¿Por qué es conocida Francia?

Una de las naciones europeas más grandes, tanto en población como en superficie, Francia tiene una larga historia. Durante este tiempo, su inmenso legado cultural ha viajado mucho más allá de los confines de sus propias fronteras. La reconocible Torre Eiffel, su rica tradición culinaria e incluso el estilo de vida francés son cosas de las que los franceses están orgullosos con razón.

Siga leyendo para descubrir por qué Francia es más conocida antes de planificar un viaje memorable al país de Louis Pasteur, Victor Hugo y bombones.

Cocina

La reputación culinaria de Francia sigue siendo una de las más importantes del mundo, con sus sabrosas salsas, juguetonas pastelerías, pan en barra, queso apestoso y mucho, mucho más. Lo que hace que el menú francés sea tan extraordinario es su amplitud, con todo, desde comida rústica hasta alta cocina, a menudo una fuente de inspiración para gran parte del resto del mundo.

No es de extrañar que la guía Michelin, la biblia del viajero gastronómico, sea una creación francesa. Tampoco es de extrañar que Francia siga siendo el líder en estrellas Michelin. Sus mejores chefs son venerados como deidades cercanas, sus nombres tan familiares como estrellas del pop.

Pero no todo se trata de reducciones yodadas y algas marinas de moda. Los franceses están posiblemente aún más orgullosos de sus platos e ingredientes tradicionales. Como tal, puede encontrar restaurantes elevados en casi cualquier rincón de Francia.

Vino

Mientras que una parte intrínseca de la cocina, el vino en Francia es un elemento totémico del tejido cultural y otra cosa por la que Francia es conocida.

El vino francés es famoso por su calidad, con una historia tan larga como el acabado en un sorbo de Chateau Margaux. Hay más de 200 variedades de vino francés hechas de uvas como Cabernet Sauvignon, Semillón y Chardonnay. Once regiones vitivinícolas principales se encuentran en todo el país, con Burdeos, Borgoña y la soleada Provenza, quizás las más famosas.

Champagne está en una liga propia. Si bien este vino espumoso fue nombrado originalmente por la región de la que proviene, la palabra champán, gracias al largo dominio de este producto francés efervescente, casi se ha convertido en una abreviatura para todos los tipos de vino espumoso.

Para entender realmente el sentido de asombro y respeto que los franceses tienen hacia su vino, visite un lugar como la legendaria Cueva Bianchi en Niza. Esta tienda de vinos y salas de degustación registradas en botellas han estado presentando a la gente los mejores resultados de la vinificación francesa desde 1860. Haga una cita y adéntrese en el deslumbrante universo sensorial de algunos de los mejores vinos del mundo.

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Ciudades históricas

Entre en un pueblo de Francia, y hay algo único francés en el desgaste de los antiguos edificios de piedra, el crujido del camino bajo los pies y el aroma del aire. Para un país tan grande, la experiencia de Francia es algo que sigue siendo sorprendentemente homogénea, a pesar de las numerosas peculiaridades y subculturas locales que existen en su hexágono de casi 250,000 millas cuadradas.

Subrayando este sentido de identidad está la historia visual del país, que está impresa en cualquier vista francesa por la que pase: elaborados acueductos romanos, cabañas medievales con entramado de madera o las ventanas de múltiples paneles de imponentes castillos del siglo XIX. Al viajar por Francia, es fácil imaginar el carácter de este país moderno, de dónde viene y hacia dónde va.

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Mientras viaja por el sur, asegúrese de no perderse Arles en la región de Camargue. Una parada para los amantes de la historia, el punto culminante de esta ciudad atemporal es una arena romana diseñada al estilo del Coliseo. Programe paradas en las terrazas de cafés vertiginosamente altas de Eze y en el hermoso puerto de Villefranche-sur-Mer, iluminado por los tradicionales barcos de pesca de punta.

