40 maiores fontes alimentares de carnosina e Benefícios estudados

independentemente de você ser onívoro ou vegano, este antioxidante é único e recomendamos a suplementação com ele. Aqui está o que nos usamos 3x por dia. Como é sintetizado, também é adequado para dieters à base de plantas.A maioria das pessoas fica chocada ao ver quão pouco conteúdo antioxidante existe na carne, laticínios e ovos.

uma análise exaustiva de quantos antioxidantes existem em 3.100 alimentos diferentes foi publicada há alguns anos.

esses alimentos também não foram colhidos a cereja. Havia de tudo, desde Oreos (que são 100% à base de plantas, se você pode acreditar), até alces e renas selvagens (e esses são carne de grama real).

os resultados? A quantidade média de antioxidantes na carne e alimentos derivados de animais foi cerca de 98,5% menor do que os alimentos à base de plantas. Em umol por porção de 100 gramas:

• Carne animal e derivados = 180 valor ORAC (avg)
• base de Plantas = 11,570

havia algum superalimento nas carnes? Em termos de conteúdo antioxidante geral, não realmente. Mesmo a fonte de carne mais rica (fígados de frango) foi cerca de 91% menor do que a média para alimentos à base de plantas.

mesmo o que é chamado de alimento perfeito da natureza – o ovo-medido muito mal.Doze foram testados, incluindo claras de ovos, gemas, ovos inteiros e até mesmo batedores de ovos. Quanto antioxidantes eles tinham variou de 0 a 160. Isso realmente classifica os ovos abaixo da média para alimentos de origem animal.

que tal leite e laticínios? Várias dezenas de alimentos estavam nesta categoria e os resultados foram decepcionantes. O leite desnatado chegou aos 40, o leite a 2% era 40 e o leitelho desnatado era 50.

mas há um antioxidante apenas na carne…

Qual é a única coisa que você não encontrará em nenhum dos alimentos veganos? O antioxidante L carnosina, que é a mesma coisa que a carnosina (o termo mais comumente usado).

este não é apenas qualquer ol’ antioxidante, também. Parece ter benefícios que são bastante incomuns.

de onde vem a carnosina?

L carnosina é na verdade dois aminoácidos diferentes unidos por uma única ligação. É beta-alanina e histidina combinados.

a beta-alanina é vegana? Não, é um aminoácido não encontrado nas plantas. Mas porque não é essencial, não é um problema. Nossos corpos criam internamente, então não precisamos obtê-lo de fontes alimentares.

a histidina é abundante em todas as fontes alimentares. Assim, combinado com o fato de que nossos corpos sintetizam beta-alanina, significa que fazemos carnosina internamente.

se precisávamos de beta-alanina da dieta, então por que os alimentos mais altos em carnosina vêm da carne de herbívoros?

da mesma forma, o colesterol não é encontrado nas plantas. Sim, precisamos disso, mas fazemos isso internamente. É por isso que obter excesso de colesterol de seu bacon e ovos no café da manhã ou empada de frango no almoço pode ser problemático para alguns.Embora ao contrário do colesterol, a ciência sugere que o excesso de L carnosina é bom para você.

suplementos à parte, quando se trata de obtê – lo já feito – a partir de fontes alimentares-você só pode obtê-lo de uma maneira… comendo animais.

especificamente, os músculos dos animais é de onde ele está vindo. Os cérebros, olhos e medula espinhal também, mas é improvável que você coma aqueles para o jantar amanhã.Apesar do que você pode ter lido em outro lugar, a quantidade de carnosina em ovos, leite e queijo é quase nada. Apenas vestígios.Claro, tecnicamente o leite e os ovos podem ser uma fonte, mas isso é como se você pudesse tecnicamente dizer que a cerveja Miller Lite e os donuts Krispy Kreme são fontes de outros antioxidantes. A ressalva que falta é o quão terríveis são as fontes. As melhores fontes alimentares de L carnosina geralmente serão os músculos mais fortes de um determinado animal. Embora nem todos os animais tenham músculos “fortes” que comemos.

