No Cook lodówka Pickles

No Cook lodówka pickles, aka szybkie ogórki, wziąć minut, aby, są chrupiące, pikantne, i są pełne garlicky smak koperku!

NASZ SKLEP ETSY JEST JUŻ OTWARTY!

ten post może zawierać linki partnerskie bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dokonując zakupów za pośrednictwem linków na tej stronie, IMSL może dokonać niewielkiego procentu bez bezpośrednich kosztów dla Ciebie. IMSL Promuje tylko produkty, w które naprawdę wierzymy &. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z moją Polityką Prywatności &. IMSL dziękuje za wsparcie!

jeśli nigdy nie miałeś ogórków kuchennych, to jesteś na poczęstunek. Biorąc dosłownie około 5 minut czasu przygotowania, kilka godzin marynowania, będziesz delektować się tymi niesamowitymi ogórkami w mgnieniu oka!

ten łatwy do wykonania, prosty przepis na szybkie marynowanie w lodówce może być najbardziej nieskomplikowanym przepisem w historii. Używając tylko kilku prostych kroków, aby stworzyć szybki ferment ogórka pełen smaku. A czy wspomniałem, że ten przepis na pikle z lodówki robi to wszystko bez konieczności wyłamywania konserw? Nie ma za co.😉

kiedy moja spiżarnia jest pełna & konserwowanie niekończących się zapasów ogórków lub warzyw na koniec sezonu po prostu nie wchodzi w grę, to jest przepis, do którego się zwracam.

Oh! I ten przepis nie jest tylko na ogórki! Marynować te warzywa, które wydają się kapać przez garść przy użyciu tego szybkiego przepisu ogórków, jak również. Mniam!

szybkie ogórki kiszone

szybkie ogórki kiszone lub w lodówce, w tym przypadku nie wymaga gotowania, to po prostu to. Szybki, dosłownie około 5 minut, sposób na zachowanie większości świeżych warzyw przy użyciu prostej solanki, kilku przypraw & ziół i Twojej lodówki!

minusem? To zajmuje trochę czasu, zanim smaki naprawdę ożywają. Chociaż te ogórki z lodówki bez gotowania można zjeść w ciągu zaledwie kilku godzin, uważam, że pozwalając im marynować się w lodówce przez co najmniej 24 do 48 godzin, pozwala smakom naprawdę rozkwitnąć!

PO CO ROBIĆ OGÓRKI Z LODÓWKI?

w skrócie, więc możesz używać świeżych warzyw, zwłaszcza mnóstwa ogórków, gdy w sezonie wegetacyjnym, w aromatyczny sposób!

czy są tak intensywne, czy trwają tak długo, jak te, które są sfermentowane jak moje lakto sfermentowane Dilly fasolki? Nie. Czy są tak proste & szybkie jak twierdze? Tak!

tworzenie własnych szybkich ogórków pozwala również na kreatywność, a także kilka innych pozytywów….

• zrób w małych partiach – jak już wspomniałem, jeśli hodujesz własne jedzenie lub szukasz sezonowych produktów, masz resztki lub dodatkowe warzywa z cotygodniowego CSA, lub nie chcesz zaopatrzyć się w spiżarnię pełną konserwowanych ogórków, nie musisz gotować ogórków z lodówki to coś, co można zrobić w jednym słoiku lub dwóch!
• bądź kreatywny – możesz łatwo zrobić ten przepis tak, jak jest, lub uczynić go słodszym (lub mniej słodkim), bardziej pikantnym lub wcale nie pikantnym, dodać więcej czosnku lub całkowicie go zostawić. Użyj ich! Ten przepis można wykorzystać jako bazę i dostosować do własnych upodobań.
• używaj nieparzystych końcówek – masz tylko garść warzyw czekających na użycie? Jasne! Dodaj go do szybkiego słoika z ogórkami!
• oszczędzaj czas-nie masz czasu na wyrwanie konserwy? Te ogórki z lodówki rozwiązują ten problem w mgnieniu oka!
• Dodaj jak idziesz-szanse i końcówki warzyw są dodawane do mojej istniejącej partii, gdy mam jeden idzie, zawsze upewniając się, aby mieć oko na mój przygotowany termin!
• przynieś jako prezent-wybierasz się na cookout lub kolację? Te ogórki z lodówki zachwycą wszystkich, którzy mają smak!
• nie trzeba gotować-zbyt gorąco, aby ogrzać kuchnię? Ten przepis nie wymaga gotowania!

