Summer Soul Writing: jak napisać pamiętnik o jedzeniu, o którym myślałeś

zapach makaronu i sera, powolne grillowane Grille i specjalne gotujące się warzywa, które zjesz tylko wtedy, gdy “ona” je przygotuje; wyczaruj rodzinne wspomnienia i dobrze warczy żołądek. Kuchnia babci jest zwykle pierwszą ulubioną restauracją dla wszystkich, a letnie potrawy i spotkania oznaczają,że w tym sezonie Kuchnia babci jest otwarta na sąsiedztwo. Ale podczas gdy jedzenie jest zwykle dzielone przez wielu, przepisy rodzinne są po prostu takie, tylko dla rodziny. Czerwiec to Narodowy Miesiąc jedzenia duszy i świetny czas, aby połączyć się z najlepszymi kucharzami w mieście (oczywiście mama, ciotki i babcie), aby upewnić się, że ich dziedzictwo smakowitych potraw pozostanie.
ewolucja soul food, obecnie amerykańska podstawa, ma fascynującą historię na samym początku XIV wieku handlu niewolnikami i ewoluuje w latach wojny secesyjnej, gdzie zdobył tytuł ” soul food.”Yes soul food ma wspólną historię. Ale jakie historie o duszy opowiada jedzenie w twojej rodzinie? Lato jest synonimem rodzinnych zjazdów i uroczystości. Razem ze wszystkimi krewnymi, pozbądź się rodzinnych tradycji i tajemnic. Jak powstały przepisy twojej babci i jakie zmiany wprowadzono od tego czasu? Czy jedzenie ma motyw przewodni w twojej rodzinie?

upiększenie historii kulinarnej Twojej rodziny może być początkiem bestsellerowego pamiętnika o jedzeniu. Jak już masz swój kąt (jedzenie!), uzyskać na papierze historie życiowe, które opowiada w swojej rodzinie. Oto jak zacząć:
otwórz swoje zmysły: jak pewnie słyszałeś, diabeł tkwi w szczegółach; zwłaszcza z historyjkami o jedzeniu. Zapisz zapachy, wzrok, smaki i wszystko; czytelnicy powinni być w stanie wyobrazić sobie stół tak, jak go doświadczyłeś. Ale także, jakie emocje są związane z tymi posiłkami? Czy możesz opowiedzieć swoją historię o dojrzewaniu w oparciu o pewne pokarmy, których doświadczyłeś dorastając?
otwórz się na pytania & Inspiracja: idź do najlepszego i najstarszego kucharza to twoja rodzina, ponieważ i tak będą głównymi szefami kuchni i podczas gdy w kuchni lub przy grillu, pytaj. Uzyskaj najlepszą taktykę rozmowy kwalifikacyjnej i podczas następnego gotowania poznaj historię zszywek żywnościowych swojej rodziny. Pamiętaj, aby pozwolić dzieciom na te rozmowy, a nawet zrobić z tego grę. Może Twoja następna gra w szarady kończy się tym, że osoba mówi swojej rodzinie najbardziej pożądany posiłek.
wejdź do sieci: założenie bloga o jedzeniu to świetny sposób na zapisanie swoich doświadczeń i historii. Jak również zdobyć nową publiczność. Blogi o żywności zyskały na popularności, a wiele z nich stało się bestsellerami. Nie zapomnij udostępnić zdjęć. Sprawdź Molly Wizenberg ‘s a Homemade Life: Stories and Recipes from My Kitchen Table-książkę, która rozpoczęła się od bloga Molly’ s food.
więcej pamiętników kulinarnych do czerpania inspiracji z:
• Tender At the Bone: Growing Up at the Table by Ruth Reichl, Ex editor of Gourmet Magazine.
• Consuming Passions: a Food-Obsessed Life by Michael Lee West
• The Gastronomical Me by M. F. K. Fisher.

Regina Brooks jest współautorką książki you Should Really Write a Book: How To Write, Sell, and Market your Memoir. Jest także założycielką agencji Literackiej Serendipity. Śledź ją na @ serendipitylit