Carnitina vs. carnosina

a carnosina é a mesma que a carnitina? Não, são coisas completamente diferentes.

muitas fontes dizem que a carnitina é um aminoácido e isso está errado. Como a carnosina, a carnitina é um deipeptídeo – o que significa que é feito de dois aminoácidos diferentes.

no caso da carnitina, nosso corpo naturalmente faz isso usando lisina e metionina, que são dois aminoácidos essenciais que são abundantes em dietas onívoras e vegetais.

existem diferentes tipos de carnitina, incluindo acetil-L-carnitina, L-carnitina e propionil-L-carnitina.

eles desempenham um papel importante na produção de energia, transferindo ácidos graxos de cadeia longa para nossas mitocôndrias, que são as usinas de nossas células. Dependendo da forma da carnitina, eles podem depositar as gorduras na membrana externa (CPT1) ou “embaralhá-las” diretamente dentro (CPT2).

embora seus nomes soem semelhantes, é importante não confundir essas duas coisas muito diferentes. Você pode tomar carnosina e carnitina juntos? Claro, mas seus benefícios são como comparar maçãs e laranjas. Há uma enorme diferença entre eles.

para que serve a L carnosina?

é mais conhecido como sendo um antioxidante, mas ao contrário da crença popular, acredita-se que este composto seja apenas um bom eliminador do radical hidroxila (.O). L carnosina demonstra pouca eficácia contra o radical superóxido, peróxido de hidrogênio ou ácido hipocloroso in vitro (1). Foi encontrado para:

“…ter efeitos inibitórios fracos quando usado em altas concentrações em alguns (mas não todos) Sistemas de ensaio”

“Sistemas de ensaio” está se referindo a diferentes testes. Então, o que a carnosina faz pelo corpo?

“…poderia, concebivelmente, agir como antioxidantes fisiológicos por eliminação .OH, mas que eles não têm um amplo espectro de atividade antioxidante”

em poucas palavras, é um antioxidante fraco. Embora seja claro, embora seja em geral muito fraco em relação aos antioxidantes derivados de plantas, como a poderosa astaxantina, isso não significa que seja ruim para você.

por que a carnosina é importante então? Seja de fontes alimentares ou como suplemento, acredita-se que seja bom para você por causa da atividade anti-glicação que demonstra.

Glicação e envelhecimento

Aqui no Superfoodly, estamos sempre martelando casa a mensagem de minimizar a ingestão de açúcar. E não necessariamente porque são calorias vazias. Se você se exercita diariamente e come uma dieta saudável, baseada em alimentos integrais, então você não ganhará uma onça de ocasionalmente se entregar a “calorias vazias” de biscoitos e cupcakes.

em vez disso, o verdadeiro problema com os açúcares é como eles formam produtos finais avançados de glicação (AGEs) quando reagem com aminoácidos dentro do seu corpo, depois de atingirem sua corrente sanguínea. Isso é verdade se você está recebendo o açúcar de xarope de milho rico em frutose ou suco de melancia.O açúcar (glicose)é um nutriente essencial necessário para que a maioria das células do seu corpo funcione. No entanto, a reação de Maillard – que é um processo de glicação – resulta em efeitos colaterais prejudiciais da glicose reagindo com lisina e outros aminoácidos primários.

um processo semelhante ocorre com açúcares e gorduras (lipídios) que tecnicamente é produtos finais de lipoxidação avançada (ALEs). Mas, por uma questão de simplicidade, a maioria das pessoas – incluindo muitos cientistas – usa as idades como um termo genérico em referência a todos os produtos finais, sejam eles provenientes de açúcar + proteína ou açúcar + gordura.

da mesma forma, quando é frutose em vez de glicose, ninguém diz produtos finais avançados de fructação. Esse não é um termo real, nem mesmo na literatura médica.

exceto quando a diferenciação é necessária, também usamos AGEs como termo guarda-chuva.

as idades aumentam a morte e proliferação celular, promovem a reticulação do colágeno, o que leva ao enrijecimento das artérias e ativa as vias inflamatórias nas células endoteliais.