París

La Ciudad de la Luz sigue siendo uno de los destinos más visitados del mundo, y por una buena razón. París es un vibrante centro cultural lleno de arte, arquitectura y fabulosos restaurantes. Su centro histórico de la ciudad, con sus techos abuhardillados de color gris pizarra y sus majestuosas avenidas, es una delicia para explorar a pie. Las proporciones épicas de los Campos Elíseos abarcan una multitud de oportunidades de compras, desde Lacoste hasta Louis Vuitton.

O simplemente siga el suave arco del Sena, el río que divide históricamente la ciudad en bohemios y aristócratas, aunque las divisiones sociales se han suavizado para incluir algunos tonos más de gris social. Sea cual sea la estación o la hora del día, un paseo junto a sus aguas azules plateadas genera momentos mágicos, ya sea a través de mercados de galerías de arte al aire libre establecidos en un puente o observando la Torre Eiffel mientras cae el anochecer, iluminándose como un faro.

Y luego está el Arco del Triunfo, la gran Catedral de Notre Dame que pronto será restaurada a su gloria original del siglo XIX, y la ostentosa Ópera Garnier. Es una cantidad de esplendor casi irrazonable para una ciudad, pero es posible explorar todo esto incluso si solo tiene un día en París.

La Riviera Francesa

Donde Francia se chupa la barriga y se sumerge en las cálidas aguas del Mediterráneo, es un tramo de costa deslumbrante y glamuroso conocido como la Costa Azul.

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Mientras que sus atributos naturales de playas de arena blanca, suaves rompientes turquesa y costa escarpada son los elementos clave de cualquier número de destinos de playa, la Riviera Francesa va un poco más allá con Cannes.

Cada mayo, los grandes y los buenos de la industria cinematográfica se reúnen en la alfombra roja en cascada del Palais des Festivals et des Congrès de Cannes para el famoso festival de cine de la ciudad. Este evento anual, celebrado por primera vez en 1946, ha potenciado la sensación de glamour a lo largo de las 550 millas de esta cálida y acogedora costa.

Además de Cannes, otras ciudades turísticas famosas incluyen Niza y St.Tropez, pueblos esencialmente pesqueros con ciudades antiguas de colores pastel salpicadas de boutiques de lujo y cestas de flores desbordantes.

No descuide las ciudades más grandes a lo largo de la costa, como Port de Sete y Marsella, que están llenas de encanto e historia. La historia de Marsella se remonta hasta el 600 a. C., y su conexión con los antiguos griegos es visible en la cripta debajo de la Abadía de Saint-Victor, con forma de castillo.

Cultura

Francia tiene un patrimonio cultural extraordinario. Como era de esperar, las ciudades más ricas actúan como puertas de entrada a gran parte de las riquezas culturales de Francia.

En París, el Louvre, con su pirámide de cristal moderna reconocible al instante encerrada dentro de un patio francés clásico, es el depósito central de las artes visuales de la nación. El museo más grande del mundo, la colección del Louvre cuenta con casi 40.000 artefactos. Que el edificio solía ser una fortaleza del siglo XII es un símbolo de la protección que los franceses a menudo demuestran hacia sus atracciones y tesoros culturales.

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Esta protección no permanece necesariamente en su lugar durante una revolución. Afortunadamente, el Palacio de Versalles, a 45 minutos en coche del centro de París, es un monumento a la grandeza y la turbulencia de la historia francesa. Explorar este Sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, anteriormente la sede de los reyes franceses, le brinda exposición a muchas facetas (a menudo muy doradas) de la cultura local: religiosa, social y artística.

Versalles no es solo una vasta y vacía reliquia. La Catedral barroca de Versalles sigue siendo un importante lugar sagrado católico para los franceses, mientras que los Jardines de Versalles son 800 hectáreas de plantaciones ostentosas y estatuas que existen en un ciclo perpetuo de renovación. Los parisinos vuelven a visitar los jardines en excursiones de un día, así como la ciudad de Versalles para explorar las numerosas tiendas de antigüedades en su distrito de anticuarios.

