12 melhores substitutos para orégano

a erva mediterrânea mais popular usada no molho de pizza italiano é o orégano. Quando você o adiciona a uma pizza ou molho de macarrão, seu cérebro reconhece instantaneamente o sabor desta grande erva.

é a estrela da culinária mediterrânea, italiana e mexicana, e é usada seca ou fresca (a culinária mexicana sempre usa a versão seca).

a melhor maneira de ter orégano fresco é cultivá-lo em seu jardim. No entanto, se por algum motivo você não puder fazê-lo, sempre poderá comprá-lo na loja.

orégano é um must-have em cada casa armário do cozinheiro, mas se você não tem tempo para comprá-lo, você pode usar manjericão, tomilho, salsa, alecrim, ou algum outro substituto.

aqui está uma lista dos melhores substitutos de orégano para esta erva única.

substitutos do orégano

como esses substitutos funcionam depende do tipo da receita e de como a erva é usada. A escolha mais ideal para orégano fresco é usar seco se você o tiver por perto.

Manjericão (fresco ou seco)

Manjericão é o melhor orégano substituto. Você pode usar partes iguais de manjericão fresco ou seco para orégano fresco ou seco. Mas tenha em mente que isso só funciona na culinária mediterrânea.

Basil tem uma vibração particularmente italiana, semelhante ao orégano. Caso você esteja preenchendo orégano fresco, você deve tentar a escolha subsequente por baixo.

tomilho (apenas fresco)

o tomilho fresco é o melhor substituto do orégano fresco. Ambos parecem muito semelhantes e têm sabores semelhantes em seus Estados frescos.

Tyme é um ótimo substituto se você estiver usando para um enfeite. Normalmente, tentaríamos não substituir o tomilho seco por orégano seco, pois ele tem um sabor mais forte.

tempero italiano (seco, para receitas de estilo Italiano)

este é um ótimo truque! O orégano é uma das ervas usadas no tempero italiano, então quando não há outra opção, você pode usá-lo como substituto do orégano. Você pode usar esse truque apenas em pratos de estilo Italiano.

manjerona (seca, para receitas de estilo mexicano)

o próximo da lista é manjerona. Tem um sabor semelhante ao orégano. A manjerona seca é ideal para orégano seco em pratos de estilo mexicano. Este tempero é um pouco mais único, então você provavelmente não o terá por perto.

salsa

se você costuma usar orégano para fazer pratos à base de tomate, pode substituí-lo por salsa. Oferece um sabor único devido ao seu cheiro e sabor moderadamente sólidos.

pode melhorar qualquer prato à luz de sua marca saborosa. Uma vez que muito bem pode ser um ingrediente forte, você pode usar uma medida semelhante de salsa como orégano chamado na receita.

estragão

o orégano não é conhecido apenas como uma adição extraordinária aos pratos à base de tomate, além de um prato de molhos verdes mistos. Dá um pontapé dinâmico para a mistura, especialmente se você usar a quantidade certa.

estragão pode funcionar admiravelmente para estes dois tipos de receitas além disso. Com seu sabor agridoce, pode repetir o leve amargor do componente original.

endro

este tempero tem um sabor muito gramado, com atributos semelhantes a anis. Da mesma forma, tem um amargor, o que o torna uma substituição incrível pelo orégano. Embora o orégano seja conhecido por seu sabor e fragrância sólidos, o endro pode ser substancialmente mais impactante do que isso. Nesse sentido, faça questão de usar menos endro para evitar obter esse sabor avassalador.

Sage

a sálvia é uma erva agridoce com características de eucalipto e cítricos. Mesmo que orégano, tem um sabor forte, especialmente quando fresco. Para obter os melhores resultados, certifique-se de usar a quantidade certa seguindo o que a receita diz sobre orégano.

Alecrim

caso você não tenha orégano seco ou prefira usar ingredientes frescos, o alecrim funcionará bem como substituto. Use uma medida semelhante de sua erva substituta como a medida de orégano que sua receita requer.

folha de louro

folha de louro é uma fragrância folha geralmente utilizada na culinária. Você pode utilizar esta erva na forma inteira, moída ou seca. Você pode adicionar esta folha a receitas cozidas lentamente, como ensopados, molhos e sopas.

no entanto, não se esqueça de removê-lo antes de servir o prato. É tecnicamente comestível, mas não a erva mais saborosa que existe. Substitua ¼ colheres de sopa de folha de louro esmagada por cada ¼ colher de sopa de orégano seco.

feno-grego

o feno-grego faz parte da família Fabaceae. É uma planta anual com folhas que consistem em 3 pequenos folhetos obovados a oblongos. É cultivada em todo o mundo como uma cultura semiárida.

