Wiedeń dla smakoszy: gdzie zjeść i co zjeść!

więc spędziłeś dzień zwiedzając Wiedeń i nabrałeś apetytu? Gdzie się udać i co zjeść? Będąc smakoszem, którym jestem, starałem się odwiedzić jak najwięcej rynków, restauracji i kawiarni podczas mojej wizyty, więc teraz podzielę się z wami wyborem miejsc, które najbardziej mi się podobały, oferując mieszankę austriackich potraw, a także kuchni międzynarodowej. Guten Appetit!

Neni am Naschmarkt

jednym z moich ulubionych przystanków gastronomicznych w Wiedniu był Naschmarkt, popularny targ w mieście. Większość ludzi może wiedzieć, że jest sekcja pchli targ I sekcja produktów, ale jest też sporo małych restauracji posypanych.

po spacerze po rynku i skupieniu się na wszelkiego rodzaju kuchni międzynarodowej, wybraliśmy Neni am Naschmarkt. Jest to izraelska/bliskowschodnia restauracja gastronomiczna z kilkoma lokalizacjami w całej Europie.

zamówiłem Sabich, który był mieszany talerz, który przyszedł ze smażonym bakłażanem, hummus, sałatka pomidorowo-kolendrowa, tahini, gotowane jajko i amba (pikantny marynowany SOS mango). Dodałem również zamówienie falafel na górze, i oczywiście, było mnóstwo pita do obejścia. Uwielbiam różnorodność i kontrastowe smaki w daniu i naprawdę uważam, że jest to jeden z najlepszych pozycji w menu!

poza tym, mam też spróbować bakłażana w piekarniku, że sam zamówił. To przyszło z salsą pomidorowo-tahini, jajkiem i chlebkiem pita.

a ponieważ to Wiedeń, zamówiliśmy Hugos-to znaczy, naprawdę nie można się pomylić z likierem z czarnego bzu, Prosecco, świeżą miętą i limonką.

jedną rzeczą, o której wspomnę, jest to bardzo popularna restauracja na targu Naschmarkt, więc jeśli planujesz wybrać się w godzinach szczytu lub w weekend, dobrym pomysłem może być dokonanie rezerwacji.

adres: Naschmarkt 510

Wirr

Wirr był jednym z naszych ulubionych miejsc śniadaniowych w Wiedniu, więc wróciliśmy kilka razy, aby skosztować kilku różnych pozycji w ich menu.

podczas naszej pierwszej wizyty złapaliśmy stolik na chodniku i zamówiliśmy 2 różne śniadania.

Austriackie śniadanie, lub Wiener Frühstück, przyszło z bułką, rogalikiem, domową marmoladą, masłem, pokrojonym serem, pokrojoną szynką i jajkiem. Idealny, jeśli lubisz mieszankę słodkiego i pikantnego na początek dnia.

śniadanie farmera, lub Bauernfrühstück, przyszło z 2 kawałkami brązowego chleba, bekonem, serem górskim, pomidorami, ogórkami, serem śmietankowym z tartą marchewką i jajkami na twardo. Dobry wybór, jeśli obudziłeś się z dużym apetytem.

było też dużo kawy na początek poranka!

za drugim razem postanowiliśmy spróbować kilku bardziej międzynarodowych pozycji w menu.

zamówiłem Shakshukę, która składała się z 2 jajek w koszulce na łóżku z sosem pomidorowym ze smażoną kolendrą i tostami, a tymczasem sam zamówił orientalny talerz, który przyszedł z hummusem, falafelem, grillowanymi warzywami, ciecierzycą i domowym chlebem pita.

wszystko było tak dobrze! Serio, mógłbym tu jeść każdego dnia naszego pobytu, ale były jeszcze inne miejsca do spróbowania.

jako wskazówka, jeśli nie zrobisz tego tutaj na śniadanie, powiem ci, że jest to również bar, klub i restauracja, więc w zasadzie coś się dzieje o każdej porze dnia.

adres: Burggasse 70

Gastwirtschaft Wratschko

jak większość smakoszy, którzy przyjeżdżają do Wiednia, jedliśmy w Gastwirtschaft Wratschko, ponieważ został zalecony przez zmarłego Anthony ‘ ego Bourdaina i chociaż nie powiedziałbym, że był to jeden z najlepszych kulinarnych doświadczeń na świecie, to zdecydowanie był to doświadczenie kulturowe!

