jaki jest najlepszy substytut Sake w gotowaniu? 4 Alternatywy Sake

Ostatnia aktualizacja 25 sierpnia 2021 przez

Sake to Japoński napój alkoholowy pochodzący z ryżu. Ryż przechodzi przez proces fermentacji, aby wymyślić Sake. Fermentacja sprawia, że napój ten ma jeden z najlepszych smaków w porównaniu z innymi winami. Sake nie jest gazowana ani destylowana i ma słodki, wytrawny smak, który jest tak orzeźwiający.

jaki jest najlepszy substytut Sake w gotowaniu?

oto 4 Alternatywy sake, które można wykorzystać bez poświęcania zbyt wiele na ten charakterystyczny smak sake.

1. ocet ryżowy
2. Chińskie wino Shaoxing
3. Słodkie Sherry
4. biały sok winogronowy

Sake jest lekko żółty, więc jeśli widzisz inne kolory, po prostu wiedz, że to nie jest Sake. Substytuty Sake nie przypominają oryginalnego koloru Sake, ale raczej nadają podobny smak i składniki odżywcze. Sake zawiera 18% alkoholu, 25 mg potasu, 5 g węglowodanów, 5 g białka, 134 kalorii i 2 mg sodu.

dodatkowo Sake jest przydatna w kuchni do delikatnego mięsa, używana do zup i sosów. Sake można również przyjmować razem z każdym rodzajem pikantnych potraw, ponieważ pomaga to uczynić jedzenie słodszym. Istnieją odmiany innych przepisów, które można zastąpić sake i przynieść podobny efekt w menu.

jeśli możesz łatwo uzyskać dostęp do Sake, lepiej byłoby użyć Sake, aby poczuć oryginalny smak, który pochodzi z nim, jednak istnieją alternatywy dla sake w gotowaniu, które dadzą taki sam efekt jak sake.

Historia Sake

Sake jest tradycyjnym japońskim napojem i jest narodowym napojem kraju. Często służył w ważnych ceremoniach i wydarzeniach. Dokładne pochodzenie Sake jest nadal nieznane ze względu na pierwszy napój spożywany w 500BC, przed zarejestrowaną historią. Uważa się, że pierwszy napój Sake został wypity w Chinach.

przed masową fermentacją wieśniacy żuli twardy ryż, aby spróbować uzyskać smak i efekty tego, co teraz znamy jako Sake.

Jak Powstaje Sake?

Sake, podobnie jak piwo i wino, powstaje w procesie fermentacji drożdży. Podczas fermentacji drożdży tworzy alkohol i dwutlenek węgla z cukru. Dodaje się do tego wodę, ryż i ryż koji i tak powstaje Sake. Oto 5-stopniowy proces fermentacji:

1. zmielony ryż moczy się w wodzie, a następnie gotuje na parze, aby ryż miał bardziej miękką konsystencję.
2. część ryżu jest następnie rozłożona, co tworzy grzyb Koji. Koji może uwalniać enzym, który zmienia skrobię w cukier. Jest to specyficzna część ryżu, która jest określana jako Koji Kome.
3. następnie wodę miesza się z ryżem gotowanym na parze i mieszanym ryżem koji. Następnie dodaje się kwas mlekowy, aby umożliwić tworzenie drożdży.
4. tę mieszaninę dodaje się następnie do dużego pojemnika, a proces mieszania ryżu koji, ryżu gotowanego na parze i wody powtarza się w tym samym pojemniku przez okres 3 tygodni.

Tworzenie własnego Sake byłoby ogromnie trudne, więc oto kilka alternatyw Sake, których możesz użyć:

ocet winny z ryżu

jest to doskonały substytut Sake, ponieważ jest to produkt z ryżu. Dlatego możliwe będzie, że twoje jedzenie nie będzie miało różnicy w smaku. Ocet ryżowy jest bezalkoholowy, co czyni go idealnym przepisem dla tych, którzy nie przyjmują substancji alkoholowych.

więc jeśli masz imprezę, łatwo będzie zabawiać gości podobnym przepisem. Nie będziesz musiał gotować różnych posiłków, ponieważ teraz masz doskonały substytut Sake, który jest bezalkoholowy i może być przyjmowany przez Gości alkoholowych i bezalkoholowych. Upewnij się, że stosujesz dokładną procedurę stosowaną przy Sake, aby wydobyć podobny smak i smak. Jedynym składnikiem zmieniającym jest Sake.

ocet w tym napoju / przepisie pomaga utrzymać go na długo, dzięki czemu można go używać tyle razy, ile chcesz. Możesz go używać na okazjach, takich jak imprezy, aby przyprawić jedzenie, a także w rodzinnych posiłkach. Ten substytut sake ma korzyści zdrowotne podobne do tych w Sake, więc możesz go bezpiecznie używać i oczekiwać niezwykłych zmian zdrowotnych.

ze względu na swój bezalkoholowy charakter możesz podawać dzieciom te posiłki dla dobra ich zdrowia. Dzieci mają nawracające trawienie i inne związane z tym problemy, które nie goją się przy częstym leczeniu. Upewnij się, że używasz tego octu ryżowego jako przepisu w jedzeniu od czasu do czasu, a zdasz sobie sprawę z zmiany. Rozstrój żołądka i zaparcia nie będą już problemem.

