letnie parowanie potraw i napojów
sezon letni (który oficjalnie rozpoczął się w sobotę) ma swój własny nieformalny zbiór niewypowiedzianych prawd. Zapamiętaj je, a będziesz o krok bliżej niezawodnego i udanego lata!
Zasada # 1: grilluj, kiedy tylko (i co) możliwe. Obejmuje to wszystkie Twoje ulubione mięso, białka, warzywa i wszystko, co odważysz się spróbować!
reguła # 2: Wykorzystaj w pełni świeże produkty sezonu. Można to powiedzieć o każdej porze roku, ale jest to szczególnie prawdziwe w przypadku letnich aromatycznych owoców i warzyw.
zasada # 3: Bądź nawodniony! Pokonaj ciepło, popijając ulubione orzeźwiające napoje mrożone na świeżym powietrzu.
a gdybyśmy powiedzieli, że możesz połączyć wszystkie trzy te wskazówki w jedną genialną strategię na lato?
korzystając z kreatywnych par dań i napojów, możesz włączyć ulubione grillowane mięso, sezonowe owoce i warzywa, a także połączyć pyszne przekąski, które idealnie uzupełnią każde danie.
sprawdź kilka przykładów poniżej!
#1: Strawberry Fields Salad Crouton filiżanki + domowa Lemoniada
lemoniada i lato idą w parze. To kwintesencja orzeźwienia jest również idealnym towarzyszem świeżej i owocowej przystawki, takiej jak ta sałatka strawberry fields. Aby uzyskać dodatkową porcję smaku truskawkowego, spróbuj zrobić wariację truskawkowo-lemoniadową(przepis poniżej)!
Strawberry Fields Chopped Salad Crouton Cups
ta letnia sałatka jest przenośna z uroczymi kubkami w kształcie kwiatu wykonanymi z chleba ziemniaczanego Martina-idealnymi na pikniki na podwórku i posiłki na świeżym powietrzu. Owocowe smaki, takie jak świeże truskawki i suszona żurawina, zmieszane ze słonym boczkiem kruszy, pokrojoną czerwoną cebulą, kozim serem i orzechami pekan na łóżku z mieszanej zieleni, zwieńczone prostym winegretem jest to, co jest potrzebne tego lata! Sparuj go z domową lemoniadą (przepis poniżej).
jak zrobić domowe lemoniady
Składniki
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki wody
- 1 galon zimnej wody
- 2 szklanki świeżego soku z cytryny
- 1 cytryna w plasterkach i więcej do dekoracji
- lód
- składniki smakowe (takie jak truskawki, jagody, maliny, bazylia, mięta lub lawenda)
wskazówki
- przygotuj syrop cukrowy, dodając 2 szklanki cukru i 2 szklanki wody do podłoża rondel. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Wymieszać, aż cukier się rozpuści; zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
dodatkowa wskazówka: aby przygotować smakową lemoniadę, Dodaj do syropu cukrowego opcjonalne składniki (łącznie 1-2 szklanki), takie jak truskawki i bazylia, a następnie przelej przez sitko o drobnej siatce przed dodaniem do mieszanki soku z cytryny. Spróbuj eksperymentować z różnymi smakami z powyższej listy!
- Dodaj galon zimnej wody i 2 szklanki soku z cytryny do dużego dzbana. Wymieszać z syropem cukrowym i plasterkami cytryny.
- podawaj na lodzie, z cytrynowymi klinami do dekoracji.
#2: Sweet Tea grillowane suwaki z kurczaka + słodka herbata lub Arnold Palmers
jeśli jesteś z południa, są szanse, że jesteś bardzo zaznajomiony ze słodką herbatą—silnie słodzonym napojem z mrożonej herbaty. (W rzeczywistości, można nawet spożywać go regularnie.) Czy wiesz, że może być również stosowany jako marynata do mięsa, takiego jak smażony lub grillowany kurczak? To-i fakt, że jest to cudownie orzeźwiający napój letni—sprawia, że jest to idealne połączenie naszych suwaków z grillowanym kurczakiem. Jeśli nie jesteś fanem herbaty słodzonej, możesz również podać swoje slidery z Arnold Palmers, mieszanką mrożonej herbaty i lemoniady 50/50. (Znajdź oba przepisy na napoje poniżej.)
