kupowanie kawiarni: Lista kontrolna kupujących dla tych, którzy chcą kupić swoją pierwszą kawiarnię

biznes kawiarnia jest popularnym wyborem dla wielu osób kupujących swój pierwszy biznes. Marże na każdym Pucharze są wysokie, handel jest w miarę spójny przez cały dzień, a konkurencja jest mniej problemem niż w innych firmach. Za pozorną prostotą tego modelu biznesowego stoi wymagająca branża o wysokich standardach. Bez dokładnego planowania nowi właściciele kawiarni mogą ryzykować lądowanie w gorącej wodzie.

aby upewnić się, że inwestujesz w kawiarnię, która działa dla Ciebie, skorzystaj z tej listy kontrolnej, aby kupić kawiarnię, aby dowiedzieć się, jak działa firma, gdzie leży jej potencjał i na co trzeba będzie przeznaczyć budżet.

lokalizacja: bliskość terenów o dużym natężeniu ruchu

przy zakupie kawiarni obowiązują podstawowe zasady dobrej lokalizacji handlowej. Twoja kawiarnia musi znajdować się w miejscu o dużym natężeniu ruchu z wyraźnie widocznym frontem sklepu; bez tego nie będziesz w stanie polegać na rozsądnym poziomie handlu typu walk-in.

jeśli kawiarnia, którą myślisz o zakupie, nie zajmuje lokalizacji “high street”, nie dyskontuj jej od razu; może to być nadal lokalizacja “high footfall”. Jeśli kawiarnia na sprzedaż znajduje się w pobliżu obszarów miejskich, takich jak Park publiczny, terminal autobusowy lub dworzec kolejowy, na przykład, może cieszyć się zaskakująco wysokim poziomem handlu. Parki biznesowe i przemysłowe mogą również okazać się zaskakująco udanymi lokalizacjami dla biznesu kawiarnianego.

jednym z najważniejszych elementów każdej lokalizacji handlowej jest jej pierzeja, czyli widoczność z ulicy. Jeśli kawiarnia, którą chcesz kupić, znajduje się w popularnym obszarze o wysokim natężeniu ruchu, ale nie jest od razu widoczna z głównego przepływu ludzi (Być może na bocznej ulicy przy głównej ulicy lub schowana pod łukami lokalnego dworca kolejowego), musisz wiedzieć, jak zamierzasz ułatwić i przyciągnąć klientów, aby cię znaleźć i kupić od Ciebie. Obecny właściciel może mieć tymczasowe oznakowanie lub może prowadzić specjalną ofertę dla Stałych Klientów. Lokal, w którym pracujesz, jest największym wyznacznikiem tego, ile może zarobić twoja kawiarnia, dlatego warto poświęcić swój czas na dokładne zbadanie lokalizacji.

lokal: wielkość i ustawienie kawiarni na sprzedaż

piękno biznesu kawowego polega na tym, że może pracować w różnych miejscach, od restauracji na 100 miejsc po mobilne samochody gastronomiczne. Jeśli chcesz dodać swój własny znaczek do biznesu kawiarnianego, czy to biurowego cateringu, sklepu z kawą dla smakoszy, czy małej lokalnej galerii, musisz upewnić się, że lokal pozwoli Ci realizować swoje pomysły. Jeśli patrzysz na zamykany kiosk z kawą otoczony na przykład biurami, zarobki na wynos mogą być silne, ale będziesz miał trudności z uruchomieniem komercyjnej usługi cateringowej bez odpowiedniej przestrzeni do przygotowywania żywności. Podobnie, jeśli działasz z lokalu restauracyjnego w cichym zakątku miasta, nie możesz oczekiwać, że będziesz zależeć od sprzedaży Kawy na wynos – będziesz musiał sprzedać niektóre produkty spożywcze, aby przyciągnąć klientów do restauracji.

wyposażenie gastronomii: jakość i ilość

przygotowując uzasadnienie biznesowe zakupu kawiarni, wymień wszystkie urządzenia objęte sprzedażą. W branży kawiarni sprzęt (ekspres do kawy, młynek do kawy, patelnia, zmywarka i tak dalej) ma bezpośredni wpływ na zdolność do zarabiania pieniędzy, a jego wymiana może być zaskakująco kosztowna. Na przykład nowy profesjonalny ekspres do kawy klasy retail może kosztować więcej niż dobry samochód dostawczy z drugiej ręki. Musisz wiedzieć, ile lat można rozsądnie oczekiwać, aby wydostać się z aktywów, a najlepiej odłożyć pewne nieprzewidziane wydatki w budżecie co kwartał, aby przygotować się na wszelkie problemy, które mogą się pojawić

musisz wiedzieć, ile lat ma sprzęt, ale równie ważne jest, aby znać status własności sprzętu. Czy sprzęt jest własnością NA PODSTAWIE UMOWY hPa (rate purchase agreement), czy jest bezpośrednio własnością? Czy musi być ubezpieczony? Jeśli tak, to za ile rocznie i jaki jest charakter okładki? Wszystkie te elementy są rzeczy, które musisz zrozumieć, zanim przystąpisz.

szczegóły oferty

zdecydowana większość (86%) lokali na sprzedaż na Daltonsbusiness.com oferowane są na zasadzie leasingu. Innymi słowy, właściciel kawiarni wynajmuje lokal, w którym działa, a kiedy sprzedaje swoją działalność, sprzedaje ci prawo do dzierżawy tego lokalu, a nie samego lokalu.