os danos causados pela glicação em nossos corpos demonstraram ser um fator contribuinte na aterosclerose, catarata, insuficiência renal e doença de Alzheimer, apenas para citar alguns (2).

há décadas, os cientistas sabem sobre os efeitos colaterais que a reticulação do colágeno tem sobre o envelhecimento da pele (3). Diz-se que contribui para o enrugamento da pele e a perda de elasticidade, duas coisas que você provavelmente já ouviu associadas à L carnosina.

quando há reticulação de colágeno no olho, vale a pena notar que acredita-se que acelere o desenvolvimento da catarata formando fotossensibilizadores no cristalino (4). Dado que os diabéticos parecem ser mais afetados pelas idades e também sofrem taxas muito mais altas de perda de visão não traumática, essa correlação parece ser mais do que coincidência.

ninguém realmente sabe o que causa o envelhecimento. Todas as teorias apresentadas, embora apoiadas pela ciência, permanecem teóricas. Se alguma coisa, o quadro geral parece Pintar que existem muitas causas diferentes de envelhecimento. A pesquisa sugere que um desses pode ser Idade (5):

“a partir de hoje, a restrição da ingestão dietética de idades e exercícios demonstrou reduzir com segurança as idades circulantes, com redução adicional no estresse oxidativo e marcadores inflamatórios.”

em suma, muitas mentes inteligentes na ciência acreditam que minimizar as idades é uma das estratégias antienvelhecimento mais importantes, porque pode reduzir a inflamação e o estresse oxidativo dentro do corpo. É por isso que o usamos 3x diariamente e temos por quase uma década. Na Amazon aqui é o que compramos.

glicação vs. oxidação?

a reação de Maillard é um processo químico e não é causada por enzimas. Em outras palavras, suas células não estão causando isso diretamente.

é a mesma reação que ocorre quando você faz panquecas. Quanto mais escuros eles são, maior a quantidade de reações de Maillard que ocorreram (e quanto mais idades eles contêm).

essa reação é diferente do que dizer, uma maçã cortada em seu balcão que fica marrom … isso é escurecimento oxidativo causado pela atividade das enzimas da maçã. Os antioxidantes aplicados topicamente podem ajudar a retardar esse tipo de escurecimento, porque é um processo enzimático.

os antioxidantes podem ajudar a prevenir a reação de Maillard? Nao. No entanto, o benefício mais elogiado da carnosina é que ela supostamente pode ajudar a inibi-la.Embora os antioxidantes não possam impedir que o processo de glicação ocorra, eles podem ajudar a reduzir os efeitos colaterais, o que cria estresse oxidativo.

você não pode evitá-lo

não importa o quanto você modifique sua dieta, você não pode se livrar das idades. Apenas uma pequena porção deles obtemos externamente em seu estado pré-formado (principalmente de alimentos cozidos). A grande maioria das idades que criamos internamente, quando açúcares mais proteínas ou gorduras interagem em nosso corpo.

para aqueles com diabetes, seja tipo 1 ou tipo 2, há uma produção interna ainda maior de idades.

e lembre-se, você não precisa comer algodão doce para obter açúcares. Todos os carboidratos são açúcares.

precisamos de açúcar em nossa corrente sanguínea, mas ter grandes quantidades em um determinado momento criará mais glicação. Embora você não possa evitá-lo, pode ser capaz de reduzir alguns comendo carboidratos complexos e de digestão mais lenta, que minimizam os picos de açúcar no sangue.

uma maçã é um bom exemplo. Apesar de seu alto teor de açúcar, por causa da fibra tem um IG de 36 e uma carga glicêmica de apenas 5.

glicação é por isso que a carnosina é importante ou pelo menos acredita-se ser. Os maiores benefícios teorizados de um suplemento de carnosina ou fonte rica de alimentos são as propriedades anti-glicação que parece ter.

benefícios para a saúde

como a carnosina funciona para ajudar o corpo humano é teórica e não comprovada. Tal como acontece com quase qualquer atividade biológica, é muito difícil medir o que realmente está acontecendo dentro dos seres humanos vivos e respiratórios no nível celular.Claro, medir efeitos colaterais como pressão arterial ou colesterol é fácil, mas isso só sugere o que pode estar acontecendo dentro e não prova a atividade biológica exata que está causando isso.

