Agricultura Biológica, Produtos e Alimentos

a agricultura Biológica é um método de cultivo e criação de gado, que envolve muito mais do que decidir não usar pesticidas sintéticos, fertilizantes, de organismos geneticamente modificados (OGM), antibióticos e hormônios de crescimento.

o principal objetivo da produção orgânica é ter fazendas e produtores que usem métodos sustentáveis e harmoniosos com o meio ambiente. Os agricultores orgânicos usam os ecossistemas naturais para suas práticas agrícolas.

as seguintes informações sobre orgânicos podem ser encontradas abaixo:

• agricultura precoce para a agricultura moderna
• o que há de errado com o uso de produtos químicos sintéticos?
• o que é agricultura orgânica?
• solo saudável
• Bem-Estar Animal
• são orgânicos, de alcance livre e alimentados com capim da mesma forma?
• tornando-se ‘Orgânico Certificado’
• mais sobre a indústria orgânica Australiana
• você também sabia…

um PDF imprimível das informações nesta página está disponível na coluna da direita.

Início de produção, a agricultura moderna

Início de agricultura teria sido classificados como orgânicos, porque os agricultores não fez uso de sintéticos, fertilizantes químicos, de pesticidas e de uma agricultura moderna inovações, tais como a modificação genética (GM). A maioria dessas fazendas era pequena e administrada por pequenos grupos familiares, e só fornecia Comida para as pessoas nas aldeias e cidades próximas. Muitas dessas fazendas cultivavam muitas culturas diferentes, mas apenas pequenas quantidades de cada uma.À medida que as populações cresciam e as pessoas se mudassem para as cidades, os agricultores foram encorajados a encontrar maneiras de produzir mais alimentos na mesma terra ou aumentar a quantidade de terra que estavam cultivando. Os agricultores também começaram a se especializar no cultivo de culturas específicas.Ao longo do tempo, cientistas e engenheiros desenvolveram novas tecnologias para ajudar os agricultores. Novas máquinas (como tratores, cultivadores e plantadores) foram fabricadas.

também houve muitos novos desenvolvimentos científicos, que visavam matar insetos e pragas que danificam as culturas, de modo que as culturas produziam um rendimento maior. À medida que surgiam novos problemas para os agricultores, os cientistas encontravam uma solução para esse problema.

os agricultores começaram a pulverizar pesticidas, inseticidas e fertilizantes em produtos e a alimentar ou injetar hormônios de crescimento e antibióticos em animais para fazê-los crescer mais rapidamente.

às vezes, a solução para um problema criava uma oportunidade para uma nova praga e, portanto, outro produto químico seria produzido para corrigir esse novo problema!

o uso de todas essas ‘soluções ‘agora está mostrando ter um efeito em todo o ecossistema, e às vezes os’ resíduos ‘ dos sprays ainda podem estar nas plantações quando chegam ao mercado.

o que há de errado com o uso de produtos químicos sintéticos?

a pesquisa mostra que os pesticidas usados em culturas e pastagens podem infiltrar-se no solo, destruir plantas nativas e até mesmo fluir para nossos riachos e rios e viajar até o mar.

as pessoas estão cada vez mais conscientes dos tipos e quantidades de produtos químicos que são usados na agricultura de produtos frescos, carne e alimentos processados. Muitos consumidores estão procurando produtos e alternativas de produtos mais saudáveis, ecologicamente corretos e sem produtos químicos, o que os leva a alimentos e produtos orgânicos.

o que é agricultura orgânica?

em vez de usar produtos químicos sintéticos, fertilizantes, hormônios de crescimento, drogas, antibióticos e modificação genética, os agricultores orgânicos usam técnicas que trabalham com a natureza. Isso inclui o uso de fertilizantes naturais, corte e pastagem controlada para controle de ervas daninhas e culturas rotativas para manter o solo saudável e reduzir os tipos de Pragas e doenças que ocorrem em culturas específicas.O bem-estar Animal é muito importante para os agricultores orgânicos, e eles trabalham duro para garantir que os animais tenham uma boa moradia e sejam capazes de se comportar da maneira mais “natural” possível.