masz pomysł. Ogórki z lodówki To właśnie to. Szybka odpowiedź na smaczny poczęstunek ze świeżych warzyw.

często brak odpowiedzi na pytania dotyczące ogórków kuchennych w lodówce

uważam, że wielu ma kilka typowych pytań podczas robienia ogórków kuchennych w lodówce lub szybkich ogórków i pomyślałem, że szybko na nie odpowiem.

JAKIE SĄ RÓŻNICE MIĘDZY OGÓRKAMI W LODÓWCE A KONSERWAMI?

ogórki konserwowane są w occie i przechowywane w lodówce, ponieważ nie są stabilne na półce. Konserwy konserwowe są przetwarzane za pomocą kanistra do kąpieli wodnej (należy zapoznać się z puszkami do kąpieli wodnej dla początkujących, a także z całą moją serią bezpieczeństwa konserw i przepisami na konserwy, jeśli jest to interesujące) i są stabilne na półce.

CZY MOŻNA TO NIE GOTOWAĆ LODÓWKA OGÓREK PRZEPIS?

nie polecam stosowania tego przepisu do konserw, ponieważ nie jest to wypróbowany & prawdziwy przetestowany przepis. Zamiast cieszyć się nimi z gotowania wymagane!

czy trzeba gotować solankę do ogórków w lodówce?

chociaż gotowanie solanki pomoże w stopieniu smaków & całkowicie rozpuszczając cukier i sól, którą dodasz, gotowanie solanki nie jest wymaganym krokiem.

uważam, że rozpuszczając cukier & sól w gorącej wodzie lub tworząc nieco syropu cukrowego, działa równie dobrze, jak gotowanie solanki. Po marynacie marynaty wszystkie smaki łączą się ze sobą w porządku moim skromnym zdaniem 😊

oprócz usunięcia całego kroku, nie gotując solanki, możesz być pewien, że twoje ogórki w lodówce pozostają tak chrupiące, jak to możliwe!

MOŻNA MARYNOWAĆ BEZ WRZĄCEJ WODY?

Wolę nie gotować lodówka metoda ogórków, jak uważam, że warzywa pozostają znacznie ostrzejsze i mocniejsze przez dłuższy czas. Używam gorącej wody do” stopienia ” mojego cukru & soli, więc nie pozostaje ziarnista w solance.

JAK DŁUGO UTRZYMUJĄ SIĘ OGÓRKI Z LODÓWKI?

Cóż, jeśli twój dom jest taki jak mój, to nie długo. Nigdy tak naprawdę nie miałem słoika, który nie został zjedzony przez dłuższy czas. Badając to pytanie nieco, stwierdziłem, że zalecenie jest w dowolnym miejscu między 4-6 tygodniami.

CZY OGÓRKI DO LODÓWKI MUSZĄ BYĆ ZAPIECZĘTOWANE?

to naprawdę zależy od tego, co uznasz za uszczelnienie. Jako konserwa, zamknięte słoiki ogórków pozostaną stabilne na półce przez ponad rok. Ponieważ ogórki w lodówce nie są przetwarzane za pomocą pojemnika do kąpieli wodnej, po prostu muszą być przykryte i przechowywane w lodówce.

ja używam słoika do gotowania ogórków z lodówki bez gotowania. Po dokonaniu ich bezpiecznego przechowywania w lodówce, lubię używać tych słoików do wielokrotnego użytku dla łatwego dostępu.

sprzęt potrzebny do zrobienia ogórków kuchennych

Cóż, to jest piękno robienia tych szybkich ogórków. Naprawdę nie potrzebujesz żadnego specjalnego sprzętu ani materiałów, aby je samodzielnie wykonać!

oprócz składników, które zdecydujesz się użyć, będziesz potrzebował miski do mieszania, dostępu do bardzo gorącej lub wrzącej wody i słoika z pokrywką do przechowywania ich, a także ostrego noża, deski do krojenia, miarek & miarek. Ponieważ mam dostęp do słoików mason, zawsze wydają się być moje iść do, ale każdy słoik z pokrywką będzie działać dobrze.

