Pollo con mantequilla de ajo

Pollo con mantequilla de ajo: ¡Pollo tierno y jugoso bañado en una rica salsa de mantequilla de ajo con un chorrito de vino para un sabor extra!! Esta receta de pollo de cocina fácil está lista en 15 minutos y se convertirá en una de las FAVORITAS de la familia.!

Receta de pollo con mantequilla de ajo para sartén

Si necesita una cena de pollo rápida y fácil de 15 minutos, esta reconfortante receta de pechuga de pollo con mantequilla de ajo será una nueva favorita de la familia. Está hecho en una sartén, lo cual es genial porque hay menos limpieza.

El pollo está frito en la estufa y tiene un sabor tierno, jugoso, rico y mantecoso con mucho ajo para proporcionar ese toque extra de sabor.

Sirva este pollo con arroz al lado o una ensalada agradable, y tendrá una cena de pollo ganadora.

Si necesita otra receta de mantequilla de ajo, ¡este Salmón de Mantequilla de Ajo de Limón es para morirse! O si está buscando una receta de pollo en sartén similar que sea ideal para las noches de semana ajetreadas, no se pierda este Pollo en sartén Dijon con mantequilla de Limón.

¿Qué hay en el Pollo con Mantequilla de Ajo?

Para esta cena rápida de pollo con mantequilla de ajo hecha con ingredientes comunes de nevera y despensa, necesitará:

• Aceite de oliva
• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 21 Condimento Salute (o condimento de aves de corral)
• Sal
• Pimienta
• Vino blanco o caldo de pollo
• Mantequilla
• Ajo
• Perejil fresco, opcional

Cómo hacer Pollo con Mantequilla de Ajo

En una sartén grande, agregue aceite de oliva, pechugas de pollo sazonadas con 21 condimentos de Saludo, sal, pimienta y dore en el primer lado durante aproximadamente 5 minutos. Voltee el horno de pollo y cocine por el segundo lado durante unos 5 minutos.

Cuando el pollo esté cocido y cocido, retirar de la sartén y deje reposar en un plato.

Desglasar la sartén con un chorrito de vino, añadir la mantequilla, el ajo y cocinar durante un minuto, o hasta que la mantequilla se haya derretido y el ajo esté fragante.

Devuelve el pollo a la sartén, mézclalo en la salsa de mantequilla de ajo, decora con perejil y sirve. ¡Te dije que esto era rápido y fácil!

¿Qué Tipo de Vino Debo Usar?

Use cualquier vino blanco seco que tenga abierto o a mano. Chardonnay, pinot grigio, sauvignon blanc o incluso una rosa seca está bien. Solo asegúrate de que no sea dulce. Sea cual sea el vino blanco que compre, asegúrese de que sea uno que bebería felizmente y NO un vino etiquetado como “vino de cocina”.”(Esos tienen un sabor horrible).

¿Puedo Omitir el Vino?

Si el vino no es adecuado para usted, use caldo de pollo en su lugar. Tenga en cuenta que el alcohol en el vino se quema y lo que le queda es un sabor más rico en la salsa de mantequilla de ajo.

Consejos Para Hacer Pechugas de pollo con mantequilla de ajo

Necesitas machacar el pollo hasta un grosor uniforme para que se cocine de manera uniforme. Las pechugas de pollo tienen un lado grueso y un lado delgado y quieres machacar el lado grueso para que no sea tan grueso.

Golpear también descompone las fibras musculares para que el pollo terminado esté más tierno.

Utilicé el condimento Salute Trader Joe’s 21, que es una mezcla de orégano, tomillo, romero y más. Use condimentos para aves de corral o una mezcla de esas especias si no tiene 21 Salute. El sabor del condimento va a ser enmascarado por el ajo de todos modos. El ajo siempre gana!

Cuando estés quemando el pollo, déjalo estar. No lo toques, muévelo, espíalo, solo deja que se dore. Después de 5 minutos, compruébalo, y si necesita un poco más de tiempo, ve a por él, y luego dale la vuelta y deja que también permanezca inalterado mientras se quema en el segundo lado.

Después de abrasarla, su sartén (si usa una sartén de acero inoxidable o hierro fundido) tendrá muchos trozos de pollo y jugos de cocción pegados a ella. Aquí es donde entra el deglazing. Es decir, agrega vino (o caldo de pollo) a la sartén para eliminar los trozos de comida pegados.

Agregar vino o incluso caldo de pollo a una sartén muy caliente hará que el líquido burbujee con mucho vapor. ¡Ten cuidado!

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