najlepsze zamienniki sera Provolone

czasami może być trudno dostać w swoje ręce ser provolone, ponieważ jest on głównie sprzedawany we włoskich delikatesach. Ale nie pozwól, aby to zepsuło twoje przepisy. Istnieje wiele substytutów sera, które nadal mogą pomóc w utrzymaniu autentyczności i smaku twoich przepisów.

według włoskich szefów kuchni najlepszymi substytutami sera provolone są sery mozzarella o niskiej wilgotności, fontina, scamorza i Monterey jack. Ale sugerują również, że inne sery, takie jak półtwardy cheddar, gouda, parmezan i provola, mogą być również używane zamiast provolone do przygotowywania przepisów.

w rzeczywistości istnieją dwa rodzaje sera provolone: dolce i piccante, a każdy różni się smakiem i konsystencją. Tak więc wybór substytutu sera zależy również od rodzaju sera provolone, którego zamierzasz użyć. Ale nie martw się, mam zamiar zrobić różnicę bardziej jasne i na pewno się dowiedzieć, jaki rodzaj sera jest najlepszy dla ciebie.

12 rodzajów sera, które można użyć zamiast sera Provolone

jak wiesz, może być trudno znaleźć ser provolone, więc oto lista 12 rodzajów sera, które można wykorzystać do tworzenia apetycznych kuchni.

1. ser Mozzarella
2. ser Fontina
3. ser Scamorza
4. ser Monterey Jack
5. ser Cheddar
6. ser Muenster
7. ser parmezan
8. ser gouda
9. ser Edam
10. ser Emmentaler
11. ser Gruyere
12. ser provola

ser Provolone jest półmiękki i wytwarzany z mleka krowiego. Dolce provolone jest starzone przez 2-3 miesiące i wykonane z podpuszczki cielęcej. Ma kremowy i delikatny smak i konsystencję. Natomiast piccante provolone jest starzone przez 6-12 miesięcy i wykonane z koziej lub jagnięcej podpuszczki. Ma mocniejszą i ostrzejszą konsystencję.

poniżej znajduje się tabela porównująca wszystkie substytuty z serem provolone, która pomoże Ci szybko podjąć decyzję o wyborze najlepszego rodzaju sera do kuchni.

ser Mozzarella

ser Mozzarella jest uważany za najlepszy substytut provolone. Ser jest bardzo znany i szeroko stosowany na całym świecie. Ale staraj się używać mozzarelli o niskiej wilgotności i wieku, ponieważ ma ona podobne cechy do provolone.

oba sery są wytwarzane tą samą metodą, czyli przez rozciąganie twarogu. Provolone jest silniejszy niż mozzarella, więc możesz dodać muenster do mozzarelli, aby smakuje dokładnie jak provolone.

ser Fontina

ser Fontina to kolejny najlepszy wybór do zastąpienia serem provolone. Jest to włoski i półmiękki ser krowy. Orzechowe, kremowe i maślane smaki, które Zawiera, są podobne do provolone.

jeśli używasz go do topienia i kratowania, jesteś gotowy. Najlepszą rzeczą w serze jest to, że większość producentów nie dodawać żadnych konserwantów i jest bezglutenowy. Ale mimo to, sprawdź przed zakupem.

3. Ser Scamorza

ser Scamorza ma swoje korzenie w południowych Włoszech i może być uważany za dobrą alternatywę dla sera provolone. Ser ma smaki dymne i słodkie i jest dokładnie taki jak provolone.

podobnie jak mozzarella, jest również przygotowywana przez rozciąganie skrzepu i łatwo się topi. Ale ser ma dużą wadę, że może być trudno znaleźć na rynku.

ser Monterey Jack

kolejnym serem, który może zastąpić provolone, jest ser Monterey Jack. Ma mocny i lekko słodki smak.

Wiele osób nie używa tego sera jako substytutu, ale dla mnie działa idealnie. Gładka i półtwarda konsystencja sera sprawia, że jest to idealna alternatywa dla provolone.

ser Cheddar

ser cheddar może być również używany jako alternatywa dla sera provolone. Ale głównym problemem jest twardość sera cheddar. Jeśli możesz dostać w swoje ręce bardziej miękką i półstałą wersję sera, to będzie działać idealnie w przypadku zastąpienia provolone.

zamiast picante provolone możesz użyć sera cheddar.

ser Muenster

Możesz również ser muenster, jeśli nie masz ser provolone u siebie. Ale ser nie może być używany sam, mozzarella musi być dodany do sera. Muenster to amerykańska wersja francuskiego sera “Munster”. Wersja amerykańska jest idealna, bo ma półtwardą fakturę, podobnie jak provolone.

konieczne jest dodanie mozzarelli o niskiej wilgotności do muenstera, ponieważ powstaje równowaga między smakami a teksturą. Mozzarella ma odpowiedni smak i tłuszcze, podczas gdy muenster ma idealną konsystencję.