as folhas e sementes desta planta são ingredientes comuns em diferentes receitas do subcontinente indiano, onde é chamado de methi.

você pode usar feno-grego para substituir o orégano em qualquer receita. Tem um cheiro suave e um sabor doce de nozes. Mas ainda é um ótimo substituto para o orégano.

quando comido cru, pode ser super manteiga. No entanto, quando cozido e misturado com outras especiarias e ingredientes, transforma e transforma todo o seu prato em um bom caminho.

folhas Ajwain (carom)

por último, mas não menos importante, Carom também conhecido como folhas de ajwain é outro excelente substituto para o orégano em qualquer receita. Pode ser encontrado em quase qualquer casa na Índia.

a razão pela qual recomendamos isso como substituto do orégano é que ele faz parte da mesma família que o orégano. Tem o mesmo aroma e aparência de orégano. Você pode substituir o orégano por caramanchão ou misturá-lo com manjerona e obter um sabor ainda melhor.

perguntas relacionadas

o orégano e o tempero italiano são a mesma coisa?

o orégano é uma das ervas usadas no tempero italiano, então você pode usá-lo como substituto do orégano. No entanto, você pode usar esse truque apenas em pratos de estilo Italiano.

o tempero italiano é uma mistura de ervas e especiarias usadas para dar sabor a muitos pratos italianos. É feito de orégano, manjericão, tomilho e alecrim (em algumas receitas você deve usar manjerona, mas porque raramente a Tenho à mão faço tempero italiano sem ela).

o orégano é semelhante ao manjericão?

o orégano é outra especiaria que é utilizada habitualmente na culinária mediterrânea. Mesmo que tenha uma flor mais aterrada, sabor apimentado, esta especiaria convencional compartilha um perfil de sabor comparativo ao manjericão. Utilize este substituto em molhos de massas, refeições ou até mesmo como uma fixação.

Qual é a diferença entre orégano e tomilho?

tomilho e orégano também têm sabores comparativos com notas de limão, hortelã e dicas terrosas e em certas receitas podem ser substituídos uns pelos outros. Em qualquer caso, o orégano tem um sabor substancialmente mais confiante do que o tomilho, o que implica que pode sobrecarregar diferentes sabores se muito for usado.

você pode usar salsa em vez de orégano?

embora sejam um pouco diferentes, Sim, você pode usar salsa em vez de orégano. No entanto, você deve utilizar mais salsa do que orégano, pois tem um sabor mais suave.

a borragem Indiana é igual ao orégano?

não, a borragem Indiana é comumente conhecida como Plectranthus amboinicus. É uma erva que faz parte de Lamiaceae, a família das hortelã. As pessoas chamam isso de orégano cubano. No entanto, não é o mesmo que orégano. Ainda assim, você pode utilizá-lo como um substituto para o orégano em suas receitas.

o orégano moído pode ser substituído por orégano seco?

claro, você pode. Utilize ¼ colher de sopa de orégano moído para 1 colher de sopa de folhas de orégano secas e você salvará sua receita.

o que posso usar se não tiver orégano?

o orégano tem um cheiro e sabor fortes. No entanto, não é insubstituível. Há uma grande variedade de ervas comuns que você pode utilizar como um substituto para o orégano. Sua melhor escolha é trocar fresco por seco e vice-versa. Isso fornecerá o sabor e o cheiro de backup mais próximos. No entanto, se você não tem orégano à mão, tomilho, manjericão, manjerona e sálvia também são ótimas opções.

único, mas não insubstituível

Antes de falarmos sobre substituições de orégano, você pode estar considerando o que torna o orégano um ingrediente preferido para certas receitas.

o orégano tem um sabor e cheiro fortes. Esses são seus principais trens. No que diz respeito ao seu cheiro, você descobrirá que ele transmite similitudes à cânfora, dando-lhe um cheiro de menta.

seu sabor é regularmente retratado como afiado por causa de sua força. Além disso, tem um sabor terroso e amargo. É por isso que os cozinheiros evitam o orégano, pois mesmo um toque além do necessário pode sobrecarregar o tipo único da receita. Felizmente, seu estoque pode ir longe porque você só precisa de uma quantidade limitada cada vez que você cozinhar.

oferece um universo de vantagens, pois é incrível para cuidar de resfriados, dores musculares, hipersensibilidades e dores de cabeça, apenas para dar alguns exemplos de condições. Não há nenhuma razão convincente para se preocupar com a sua cozinha se você não tem orégano em sua cozinha.

simplesmente certifique-se de que você tem uma dessas especiarias por aí e você está tudo pronto.