będzie kosztować nieco więcej niż proste, bezmięsne danie z makaronu, na przykład. Tak więc rodzaje żywności, które serwujesz i z czego są wykonane, mogą absolutnie wpłynąć na całkowity koszt. Sprawdź tę listę niedrogich potraw weselnych, aby uzyskać kreatywne soki spożywcze.

Wybierz taryfę dorywczą:

wspominaliśmy już o food truckach, ale istnieje kilka innych opcji żywnościowych, które oferują swobodną atmosferę i przystępne ceny. Pomyśl Taco Bar, Mini hamburgery, a nawet pizza! Możesz służyć armii w przystępnej cenie, wybierając opcje jedzenia, które nie są uważane za wysokie brwi. Pamiętaj, że to, że coś jest tanie, nie oznacza, że nie jest niesamowicie smaczne.

zastanów się nad sezonem:

jak wiele rzeczy, wesela są sezonowe, a lokale i firmy cateringowe są zdecydowanie znane. Kiedy myślisz o tym, kiedy zorganizować swój ślub, sobie sprawę, że wakacje i daty w połowie późnej wiosny, lata i jesieni są prawdopodobnie uważane za “prime dates”. Oznacza to, że wiele par stara się je zarezerwować. Z tego powodu profesjonaliści ślubni chcą skorzystać i upewnić się, że ładują i zarabiają na swojej wartości. W rezultacie spodziewaj się wyższych kosztów prime dat. Aby zaoszczędzić pieniądze, zapytaj o terminy poza sezonem, a nawet dni powszednie, które mogą być dostępne do rezerwacji. Możesz znaleźć duże wahania cen.

zrozum personel:

kiedy decydujesz się na współpracę z firmą cateringową, będziesz chciał wiedzieć, jak planują obsadzić Twój dzień ślubu. Czy pracują z zespołem w swojej firmie na każdym wydarzeniu, czy też zatrudniają pracowników tymczasowych znalezionych za pośrednictwem Agencji Zatrudnienia? Jeśli podasz platerowaną kolację a bufet, ilu dodatkowych pracowników będzie potrzebować twój catering? Ponadto, czy Twoja firma cateringowa ma licencję na serwowanie alkoholu i obsługę gości w barze, czy będziesz musiał zatrudnić oddzielny zespół barmanów z innej firmy? Nie zapomnij wziąć pod uwagę napiwków i napiwków dla personelu serwisowego. Jedzenie i napoje nie mogą być spożywane, chyba że są przygotowane i podawane na weselu, a wiedza o kosztach usługi jest najważniejsza.

nasza lista sposobów na zaoszczędzenie na cateringu weselnym zawiera wiele pomysłów, ale na pewno nie jest wyczerpująca. Czy masz dodatkowe wskazówki do udostępnienia? A co z pytaniami? Dołącz do społeczności i podziel się swoimi cateringami weselnymi!