Chińskie wino Shaoxing

to chińskie wino, które również pochodzi ze sfermentowanego ryżu. Jest alkoholikiem i ma wiele korzyści zdrowotnych, gdy jest stosowany jako przepis. Jest to kolejny doskonały substytut Sake, ponieważ wydobywa jedzenie o podobnym smaku.

jeśli jednak uwielbiasz spożywać Sake z jedzeniem i nie ma jej na lokalnych półkach, upewnij się, że szukasz chińskiego wina Shaoxing. To chińskie wino nie ma różnicy w smaku, a koszt jest nieco tańszy.

używaj tego wina z umiarem, aby zapobiec zmianie smaku, ilość użyta w Sake powinna być podobna do tej, której użyjesz W tym chińskim winie. To chińskie wino ma dodatkowe korzyści dla zdrowia, ponieważ zmniejsza ryzyko zawału serca.

miażdżyca powoduje atak serca. To chińskie wino może kontrolować miażdżycę i zapobiegać przypadkom problemów z sercem. W przypadku problemów z sercem zaleca się regularne przyjmowanie chińskiego wina Shaoxing.

Słodkie Sherry

jest to kolejny zalecany substytut Sake. Pochodzi z winogron Moscatel, które muszą przejść proces obumierania. Słodkie sherry również przetwarzane z suszenia wytrawnego Pedro Ximénez (PX) do produkcji kieliszka pysznego i pożywnego wina.

musisz użyć trochę wina, szczególnie w tych przepisach, których używasz. Dlatego będziesz musiał używać go oszczędnie podczas gotowania, aby wydobyć prawie podobny smak. Możesz użyć słodkiej sherry, jeśli nie chcesz, aby twój posiłek miał zbyt dużo alkoholu lub Sake jest niedostępny.

ten substytut jest bezglutenowy i ma słodki, wytrawny smak, tak jak Sake. Możesz je mylić, ale kolory pomogą Ci je odróżnić. Jeśli chcesz wziąć więcej tego napoju, użyj szklanki, ale nie zyskaj nadmiaru w jedzeniu. Jeśli nie wiesz zbyt wiele o przepisie, upewnij się, że poprosisz o pomoc. Możesz również zapłacić profesjonalnemu szefowi kuchni, aby przyszedł i przygotował posiłek, który chcesz, abyś mógł obejrzeć procedurę i spróbować następnym razem.

sok z białych winogron

to kolejny fantastyczny substytut Sake, który sprawi, że będziesz lizał swoje palce, gdy jesz wszelkie potrawy z niego wykonane. Pochodzi z zielonych skórek winogron i ma wiele korzyści zdrowotnych. Skórka cytrynowa, stosowana razem z białymi winogronami, pomaga zmaksymalizować jakość zmiękczania.

sok z białych winogron ma imponujące korzyści zdrowotne, takie jak działanie jako utleniacz. Dodatkowo witamina C w soku z białych winogron zwiększa odporność i pomaga organizmowi w walce z chorobami.

weź od czasu do czasu sok z białych winogron, aby narażać swoje ciało na te korzyści zdrowotne. Upewnij się, że postępujesz zgodnie z procedurą receptury używaną z sake, aby wydobyć dokładny smak i odczucie.

sok z białych winogron należy przechowywać w lodówce, aby mógł trwać dłużej i zachować świeży smak. Możesz jednak kupić sok winogronowy, który właśnie został przetworzony i przechowywać go w chłodnym, suchym miejscu, aby pozostał dłużej.

korzyści z Sake

Sake ma wiele korzyści zdrowotnych dla każdego, kto go bierze. Jeśli jednak jesteś pijącym, upewnij się, że nie bierzesz Sake, aby rozwiązać którykolwiek ze swoich problemów zdrowotnych. Powodem tego jest to, że Sake pogorszy twoją sytuację. Przeczytaj o korzyściach, które tagują wraz z Sake.

pomaga utrzymać sprawne ciało

składniki Sake nie są podobne do tych w piwie, dlatego Sake ma bardzo mało cukru i innych kalorii. Umiarkowane spożycie Sake pomoże Ci utrzymać prawidłową sylwetkę. Aby uzyskać zdrowe BMI, musisz przestrzegać zbilansowanej diety, rutynowych ćwiczeń fizycznych i codziennego spożycia Sake.

polecam pacjentom z ciśnieniem krwi, aby rozważyli dodanie Sake do swojej diety. Dzieje się tak, ponieważ Sake zawiera dziewięć peptydów, które regulują ciśnienie krwi do standardowej stawki. Dodatkowo pacjenci z cukrzycą korzystają z Sake, ponieważ pomaga im radzić sobie ze skutkami ubocznymi, które pojawiają się wraz z lekami.