Gastwirtschaft Wratschko to restauracja z drewnianymi panelami, słabo oświetlona, zadymiona z pubem, gdzie kelnerzy przychodzą, gdy są gotowi i podają ci trochę Sassu-niektórzy pomyślą, że to trochę niegrzeczne, inni powiedzą, że to po prostu Austriackie!

restauracja specjalizuje się w tradycyjnej kuchni austriackiej z kilkoma dziwnymi dodatkami w menu-świński żołądek, ktoś? – a porcje są duże i obfite.

dostaliśmy stek z sosem z zielonego pieprzu i ziemniakami, który był bardzo smaczny i właśnie tego potrzebowaliśmy w chłodną jesienną noc.

postanowiliśmy również spróbować jednego dania wegetariańskiego, kapusty, pomidorów i lasagne serowej. Nigdy wcześniej nie jadłem lasagne z kapustą, ale zadziałało i pożarliśmy każdy kęs!

adres: Neustiftgasse 51

Ulrich

będąc w Wiedniu, jedliśmy również w Ulrich, przytulnej restauracji z nieco hipsterskim klimatem, która oferowała zarówno siedzenia wewnątrz, jak i na zewnątrz.

postanowiłam zamówić Chorizo z polentą ziołową, kaparami i ragoutem z pomidorów i fasoli! Było cudownie-chorizo było pikantne i soczyste, a kapary dawały całemu daniu trochę kopa.

tymczasem Sam dostał danie dnia, którym było grzybowe Risotto – super kremowe z popękanym pieprzem i parmezanem na wierzchu!

to miejsce było bardzo zrelaksowane i było po prostu miłym miejscem na spokojny posiłek.

adres: Sankt-Ulrichs-Platz 1

Café Sacher

pisałem już o naszych doświadczeniach z jedzeniem w Cafe Sacher-koniecznie w Wiedniu! – więc powiem krótko.

zamówiliśmy oryginalny Sacher Torte mit Schlag, czyli słynne ciasto czekoladowe z cienką warstwą dżemu morelowego, pokryte polewą z ciemnej czekolady z bitą śmietaną na boku. To nie rozczarowało!

aby wszystko urozmaicić, otrzymaliśmy również Liliput Original Sacher Gewürzgugelhupf, czyli Wiedeńskie ciasto na kółkach ze słodkimi przyprawami, imbirem i kandyzowanymi pomarańczami. Smakowało bardzo świątecznie i było miłą niespodzianką – takie ciasto chciałabym zjeść w okresie świątecznym.

Tak, jedzenie w Café Sacher może wiązać się z czekaniem w kolejce, zwłaszcza w szczycie sezonu, ale to jedna z tych rzeczy, których naprawdę chcieliśmy doświadczyć w Wiedniu. A także, ustawienie było wspaniałe! Wyobrażasz sobie, że tego nie zobaczysz?

adres: Philharmoniker Strasse4

Erich

Erich to siostrzana restauracja Ulricha, w której wcześniej jedliśmy.

słyszeliśmy dobre rzeczy o tacos tutaj, więc to jest dokładnie to, po co przyszliśmy! Można je zamówić indywidualnie lub uzyskać suwaki 3.

próbowaliśmy kilku różnych, w tym fety z awokado z fasolą, porami, salsą, kolendrą i limonką; krewetki z Mango z rukolą, pomidorem, majonezem i bazylią; i Chilli con Carne z serem śmietankowym, kolendrą i sezamem. Moim absolutnym faworytem była feta z awokado – nie mogę się oprzeć połączeniu limonki z kolendrą!

na napoje, po raz kolejny chodziło o Hugos. Ma ktoś kwiat bzu?

i mimo, że poszliśmy na tacos, mieli również wiele naprawdę fajnych elementów w ich menu, takich jak Poke miski, miski Quinoa i miski Halloumi, i są przyjazne weganom.

adres: Neustiftgasse 27

Schweizerhaus

nazwa tej restauracji tłumaczy się na “Swiss House”, ale nie pozwól, aby cię to zmyliło, Schweizerhaus specjalizuje się w kuchni austriackiej.

ta restauracja znajduje się w środku parku Prater i to było wspaniałe jedzenie zatrzymać po zwiedzaniu okolicy.