Sliders Sweet Tea Grilled Chicken
łatwa marynata z szybko parzonej słodkiej herbaty, soku z cytryny, czosnku, soli i pieprzu dodaje kurczakowi dekadenckiego smaku i pomaga osiągnąć wspaniałą karmelizację na grillu. Podawać soczystego grillowanego kurczaka (piersi lub uda, do preferencji) na pluszowych 12-pokrojonych Roladkach ziemniaczanych Martina wraz z sałatą, pomidorami, ogórkami, cebulą i odrobiną majonezu. Ciesz się swoim ulubionym napojem(patrz poniżej)!
jak zrobić domową słodką herbatę
Składniki
- 5 filiżanki wody
- 5-6 torebek herbaty (dostosuj do smaku)
- 2/3-1 1/2 kubki cukier granulowany (dostosowany do smaku)
- dekoruj: cytryna i mięta
- lód
dojazd
- dodaj wodę do średniej wielkości garnka i zagotuj na dużym ogniu.
- po zagotowaniu wyłącz ogrzewanie i dodaj torebki herbaty. Strome przez 10-15 minut.
- stopniowo mieszaj z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia. (Uwaga: w przypadku niesłodzonej mrożonej herbaty pomiń ten krok.
- wyjmij torebki z herbatą i przenieś herbatę do dużego dzbanka.
- Dodaj wystarczającą ilość wody, aby napełnić dzban. Smak z cytryny i mięty, w razie potrzeby.
- Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut. Podawać na lodzie.
jak zrobić Arnold Palmers
Składniki
- 1 część przygotowanej lemoniady (patrz przepis powyżej)
- 1 część przygotowanej mrożonej herbaty (patrz przepis powyżej)
- dekoruj: cytryna i mięta
- lód
dojazd
- po prostu wymieszaj równe części mrożonej herbaty i lemoniady! (Uwaga: jeśli wolisz używać niesłodzonej mrożonej herbaty, po prostu pomiń cukier w kroku 3 w przygotowaniu mrożonej herbaty.
- podawać na lodzie z cytryną i miętą do dekoracji.
#3: Sweet Chili Panzanella Shrimp Kabobs + Watermelon Slushies
czym byłoby lato bez grillowanych krewetek na grillu? Te szaszłyki przywiązują się z powrotem do zasady # 1 powyżej-grilluj wszystko! Aby to schłodzić, odwołujemy się do zasad # 2 i # 3 z kilkoma szybkimi i łatwymi slushies. W końcu nie przetrwamy lata bez naturalnego orzeźwienia: arbuza! Razem to połączenie jedzenia i picia sprawia, że posiłek jest godny wakacji.
Sweet Chili Panzanella Shrimp Kabobs
świeże krewetki, marynowane w słodkim sosie chili, czosnku, soku z limonki i glazury kolendry; chargrilled obok letnich warzyw, takich jak różne papryki, cukinia i pomidory roma, i cubed Martin ‘ s Party rolki ziemniaczane! Służyć jako szaszłyki lub demontowane w tradycyjnej panzanella i cieszyć się z mrożonych arbuza slushie (przepis poniżej).
jak zrobić Watermelon Slushies
Składniki:
- ½ średniego arbuza bez pestek, w kostkach (około 10 szklanek), mrożony
- 2 łyżki syropu klonowego lub miodu (więcej do smaku)
- sok z 1 dużej limonki
- 1/4 szklanki liści świeżej mięty lub bazylii, luźno zapakowane (opcjonalnie)
- 1-2 szklanki filtrowanej wody
dojazd
- wyjmij kawałki arbuza z zamrażarki (powinny być całkowicie zamrożone). Odstawić w temperaturze pokojowej na 5-10 minut, aby lekko rozmrozić. (Uwaga: jeśli nie masz czasu na zamrożenie arbuza, po prostu użyj świeżego arbuza z 1-2 szklankami lodu.
- Dodaj arbuza, syrop klonowy lub miód, sok z limonki, miętę lub bazylię i wodę do blendera. Pulsuj, aż arbuz zacznie się rozpadać, a następnie mieszaj w sposób ciągły, aż mieszanina utworzy gęstą, podobną do slushie konsystencję. Dostosuj syrop klonowy lub miód do smaku, dodając więcej, jeśli to konieczne. Dodać więcej wody w razie potrzeby, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.
- podziel na szklanki i podawaj! (Służy 4)
Leave a Reply