JAK ZROBIĆ NIE gotować ogórki z lodówki

Zbierz składniki, miskę i słoik, aby były gotowe. Najpierw Stwórz swój podstawowy płyn do solenia, dostosowując się do Twojego gustu.

NO Cook refrigerator PICKLE BASIC solanka

aby przygotować solankę do ogórków w lodówce, używając poniższych składników podstawowych, połącz następujące składniki…

• ocet-1 C ocet (destylowany biały lub ACV)
• woda – 1 C woda.
• sól-1 łyżka
• cukier-1 łyżka

ponownie, Ta solanka jest tylko bazą. Można go łatwo zwiększyć w razie potrzeby i dostosować do innych aromatów. Czytaj dalej, aby znaleźć kilka świetnych dodatków poniżej!

pamiętaj, że smak solanki przełoży się na smak twoich ogórków, więc upewnij się, że lubisz smak przed dodaniem przygotowanych warzyw!

przygotuj warzywa do robienia ogórków z lodówki bez gotowania

aby przygotować wybrane warzywa, w moim przypadku po prostu świeżo zebrane ogórki kiszone (uważam, że skórki kiszone działają najlepiej jak gałki, kłujące jak moje “małe liście” pokazane poniżej, ponieważ pozostają chrupiące dłużej w solance), które zostały umyte, są krojone wzdłuż (plastry włóczni) i na rundy.

zacząłem od około 1 funta świeżych marynowanych skórek lub tyle, aby napełnić słoik do pożądanego poziomu.

Dodaj przygotowane warzywa do słoika i przykryj przygotowaną solanką. Przykryj słoik i włóż do lodówki. Zaledwie 24 do 48 godzin później cieszyć!

Moja kompletna solanka zawiera 2 partie podstawowej solanki, jak pokazano powyżej, z dodatkiem następujących składników…

• dodatkowy słodzik – gdy cieszymy się odrobiną “ugryzienia” wyjętego z podstawowej solanki, dodaję dodatkowo skąpe 1/4 c cukru, który rozpuszczono w gorącej wodzie
• 4 duże ząbki czosnku – obrane i trochę zmiażdżone
• 1/2 łyżeczki Rozgnieciona papryka czerwona
• 4 świeże główki koperku-ja również dołączam liść koperku z mojego świeżego zioła
• 2 TBL całego pieprzu
• 1 TBL nasion gorczycy

możesz wydrukować kopię przepisu do wykorzystania w przyszłości (lub po prostu przyjść z wizytą 😊)

alternatywne produkty do marynowania

jak stwierdzono, przy użyciu tej szybkiej metody marynowania nie ograniczasz się do używania tylko ogórków. Większość jadalnych warzyw & nawet niektóre owoce, tak dobrze słyszysz, owoce (pomyśl brzoskwinie, jabłka, jabłka krabowe, gruszki, śliwki, & winogrona tutaj) mogą być marynowane.

jak pyszny byłby marynat owocowy z dodatkiem fasoli waniliowej & nieco cięższy na słodziku? A co z sezonowym arbuzem z dodatkiem świeżej mięty? Pycha!

warzywa do marynowania to: kalafior, papryka, buraki, marchew, cebula, brokuły, kapusta, pomidory (wykorzystaj te wiśnie!), Dynia letnia, rzodkiewka, a nawet oliwki mogą być marynowane. To nie jest pełna lista! Niech twoja wyobraźnia i to, co masz pod ręką będzie czynnikiem decydującym.

jedynymi przedmiotami, które prawdopodobnie powinieneś trzymać z dala od dodawania do swojego ogórka, będą delikatne warzywa, takie jak Chardy, kalesony i sałaty!