Leasing komercyjny zazwyczaj jest wystawiany na okres 10-15 lat, a jeśli kupujesz firmę, kupujesz czas pozostały na tej leasingu, znany również jako okres. Jeśli pozostały okres leasingu jest bardzo krótki, możesz mieć trudności z pożyczeniem pieniędzy na zakup kawiarni, ponieważ trudniej jest udowodnić pożyczkodawcy, że jesteś w stanie prowadzić działalność przez czas trwania pożyczki. Jeśli próbujesz kupić firmę z krótką dzierżawą, a finanse są problemem, możesz poprosić właściciela o przedłużenie umowy najmu lub możesz poprosić właściciela o anulowanie umowy najmu i sporządzenie nowej. Obie opcje są kosztowne i niekoniecznie w interesie właściciela, który będzie musiał zgodzić się na wszelkie zmiany.

umowy najmu nieruchomości są złożonymi dokumentami prawnymi, więc zawsze upewnij się, że zasięgniesz niezależnej porady prawnej od wykwalifikowanego specjalisty przed podjęciem decyzji o zakupie.

wyniki finansowe firmy

reklamując kawiarnię na sprzedaż, sprzedawca często podaje na swojej liście zysk i kwotę obrotów. Informacje te mogą być oparte na ostatnich dostępnych rachunkach miesięcznych lub kwartalnych lub mogą być liczbami “top of the head” w oparciu o liczby, które sprzedawca zna na pamięć. Możesz polegać na tych danych do ogólnych celów przeglądania, ale gdy dojdzie do etapu zakupu, musisz sprawdzić co najmniej trzy lata konta przed podpisaniem linii przerywanej.

jeśli obawiasz się autentyczności przedstawionych Ci liczb, dobrym nieformalnym “zdroworozsądkowym” sposobem testowania liczb jest zadawanie sprzedawcy pytań, które ujawniają rodzaj handlu, który robią. Dobrym pytaniem jest pytanie, Czy firma jest zarejestrowana w podatku VAT. Zgodnie z prawem, jeśli firma ma obrót podlegający opodatkowaniu VAT przekraczający określony limit (obecnie 81 000 GBP od stycznia 2015 r.), firma powinna być zarejestrowana w podatku VAT (zobacz https://www.gov.uk/vat-registration-thresholds, aby uzyskać więcej informacji) – jeśli powiedziano ci, że obrót jest wyższy niż próg rejestracji VAT, ale firma nie jest zarejestrowana w podatku VAT, musisz zbadać dalej. Kolejnym pytaniem, które należy zadać sprzedawcy, jeśli masz wątpliwości, jest to, ile kilogramów ziaren kawy i ile kufli mleka kupują w danym miesiącu. Te dwie liczby powinny oznaczać poziom sprzedaży kawy, który w przybliżeniu wiąże się ze zgłoszonymi zarobkami.

jeśli chcesz bardziej formalnego wskazania, jak działa biznes, jeśli kawiarnia, którą chcesz kupić, handluje jako spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, możesz kupić najnowszy zestaw kont od Companies House za symboliczną opłatą. Jeśli pokazałeś, że naprawdę jesteś zainteresowany kupnem firmy, to prawdziwy sprzedawca, który zbudował firmę, z której są dumni, nie będzie miał problemu z przedstawieniem Cię swojemu księgowemu.

zawsze należy pamiętać, że dotychczasowe wyniki działalności gospodarczej nie są gwarancją jej przyszłych zysków; w momencie, gdy przejmiesz stery, staniesz się wyłącznie odpowiedzialny za sukces lub porażkę swojego nowego biznesu.

licencje i uprawnienia

gdy tylko staniesz się właścicielem firmy, staniesz się odpowiedzialny za zgodność z prawem i aspekty licencjonowania kawiarni. Z lokalnego punktu widzenia lokal, z którego działasz, musi być zarejestrowany w formacie A3, jeśli planujesz sprzedaż gorącej żywności, i musisz przestrzegać przepisów dotyczących etykietowania żywności w zakresie terminów przydatności do spożycia i porad dotyczących alergii. FSA jest organem publicznym odpowiedzialnym za higienę i bezpieczeństwo żywności i może udzielić dalszych porad w tej dziedzinie. W razie wątpliwości skontaktuj się z lokalną radą, która będzie w stanie udzielić ci porady, co musisz zrobić, aby Twoja firma działała zgodnie z prawem przez cały czas.

inne linki związane z kupnem kawiarni:

Kawiarnie na sprzedaż w Wielkiej Brytanii

Zobacz wszystkie kawiarnie na sprzedaż

sprzedaj firmę kawiarni

wartość firmy kawiarni

możliwości franczyzy kawiarni