é por isso que as conclusões sobre este composto (bem como a grande maioria dos antioxidantes) são amplamente baseadas em descobertas de Estudos em animais e experimentos com placas de Petri. Para ser 100% claro, os únicos benefícios comprovados para a saúde dos alimentos que contêm carnosina são:

1. eles tendem a ser boas fontes ou proteínas, uma vez que a carnosina está concentrada nos músculos dos animais.
2. alguns têm maiores quantidades de ácidos graxos ômega 3, como a carne alimentada com capim.

Essas duas coisas são tudo o que você pode reivindicar como sendo comprovados e realmente, a carnosina tem nada a ver com qualquer um, além de seus níveis tende a correlacionar (i.e. maior teor de proteína na carne, muitas vezes, correlaciona-se com a existência de altos níveis de carnosina).

com tudo o que disse, a pesquisa sugere que este composto pode beneficiar o seguinte:

• inibir a glicação da lipoproteína de baixa densidade (LDL) por aldeídos reativos (6).
• ajudam a minimizar a lipoxidação em estágio inicial quando no plasma sanguíneo (não no tecido muscular) (7).
• as culturas de células humanas pareciam mais jovens em experimentos onde foram fornecidas altas concentrações de carnosina à medida que viviam em placas de Petri. Quando eles foram transferidos para outras placas de Petri sem ele, sua aparência mudou para se assemelhar à mesma idade do grupo controle (células que nunca foram tratadas) (8) (9).Os níveis de Glicose no sangue podem ser melhorados através da regulação do sistema nervoso autônomo (SNA). Isso foi o que os resultados sugeriram em um estudo envolvendo ratos, onde eles acreditavam que a carnosina liberada dos músculos durante o exercício parecia ter esse efeito (10).
• atua como um agente quelante (ligação) para íons metálicos prejudiciais provenientes de cobre, ferro e zinco. Acredita-se que eles pioram a doença de Alzheimer, uma vez que concentrações mais altas são encontradas nas placas amilóides do cérebro, que é uma marca registrada da doença (11).
• pode haver efeitos antiinflamatórios no estriado do cérebro, o que pode ser benéfico para doenças neurodegenerativas (12).
• a catarata e a doença de Alzheimer podem ser agravadas pela inativação da esterase, uma enzima produzida pelos glóbulos brancos. Diz-se que a carnosina ajuda a proteger a inativação causada pela glicação e um esteróide em um estudo (13).
• inibindo as vias mTOR e TGFß/Smad3, reduzindo os efeitos colaterais dos compostos carbonílicos reativos (14).
• a atividade neuroprotetora foi sugerida como uma possibilidade baseada em um estudo envolvendo camundongos, onde os danos causados por lesões agudas da medula espinhal pareciam ser reduzidos com a suplementação de carnosina (15).

há pesquisas para apoiar os outros também. Embora possa ser bom para você de várias maneiras, o passo do elevador é que sua atividade anti-glicação é o que é mais original e, a partir disso, quaisquer benefícios que possam resultar.

fontes dietéticas de carnosina

como mencionado, este composto só é encontrado em animais. Por esse motivo, não há fontes de alimentos veganos com carnosina. Na verdade, nem mesmo existem boas fontes vegetarianas, uma vez que ovos e laticínios como leite e queijo contêm apenas vestígios (na verdade, quando arredondados, geralmente contêm zero).

mesmo que os alimentos veganos com ele não existam, existem suplementos que o contêm que são sintetizados e não colhidos de fontes animais. Mais sobre isso abaixo.

desculpas antecipadamente pelo jargão usado em alguns tipos de carne. Infelizmente, não há termos leigos para alguns desses músculos específicos.