pomaga nawilżyć skórę

w porównaniu z innymi napojami alkoholowymi szałwia ma więcej składników, które sprawiają, że Twoja skóra wygląda młodo. Składniki te obejmują aminokwasy, gliceryna i glicerol. Regularne spożycie Sake pomaga poprawić teksturę skóry, usunąć zmarszczki i oparzenia słoneczne.

czekając na zmiany na skórze, upewnij się, że czyścisz ją dwa razy dziennie i nie śpisz z makijażem. Pomoże to przekształcić luźną skórę w napiętą, dając wspaniały wygląd.

Zapobiegaj alergiom

cierpisz na pyłki, kurz i alergie pokarmowe, które nie reagują na żadne leki? Będziesz musiał regularnie pić Sake, używać go w jedzeniu i nakładać na dotknięte obszary. Pomoże to zmniejszyć swędzenie i wyleczyć uszkodzoną skórę. Wszystko, czego potrzebujesz, to być cierpliwym i unikać środowiska i żywności, które wywołują alergię.

leczy żołądek

jest tak wiele problemów zdrowotnych, które pojawiają się wraz z żołądkiem. Sake pomaga złagodzić trawienie, przyspieszając proces i rozwiązuje problem zaparć. Upewnij się, że angażujesz Sake w naszych posiłkach, jeśli chcesz doświadczyć orzeźwiającego uczucia w jelitach.

dodatkowo Sake pomaga złagodzić ból wrzodowy, a jeśli jest regularnie przyjmowana, tworzy wyściółkę wzdłuż ścian żołądka, która leczy wszelkie istniejące wrzody. Sake ma również środki zabijające raka, które pomogą zapobiec żołądkowi z jakiejkolwiek formy raka.

przepisy, które obejmują Sake

ponieważ Sake jest podobna do wina, może być używana w szerokiej gamie potraw i może być kluczem do aromatyzowania potrawy.

koktajle z Sake

Drukuj przepis

5 z 4 głosów

Sake Mojito

Czas Przygotowania 5 min

Szkolenie: napoje

słowo kluczowe: mojito, sake, sake mojito

porcje: 3

kalorie: 95kcal

koszt: 10

składniki

• garść liści mięty
• 1 łyżeczka cukru
• 5 uncji Sake
• 1 Limonka
• 1 kufel wody sodowej

instrukcje

• do kieliszka koktajlowego dodaj garść liści mięty, limonki i cukru.
• składniki zmiażdżyć muddlerem.
• Dodaj Sake.
• dodaj wodę sodową, aby napełnić szklankę.
• dekoruj liśćmi mięty.

odżywianie

porcja: 250ml | kalorie: 95kcal

ryba z Sake

Drukuj przepis

5 z 4 głosów

Sake glazurowany łosoś i ryż

czas Przyrządzenia5 min

czas Przyrządzenia20 min

Szkolenie: danie główne

słowo kluczowe: sake łosoś, łosoś, łosoś i ryż

porcje: 1

kalorie: 400kcal

koszt: 7

składniki

• 1 filet z łososia
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 20 ml Sake
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 szklanka pełnoziarnistego ryżu

instrukcje

• dodać olej roślinny, olej sezamowy do patelni i pozostawić do ogrzania.
• dodać łososia, strona skóry w dół do miski gorącego oleju.
• gotować łososia przez 3 minuty z każdej strony.
• wyjąć łososia z patelni i przykryć na talerzu, aby był ciepły.
• ryż rozgrzać na patelni.
• spłukać patelnię, aby nie pozostało oleju i dodać masło, sake i cukier do czystej patelni i podgrzać. Doprowadzić glazurę do wrzenia.
• łososia podawać z ryżem i skropić polewą.

odżywianie

porcja: 500g / kalorie: 400kcal

Substitute for Sake podsumowanie

omówione powyżej substituty dla Sake to jedne z najlepszych alternatyw receptur, które wydobędą podobny smak. Nie nadużywaj tych substytutów, jeśli chcesz mieć uczucie podobne do Sake. Nadużywane zamienniki wydobywają inny smak i uczucie, że nigdy nie będziesz chciał spróbować ponownie.

niektóre z tych substytutów są bezalkoholowe. Tak więc, jeśli nie lubisz alkoholu, możesz cieszyć się posiłkiem o Smaku sake bez alkoholu. Zalecam użycie dowolnego z dostępnych substytutów sake, a zdasz sobie sprawę, że nie ma różnicy. Zamienniki doskonale reprezentują Sake.

aby cieszyć się korzyściami zdrowotnymi Sake, musisz pić z umiarem. Polecam kobietom zażywać jedną szklankę dziennie, a mężczyznom dwie szklanki dziennie. Ta konsekwencja pozwoli Ci zrealizować korzyści zdrowotne.