7. Parmezan

parmezan nie jest idealnym substytutem sera provolone. Ser ma twardą konsystencję i słony i orzechowy smak, co sprawia, że różni się od provolone.

ale jeśli nadal chcesz użyć parmezanu, możesz wymieszać go z łagodniejszym serem i możesz iść. Można również spróbować sera pecorino, który jest wytwarzany z mleka owczego i jest starzony przez krótszy czas. Ten ser jest nieco słodszy i łagodniejszy, a to sprawia, że jest korzystny w użyciu jako alternatywa dla provolone.

ser jest w większości tarty i używany do polewania.

8. Ser Gouda

ślady sera gouda sięgają Holandii. Jest szeroko popularny i używany na całym świecie. Podobnie jak provolone, ser gouda ma również pół-miękką i kremową konsystencję.

Ogólnie rzecz biorąc, bardziej dojrzały ser gouda oznacza więcej słodyczy w serze. Może być używany przez topienie, krojenie lub cokolwiek chcesz.

ser Edam

ser Edam jest znany w Holandii. Ser ma okrągły cylindryczny kształt i zwykle uszczelniony czerwoną powłoką woskową. Kształtem przypomina mały owoc.

podobnie jak provolone, ser edam jest półmiękki i ma łagodny smak. W Holandii istnieje tradycja, w której jedzą ser pod koniec posiłku. Ser najlepiej nadaje się do krojenia i topienia.

ser Emmentaler

ser Emmentaler znany jest również jako ser szwajcarski. Ser można rozpoznać po małych otworach utworzonych podczas procesu fermentacji lub dojrzewania. Ma łagodny i apetyczny smak.

ser jest naprawdę dobry do topienia i krojenia. Możesz również użyć go jako grillowanego sera, mieszając go z serem gruyere.

ser Gruyere

ser Gruyere jest również serem szwajcarskim. Ser jest idealny do zastąpienia sera provolone, ponieważ jest starzony przez ponad 6 miesięcy i nie ma kruchej konsystencji. Ser został po raz pierwszy wyprodukowany w mieście Gruyeres.

ser ma orzechowy smak i kremową konsystencję. Najbardziej znanym przepisem, który jest wykonany z gruyere jest klasyczny francuski croque kanapka monsieur. Można go nawet użyć w fondue, mieszając go z serem emmental.

12. Ser Provola

wreszcie ser provola jest również znany jako mały provolone. Jest wytwarzany w tym samym procesie, co mozzarella, jedyną różnicą jest proces starzenia. Provola jest starzona przez dłuższy czas, podczas gdy mozzarella sprzedawana jest świeża.

ser jest łagodny i mniej silny niż provolone, ale działa dobrze, gdy gotowane idealnie.

Ale Jaki Ser Jest Najbardziej Podobny Do Sera Provolone?

najbardziej podobny do serów provolone jest ser mozzarella o niskiej wilgotności. Należy go zawsze stosować, gdy nie ma leku provolone. Niektóre inne sery, które wolę używać to półstały cheddar, fontina, scamorza, gouda i ser Monterey jack.

możesz skorzystać z tabeli, o której wspomniałem powyżej, aby dowiedzieć się o smakach i konsystencji różnych rodzajów sera. Następnie użyj ich zgodnie z wymaganiami przepisu.

Jakie Dania Można Zrobić Z Serem Provolone?

ser Provolone może być stosowany w wielu różnych recepturach. Można go używać do gotowania, polewania i deserów. Jest głównym składnikiem wielu kanapek, pieczonych makaronów i pizzy. Poniżej znajduje się lista dań, w których można z niej korzystać:

• kurczak Provolone
• peklowana wołowina Hash Rustic Pie
• nadziewany ser Jalapeno z grilla
• Provolone kieszenie na ciasto wołowe
• Philly Cheesesteak Won Ton Cups
• kanapki z indykiem i Provolone
• quiche z brokułami i provolone
• Szybki kurczak ze szparagami i Provolone
• bogata i prosta Francuska zupa cebulowa
• warkocz Antipasto
• bajgle z indykiem i żurawiną
• śródziemnomorskie bułeczki Pinwheels
• kanapki z klopsikami
• grillowane pesto, szynka i Provolone Kanapki
• Provolone Ziti Bake