Maior de fontes de alimento
	Carne Tipo	quantidade de Carnosina (mg por 100g de porção)	Referência
	Cavalo glúteo médio	616	Moro et al., 2015
	Turquia peitoral	538	Wołos et al., 1982
	Cavalo esternocleidomastóideo	533	Moro et al., 2015
	lombo de porco e ombro	466	Carnegie et al., 1983
	Cavalo de tríceps braquial	420	Moro et al., 2015
	beef shin	396	Carnegie et al., 1983
	lado superior da carne M. músculo semimembranoso	379	Chan et al., 1993
	Carne de gado angus (partes comestíveis média)	372	Liu, 2011
	Carne angus dirigir (partes comestíveis média)	353	Liu, 2011
	a Carne do lado de cima da picanha	333	Carnegie et al., 1983
	Caça de veados hinds	330	Drew et al., 1987
	Cavalo flexor carpi radialis	300	Moro et al., 2015
	Cenison de red deer cervos	291	Drew et al., 1987
	peito de Frango	290	Maikhunthod e Intarapichet, 2005
	A carne de porco ombro e pernas	276	Carnegie et al., 1983
	Frango peitoral	271	Boldyrev, 1987
	a carne de Porco longissimus dorsi	240	Páscoa e Baker, 1977
	Turquia mama	240	Davies et al., 1978
	Turquia perna	239	Wołos et al., 1982
	Cavalo masseter	198	Moro et al., 2015
	perna de Cordeiro	190	Carnegie et al., 1983
	peito de frango, fêmea (raça coreana nativa)	176	Jung et al., 2013
	Carne femoral	158	Boldyrev et al., 1988
	peito de frango, macho (raça nativa coreana)	147	Jung et al., 2013
	perna de Frango	124	Lavrador, et al., 1988
	Cordeiro de ombro e perna	111	Carnegie et al., 1983
	extrato desossado de porco	105	e-mail: , 1999
	coxa de frango, fêmea (raça coreana nativa)	91	Jung et al., 2013
	coxa de frango, macho (raça coreana nativa)	80	Jung et al., 2013
	coxa de Frango	42	Maikhunthod e Intarapichet, 2005
	Coelho perna traseira	40	Peiretti et al., 2011
	Carne miocárdio	23	Boldyrev, 1987
	o peito de Pato (comercial)	16	Lee et al., 2015
	peito de Pato (raça coreana nativa)	14	Lee et al., 2015
	Conger eel extract	2	Kantha et al., 1999
	Lobster extract	1	Kantha et al., 1999
	Siberiana de salmão	0 (<1 ou ND)	Boldyrev e Severin, 1990
	Gigante de ostra	0 (<1 ou ND)	Boldyrev e Severin, 1990
	Caranguejo	0 (<1 ou ND)	Boldyrev e Severin, 1990
	gargalo Curto clam extrair	0 (<1 ou ND)	Kantha et al., 1999

uma vez que os quatro inferiores realmente arredondam para zero, Isso nos diz que peixes e frutos do mar são uma fonte dietética pobre.

recebemos comentários críticos por listar a carne de Cavalo como fonte de alimento. Embora não seja consumido nos EUA, o fato é que é comido em muitos países e nossos leitores estão em todo o mundo.

em segundo lugar, a fofura de um animal em particular ou nossa afinidade por ele é uma razão sem sentido para comê-lo ou não comê-lo.

esses comerciais da ASPCA implorando por seu dinheiro, enquanto mostram um filhote tremendo em uma gaiola, são as peças mais superficiais de propaganda.

acredite em nós, não temos interesse em comer cães. Embora gostaríamos de salientar que os testes de QI mostraram que os porcos são realmente mais inteligentes do que não apenas os cães, mas podem resolver problemas tão bem quanto os chimpanzés (16). Então, por que é” bom “prejudicar os porcos por comida, mas” ruim ” fazê-lo com cavalos menos inteligentes?É por causa da hipocrisia do raciocínio humano. Inteligência à parte, os porcos são considerados feios e sujos, enquanto os cavalos são admirados e considerados bonitos. Portanto, Isso torna os cavalos (e os cães) mais dignos de viver.Imagine se usássemos esse mesmo padrão para decidir o valor de cada vida humana.

