różnica między Jack Daniel’ s i Jim Beam, Explained

Jim Beam i Jack Daniel ‘ s są bez wątpienia dwoma najbardziej wszechobecnymi markami amerykańskiej whisky. Prawie niemożliwe jest wejście do monopolowego, nie widząc eleganckiego flagowca Jacka Daniela, Starego nr 7, czy butelki oryginału Jima Beama na półce.

własnością Beam Suntory i produkowane w Clermont, Ky. Jim Beam to Bourbon whiskey. I chociaż bourbon może być produkowany w dowolnym miejscu w Stanach Zjednoczonych, musi być wyprodukowany z minimum 51 procent kukurydzy (wśród innych wymagań), aby można go było nazwać takim.

Jack Daniel ‘ s, Tennessee whiskey, jest własnością Brown-Forman Corporation. Z 80% kukurydzy w zacieru można wybaczyć mylenie jej z bourbonem. Różnica polega na tym, jak i gdzie to jest zrobione. Wyprodukowany w Lynchburg, Tenn., Jack Daniel ‘s używa metody znanej jako charcoal mellowing (aka “Lincoln County Process”), w której niezagęszczona whisky jest filtrowana przez węgiel klonowy. Proces ten w dużej mierze przypisuje się przekazaniu wyraźnych cech, które sprawiają, że marka jest tak ukochana wśród wielu fanów.

jasne jest, że podczas gdy obie marki mają swoich lojalnych zwolenników, Amerykanie z pewnością kochają swojego Jacka. W 2019 roku sprzedaż najlepszych marek whisky przyniosła Jack Daniel ‘ S ponad 326 milionów dolarów. Popularność Jima Beama była również widoczna, z ponad 228 milionami dolarów w sprzedaży w tym samym roku.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak te dwie kultowe Amerykańskie marki układają się w pary.

pochodzenie

chociaż wyprodukowano w sąsiednich stanach, początki marek są oddzielone od siebie przez ponad 70 lat. Jim Beam, pierwotnie znany jako “Old Tub Bourbon”, został założony w 1795 roku przez rolnika z Kentucky Johannesa “Jacoba” Beama po stworzeniu nowego stylu whisky z recepturą ojca i nadmiarem kukurydzy.

Jack Daniel ‘ s została założona w 1866 roku przez Jaspera “Jacka” Newtona Daniela. Po osieroceniu Daniel został przygarnięty przez ministra i destylatora z Lynchburga, dana Call’ a, a później mentorem w produkcji whisky był Nathan “Nearest” Green, zniewolony człowiek uważany za pierwszego czarnego mistrza destylacji w Ameryce.

zawartość alkoholu

po butelkowaniu na 90 proof, stary numer 7 Jacka Daniela został skorygowany do 86 proof w 1987 roku i ponownie zmniejszony w 2002 roku do 80 proof, tak samo jak flagowa Biała Etykieta Jima Beama. Każda marka ma wyrażenia, które pakują więcej ponczu, takie jak Jack Daniel ‘s Single Barrel Barrel Proof, butelkowany między 125 A 140 proof, i Jim Beam’ s 100 proof Single Barrel.

smak

vinepair degustacja Jim Beam Original przyniosła aromaty chleba kukurydzianego, karmelu i wanilii o miękkim i przystępnym podniebieniu. Na nosie stary numer 7 Jacka Daniela ma waniliowy i subtelny aromat węgla drzewnego, który niektórzy porównują do przejrzałych bananów. Na podniebieniu ma brązowy cukier i pomarańczę, z nutami węgla drzewnego i łagodną słodyczą.

używaj w koktajlach

podczas gdy oba alkohole doskonale sprawdzą się w Whiskey Sour, staromodnym, a nawet w niektórych przepisach Highball, połączenie Jacka Daniela ze słodkimi nutami Coca-Coli jest ulubionym podstawą od dziesięcioleci. Jako David Roth, dyrektor napojów w KOJO w Sarasota, Fla. mówi: “Jeśli nigdy nie miałeś Jacka z colą, nie wiesz, co tracisz.”

Jack Daniel ‘ s vs. Jim Beam: Dlaczego profesjonaliści je kochają

obie marki zdobyły zagorzałych fanów,od Franka Sinatry, który podobno został pochowany z butelką Jacka, po Seana Connery ‘ ego, który przez lata był twarzą Jima Beama.

porównując każdą markę dla codziennego pijącego, Roth uważa, że Jim Beam oferuje konsumentom wielką wartość. Szczególnie lubi czerń Beam, nazywając ją “fantastyczną” za tę cenę. “W czasach trudnych do zdobycia bourbonów i skąpych alokacji, Jim Beam bourbon to klasyczna codzienna whisky” -dodaje.

chociaż Roth odkrył, że pijący bourbon zazwyczaj nie są specyficzni dla marki, fani Jacka Daniela przełamują formę. I chociaż wersja 80 proof Jacka Daniela pozostała standardem, Roth woski nostalgiczne dla Old No. 7 ‘ s 90 proof expression. “Tęsknię za tymi dodatkowymi cyframi”, mówi, ale oświadcza, że Jack Daniel ‘s pozostaje” klasyczną amerykańską whiskey.”