sam zamówił gulasz austriacki z pierogami chlebowymi i ogórkami. Ostatnio próbowaliśmy 2 różnych rodzajów gulaszu w sąsiednich Węgrzech – jeden, który był bardziej jak zupa, a drugi, który był bardziej jak gulasz – a wersja Austriacka była gęsta i obfita.

mięso było super delikatne i można było po prostu rozbić kawałki za pomocą widelca, a sos był bogaty w smak, idealny do zanurzania pierogów chlebowych.

do mojego głównego dania, dostałem sznycla Wiener vom Schwein, co oznacza, że był to kotlet wieprzowy w przeciwieństwie do kotleta cielęcego. Jedną z rzeczy, które zauważyliśmy przy zamawianiu sznycla w Austrii, jest to, że ceny były znacznie wyższe, jeśli była to cielęcina, a nie wieprzowina. Do sznycla zamówiliśmy również Wiener Erdäpfelsalat, czyli Wiedeńską sałatkę ziemniaczaną.

i nie mogliśmy wyjechać bez deseru! Mamy Wiener Apfelstrudel, czyli wiedeński strudel jabłkowy, bo kiedy w Wiedniu!

adres: Prater 116

Aida

więc już mówiłem o zdobyciu ciasta w Cafe Sacher, ale jeśli masz trochę słodyczy i szukasz czegoś smacznego i bardziej przystępnego, jest Aida.

jest to sieć z wieloma lokalizacjami w całym mieście, a kawiarnie są łatwe do zauważenia, ponieważ wszystkie są różowe. Udaliśmy się do ich lokalizacji w Neubau i ucztowaliśmy na torcie!

zamówiłam kawałek ich tortu Mozarta i było Bosko! Było to w zasadzie ciasto czekoladowe z warstwą pistacjowego marcepanu i nadzieniem nugatowym, a wszystko to było pokryte czekoladowym kremówką. Było tak dobre, że dorównało torcie Sachera – przynajmniej moim gustom!

a jeśli szukasz wyjątkowej wiedeńskiej kawy, nie możesz się pomylić z Wiedeńskim Melange-jednym kieliszkiem espresso z gotowanym na parze mlekiem i pianką.

adres: Wiele lokalizacji w Wiedniu

Würstelstand

wspomniałem o kilku obowiązkowych daniach i deserach w Wiedniu, ale teraz porozmawiajmy o street food!

jedną austriacką przekąską street food, którą musisz spróbować, jest Käsekrainer i musisz ją zdobyć na tradycyjnym stoisku z austriackim jedzeniem Würstelstand.

käsekrainer to kiełbasa wypełniona małymi kawałkami sera. Kiedy kiełbasa jest gotowana, ser się rozgrzewa, a kiedy jest pokrojony, zaczyna wyciekać! To z tego powodu, że został nazwany “kiełbasa puss”, ale nazwy pomijając, to rzeczywiście bardzo smaczne.

mozna prosic o to, ze jest podawana w bułce lub pokrojona na tacy, a musztarda bardzo dobrze do niej pasuje.

adres: wiele lokalizacji w Wiedniu

Der Dachboden

wreszcie, porozmawiajmy o tym, gdzie można uzyskać koktajl z pięknymi widokami na miasto.

Hotel Der Dachboden mieści się na dachu hotelu 25hours w Dzielnicy Muzeów w Wiedniu. Mają zabawną listę koktajli z nazwiskami takimi jak Smashing Pumpkin, Liquid Apple Pie i Darling Clementine, a wewnątrz baru znajduje się również fotobudka, przy której można zapamiętać tę noc.

to tętniące życiem miejsce nocnego życia w Wiedniu, a miasto wygląda całkiem magicznie z balkonu.

adres: Lerchenfelder Strasse 1-3

i to są moje propozycje, gdzie zjeść w Wiedniu! Mamy nadzieję, że da ci to kilka pomysłów na nowe bary, restauracje i kawiarnie, które możesz wypróbować podczas wizyty w mieście. Jak widać, jest tu trochę wszystkiego, od tradycyjnej kuchni austriackiej po bardziej międzynarodowe smaki, więc wszystko, co musisz zrobić, to przynieść swój apetyt!

jakie są Twoje ulubione miejsca do jedzenia i picia w Wiedniu?