Por que esses alimentos são perigosos

Ironicamente, muitas das maiores fontes naturais de carnosina também têm níveis mais altos de todas as Idades.

aminas heterocíclicas (HCAs) e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs) são as duas categorias mais preocupantes de produtos finais de glicação.

os HCAs são encontrados apenas em carne, não em plantas.

os PAHs são criados principalmente durante a queima de substâncias orgânicas, seja carvão, madeira, gás ou óleo. Infelizmente, as formas mais populares de cozinhar carne, como grelhar e fritar, podem criar grandes quantidades de PAHs na comida.

o governo dos EUA é obrigado a publicar o relatório sobre carcinógenos a cada poucos anos, conforme mandatado pelo Congresso (17).

Dentro, você vai encontrar o seguinte, que são “razoavelmente previsto para ser um carcinogénico para os humanos”, segundo o relatório:

• 4 tipos de Isc (PhIP MeIQ, MeIQx, e QI)
• 15 tipos de Hpas. Um dos mais preocupantes é o benzo (a) pireno, que é classificado como carcinógeno do Grupo 1 pela Organização Mundial da Saúde (18). Muito poucos compostos têm essa classificação.

agora, para ser claro, além de carne processada ser classificada como cancerígena do Grupo 1 em 2015, nem o governo dos EUA nem a Organização Mundial da Saúde classificam a carne como causadora de câncer.

eles classificam os HCAs e PAHs como causadores ou prováveis de causá-lo, mas apenas quando fora dos alimentos. Eles não os classificam como tal quando são encontrados naturalmente nas carnes.

colocar uma prostituta em um vestido de noiva branco não faz dela uma virgem pura. Temos dificuldade em entender como esses estar na comida são diferentes.

os alimentos veganos também não são puros. Se cozidos em altas temperaturas, os carboidratos neles criam um produto final diferente; acrilamida.

mas quais são piores, HCAs e PAHs ou acrilamida? Há menos evidências para o último. Mas mesmo que fosse igualmente perigoso, a conclusão ainda seria que a comida rica em carnosina é potencialmente menos saudável.

a quantidade de HCAs em frango grelhado é uma porção impressionante de 14.000 ng por 100g (3,5 onças). É um dos testes mais altos e, na verdade, faz um bife grelhado bem feito parecer manso em comparação, a 810 ng (19).

embora como essas e outras carnes cozidas se comparam no grande esquema das coisas? Um estudo analisou a quantidade total de idades em mais de 500 alimentos (20). Suas descobertas foram:

“…com base nos tamanhos de porção padrão, o grupo de carne continha os níveis mais altos de idades”

mas que tal vegetais cozidos ou alimentos ricos em carboidratos, como grãos, que podem ter um conteúdo extremamente alto de acrilamida depois de cozidos. Como sua quantidade total de idades se compara à carne?

“em contraste, alimentos ricos em carboidratos, como vegetais, frutas, grãos integrais e leite, contêm relativamente poucas idades, mesmo após o cozimento.”

o takeaway? Aumentar o apetite por mais bifes e hambúrgueres pode não ser a melhor ideia. Claro, Você está comendo mais carnosina com eles, mas você também pode estar comendo mais idades ao mesmo tempo … que é a coisa toda que você está teoricamente tentando combater!