a agricultura biológica apresenta muitos desafios. Algumas culturas são mais desafiadoras do que outras para crescer organicamente. No entanto, quase todas as commodities agora podem ser produzidas organicamente. Isso inclui frutas, legumes, ovos, mel, laticínios, trigo, arroz, lã, carne, ervas e muito mais. Hoje, você pode até comprar alimentos processados orgânicos, maquiagem orgânica e produtos de limpeza orgânicos.

solo saudável

plantar sementes e mudas em solo saudável é um dos aspectos mais importantes da agricultura orgânica. Os agricultores orgânicos costumam dizer que cultivam solos saudáveis, o que lhes permite produzir culturas e animais saudáveis. Sem solo rico em nutrientes, plantas saudáveis e terra para os animais pastarem não seriam sustentáveis.Agricultores orgânicos bem-sucedidos são observadores e trabalham duro para entender a biologia do ecossistema em sua fazenda. Do que está sob o solo, a como a água flui sobre sua fazenda e as necessidades únicas de todas as criaturas e plantas que crescem em suas propriedades.

Bem-Estar Animal

o bem-estar Animal é uma alta prioridade para os agricultores orgânicos. Para serem classificados como “orgânicos certificados”, os animais devem ser capazes de se movimentar livremente e ter acesso a pastagens ou alimentos orgânicos por toda a vida. Para lhes dar uma dieta completa e garantir que recebam todos os nutrientes de que precisam para ter uma vida saudável, os animais orgânicos às vezes também são alimentados com algas marinhas, minerais e vitaminas naturais.

como os humanos, mesmo os animais mais saudáveis às vezes podem ficar doentes. Os agricultores orgânicos tentam evitar isso, mas, se necessário, garantirão que seus animais recebam o tratamento de que precisam. Se isso significa que eles devem ter medicamentos, então os animais são retirados do sistema de produção por um período de tempo ou permanentemente (dependendo do que eles são usados).

são orgânicos, de alcance livre e alimentados com capim a mesma coisa?

atualmente, em produtos de origem animal (como carne, laticínios, ovos e fibras, como lã), existem muitos rótulos que permitem saber como os animais foram tratados na produção desse produto.

alguma rotulagem dos produtos pode referir-se a apenas uma parte das condições de vida e cuidados do animal, como a quantidade de animais espaciais que são dados para viver (por exemplo, 10.000 galinhas por hectare para ovos), ou onde vivem (celeiro colocado ou ao ar livre), ou como são alimentados (ovos de pastagem ou carne alimentada com capim).

um rótulo “orgânico certificado” permite que os clientes saibam que todas as partes do cuidado e manejo de um animal foram consideradas, incluindo: reprodução, alimentação, comportamento social e manejo da terra para pastagem, para garantir que o animal tenha a melhor vida possível.

um dos produtos mais debatidos são os ovos de alcance livre. Ovos de alcance livre tornaram-se uma alternativa popular aos ovos de gaiola.

é importante saber o que o free-range realmente significa. O Australiano Government1 atualmente afirma que, para ser livre, um ovo deve ser colocado por uma galinha que tem significativa e regular o acesso a uma área ao ar livre durante o dia, é capaz de vagar e forragem de fora e vive em uma fazenda que não tem mais de 10.000 aves por hectare.

este é apenas o padrão mínimo. Muitos agricultores seguem padrões mais rígidos do que isso e os produtores de ovos agora rotulam suas embalagens informando quantas galinhas por hectare cultivam, para que os consumidores sejam mais bem informados.