NO COOK lodówka porady & sugestie

dostosowanie smaku podstawowej solanki jest łatwe, i istnieje kilka wskazówek & sugestie dotyczące robienia ogórków.

propozycje składników do solanki

oto kilka sugestii tego, co uwielbiamy dodawać tutaj na wzgórzu i kilka, które będziemy próbować w przyszłości!

• ząbki czosnku-użyj świeżych, obranych ząbków czosnku
• pieprz – całe ziarna pieprzu, czyli
• przyprawy – kurkuma, gorczyca, nasiona selera, przyprawa do marynowania lub inne mieszanki przypraw, kminek, & nawet goździki
• zioła – świeże zioła do rozważenia to koperek, liść laurowy, estragon, tymianek, oregano, majeranek
• octy – ocet destylowany daje bardzo ostrą, ocetową bazę. Aby uzyskać łagodniejszy smak, wybierz ocet jabłkowy
• opcjonalne opcje – Cała ostra papryka, która została pokrojona w plasterki lub mielona, suszone płatki czerwonej papryki, cebula, tarty świeży chrzan, alternatywne substancje słodzące, takie jak syrop klonowy, nektar z agawy lub miód

NO COOK lodówka ogórki porady

oczywiście solanka jest gdzie przynieść smak & przyprawa, ale również tworzy bezpieczny produkt do spożycia. Największym punktem do zapamiętania przy zwiększaniu lub zmniejszaniu ilości solanki jest utrzymanie stosunku 1: 1 octu do wody.

chociaż najczęstszymi rodzajami octu używanymi podczas tworzenia solanki do ogórków w lodówce jest destylowany ocet biały lub ocet jabłkowy, zawsze możesz jednak zdecydować się na kreatywność przy wyborze octu. Białe lub czerwone octy winne lub ocet ryżowy (zarówno biały & czerwony), a nawet połączenie kilku różnych z nich stworzyłoby wyjątkowo aromatyczne marynaty. Dojrzewające octy, takie jak balsamiczny, nie powinny być używane do szybkiego marynowania.

nie każda sól jest równa, jeśli chodzi o marynowanie. Zamiast soli jodowanej, lub soli kuchennej, która pozostawi ci mętny, przebarwiony płyn solący z powodu dodatków w soli, a także zmieni smak marynaty, wybierz zamiast soli koszernej, soli morskiej, prawdziwej soli (mój ulubiony) lub soli do marynowania/konserw.

jeśli chodzi o wodę, tak jak w przypadku większości przepisów unikanie wody z kranu, która jest wysoce chlorowana lub traktowana, byłoby moją radą. Zamiast tego wybierz filtrowaną wodę, jeśli to możliwe.

jeśli chodzi o wybór słodzika, podstawowy przepis solanki wymaga skromnej 1 Tbl cukru trzcinowego. W naszym domu zwiększamy tę ilość do smaku podczas robienia ogórków z lodówki. Polecam dodać swój słodzik (jak wspomniano powyżej nie są ograniczone do cukru trzcinowego tutaj!) powoli, posmakuj i w razie potrzeby dodaj więcej.

każdy składnik poza tym, co jest wymienione powyżej, ocet, woda, sól, & cukier/słodzik zależy od Ciebie. Polecam pomyśleć o tym, do czego będziesz używać swoich szybkich ogórków. Szukasz dodatku do miski ryżu? Pamiętaj, aby wykorzystać ocet ryżowy i dodać trochę azjatyckiego stylu za pomocą kolendry, trawy cytrynowej, a nawet anyżu gwiazdkowego. A co z Twoją ulubioną meksykańską potrawą? Pomyśl o kminku, czosnku i suszonym chili. Możliwości są nieograniczone!

mam nadzieję, że możesz skorzystać z tego, co jest w sezonie i lokalne dla Ciebie, marynować je z własnym unikalnym przepisem na ogórki z lodówki bez gotowania! Smacznego!!

miłość, światło, & śmiech ~

podoba Ci się ten artykuł? Rozważ udostępnienie go na swoim ulubionym kanale społecznościowym! Chcesz więcej? Subskrybuj poniżej, aby otrzymywać okazjonalne aktualizacje ze wszystkimi “wydarzeniami na wzgórzu”!