Alimentos vs. suplementos

Mesmo se você ignorar completamente a quantidade de Idades na turquia e o lombo de porco, eles estão fornecendo os adequados níveis de carnosina?Quando dizemos “adequado”, estamos falando sobre as quantidades que a pesquisa sugeriu que são necessárias para supostos benefícios anti-glicação.Ao contrário de muitos outros compostos que se acredita serem fitonutrientes, a meia-vida da L carnosina em seu corpo é extremamente curta. Você pode carregá-lo com seu café da manhã de carne vermelha, mas quase nenhum pode ser deixado no almoço.

isso ocorre porque a enzima de som semelhante, a carnosinase, degrada rapidamente a carnosina no corpo.

o trabalho das enzimas carnosinase em seu corpo é decompor a carnosina em beta-alanina e histidina. Isso significa que uma vez que atinge sua corrente sanguínea, seu corpo já está tentando quebrá-lo porque quer esses dois aminoácidos para fins de proteína.

mesmo se você comeu 3,5 onças de peito de peru (uma fonte potente, fornecendo uma estimativa de 240 mg), está muito longe das quantidades recomendadas de dosagem de carnosina que você costuma ler.

Life Extension Foundation afirmou isso em um de seus artigos:

“…mesmo que uma pessoa dependesse da carne vermelha para sua carnosina, ela não duraria o suficiente no corpo para fornecer efeitos protetores sustentados. A suplementação com 1.000 mg por dia de carnosina sobrecarrega a enzima carnosinase, permitindo assim manter níveis sanguíneos consistentes desse nutriente crítico.”

este é um tópico que Até foi abordado na grande mídia. Dr. Oz fez um segmento de carnosina alguns anos atrás. A dosagem suplementar que ele discutiu foi (estamos citando aqui) “tome duas vezes por dia, isso é 500 mg, tome com café da manhã e depois tome novamente no jantar.”

Qual é a idade para começar a tomar L carnosina? Ele mencionou a idade de 30 e como é quando…

“provavelmente não é um momento ruim para começar a pensar sobre essas coisas. Colhemos grandes benefícios quando começamos as coisas jovens na vida. É como guardar dinheiro em contas de poupança, quanto mais cedo você começar, melhor você será a longo prazo.”

para ser claro, porque há muitos golpistas por aí … Dr. Oz não estava endossando uma marca. Na verdade, as garrafas de suporte usadas foram claramente criadas para o show, pois eram simplesmente rótulos que tinham a palavra “carnosina” nelas.

nem extensão de vida ou Dr. Oz. explicou para quem suas dosagens recomendadas foram direcionadas, mas pode-se supor que eles tinham em mente Pessoas com dietas normais, que estão menos recebendo um pouco de carne.

que tal aqueles que são estritamente vegetais… veganos? Lacto vegetariano ou ovo vegetariano? Todos os três grupos estão ficando nenhum ou perto dele dos alimentos que comem.Algumas décadas atrás, mesmo os melhores suplementos de L carnosina no mercado eram apenas 50 mg e derivados de fontes animais. Hoje em dia as cápsulas são tipicamente 250 ou 500 mg cada e são sintetizadas, sem o uso de músculos animais. Isso significa que hoje, mesmo os veganos podem tomar os suplementos (supondo que eles comprem vcaps sem gelatina).

mais importante à medida que envelhecemos?

com base em biópsias musculares retiradas de pacientes com doenças neuromusculares, verificou-se que a quantidade de carnosina nos músculos é 63% menor aos 70 anos do que aos 10 anos (21). O gráfico abaixo mostra como os níveis estão inversamente correlacionados com a idade.Não estamos cientes de um estudo comparável medindo os níveis em humanos saudáveis ao longo de sua vida útil, mas em ratos normais e saudáveis, os níveis foram medidos e mostram um declínio semelhante com a idade ao longo de sua vida útil.

é fácil entender por que este é um suplemento tão popular. Há pesquisas que sugerem que ganhamos menos à medida que envelhecemos – e embora não comprovados – os supostos benefícios antienvelhecimento da carnosina que podem existir. Essas coisas tornam tentador tentar, no entanto, esteja avisado de que pode ser caro, dependendo de onde você comprá-lo. Além disso, lembre-se de não misturar com L carnitina, que é algo completamente diferente.

Exemplos de suplementos alimentares:

• AGORA os Alimentos L carnosina 500 mg – 100 vcaps (o que utilizamos)
• Jarrow Fórmulas de L carnosina 500 mg – 90 cápsulas
• BulkSupplements pura L carnosina em pó – vários tamanhos disponíveis

Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.