jak zrobić łatwe szkice do zamówień na ciasto kremówki

czasami, gdy klient zamawia ciasto kremówki, prosi Cię o zrobienie szkicu tego, co będzie ich przyszłym ciastem.

dla klientów, którzy chcą, aby ich spersonalizowane ciasto było najlepsze na świecie, jest to łatwy sposób, aby zorientować się, jak ciasto będzie wyglądać. Ale dla tych, którzy nie mogą prawidłowo rysować, jak ja, typowe ” czy możesz zrobić szkic projektu?”pytanie brzmi przerażająco.

więc dzisiaj chcę wam pokazać produkt, który zmienił życie każdego projektanta ciast. Jest łatwy w użyciu i pozwala zaprojektować wszystkie ciasta z zachowaniem proporcji, o różnych rozmiarach i kształtach; można również dodawać różne detale i dodatkowe dekoracje przy najmniejszym możliwym wysiłku. Dzisiaj pokażę wam jak korzystać z planera ciastek CAKE & zaprojektowanego przez Avalon Cakes.

Avalon, którego miałem przyjemność spotkać w zeszłym roku w Miami na SoFlo, jest projektantem tego wspaniałego narzędzia. Cake & cookie Planner został nagrodzony najlepszym produktem roku w ostatniej edycji Cake Masters Awards.

cały zestaw do projektowania ciast składa się z czterech rodzajów szablonów: jeden dla kwadratowych ciast, drugi dla okrągłych ciast, trzeci dla sześciokątnych ciast i czwarty dla dekoracji i akcesoriów, takich jak linie, sześciokąty, kropki, kwiaty itp. Poza tym, znajdziesz Wykres serwowania na każdym szablonie.

używam go zawsze, gdy projektuję nowy tort, a dziś chcę podzielić się z wami szkicem do tortu o nazwie “Kraken Anger”.

pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to narysować linię prostą, aby prawidłowo umieścić szablony i równomiernie narysować ciasto. Następnie narysuj górną część górnej warstwy. Zawsze używam długopisu lub markera permanentnego, dzięki czemu można go bezpiecznie wymazać, gdy chcę wypróbować różne ozdoby.

aby narysować żądaną wysokość, opuść szablon i dopasuj wysokość górnego poziomu do górnej części, którą narysowaliśmy w poprzednim kroku.

aby utworzyć następny poziom, musisz powtórzyć poprzednie kroki: najpierw narysuj górę, a następnie wysokość poziomu.

aby narysować niższy poziom, powtórz ten sam proces.

teraz jest czas, aby narysować bazę. Aby to zrobić, musisz wykonać podobny proces. Najpierw narysuj górną linię, jakby to był kolejny poziom. Następnie przesuń szablon o 2 mm w dół i narysuj dolną linię. Połącz obie linie po bokach i pomaluj przestrzeń między nimi, aby wskazać grubość podstawy.

jeśli chcesz, możesz dodać cokół ciasta za pomocą szablonu na akcesoria.

kiedy już mamy podstawowy projekt ciasta, nadszedł czas na dodanie szczegółów. Jeśli twój projekt składa się z elementów już na szablonach, masz szczęście! Z drugiej strony, jeśli potrzebujesz różnych szczegółów, musisz sprawdzić swoje umiejętności rysowania. Ja sam narysowałem abstrakcyjną teksturę, która symulowała rafę koralową na dole po prawej stronie i gigantyczną ośmiornicę atakującą statek na górze.

używam notatnika do malowania akwarelowego, aby narysować moje projekty, dzięki czemu mogę je bezproblemowo pokolorować i bawić się kombinacjami kolorów. W tym celu należy rozcieńczyć barwnik żelowy (tak! Tych samych barwników używamy na kremówce) w wódce lub wodzie i malujemy szkic. Do mojego szkicu użyłam koloru niebieskiego i zrobiłam gradient od Baby Blue do Navy Blue.

na koniec pomalowałem resztę elementów, aby nadać projektowi więcej koloru.

mam nadzieję, że ten samouczek, krótszy niż zwykle, pomoże Ci znaleźć łatwy sposób na narysowanie szkiców ciasta kremówki.

do zobaczenia w następnym poście!