La cultura francesa es más que París y sus satélites. MuCEM de Marsella, un edificio sorprendentemente moderno fusionado con el histórico Puerto Viejo, es un museo-santuario de la cultura mediterránea. Teje un colorido tapiz de las historias de la región a través de una sofisticada exposición multimedia.

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Y más allá de las ciudades, simplemente entrar en un lugar como Cassis, el antiguo puerto pesquero en la costa sur, es una inmersión cultural al aire libre propia. Lo mejor es disfrutar sentado cerca del puerto mientras toma pastis, una cultura esencialmente refrescante con sabor a anís en un vaso.

Provenza

Las filas luminosas de colibríes de lavanda regimentados de color violeta son quizás el símbolo más duradero de la región de Provenza de Francia (junto con una copa refrigerada de rosado rosado rubor).

Bordeando Italia, la Provenza ofrece colinas asoleadas queridas por los artistas, las aguas cristalinas de la Costa Azul, así como majestuosos terrenos alpinos. Si bien Marsella, la ciudad más grande de la región, es reconocida como la capital administrativa de Provenza, son las elegantes calles de Aix-en-Provence del siglo XV, la antigua capital de la región, las que mejor representan la versión idealizada de este encantador e idiosincrásico rincón de Francia.

La antigua casa del pintor postimpresionista Paul Cézanne, Aix ha sido durante mucho tiempo una de las fortalezas del intelectualismo y la alta cultura de Francia. Su avenida central, Cours Mirabeau, es el elegante centro de la vida en esta serenamente grandiosa ciudad universitaria.

Encuentre un asiento y pruebe la comida provenzal en una de las terrazas del bistró y observe la cálida tarde relajarse bajo los imponentes plátanos. Si es día de mercado, adéntrese en los puestos para un recorrido sensorial por esta región variada y compleja. Si Provenza fuera un aroma, sería una bruma de pino resinoso, jazmín mantecoso y, por supuesto, lavanda fragante.

Aterrizajes de Día D

La costa de Normandía, la región de Francia, muy bonita y resistente, por la que muchos parisinos intercambian sus apartamentos sobrecalentados en agosto, también es famosa por ser el sitio de los Desembarcos de Día D en 1944.

Aún considerada como la operación militar más compleja de todos los tiempos, la invasión vio el desembarco simultáneo de las fuerzas aliadas a través de cinco cabezas de playa. La misión allanó el camino para el final de la Segunda Guerra Mundial y la derrota de la Alemania nazi.

Los visitantes de Omaha Beach, el sitio de las mayores pérdidas de los Aliados en ese día, encontrarán las esculturas de Les Braves en la misma playa, con el magnífico Museo Memorial de Omaha Beach y el Cementerio Americano con su campo conmovedor de cruces blancas también cerca.

Vías Fluviales antiguas

El sistema de canales francés es una red de casi 100 canales que recorren más de 2.700 millas que conectan los sistemas fluviales del país. Su diseño es muy pesado: la mitad norte de la red es la más extensa, pasando por París antes de ramificarse hacia Alemania y Bélgica. El sur, aunque relativamente subdesarrollado desde la perspectiva del canal, tiene el icónico Canal du Midi.

Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por sus 150 millas de longitud, el Canal du Midi fue considerado una de las mayores hazañas de ingeniería de Francia en el siglo XVII. Su construcción, que unía el río Garona con el Bassin de Thau en el sur, hizo realidad el paso del Atlántico al Mediterráneo. Su ruta atraviesa la región vinícola de Languedoc, la histórica Toulouse y está cerca de numerosos lugares de interés histórico, incluida Carcasona.

Otro ejemplo emblemático y de la UNESCO-listado navegables de Francia es el antiguo Pont du Gard. Este acueducto romano de tres niveles es uno de los monumentos antiguos más visitados del país. Con elegancia, obstaculiza el río Gardon, cerca de Nimes, y sus arcos de piedra ocre representan una de las uniones supremas de forma y función del mundo.

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