Free-range não significa orgânico. Geralmente, os produtos orgânicos são sempre de gama livre, mas os produtos de gama livre nem sempre são orgânicos.

tornando-se ‘Orgânico Certificado’

para poder usar um rótulo “orgânico certificado”, os agricultores devem passar por inspeções de uma organização que possa verificar seus métodos agrícolas. Isso significa que eles devem seguir algumas regras e regulamentos muito rígidos para garantir que seus produtos e suas práticas de cultivo e processamento sejam realmente orgânicos.

as fazendas são inspecionadas, os produtos amostrados e os registros verificados para garantir que os padrões de certificação tenham sido seguidos exatamente. As regras devem ser rigorosas para que os clientes (Você) possam ter certeza de que o produto final que você está comprando não foi contaminado ou entrar em contato com quaisquer produtos químicos proibidos do sistema agrícola, mesmo acidentalmente (por exemplo, pesticidas podem derivar da fazenda de um vizinho, ou estar na água usada nas plantas).

os alimentos alimentados aos animais de fazenda também devem ser cultivados organicamente.

uma vez que uma fazenda é certificada orgânica, seus produtos podem ser rotulados como ‘orgânicos certificados’. Fazendas orgânicas certificadas são visitadas por um auditor uma vez por ano que verifica se os agricultores ainda estão aderindo aos padrões orgânicos.Se um agricultor convencional que usa pesticidas e modificação genética quer se tornar um agricultor orgânico certificado, leva cerca de três anos para converter sua fazenda em status orgânico certificado.

Mais sobre o Australiano Orgânicos indústria

a agricultura Biológica na Austrália é tudo sobre a qualidade e auto-suficiência, aumento da biodiversidade, bem-estar animal, reciclagem e regeneração. Na Austrália, sabemos muito bem o que é uma água de recurso precioso, portanto, ser eficiente em termos de água é uma parte essencial da agricultura orgânica. Garantir que o solo seja saudável e cheio de matéria orgânica permite reter mais umidade essencial para que as culturas sobrevivam às secas.

os produtos orgânicos australianos têm uma grande reputação por serem da mais alta qualidade. De acordo com o Australian Organic Market Report 20192, cinco das dez principais razões pelas quais as pessoas na Austrália compram produtos orgânicos estão relacionadas aos aspectos “livres”. Isso inclui “livre de produtos químicos, “livre de aditivos”, “carne livre de hormônios e antibióticos”, “não OGM” e “livre de crueldade”.

também observou as 3 principais motivações dos compradores para comprar orgânicos, que são:

• consciência do impacto que alimentos, fibras ou cosméticos tiveram na saúde pessoal.
• consciência do impacto que alimentos, fibras ou cosméticos tiveram no meio ambiente.
• Bem-Estar Animal.

a produção orgânica está aumentando na Austrália. O valor total do mercado orgânico na Austrália para produtos produzidos na Austrália é conservadoramente estimado em US $2,6 bilhões e vem crescendo, em média cerca de 13% ao ano desde 20122.

os produtos orgânicos mais comumente comprados na Austrália são frutas e legumes, ingredientes caseiros, laticínios, carne vermelha, bebidas não alcoólicas e produtos enlatados2. Outros produtos orgânicos que você pode não ter pensado, como óleos essenciais, estão em maquiagem orgânica e cosméticos, e se tornando muito populares.

você também sabia…

• frutas e vegetais orgânicos às vezes podem parecer um pouco estranhos ou imperfeitos. É assim que frutas e vegetais crescem naturalmente. Nem toda maçã é a mesma, perfeitamente redonda e brilhante, mas ainda é suculenta e deliciosa.Havia 71,8 milhões de hectares de terras agrícolas orgânicas em todo o mundo em 20183.
• a Austrália tem 51% das terras agrícolas orgânicas do mundo, com pelo menos 35,7 milhões de hectares3.
• o valor total das vendas no varejo orgânico australiano foi de 1,9 bilhão (AUD) em 20183.
• a agricultura orgânica foi reconhecida como a maior indústria de crescimento na Austrália nos próximos 5 anos (2020-2025)4.
• prevê-se que a indústria de agricultura orgânica se torne uma indústria de US $3,7 bilhões até 2024-20254.Os produtos orgânicos cultivados e fabricados na Austrália são exportados para 61 países, com novos mercados se abrindo na América do Sul, Oceania, África, Oriente Médio e Europa2.Você sabia que você pode cultivar produtos orgânicos em casa ou mesmo na escola? Pergunte a seus pais ou professor se você pode começar seu próprio jardim orgânico.